[桂东,特色文化,资源建设]试析桂东南特色文化信息资源建设初探

广西地处祖国南疆，古属百越大地，自然环境得天独厚，喀斯特山水地貌巧夺天工，青山拔地而起，江水蜿蜒曲折，森林浩瀚苍翠，洞奇谷幽。

广西悠久的历史与独特的环境孕育了深厚的民族文化底蕴和文化传统，12个世居民族和谐交融，民族风情浓郁多姿，百越文化、中原文化、海洋文化、少数民族文化多元交织，文化艺术绚丽多彩。

广西传统乡土建筑具有丰富的民族与地域文化特点，各种建筑特征异彩纷呈，传统建筑形式、结构、材料充分结合地理气候环境特点，让建筑与环境能有机融合，相互呼应。

为深入实施乡村振兴战略，传承发扬广西优秀建筑文化，改善农村人居环境，提高我区农村房屋（以下简称“农房”）建设水平，塑造“传承文明、桂风壮韵、生态宜居、和谐美丽”的乡村新风貌，自治区住房城乡建设厅组织编制《广西壮族自治区农房特色风貌管控导则》（以下简称“本导则”），用于指导我区村庄与农房风貌规划、设计、建设及管控工作。

本导则主要内容有：1、总则；2、广西农房风貌分区和建筑特色；3、文化发掘与传承；4、材料使用与控制；5、美丽宜居村庄整治与建设。

1总则 (1)1.1编制目的 (1)1.2适用范围 (1)1.3基本原则 (1)2广西农房风貌分区和建筑特色 (2)2.1一般规定 (2)2.2农房风貌分区 (3)2.3民族建筑特色 (16)3文化发掘与传承 (38)3.1一般规定 (38)3.2稻作文化 (38)3.3壁画文化 (39)3.4铜鼓文化 (40)3.5织锦文化 (41)3.6服饰文化 (42)3.7民间工艺品 (43)3.8图腾文化 (44)3.9民俗文化 (45)4材料使用与控制 (46)4.1一般规定 (46)4.2材料使用指引 (46)5美丽宜居村庄整治与建设 (53)5.1一般规定 (53)5.2主要内容 (53)5.3村庄综合整治实施案例 (58)1总则1.1编制目的为全面贯彻落实中央实施乡村振兴战略的总体部署，规范农房管控，改善农村人居环境，持续提升乡村风貌，从根本上扭转我区“有新房没新村，有新村没新貌”的状况，根据有关法律法规和规范标准，结合我区实际情况制定本导则。

Art World艺览天下发展红色旅游 传承红色文化孙 剑 李 翔（玉林师范学院外国语学院，广西玉林 537000）摘 要：当前，我国旅游业的发展呈现出欣欣向荣的态势，全国各地均在积极发展红色旅游，此举既能很好地增加当地的经济收入，还能够对外宣传红色旅游资源中蕴含的丰富文化。

目前，在我国政治文明建设过程中，非常关键的一点就是要大力弘扬红色文化，积极开发红色旅游资源。

本文简要分析发展红色旅游、传承红色文化的重要意义，并就具体的实施路径展开深入探究，以供参考。

关键词：红色旅游；红色文化；思想政治教育中图分类号：G122；F592 文献标识码：Ａ引言随着我国经济建设步伐不断加快，人们的生活品质得到了显著提升，旅游业也得到了较快发展，在国家国内生产总值（Gross Domestic Product，GDP）增长上发挥了重要的作用。

近年来，红色旅游在全国各地逐渐兴起，如江西、陕西、上海、湖北、浙江等，国家和各地区大力支持发展红色旅游，相关部门专门针对“红色旅游”出台了一系列文件与规划方案，并尝试将多个革命根据地打造成为以“红色旅游”为主题的旅游景点，种种举措均对发展红色旅游起到了积极的促进作用，而且还有利于红色文化在更大范围内的有效传播。

一、发展红色旅游、传承红色文化的重要意义（一）有助于巩固中国共产党的执政地位红色文化是历史的“见证者”，中国共产党是中国特色社会主义事业的领导者[1]。

随着我国现代化建设进程的加快，党的领导地位日益凸显。

传承与发扬红色文化能够让广大人民群众，特别是青少年深刻感知党的艰苦卓绝奋斗史、波澜壮阔革命史、可歌可泣光荣史，进而牢记如今的幸福生活是数不清的革命先烈用他们的鲜血换来的，更加坚定不移地拥护中国共产党的领导，坚持走中国特色社会主义道路，积极投身到中华民族的伟大复兴中。

