渭南市合阳县核桃产业发展分析

２０１６年１Ｏ月　

第１Ｏ期（总１５７期）　Ｏｃｔ．．２０１６　Ｎｏ．１０（Ｓｕｍ　Ｎｏ．１５７）　

文章编号：１００５—５２１５（２０１６）１Ｏ　

渭南市合阳县核桃产业发展分析　

张晓鹏　

（渭南市临渭区林业局，陕西渭南７１４ｏｏｏ）　

摘要文章介绍了核桃产业的发展现状，总结了渭南区核桃产业存在的问题、不足与经验。针对本行业特点，提　出了核桃产业发展及对策。　关键词　核桃产业；问题与经验；发展对策　中图分类号：￥６６４．１　文献标识码：Ａ　ｄｏｉ：１０．１３６０１／ｊ．ｉｓｓｎ．１００５—５２１５．２０１６．１０．０３５　

１　核桃产业发展现状　

近年来，随着渭南市核桃产业的发展壮大，合阳　

县核桃栽培发生了显著变化，一是由过去的零星栽　植向规模栽植转变；二是由传统的晚实实生栽植向　

早实良种化栽植转变；三是由过去的原生态经营向　分品种采收按优劣等级销售的集约化经营和龙头企　

业加工增值转变；四是由过去的粗放管理、放任生长　

向科学化、标准化管理转变。为巩固退耕还林成果，　改善退耕农民的生产生活条件，解决退耕农户当前　生活和长远发展问题，构建生态改善、农民增收和经　

济发展的长效机制，２０１５年在渭南市合阳县退耕还　林区域的金峪、百良、王村、坊镇４个乡镇投资　６８９．２９万元建成６６６．６　ｈｍ。的合阳县核桃经济林　

示范基地五期建设项目。“十三五”核桃产业规划，　

依托退耕还林、天然林保护和三北防护林工程，结合　美丽乡村建设、生态休闲旅游、水源地保护和农业产　业园建设等，在四大沟系建设核桃经济林基地２　０００　

ｈｍ。。规划区土地资源丰富，光照充足，土层深厚，　是核桃生长的优生区，非常适合核桃的大面积推广　

栽植。　近年来，我县紧紧依托退耕还林、天保工程、三　

北工程等林业重点工程，以核桃为主的经济林产业　得到迅猛发展，基地建设卓有成效，合阳县核桃经济　林示范基地五期建设项目全面完成。　

２　几点经验　

２．１典型示范带产业　在核桃产业发展上实行“大干大支持，小干小支　

收稿日期：２ｏ１６—０８—２５　作者简介：张晓鹏（１９６９一），男，陕西渭南人，大学，高级　工程师，从事天保工程工作．　持，不干不支持”，采取政策推动、典型带动、示范引　导、规范发展、强化服务等一系列行之有效的工作措　施，先后在金峪、百良、王村、坊镇４个乡镇建立了早　

