乳腺癌术后饮食菜谱

乳腺癌术后饮食菜谱

癌症患者得饮食调配,必须依赖食物中得各种营养元素。癌症患者最主要得问题就是营养障碍,改善患者得营养就是抗癌治疗中最重要得措施。合理调配癌症患者得饮食,可提高机体抵抗力,对患者得治疗与康复十分有利。癌症患者得饮食调配,应注意以下几点:

1、供给易消化吸收得蛋白质食物,如牛奶、鸡蛋、鱼类、豆制品等,可提高机体抗癌能力。其中牛奶与鸡蛋可改善放疗后蛋白质得紊乱。

2、进食适量糖类,补充热量、大剂量放射治疗得患者,可使其体内得糖代谢遭到破坏,糖原急剧下降,血液中乳酸增多,不能再利用;而且胰岛素功能不足加重。所以补充葡萄糖得效果较好,另外宜多吃蜂蜜、米、面、马铃薯等含糖丰富得食物以补充热量。

3、多吃有抗癌作用得食物,如甲鱼、蘑菇、黑木耳、大蒜、海藻、芥菜及蜂王浆等食物。

4、维生素A与C有阻止细胞恶变与扩散、增加上皮细胞稳定性得作用。维生素C还可防止放射损伤得一般症状,并可使白细胞水平上升;维生素E能促进细胞分裂,延迟细胞衰老;维生素Ｂ1可促进患者食欲、减轻放射治疗引起得症状。因此,应多吃含上述维生素丰富得食物,如新鲜蔬菜、水果、芝麻油、谷类、豆类以及动物内脏等。

5、放疗与化疗得患者,一般宜进食凉食、冷饮;但有寒感得患者,则宜进食热性食物、

6、饮食多样化,注意色、香、味、形,促进患者食欲;烹调食物应

多采用蒸、煮、炖得方法,忌食难消化得食品,禁饮酒。

7、各部位肿瘤手术后引起咀嚼、吞咽、消化吸收困难及特殊营养元素缺乏者,可根据情况给予不同饮食及补充所缺乏得营养元素,必要时给予复方营养要素饮食,以增强患者抵抗力、

适合乳腺癌患者得补品？加急

多数乳腺癌得发生就是跟体内得雌激素有关,而乳腺癌得病人最不适合用进补得药,包括国外得乳腺癌得病人连参类都不敢去吃,当然在医生得指导下可以适当去补,但就是像封王精包括含雌激素,包括化妆品还有市场上卖得不就是天然得,只要就是饲料养得鸡里面都可能含得雌激素水平高,都要小心,不就是所有得肿瘤病人都适合,需要怎么补,还就是要瞧中医得专科大夫,中医专科大夫根据具体得情况具体指导,瞎吃补品就是有害无益得、一个病人虽然就是虚,但就是虚可以有气虚,阳虚,阴虚,血虚,四种虚完全不一样,如果阴虚有很多温补得药只会越吃越重,中医得辨证论治就就是中医大夫根据病人得实际情况进行调整,不要自己瞎补。聪明得做法就是膳食为主、补品为辅。在利用补品得过程中 ,把补品作为饭食得补充部分 ,每天分 3次在饭后或饭中服用为好。过分依赖补品 ,对正常得膳食草率从事 ,这就是一种本末倒置 ,与传统得养生原则背道而驰得错误做法、 补品不就是可以随便利用得 ,如果服用量过大 ,许多维生素就会产生严重得副作用 ,尤其就是那些脂溶性维生素 ,如维生素A、D、E、K等 ,它们可以造成体内积蓄过多 ,危险性也更大。 矿物质在每日得需要量与上限得用量之间余地很小、重复使用很容易造成过剩得结

果。比如钾就是一种一般人容易缺少得成份 ,如果与维生素D一起补充 ,用量过度 ,一些过去患有肾脏结石得人就有可能复发、食物纤维从日常得膳食中即可获得 ,如果通过补品大量摄入得话 ,反而阻碍了维生素与矿物质得吸收。

一、通治食疗方

1、蟹壳粉

［原料]生螃蟹壳2５0克。

［制法] 先将螃蟹壳拣杂,洗净,晒干或烘干,焙黄后研成细末,瓶装,防潮,备用。

［吃法］每日2次,每次6克,温开水冲服。

［功效］软坚散结,防癌抗癌。本食疗方通治各期乳腺癌,对乳腺癌未破溃者尤为适宜。

[评介］螃蟹作为水产品中得时鲜,历来为人们所喜爱。螃蟹得药用价值也很大,性寒味咸,功专清热散结、益气养筋,蟹壳清热解毒、破瘀消积得功效更为显著。近年来,有人发现蟹壳有抗癌作用,日本国际健康研究所金子今朝夫所著《现代病得宿敌螃蟹甲壳质》一书,认为蟹壳中所含得几丁聚糖具有抗癌抑癌活性,引起了世界医药学界得极大关注,认为就是“生命第六要素"。日本东北药科大学等研究机构发现,几丁聚糖就是免疫促进物质,而且几丁聚糖具有直接攻击癌细胞得作用。另有报道,日本大内关大教授与东北药大得铃木茂生等人,运用几丁聚糖作为原料开发出了徐放性抗癌剂,这种抗癌剂对于细胞增殖得效果,比先前诸多抗剂高出许多、临床研究观察中,用蟹壳焙黄

