西周丰镐地区军士阶层食鱼考——以少陵原西周墓地为例
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第 ６卷第 ４期
２ ０ １ ３年 ｌ ２月
Ｊ ｏ ｕ ｎａ ｒ ｌ ｏ ｆ Ｘｉ ｈ ｎ Ｖｏ ｃ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ａ ｌ ａ ｎ ｄ Ｔ ｅ ｃ ｈ ｎ ｉ ｃ ａ ｌ Ｃ ｏ ｌ ｌ ｅ ｇ ｅ
西 安 职 业 技 术 学 院 学 报
Ｖ ０ ｌ １ ． ６ Ｎ ｏ ． ４
Ｄｅ ｃ ２ ０ １ ３
西周 丰镐 地 区军 士 阶层 食 鱼 考
以 少 陵 原 西 周 墓 地 为 例
张 志祥 ， 李 祖 敏
（ １陕西师范大学 历史 文化 学院 ， 陕西 西安 ７ １ ０ ０ ６ ２ ； ２胶南市博物馆 ，山东 胶南 ２ ６ ６ ４ ０ ０ ）
摘
要： 少陵原 西周墓地是 西周军士阶层的“ 邦墓 ” 性质的族墓地． 在 历 史文 献记载 中， 西周 的低 等士 阶层不 可能吃到太
多 肉食 ， 但相 关科技考 古研 究表 明该墓地的军士 曾吃过 大量 肉食． 结合历 史文献 ， 少陵原科技 考 古报 告及 其所处地理 环境三
方面进行 综合 分析 ， 由此推测 西周 军士阶层吃到的 肉类应 以鱼类为主．
关键词 ： 西周 ； 丰镐 地 区 ； 军 士 阶层 ； 饮食 ； 鱼； 中图分类号 ： Ｋ ２ ２ ３ ；Ｋ ８ ７ ７ 文献标识码 ： Ａ 文章编号 ： （ ２ ０ １ ３ ） ０ ４－ ４ ７— ０ ４
报告及其所处地理环境三方面进行综合分析 ， 既然少陵原西周墓地所代表的低等贵族军 士阶层群体食用过 较 多 的肉食 ， 那么 我们认 为 其所 食 肉类应 以鱼 肉为主．
１ 少 陵 原 西周 墓 地 简 介
少 陵原西周 墓 地位 于西 安市 长安 区少 陵原 的 顶 端． 在墓 地 的下 一个 阶地 ， 我们 发 现有 许 多 西 周 时期 的 灰坑 ， 灰 坑 内有 陶 鬲残 片等 ． 由呲 推断 ， 遗 址 区也 应该 在 这 个 台地 上 ． 在 台地 的下 方 ， 是 一 个 川道 ， 有一 条 河 流， 叫滴河 ， 也 曾称樊 川 ， 有 下 切较 深 的宽 阔河道 ， 是所 谓 “ 八 水绕 长安 ” 的一条 水 ． 西周 时期 这 条河 应该 是 比 较大 的河 流 ， 水 量 比较丰 富 ． 观察墓 地 周 围的环 境 ， 从 原 上到 原下 ， 依 次 为墓 地 ， 遗址 ， 河流 ， 可 以发 现是 比较 适 合古 代人 类居 住生 活要 求 的优越 地 带． 少 陵原 西周 墓地 发掘 了西 周墓 葬 ４ ２ ９座 ， 整个 墓地 虽可划 分 五个 区域 ， 但 在 五个 区里 ， 墓 葬排列 有序 ， 只 有 极个 别墓 有打 破关 系． 故 五个 区实 质 上 联 系 紧密 ． 为 同一 个较 大 的墓 地 ． 墓 葬 方 向 大 部分 一 致 ， 少 部 分不
・ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
４７ ・
张 志祥 ， 李祖敏 ： 西周 丰镐地 区军士阶层食 鱼考 现 大 中型高级 贵族 墓 ， 所 代 表居址 的社会 地位 肯定较 低 下． 据 此说 明少 陵 原墓 地及 其 居址 的性质 ， 属 于低 一 层 次的 聚落 ， 应该 是从 属于某 个采 邑 ， 封 国贵 族 ， 或是 说 附属的小 聚落 ， 基 本 为一 处平 民性 质 的族 墓地 ． 虽然 我们认 为少 陵原西 周墓地 属 于普 通 的族 墓地 ， 但 随葬 武器 的墓 比较 多是 一 个 引人 注 意 的现 象 ． 据 统计 ， 墓地 共 出土 青铜戈 １ ２ ４件 ， 分别 出土 于 ７ ８座墓 内． 多数墓 葬 随戈 １件 ， 部分 ２件 、 ３件或 ４件 ， 最多者 一 墓 出土青 铜戈 ５件 ， 为别 的墓 地一些 较 大的墓 葬所不 及 ． 