02切制工艺规程
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. . 二、切制生产工艺规程
编制部门: 生产技术部 编号:STP-SC2002-01 复制数: 3 起草人 日期 审核人 日期 批准人 批准日期 执行日期
颁发部门 质量管理部 分发部门 QA科、生产技术部、中药饮片车间 目的:规范切制生产工艺;使生产操作过程具有稳定性;保证产品质量。 责任:生产技术部负责组织制定;生产车间遵照执行;质量管理部负责监督。 范围:适用于切制工艺的生产。 规程: .
. 目 录
1.生产工艺名称及产品规格 ……………………………………………3 2.工艺概述…………………………………………………………………3 3.规程和依据………………………………………………………………3 4.工艺流程图及质量控制点………………………………………………4 5.操作过程及工艺条件 ………………………………………………… 5 6.原辅料质量标准和检验操作规程 …………………………………… 7 7.中间产品的质量标准和检验操作规程 ……………………………… 8 8.成品的质量标准和检验操作规程 …………………………………… 8 9.包装材料、包装规格和质量标准…………………………………… 8 10产品包装文字说明和标志…………………………… ……………… 8 11.工艺卫生要求………………………………………………………… 8 12.设备一览表…………………………………………………………… 9 13.技术安全和劳动保护………………………………………………… 9 14.劳动组织和岗位定员………………………………………………… 9 15.物料平衡的计算方法…………………………………………………10 16.原辅料、包装材料消耗定额…………………………………………11 17.综合利用和环境保护…………………………………………………11 18.生产过程控制…………………………………………………………12 19.产品留样观察…………………………………………………………12 20.附录(常用理化常数、换算表)……………………………………12 .
. 1.工艺名称及规格
1.1. 品名:切制工艺 汉语拼音:Qiezhigongyi 1.2. 产品规格:中药饮片 2.工艺概述 切制时,除鲜切、干切外,均须进行软化处理,其方法有:喷淋、抢水洗、浸泡、润、漂、蒸、煮等。亦可使用回转式减压浸润罐,气相置换式润药箱等软化设备。软化处理应按药材的大小、粗细、质地等分别处理。分别规定温度、水量、时间等条件,应少泡多润,防止有效成分流失。切后应及时干燥,以保证质量。 切制品有片、段、块、丝等。其规格厚度通常为: 片 极薄片0.5mm以下,薄片1~2mm,厚片2~4mm; 段 短段5~10mm,长段10~15mm ; 块 8~12mm的方块; 丝 细丝2~3mm,粗丝5~10mm。 3.制订依据 《中华人民共和国药典》(2010年版)一部 《湖南省中药饮片炮制规范》(2010年版) .
. 二.切制工艺流程图
** 质量监控点 (后附:质量控制点、工艺参数)
净选 洗润 切制**
内包装** 内包材料 外包装** 寄库待验 成品入库 外包材料
干燥** 水分不得过
10.0%-16.0%
片、段、 块、丝
检验合格 干燥温度低于 50℃或80℃
中药材 检验合格 .