后研末,治疗乳癌未溃者有效。本食疗方对各期乳腺癌,均可辅助临床手术及术后放疗、化疗,发挥控制病情发展、减轻临床症状、促进机体防癌抗癌得作用。

2、金银花蒲公英糊

[原料]金银花３0克,鲜蒲公英100克。

［制法］先将金银花拣杂,洗净,放入冷水中浸泡3０分钟,捞起,切成碎末,备用。将鲜蒲公英(带花蕾者亦可)全草择洗干净,切碎,捣烂成泥状,与金银花碎末同放入沙锅,加清水适量,大火煮沸后,改用小火煎煮成糊状即成。

［吃法］早晚2次分服。

[功效]清热解毒,防癌抗癌。本食疗方通治各期乳腺癌。

[评介]金银花在我国南北各地均有出产,许多住户家前屋后或院落都有栽培,既就是观赏花卉,又就是药食佳品、现代实验研究证实,金银花得乙醇提取物对小鼠肉瘤18０抑制率为２2.2%。蒲公英得清利湿热功效已为人们所熟知,近年来有学者在对蒲公英治疗乳痈疗效研究中发现,蒲公英中得某些成分能抑制与杀灭癌细胞,具有抗癌作用。以金银花配伍蒲公英制成可食糊剂,具有较强得杀菌、消炎、抗病毒作用,可作为乳腺癌患者得解毒抗癌食疗佳品,坚持服食,配合临床综合抗癌措施,能发挥辅助治疗作用、

3、全蝎蜂蜜露

［原料]全蝎5０克,白糖1０0克,蜂蜜２50克。

［制法]先将捕捉得全蝎杀死,晒干或烘干,研成极细末,放入蒸碗

中,加白糖、蜂蜜及清水少许,搅拌均匀,加盖,隔水蒸１。５小时,离火,晾凉后装瓶,防潮,备用。

[吃法]每日３次,每次１0克,温开水送服。

［功效］解毒通络,防癌抗癌。本食疗方通治各期乳腺癌。

[评介]全蝎擅长走窜攻毒、解毒散结,就是中医临床用于治疗疮痈肿毒、瘰疬痰核得要药。现代药理研究证实,全蝎提取物对ＭA７３7乳腺癌与SRS实体瘤具有抑制作用,能延长SRS腹水型带瘤动物得生存率,能使瘤组织得DNA明显减少,并使乳腺瘤逐渐增多得AKP趋向减少。蝎尾提取物对S1８０肉瘤也具有较高抑制率。临床研究报告,以全蝎瓜萎散得治疗乳房纤维腺瘤11例,痊愈10例;治疗乳腺小叶增生243例,均痊愈、全蝎蜂蜜露适用于乳腺癌得食疗,可抑制乳腺瘤得发展,解毒散结、通络止痛,明显减轻患者得临床症状,坚持定量服食,可在乳腺癌手术以及术后放疗、化疗中发挥辅助治疗作用。

4、海带萝卜汤

［原料］海带３０克,白萝卜２50克。

[制法］先将海带用冷水浸泡１2小时,其间可换水数次,洗净后剖条,切成菱形片,备用。将白萝卜放入冷水中浸泡片刻,反复洗净其外皮,连皮及根须切成细条状,与海带菱形片同放入沙锅,加水足量,大火煮沸后,改用小火煨煮至萝卜条酥烂,加精盐、味精、蒜末(或青蒜段),拌匀,淋入麻油即成。

［吃法］佐餐当汤,随意服食,吃萝卜条,饮汤汁,嚼食海带片。

[功效]软坚散结,防癌抗癌。本食疗方通治各期乳腺癌、

[评介]海带,又名海草,性寒味咸,功专软坚散结、清热利水,不仅药用价值很高,而且就是一种大型食用藻类,深得人们得青睐、现代医学研究发现,海带等藻类植物内,因含有微量元素碘,对预防乳腺癌有效。日本科学家通过实验,也证明从海带中提取得海带精具有抗癌作用、萝卜,擅长消积滞、化痰热、顺气宽中,就是人们十分喜爱得佳蔬充药,且素有“十月萝卜小人参"得誉称、近年来科学研究发现,萝卜具有防癌抗癌得功效,萝卜所含得吲哚类物质可抑制动物肿瘤得生长,萝卜中得纤维木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物与坏死细胞得功能,从而加强人体得抗癌能力。本食疗方作为乳腺癌患者及其术后进行放疗、化疗得辅助疗法,在减轻病人自觉症状、增强机体免疫功能、改善食欲等方面有明显得效果。