实核桃示范基地。起到了示范带动作用，实现了核　桃栽培的科学化、良种化、规模化、集约化、优质化、　

标准化和产业化。　２．２科技服务促产业　为了强力地推动核桃产业的持续、健康、快速发　

展，我县农科局结合三区人才聘请省市核桃专家、土　肥专家、营销专家等来我县就核桃栽培、病虫害防　

治、嫁接、修剪、田间管理及营销策略等进行座谈指　导。　２．３行政推动拉产业　

在核桃产业发展中，政府领导曾多次深入造林　

一线，关心指导核桃产业建设。组织机械挖坑、开　

带，落实管护责任，狠抓核桃产业建设。积极推行　“谁栽植、谁管护、谁收益”的利益驱动机制，将栽植、　

抚育、管护等工作任务落实到户。　

３　核桃产业发展存在问题　

合阳县在核桃产业发展方面势头强劲，效果良　好。规模迅速扩大，产量显著提高，但质量不高，效　

益有待提高。具体如下：　３．１综合管理不到位　

俗话说“三分造，七分管”。我县大部分农户受　传统习惯的影响，科学管理意识淡薄，经营管理粗　

放，放任生长，在整个核桃生长过程中没有管理或管　理不当，有虫不防，得病不治，即使管理，由于缺乏技　术，难以按科学的土肥管理和整形修剪方法操作，造　

成树势差，抗逆性不强，冻害严重，产量低，果实质量　上不去，不能最大程度获得收益。　ｙ　ｇ　ｏ　ｎ　ｈ　ｅ　技　ｎ　科眦　ｎ　林　Ｓ　护　防　ｎ　Ｏ　吐　ｅ　Ｏ　

Ｐ　第１０期　张晓鹏渭南市合阳县核桃产业发展分析　９１　

３．２　管理投入机制不够健全，资金投入不足　

宣传引导空对空，组织实施随大流。资金投入　上仅仅依托退耕还林和支农资金整合，群众自我投　

人自我发展的不多。引进优良品种，建立良种示范　园，培训技术骨干等没有资金来源。制约了核桃产　

业的快速、规模、高效发展。　２．３产业定位低。没有主导品种和龙头企业　品种是产业发展壮大的关键。由于缺乏技术，　

实生苗和成品苗混杂，品种良莠不齐，良种化率低，　没有主栽品种。产品深加工和副产品利用是一个薄　

弱环节，这些问题严重制约合阳县核桃产业的健康　发展。　

４　核桃产业发展前景分析　

４．１产业发展前景看好　

核桃为四大干果之首，易于运输和贮藏，除具有　

林木特有的涵养水源、保持水土、降低澡音、防风固　沙等功能之外，其全身都是宝，核桃仁甘美可口，营　

养丰富，据有关资料显示，１　ｋｇ核桃仁所含营养，相　当于９　ｋｇ牛奶、５　ｋｇ鸡蛋，称为“营养库”；核桃又称　为“木本油料之王”，出油率高达７Ｏ　，是生活食用　

油的品种之一，被视为油中上品，既是高级食用油，　又是高级工业用油；核桃的药用价值也很高，核桃　

仁、外果皮及枝叶均可入药；核桃树其木质坚硬，韧　性好，耐冲击，花纹美观，不翘不裂，是上等的木材；　

核桃树枝叶繁茂，树冠如巨伞张天，果实翠绿可爱，　因而又是优良绿化树种。所以发展前景看好。　４．２产业发展对路　

我县农业生产条件较差，特别是水资源严重缺　乏。近年来，在退耕还林政策引导下，把发展核桃产　

业作为退耕还林后续产业的主要实施内容，极大地　促进了核桃面积的迅速增加。作为一种适应性强、　

经济价值高、适于在我县发展的经济林树种，核桃已　经成为我县新型高效农业的支柱产业之一，成为增　

加农民收入的新的经济增长点。核桃对不同的气候　类型和立地条件有很好的适应性，同时，当地农民也　

有栽培核桃的传统习惯。　４．３栽培基础良好　合阳县紧靠黄龙，核桃栽培源远流长，“因地制　

宜、适地适树”发展核桃产业得天独厚，切合实际。　近年来，合阳人在科学发展观的指引下，求真、务实，　

通过宣传、引导、栽培、推广和政策扶持，核桃已成为　合阳县群众脱贫致富的支柱产业之一，核桃果品供　

不应求，林农发展核桃的积极性空前高涨。同时，合　阳县政府对当地的核桃发展也非常重视，将核桃发　展作为调整农业结构、增加农民收入的主导产业来　

抓。合阳县核桃产品的各项技术指标都达到国际相　关标准，在国内外市场具有一定的竞争力。通过进　

一步的良种推广和丰产栽培，就一定能够实现核桃　产业的良种化、优质化和标准化。　再加之近年来，通过退耕还林、天保工程、三北　

工程等林业重点工程的实施，生态恶化、水土流失严　重的局面已初步得到遏制，区域生态环境呈现整体　

改善，局部好转的良好势头。这为我区核桃产业的　健康发展奠定了坚实的基础。　

５　核桃产业发展对策　

５．１加强科技推广服务，确保核桃产业发展增效提质　提高科技含量，增强市场竞争力是核桃产业健　康持续稳定发展的基础，要建立健全科技服务体系，　

进一步强化宣传培训和技术指导服务工作，利用农　广校这一培训平台，培养一支过硬的技术队伍，并加　