（二）有助于加强青少年思想道德建设社会主义核心价值体系的构建依赖于红色文化所蕴含的人生观、价值观，红色文化在青少年德育方面也发挥了积极作用。

广西梧州岑溪的饮食文化在广西梧州有个令人向往的地方，她有一个美丽的名字——岑溪。

《说文解字》曰：“山小而高曰岑”、“水注川曰溪”，“岑溪”这一地名，恰如其分地体现了当地自然环境的特色。

岑溪地处亚热带季风气候区，水热充足，气候适宜，山水环绕，森林覆盖率近80%，常年平均气温在20℃左右，非常适宜人居。

同时，她也坐落在两广交界处，交通便利，是珠三角经济圈与大西南、两广交流的结合点之一。

岑溪的前身，是唐武德五年永业县地内南义州分置的三县之一:龙城县，当时的龙城，也是南义州的周治。

直到唐至德二年，龙城县改名为岑溪县，成为岑溪的县名之始。

宋开宝六年，原南义州的三县也先后并入岑溪，至此，岑溪的基本区域得以固定下来，后历代除隶属变迁外，县名和建置基本不变。

得益于优越的地理位置和久远的文化历史传承，岑溪发展了独具特色的饮食文化。

岑溪的悠久历史，养育了岑溪人勤劳、乐于享受生活的秉性。

民以食为天，岑溪的饮食发展，离不开她的地理环境，因此，在菜肴上独具当地特色。

下面就来介绍一下啦。

主食说到吃，大家最关心的应该是饭桌上的主食了。

地处亚热带的岑溪水热资源非常充足，盛产水稻，所以米饭和白粥是每日必吃。

肉类的话，由于岑溪人善养家禽家畜，所以肉类多为猪肉、鸡鸭肉、鹅肉等；而青菜大多是家中自己种的时令蔬菜；其次，在饭桌上唱主角的就是各种酿食了。

在岑溪人眼里，大部分的蔬菜都可以作为酿食，从而成为一道独特口味的菜肴。

比如豆腐酿、木瓜酿、茄子酿、辣椒酿、芋头酿等，此外还有柚子皮酿、竹笋酿、香菇酿、南瓜花酿等等，种类多样，做法各式，或煎、或煮、或蒸、或炸、或煲、或炖，都依个人口味而定。

这类特色菜在岑溪人眼里成了家常必备和待客必备菜，而且随季节变换种类。

酿食，是岑溪一种特色菜，其中最有代表性的就是煎豆腐，本地又称“豆腐酿”。

这特色菜从何时开始，已无从可考，起码有百多年的历史了。

现在还是家家户户逢年过节，招待客人不可少的“传统保留节目”呢！外地的朋友每到这里，也一定会点这一道特色美味。

广西少数民族的饮食特色广西民族多以大米为主食，玉米、薯类次之（缺少水田的少数民族山区也有以玉米作为主食的）。

广西少数民族大多爱吃糯米饭，节日还作成五色花饭或把米、麦、木薯等加工成粉、做成糍粑等食品。

大多喜爱饮酒，有的民族家家户户会酿酒，甚至每日离不开酒。

苗、侗、麽佬、毛南、水等民族都喜酸食，爱腌制各种酸菜、酸肉、酸鱼。

融水苗族还有别具风味的“醋泡饭”习俗，有的民族喜食辣味和抽烟。

“辣椒骨”很多少数民族都喜爱的名菜。

居住在海边的京族人民喜食海味，肉食以鱼虾为主。

有些少数民族保留有喝血酒等各种特殊的饮食习俗。

具有民族特色的饮食习惯有：打油茶、做五色饭，瑶族鸟酢及毛南族的菜牛肉和特制的红薯干等。

各地各民族还有许多不同的饮食习俗。

如壮、京等民族有嚼槟榔的传统习俗，如今龙州等地的壮族妇女仍流行此俗。

有些地方，槟榔仍是招待客人的必须品。

侗、瑶等民族则有“鸡头敬客”的礼节。

在瑶族地区，如果媒人问亲时吃不到鸡头，就意味着亲事可能告吹。

部分瑶族忌食狗肉。

回族则忌吃猪肉、猪油、已死的动物以及动物血，而且不准喝酒抽烟。

部分壮族地区以及瑶、麽佬、毛南、彝族等少数群众，还保留有喝血酒的习俗。

瑶族:鸟酢“鸟炸”是大瑶山部分瑶族群众所腌制的一种特具风味的著名食品。

每年秋末春初时节，于山上装设“鸟盆”，候鸟被引诱到盆中喝水，即被预先涂刷在盆边的鸟胶粘住。

将捉到的鸟宰杀后以米粉及食盐等拌和密封在坛罐中制成，作为上品待客。

还有制成鱼、肉炸，可以陈放数年甚至几十年，留备重大节日及款待贵客用。

苗族:苗族在饮食方面，以大米为主，杂以玉米、小米。

一般都喜爱喝酒，嗜食辣椒和各类酸菜。

有早午“打油茶”的习惯，与侗族基本相同。

打油茶打油茶是居住在山区有种油茶传统的侗、苗、瑶等民族的一种特有的饮食习惯。

打油茶是茶叶用小锤子达碎炒黄，用小锅煮成浓汤，再加食盐调味，然后用来冲泡炒米花、炒黄豆或炒花生、炸油果等物即成，香酥可口，别有风味。

也可加入猪下水或汤圆、糯米饭、蒜叶等，或者做成甜味，视所备食料及个人所好而定。