. 4.1质量控制点:
工序 监控点 控制项目 工艺要求 频 次 切制 药材 片形、厚度 符合工艺要求 随时/每批 干燥 干燥 水分 符合工艺要求 1次/每批 现场监控 中间品 性状、鉴别、检查 符合质量标准 1次/每批 内包装 装袋 产品批号、密封性 符合工艺要求 随时/每批 外包装 装包 品名、产品批号、生产日期、数量、规格、产地、生产企业 准确无误 每包
4.2切制生产工艺所涉品种的质控要点及工艺参数 序 号 品 名 切制工序 控制要点、 工艺参数 干燥工序 控制要点、 工艺参数 包装工序 控制要点、 工艺参数
01. 蒲公英 切长8mm-12mm段片
干燥温度≤50℃ 水分≤10% 封口严密
批号正确
02. 板蓝根 切长2mm-4mm厚片
干燥温度≤80℃ 水分≤13% 封口严密
批号正确
03. 白芍 切长1mm-2mm薄片
干燥温度≤50℃ 水分≤10% 封口严密
批号正确
04. 丹参 切长8mm-12mm段片
干燥温度≤80℃ 水分≤13% 封口严密
批号正确
05. 黄芪 切长1mm-2mm薄片
干燥温度≤50℃ 水分≤10% 封口严密
批号正确
06. 白芷 切长1mm-2mm薄片
干燥温度≤50℃ 水分≤14% 封口严密
批号正确
07. 玉竹 切长2mm-4mm厚片
干燥温度≤80℃ 水分≤16% 封口严密
批号正确
08. 党参 切长12mm-20mm段片
干燥温度≤80℃ 水分≤14% 封口严密
批号正确
09. 当归 切长8mm-12mm段片
干燥温度≤50℃ 水分≤10% 封口严密
批号正确
10. 瓜蒌皮 切宽5mm-10mm丝片
干燥温度≤50℃ 水分≤12% 封口严密
批号正确
11. 白术 切长2mm-4mm厚片
干燥温度≤80℃ 水分≤15% 封口严密
批号正确
12. 防风 切长2mm-4mm厚片
干燥温度≤50℃ 水分≤10% 封口严密
批号正确
13. 赤芍 切长2mm-4mm厚片
干燥温度≤50℃ 水分≤10% 封口严密
批号正确 . . 14. 羌活 切长2mm-4mm厚片
干燥温度≤50℃ 水分≤10% 封口严密
批号正确
15. 独活 切长1mm-2mm薄片
干燥温度≤50℃ 水分≤10% 封口严密
批号正确
16. 南沙参 切长2mm-4mm厚片
干燥温度≤80℃ 水分≤15% 封口严密
批号正确
17. 黄芩 切长1mm-2mm薄片
干燥温度≤80℃ 水分≤12% 封口严密
批号正确
18. 桂枝 切长2mm-4mm厚片
干燥温度≤50℃ 水分≤12% 封口严密
批号正确
19. 白及 切长1mm-2mm薄片
干燥温度≤80℃ 水分≤15% 封口严密
批号正确
20. 白花蛇 舌草 切长12mm-20mm段片 干燥温度≤50℃ 水分≤10% 封口严密 批号正确
21. 天花粉 切长2mm-4mm厚片
干燥温度≤80℃ 水分≤15% 封口严密
批号正确
22. 续断 切长2mm-4mm厚片
干燥温度≤80℃ 水分≤10% 封口严密
批号正确
23. 川芎 切长2mm-4mm厚片
干燥温度≤50℃ 水分≤12% 封口严密
批号正确
24. 泽泻 切长2mm-4mm厚片
干燥温度≤80℃ 水分≤14% 封口严密
批号正确
25. 黄连 切长1mm-2mm薄片
干燥温度≤80℃ 水分≤14% 封口严密
批号正确
26. 木香 切长2mm-4mm厚片
干燥温度≤50℃ 水分≤14% 封口严密
批号正确
27. 桔梗 切长2mm-4mm厚片
干燥温度≤50℃ 水分≤15% 封口严密
批号正确
28. 前胡 切长1mm-2mm薄片
干燥温度≤50℃ 水分≤12% 封口严密
批号正确
29. 天冬 切长1mm-2mm薄片
干燥温度≤80℃ 水分≤16% 封口严密
批号正确
30. 细辛 切长12mm-20mm段片
干燥温度≤50℃ 水分≤10% 封口严密
批号正确
31. 首乌藤 切长5mm-10mm短段
干燥温度≤80℃ 水分≤12% 封口严密
批号正确
32. 水牛角 切长5mm-10mm宽丝
干燥温度≤80℃ 封口严密
批号正确
33. 龙胆 切长5mm-10mm短段
干燥温度≤80℃ 水分≤9% 封口严密
批号正确
34. 紫花地丁 切长5mm-10mm短段
干燥温度≤80℃ 水分≤13% 封口严密
批号正确
35. 苦参 切长2mm-4mm厚片
干燥温度≤80℃ 水分≤11% 封口严密
批号正确