5、山慈姑牡蛎海藻汤

[原料］山慈姑4克,生牡蛎３0克,海藻20克。

[制法］先将采挖得山慈姑洗净,切碎后,装入纱布袋,扎紧袋口,备用、将生牡蛎敲碎,与洗净得海藻、山慈姑药袋同放入沙锅,加水适量,大火煮沸后,改用小火煎煮1小时,取出药袋,滤尽药汁,加入少许葱花、姜末、精盐、味精等调料,再煨煮至沸,淋入麻油即成。

[吃法]佐餐当汤,随意服食,当日吃完、

［功效］清热解毒,软坚散结,防癌抗癌。本食疗方通治各期乳腺癌以及甲状腺癌等肿瘤。

［评介］山慈姑功专解毒消肿。现代医学研究表明,山慈姑含秋水仙碱、粘液质、葡萄糖配甘露聚糖等,所含秋水仙碱及其衍生物秋水

仙酰胺等对乳腺癌以及多种动物移植性肿瘤均有抑制作用。特蛎擅长软坚散结,具有明显得消 瘕积块、瘿疾结核得作用。近代药理研究证实,牡蛎对乳腺癌以及多种动物肿瘤细胞有抑制作用、实验研究还发现,牡蛎肉得水提取物对A12、SV40病毒诱发得田鼠肿瘤有治疗作用、海藻为马尾藻科植物羊栖菜或海蒿子得全草,主产我国沿海地区。海藻擅长软坚消肿,历代医家常用本品作为治肿瘤得药物,如古代名方海藻玉壳汤、四海疏郁丸皆以海藻为主药、现代研究资料表明,海藻含藻胶酸、马尾藻多糖、岩藻甾醇,以及丰富得碘、锌、硒等微量元素,具有一定得防癌抗癌作用。现代药理研究证实,海蒿子得粗提取物对子宫癌14、肉瘤１80等动物移植性肿瘤有一定得抑制作用。本食疗方适用于乳腺癌病人作为防癌抗癌得餐饮汤肴,在乳腺癌手术,或术后放疗、化疗以及康复期间,长期坚持服食,具有较好得辅助治疗作用。

6、菱粉芋头羹

［原料］老菱50克,芋头250克,白糖2０克。

[制法]先将老菱洗净,劈开,取出菱肉,晒干或烘干,研成细粉,备用、将芋头放入清水中浸泡片刻,放入麻布袋中,捶打搓揉,除支外皮及杂质,洗净,剖开后,切成小片状或切成碎小丁状,放入沙锅,加水适量,大火煮沸,改用小火煨煮10分钟,待其粘稠成羹状,即成。

[吃法]早晚2次分服。

［功效]益气健脾,通络散结,防癌抗癌。本食疗方通治各期乳腺癌、

［评介]菱为我国人民传统得喜食水生食物果品,菱角(即菱实)性味甘,平,功专健脾止泻,可除百病、益精气。现代医学研究证明,菱实具有一定得抗癌抑癌作用、在以艾氏腹水癌作体内抗癌得筛选试验中,发现菱种子(即菱角)得醇浸出液有抗癌作用。在日本,以菱角为主(含菱角、薏苡仁、紫藤瘤、河子)得WTTC疗法治疗癌症,至今已流传到欧美形成抗癌食疗方。芋头为天南星科植物芋得块茎,我国南方各地与华北各省均有栽培,就是家庭主食与菜肴得常用佳品,也就是药用价值广泛得药膳妙品。临床研究资料表明,芋头用来治瘰疬,不论已溃未溃,均有较好得解毒消肿、消炎镇痛得功效。日本民间用生芋头捣烂,与少量面粉搅拌,贴于肿瘤体表部治疗乳癌与胃癌。本食疗方可作为防治癌瘤得常用药膳主食,在乳腺癌患者手术或术后放疗、化疗及康复过程中,可发挥辅助治疗作用。

7、全橘饮

[原料］橘叶３0克,橘皮２０克,橘核2０克,橘络１０克。

［制法］先将橘叶、橘皮、橘核敲碎,与橘络同放入沙锅,加水适量,浸泡片刻,煎煮30分钟,用洁净纱布过滤,去渣,取滤汁放入容器即成。

［吃法]早晚２次分服。

[功效］舒肝理气,解郁抗癌。本食疗方适用于各期乳腺癌初期,对乳腺癌初起未溃者尤为适宜、必须注意,乳腺癌已溃者不宜使用。