另外还 出有戟 、 短剑、 盾 牌 等 武器 ， 与 其他 地 区所 发 掘 的小型 墓地相 比， 崇 尚武 勇的特征 非 常鲜 明 ， 让人 颇 感 不 同 寻常 ． 历 史 知识 告 诉 我们 ， 西周 王 朝 的建 立 历 经 了多年 的征 战． 灭商 之战 ， 几乎 动员 了周 民族及其友 好 邦 国的所 有 能量 ， 暂且 不 说 ， 伐纣 之前 ， 不 断 与戎 狄 斗争 ， 征伐 不顺 也 可 不 表 ． 如 周 原 甲骨 Ｈ １ １ ： ６ ８片 云 “ 伐蜀” ， Ｈ１ ｌ： ９ ７片 又 云 “ 克蜀” ．Ｈ１ １： １ １ ０片 云 “ 征
少 陵原 西周墓 地是 西周 军 士 阶层 的 “ 邦墓 ” 性质 的 族墓 地 ． 在 历史 文 献 记 载 中 ， 西周 的低 等 士阶 层不 可 能 吃到 太多 肉食 ， 但相 关科 技考 古研 究 表 明该 墓地 的军 士 曾吃 过大 量 肉食 ． 结 合 历史 文 献 ， 少 陵原 科 技考 古
具体 族 属 尚不 得 而知．
少 陵原墓地 的墓 葬数 量 虽多 ， 但 与周 原 、 沣 西 以及 虢 国墓 地 、 晋 侯 墓 地 等其 他 地 区重 要 墓 地 不 同 ， 未 发
收稿 日期 ： ２ ０ １ ３— ０ ９—１ ０
作者 简介 ： 张志祥 （ １ ９ ８ ６一） ， 男， 陕 西延 安人 ， 陕 西师 范大学历史文化学 院， 在读硕士 李祖敏 （ １ ９ ８ ８一） ， 男， 山东胶 南人 ， 山东省胶南市博物馆职员 ．
同． 墓地埋葬者除了极少数可能属于社会地位不 高的士一级 阶层外 ， 绝大多数的身份更低 ， 基本为平 民墓． 从墓地发掘的全面情况来看 ， 确实没有出现更高等级贵族的墓葬 ， 应该属于周代“ 邦墓 ” 性质的族墓地． 少陵
原 西周 墓地距 西周 都城 丰 镐约 ３ ０公 里 ， 邻 近 地 区未 发 现其 他大 型 墓地 ， 从 墓 地少 腰 坑 、 无 殉 人 的墓 葬 习俗 ， 以及 出土文物 基本 特征 等方 面来 看 ， 这里 应该 是 比较典 型 的周 人墓 地 ． 但 由 于没 有带 铭 文 的青铜 礼 器 出土 ，
２ ０ １ ３年 ｌ ２月
Ｊ ｏ ｕ ｎａ ｒ ｌ ｏ ｆ Ｘｉ ｈ ｎ Ｖｏ ｃ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ａ ｌ ａ ｎ ｄ Ｔ ｅ ｃ ｈ ｎ ｉ ｃ ａ ｌ Ｃ ｏ ｌ ｌ ｅ ｇ ｅ
西 安 职 业 技 术 学 院 学 报
Ｖ ０ ｌ １ ． ６ Ｎ ｏ ． ４
Ｄｅ ｃ ２ ０ １ ３
西周 丰镐 地 区军 士 阶层 食 鱼 考
以 少 陵 原 西 周 墓 地 为 例
张 志祥 ， 李 祖 敏
（ １陕西师范大学 历史 文化 学院 ， 陕西 西安 ７ １ ０ ０ ６ ２ ； ２胶南市博物馆 ，山东 胶南 ２ ６ ６ ４ ０ ０ ）
摘
要： 少陵原 西周墓地是 西周军士阶层的“ 邦墓 ” 性质的族墓地． 在 历 史文 献记载 中， 西周 的低 等士 阶层不 可能吃到太
多 肉食 ， 但相 关科技考 古研 究表 明该墓地的军士 曾吃过 大量 肉食． 结合历 史文献 ， 少陵原科技 考 古报 告及 其所处地理 环境三
方面进行 综合 分析 ， 由此推测 西周 军士阶层吃到的 肉类应 以鱼类为主．
关键词 ： 西周 ； 丰镐 地 区 ； 军 士 阶层 ； 饮食 ； 鱼； 中图分类号 ： Ｋ ２ ２ ３ ；Ｋ ８ ７ ７ 文献标识码 ： Ａ 文章编号 ： （ ２ ０ １ ３ ） ０ ４－ ４ ７— ０ ４
报告及其所处地理环境三方面进行综合分析 ， 既然少陵原西周墓地所代表的低等贵族军 士阶层群体食用过 较 多 的肉食 ， 那么 我们认 为 其所 食 肉类应 以鱼 肉为主．
１ 少 陵 原 西周 墓 地 简 介