强与高等院校、科研院所及兄弟县市区的合作和交　流，发挥技术优势，为核桃产业发展提供智力支持。　建立示范园培养典型户，总结推广优质、丰产栽培经　

验，通过示范辐射带动核桃产业发展，推进核桃产业　规模化、集约化进程。同时引进的清香、香玲、辽核、　

西扶、鲁光等优良新品种，扩大良种资源，建立核桃　良种基地，推广无性繁殖技术，继续推行嫁接改良，　

对低效核桃林进行嫁接改造，推进核桃产业良种化　进程，努力提高核桃产业综合生产能力和经济效益。　

５．２　强化科学管理理念，确保核桃产业发展再上新　台阶　

加快转变核桃种植的传统观念和方式，高度重　视管理工作，在坚持抓好种植发展的同时，切实加强　对新植核桃幼林的中耕施肥和抚育管理，做好整形　

修剪和病虫害防治，严格按照核桃栽培周年管理及　

病虫害防治年历，科学精细管理，确保核桃产业健康　良性发展。一是加强病虫害防治。采取有效措施，　

加大投入，按照发病规律，积极做好病虫害预测、预　报及防治工作。二是按照周年管理年历，分时段对　立地条件不同的栽植地块采用不同的管理措施，加　

强土肥水综合管理，做好整形修剪，增强树势，提高　抗逆性，减少冻害，以达到优质、丰产目的。三是借　鸡下蛋，在确保不破坏生态环境的前提下，扩大核桃　

种植规模，进行集约经营。四是加大核桃低产林改　造力度。对疏于管理、生长不良、呈野生或半野生状　

的核桃低产林，应区别对待，按立地条件及树龄分别　采取不同措施。　（下转第１２５页）

　第１Ｏ期　刘信凯等山茶花杂交育种技术　ｌ２５　

可以直接用镊子夹住一粒成熟的花药，将花粉涂抹　到裸露的柱头上，直到能看到柱头上有黄色花粉为　

止。切记，在每个杂交组合授粉完成后，应该用酒精　对授粉工具进行消毒，以防做其他杂交组合时受到　污染。　

４．４套袋保护　

为了防止其他花粉污染，将授过粉的花蕾和它　的枝条一起用纸袋套住，基部用回形针或者订书钉　固定。当然，也可用医用胶带剪成小块将授粉过的　

柱头包住。　４．５挂牌标记　

用铅笔在标牌上写上杂交组合、授粉日期和授　粉人，把标牌挂在树干显眼处。　

５　授粉花朵的管护和杂交果的采摘　

５．１　保护　

授粉４周后，从顶端剪开套袋的Ｉ／３，查看结实　情况。如果未孕，授粉花朵就会掉落；如果授粉成　

功，子房就会开始膨大。清除败育的花朵，将受孕的　

花朵用网袋套住并固定，防止果实意外掉落或者被　飞鸟或老鼠偷食。　５．２　采摘　以杜鹃红山茶为母本的杂交果实从授粉到成熟　

一般只需要３～４个月，而以常规茶花为母本的杂交　

果实从授粉到成熟，则需要６～１０个月。成熟的杂　交果应及时采收。　

６　杂交果实处理和种子的储藏　

杂交果实采摘后要及时处理和妥善储藏。将种　子从果实中剥出，用杀菌剂处理，然后放人干净的湿　沙中保湿存放。通常可在常温下保湿２周，确保种　

子后熟。　

７　杂交种子的播种　

杂交的山茶花种子可以直接播种到容器或者苗　床上，也可以催芽后再播种。播种深度以１～２　ｃｍ　

为宜。要保持苗床或容器湿润，但不能积水。　

８　杂交苗的培育　

山茶花的杂交苗长到１０　ｃｍ以上时，种子的营　

养已被耗尽，杂交苗开始从外部吸收营养。这时应　该通过合理施肥补充基质的营养。容器栽培的杂交　

苗，要根据杂交苗大小及时换盆。　

参考文献：　［１］高继银，苏玉华，胡羡聪。等．国内外茶花名种识别与欣赏［Ｍ］．　杭州：浙江科学技术出版社，２００７：１—３　［２］符枯，王奎玲，刘庆超，等．耐冬山茶杂交育种初探［Ｊ］．西北农　业学报，２０１２（９）：１２７—１３２　［３］程金水，陈俊愉，赵世伟，等．金花茶杂交育种研究［Ｊ］．北京林业　大学学报，１９９４（４）：５５—５９　［４］庄瑞林．茶花的选种目标及其杂交育种技术［Ｊ］．花木盆景（花卉　园艺），２００４，１１：６—７　［５］刘福平．茶花育种研究现状与趋势［Ｊ］．广西农业科学，２００８（６）：　８１５—８１９　［６］高继银，刘信凯，赵强民，等．四季茶花杂交新品种彩色图集　［Ｍ］．杭州：浙江科学技术出版社，２０１６　

（上接第９１页）　５．３　加大资金投入。推动核桃产业健康发展　发展核桃产业，必须加大资金投入，要从多方面　多渠道解决资金投入问题。进一步加大资金整合力　度，继续走借鸡下蛋的路子，多方面多渠道筹措资　

金，加大资金扶持力度，多倾斜多支持，多方引进项　目，争取更多资金，推动核桃产业健康发展。　５．４培育市场扶持企业，做大做强核桃产业　按照基地化建设、标准化管理、定向化培育、集　约化经营、规模化生产、产业化发展的要求，在抓好