现代商品学质量认证与质量监督讲义(ppt 32页)

为了解决对国产产品和进口产品认证不一致的问题按着入世后世贸组织国民待遇原则国家质量监督检验检疫总局和国家认证认可监督管理委员会于2001年12月公布了国家强制性产品认证制度四个统一即实现统一目录
商 品 学
3.5 商品质量认证
1.商品质量认证的概念： 国际标准化组织给商品质量认证下的定义是：由可以充分信任的 第三方证实某一经鉴定的产品或服务符号特定标准或其技术规范的活 动。 理解商品质量认证的概念，应把握以下五点： （1）商品质量认证的对象是产品或服务，也是目前各国实行质量 认证的主要对象； （2）商品质量认证的基础是标准和技术规范； （3）商品质量认证的证明方式是合格证书或合格标志； （4）商品质量认证的认证机构是可以充分信任的第三方； （5）商品质量认证的内容可以分为质量认证、安全认证和综合认 证。
3.5 商品质量标志
3. 商品质量标志的含义：
商品质量标志是按一定法定程度颁发给生产企业，以证明 其商品达到一定水平的符号或标记。
实行商品质量标志，不仅是保证商品质量的有效手段，还 是维护消费者利益的一种有效方法。
比较常见的质量标志有:1.方圆标志 2. 中国强制认证标志 3. QS认证标志 4. 中国绿色食品标志 5. 中国环境标志。
图 6—4
中国绿色食品标志
3.5 商品质量认证
5）中国环境标志： 中国环境标志由五部分构成，图形中心由太阳、山脉、水 面三部分构成了一幅美丽和谐的大自然景象；第四部分由环环 相扣的园圈构成，表示自然界的生物链的相互制约、相互依存 的关系，暗示着环境保护的重要性，这个环境系统若有一环打 开，链锁都将遭到破坏；第五部分是外面的文字——中国环境 标志。如图 6—5 所示
图 6—5 中国环境标志
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60、生活的道路一旦选定，就要勇敢地 走到底 ，决不 回头。1、园日涉以成趣，门虽设而常关。 32、鼓腹无所思。朝起暮归眠。 33、倾壶绝余沥，窥灶不见烟。
34、春秋满四泽，夏云多奇峰，秋月 扬明辉 ，冬岭 秀孤松 。 35、丈夫志四海，我愿不知老。
56、书不仅是生活，而且是现在、过 去和未 来文化 生活的 源泉。 ——库 法耶夫 57、生命不可能有两次，但许多人连一 次也不 善于度 过。— —吕凯 特 58、问渠哪得清如许，为有源头活水来 。—— 朱熹 59、我的努力求学没有得到别的好处， 只不过 是愈来 愈发觉 自己的 无知。 ——笛 卡儿

二、商品质量认证制度的发展和意义
第7章
商品质量认证 和质量监督
（一）商品质量认证的发展
（二）商品质量认证制度的意义
1．
商品质量认证要检查产品、定期抽查产品和对企业的质量管理提出一定要求，这就促进认证企业改进质量
管理，重视产品质量、讲求信誉，从而带动整个社会产品质量的提高。
2．
3．
普通消费者在不了解某产品的质量状况时，可以通过商品商标来了解商品，现代商品商标蕴涵的信息非常
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第二节 质量管理体系认证
一、质量管理体系认证的基本概念
第7章
商品质量认证 和质量监督
商品质量体系认证是考察生产商品的企业在质量管理方面指挥和控制的组织机构和运行程序，即
质量管理体系能否满足生产合格产品的要求。
把影响质量的技术、管理、人员和资源等因素都综合在一起，形成一个有机的整体；质量管理的各
个过程以及每一过程所开展的活动都被看成组成质量管理体系的要素；这样相互关联、相互作用的在质
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第四节 商品质量监督
一、商品质量监督的概念及作用
Hale Waihona Puke 第7章商品质量认证 和质量监督
（一） 商品质量监督的概念
商品质量监督是根据国家的质量法规和商品质量标准，由国家指定的商品质量监督机构对生产和流通领域的商
品和质量保证体系进行监督的活动。
（二）商品质量监督的作用
（1）对国家经济运行进行调节、监控，保证国民经济健康发展和实现国民经济目标。
商品质量认证促进了商品质量的提高,为消费者提供了质量信息,减少了社会重复检验评价费用。
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第一节 商品质量认证
一、商品质量认证及其种类
第7章
商品质量认证 和质量监督

3）内、外销售情况：内贸和进出口商品检验
3.1.3 商品检验的内容
1）质量检验：内容、方法、目的、案例。
2）重量和数量检验：内容、方法、目的 案例
3）包装检验：内容、方法、目的、案例
4）安全、卫生检验：内容、目的、方法 案例
农药、甲醛
注：重点讲案例
3.2 商品检验的主要依据 3.2.1 商品标准的概念及构成 1）定义：标准、商品标准。
化组织认 IEC
可的国际组织
区域标准： 欧洲、亚洲、泛美…
3）我国采标情况 等同： 涵义、特点。
等效： 涵义、特点。
参照： 涵义、特点。
注：学生到市场上考察各种商品的标准。
3.3商品检验的方法 3.3.1商品抽样
1）商品抽样的概念:
定义: 抽样是根据商品标准或合同所确定的 方案，从商品被检批中抽取一定数量有代表性， 用于检验的单位商品的过程，称为抽样，又称 拣样或取样。
QS标志。为贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》及其实施 条例,做好企业食品生产许可工作,提高食品安全保障水平,按照有关 法规,企业食品生产许可证标志以“企业食品生产许可”的拼音 “Qiyeshipin Shengchanxuke”的缩写“QS”表示,并标注“生产许可” 中文字样。如图3-8所示。新《食品生产许可管理办法》规定， 2018年10月1日起，在食品包装或者标签上标注新的食品生产许可 证编号，不再标注“QS”标志。 “使用原包装、标签、标志的食 品，在保质期内可以继续销售。” 食品生产许可证编号由SC （“生产”的汉语拼音字母缩写）和14位阿拉伯数字组成。数字 从左至右依次为：3位食品类别编码、2位省（自治区、直辖市） 代码、2位市（地）代码、2位县（区）代码、4位顺序码、1位校 验码。