少 陵原西周 墓 地位 于西 安市 长安 区少 陵原 的 顶 端． 在墓 地 的下 一个 阶地 ， 我们 发 现有 许 多 西 周 时期 的 灰坑 ， 灰 坑 内有 陶 鬲残 片等 ． 由呲 推断 ， 遗 址 区也 应该 在 这 个 台地 上 ． 在 台地 的下 方 ， 是 一 个 川道 ， 有一 条 河 流， 叫滴河 ， 也 曾称樊 川 ， 有 下 切较 深 的宽 阔河道 ， 是所 谓 “ 八 水绕 长安 ” 的一条 水 ． 西周 时期 这 条河 应该 是 比 较大 的河 流 ， 水 量 比较丰 富 ． 观察墓 地 周 围的环 境 ， 从 原 上到 原下 ， 依 次 为墓 地 ， 遗址 ， 河流 ， 可 以发 现是 比较 适 合古 代人 类居 住生 活要 求 的优越 地 带． 少 陵原 西周 墓地 发掘 了西 周墓 葬 ４ ２ ９座 ， 整个 墓地 虽可划 分 五个 区域 ， 但 在 五个 区里 ， 墓 葬排列 有序 ， 只 有 极个 别墓 有打 破关 系． 故 五个 区实 质 上 联 系 紧密 ． 为 同一 个较 大 的墓 地 ． 墓 葬 方 向 大 部分 一 致 ， 少 部 分不
・ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
４７ ・
张 志祥 ， 李祖敏 ： 西周 丰镐地 区军士阶层食 鱼考 现 大 中型高级 贵族 墓 ， 所 代 表居址 的社会 地位 肯定较 低 下． 据 此说 明少 陵 原墓 地及 其 居址 的性质 ， 属 于低 一 层 次的 聚落 ， 应该 是从 属于某 个采 邑 ， 封 国贵 族 ， 或是 说 附属的小 聚落 ， 基 本 为一 处平 民性 质 的族 墓地 ． 虽然 我们认 为少 陵原西 周墓地 属 于普 通 的族 墓地 ， 但 随葬 武器 的墓 比较 多是 一 个 引人 注 意 的现 象 ． 据 统计 ， 墓地 共 出土 青铜戈 １ ２ ４件 ， 分别 出土 于 ７ ８座墓 内． 多数墓 葬 随戈 １件 ， 部分 ２件 、 ３件或 ４件 ， 最多者 一 墓 出土青 铜戈 ５件 ， 为别 的墓 地一些 较 大的墓 葬所不 及 ． 另外还 出有戟 、 短剑、 盾 牌 等 武器 ， 与 其他 地 区所 发 掘 的小型 墓地相 比， 崇 尚武 勇的特征 非 常鲜 明 ， 让人 颇 感 不 同 寻常 ． 历 史 知识 告 诉 我们 ， 西周 王 朝 的建 立 历 经 了多年 的征 战． 灭商 之战 ， 几乎 动员 了周 民族及其友 好 邦 国的所 有 能量 ， 暂且 不 说 ， 伐纣 之前 ， 不 断 与戎 狄 斗争 ， 征伐 不顺 也 可 不 表 ． 如 周 原 甲骨 Ｈ １ １ ： ６ ８片 云 “ 伐蜀” ， Ｈ１ ｌ： ９ ７片 又 云 “ 克蜀” ．Ｈ１ １： １ １ ０片 云 “ 征
少 陵原 西周墓 地是 西周 军 士 阶层 的 “ 邦墓 ” 性质 的 族墓 地 ． 在 历史 文 献 记 载 中 ， 西周 的低 等 士阶 层不 可 能 吃到 太多 肉食 ， 但相 关科 技考 古研 究 表 明该 墓地 的军 士 曾吃 过大 量 肉食 ． 结 合 历史 文 献 ， 少 陵原 科 技考 古
具体 族 属 尚不 得 而知．
少 陵原墓地 的墓 葬数 量 虽多 ， 但 与周 原 、 沣 西 以及 虢 国墓 地 、 晋 侯 墓 地 等其 他 地 区重 要 墓 地 不 同 ， 未 发
收稿 日期 ： ２ ０ １ ３— ０ ９—１ ０
作者 简介 ： 张志祥 （ １ ９ ８ ６一） ， 男， 陕 西延 安人 ， 陕 西师 范大学历史文化学 院， 在读硕士 李祖敏 （ １ ９ ８ ８一） ， 男， 山东胶 南人 ， 山东省胶南市博物馆职员 ．
同． 墓地埋葬者除了极少数可能属于社会地位不 高的士一级 阶层外 ， 绝大多数的身份更低 ， 基本为平 民墓． 从墓地发掘的全面情况来看 ， 确实没有出现更高等级贵族的墓葬 ， 应该属于周代“ 邦墓 ” 性质的族墓地． 少陵
原 西周 墓地距 西周 都城 丰 镐约 ３ ０公 里 ， 邻 近 地 区未 发 现其 他大 型 墓地 ， 从 墓 地少 腰 坑 、 无 殉 人 的墓 葬 习俗 ， 以及 出土文物 基本 特征 等方 面来 看 ， 这里 应该 是 比较典 型 的周 人墓 地 ． 但 由 于没 有带 铭 文 的青铜 礼 器 出土 ，
