初中九年级化学教学反思 远离有毒物质

主要化学性质及在 类别或作用 体内变化 无毒、弱碱性，易 与胃酸反应，加热 分解成碳酸钠、水 和二氧化碳 比较活泼的金属， 能与胃酸反应
碳酸氢钠
NaHCO3
膨松剂
可用
铁(还原性铁粉)
Fe
抗氧化剂
依据国家标准 可用
食盐
NaCl
易溶、中性， 与硝酸银溶液 反应生成白色 沉淀 ——
调味剂
可用
甲醛
CH2O
淀则为氯化钠，若有浅黄色沉淀则为亚硝酸钠；或方法三：取少量溶于 ____________________________________________________________
水，用 pH试纸测定，若pH>7为亚硝酸钠，若pH＝7，则为氯化钠 ____________________________________________________________ (包括选取的试剂、方法、实验现象和结论，只写出一种方法即可)。
(5)从改善食品的色、香、味，延长食品的保质期等方面，食品添加剂
确实提高了现代食品的品质，但副作用也是显而易见的。我们需要食品添
加剂吗？你的观点是______________________ 。 可依法添加使用 【解析】(1)甲醛为一种有毒物质，能使蛋白质失活。
(2)铁粉通过与胃酸的反应给人体补充了铁元素，从而可预防缺铁性贫血。
10．实验表明，用碱性溶液浸泡新鲜的蔬菜，能有效除去蔬菜上的残
留农药，从而降低对人体的损害。根据上述原理，对刚买回来的蔬菜，你
认为应浸泡在( D ) A．白酒中 C．烧碱溶液中 B．食醋中 D．碳酸钠溶液中
【解析】碳酸钠溶液显弱碱性；烧碱溶液也显碱性，但有强腐蚀性。 11．吸毒严重危害人的身心健康。“大麻”(其主要成分为C12H30O2)是

第十单元《化学与健康》教学设计【教学目标】1.了解食物中部分有机物的化学组成及其在人体内的变化，体会化学对生命活动所具有的重要意义。

2.了解组成人体的主要化学元素以及某些化学元素对人体健康的重要作用，初步形成在人体内存在元素平衡的概念，养成均衡膳食的意识。

3.知道一些有毒和有害的物质有损人体健康，认识掌握化学知识能帮助人们远离有害物质的侵害。

【教学方法】启发式、诱导法、小组合作讨论、教师讲解【教学过程】一、考点知识梳理考点一食物中的有机物1．含有元素的化合物称为有机化合物简称有机物。

有些有机物的相对分子质量比较大，通常称它们为，如淀粉、纤维素等。

温馨提示：（1）.有机物一定含有碳元素，但含碳元素的化合物不一定是有机物，如CO、CO2、H2CO3、CaCO3等物质。

这些物质中虽含有碳元素，但是物质的组成和结构与无机物很相似，所以都属于无机物。

（2）.最简单的有机物是甲烷。

2．食物的主要成分有水、无机盐、糖类、油脂、蛋白质、维生素六大类，通常称为营养素。

(1)糖类①又称碳水化合物，由C、H、O三种元素组成。

常见的糖有葡萄糖、蔗糖、淀粉等。

②淀粉是有机高分子化合物，它的鉴别方法是与碘水作用显蓝色。

淀粉在酶与水的作用下分解成葡萄糖。

葡萄糖在人体内缓慢氧化释放能量，反应的化学方程式为：C6H12O6＋6O2=====缓慢氧化6CO2＋6H2O 。

③糖类是人体主要的供能物质。

(2)油脂①由C、H、O元素组成，通常情况下植物油脂呈液态，称为油，动物油脂呈固态，称为脂肪。

油脂在酶与水的作用下分解为甘油和脂肪酸。

②油脂也是人体重要的供能物质。

(3)蛋白质蛋白质是构成人体细胞的基础物质，是人体生长和修补破损组织所需要的主要营养物质。

食物中的蛋白质进入人体后，在蛋白酶和水的作用下，逐步分解成氨基酸。

一部分氨基酸重新组合成人体中的蛋白质，一部分被氧化排出体外。

(4)维生素维生素能够调节肌体内进行的各种化学反应，以保持身体健康。

"山东省聊城市阳谷实验中学九年级化学第三节远离有毒物质（第一课时）教案"教学目标1、知道甲醛、黄曲霉素、重金属盐等物质有损人体健康2、了解蛋白质的一些重要性质教学重点了解蛋白质的一些重要性质教学难点了解蛋白质的一些重要性质教学过程教学活动各抒己见知识准备：世界上的物质丰富多彩，有的为我们提供充足的营养，因此可以作为我们的食物。

也有一些物质危害我们的健康，甚至生命。

我们应当拒绝和远离这些有毒的物质。

一、预防无机盐中毒自主学习：〔实验探究〕蛋白质的性质观察记录所发生的现象，由此可得出什么结论：操作现象加热鸡蛋清向鸡蛋清中滴加硝酸铅溶液向鸡蛋清中滴加硫酸铜溶液向鸡蛋清中滴加浓硝酸向鸡蛋清中滴加甲醛溶液结论：____________________________________________合作学习：细菌和病毒的成分是蛋白质，根据蛋白质的性质，你认为可以用什么方法来杀菌？二、不吃变质食品自主学习：1、变质食品为什么不能食用？食用后有什么症状？2、如何识别变质食品？自我检测：1.食用下列食品，通常不会对人体健康造成危害的是（）A 用甲醛溶液浸泡的海鲜品B 用工业食盐腌制的泡菜C 霉变的大米、花生D 牛奶经工业发酵后得到的酸奶2.蛋白质是构成人体的重要物质，一些可溶性的重金属盐与蛋白质作用，会使蛋白质凝固变性，从而丧失生理功能。

因此这些重金属盐对人体有毒。

试根据上述知识回答：1）在CuSO4、AgNO3、Ba(NO3)2、AgCl、BaSO4中无毒的是_____，2）在医疗上用X射线检查肠胃病人，误服碳酸钡引起中毒的原因是________________。

自我评价：1.1997年，第一只“克隆羊”在英国诞生。

“克隆羊”的关键技术之一是找到一些特殊的酶，它们能激活普通体细胞，使之像生殖细胞一样发育成个体。

下列有关酶的叙述中错误的是( )A.酶是具有催化功能的蛋白质B.酶的催化作用具有选择性和专一性C.酶通常在强酸或强碱条件下发挥作用D.高温及紫外线照射会使酶失去活性2.生活中的下列物质，都含有对人体健康构成威胁的有毒成分。

九年级化学教学反思（优秀5篇）（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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