红豆薏米黑米粥的做法

  • 格式:docx
  • 大小:4.60 KB
  • 文档页数:2

如对您有帮助,可购买打赏,谢谢
生活常识分享
红豆薏米黑米粥的做法

导语:
红豆、薏米以及黑米都是具有极高营养价值的食材,而红豆薏
米黑米粥也是一种非常常见的营养粥品,经常食用对身体有很大的益
补作用,同时红豆
红豆、薏米以及黑米都是具有极高营养价值的食材,而红豆薏米黑
米粥也是一种非常常见的营养粥品,经常食用对身体有很大的益补作
用,同时红豆薏米黑米粥简单易做,因此红豆薏米黑米粥成为了一道
非常受欢迎的家庭甜品。那么如何制作红豆薏米黑米粥呢?下面让我
们为大家介绍一下。
红豆蛋白质中赖氨酸含量较高,宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食
用,一般做成豆沙或作糕点原料。红豆不仅是美味可口的食品,而且
是医家治病的妙药。中医学认为,红豆气味甘、酸、平、无毒,有化
湿补脾之功效,对脾胃虚弱的人比较适合,在食疗中常被用于高血压、
动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用
途。
薏米富含淀粉、蛋白质、多种维生素及人体所需的多种氨基酸,具
有健脾利湿、清热排脓等功效,适用于泄泻、筋脉拘挛屈伸不利,水
肿、脚气、肠痈、白带等症,薏米可入药,用来治疗水肿、脚气、脾
虚泄泻等。
黑米的主要营养成分为含粗蛋白质12.5%,粗脂肪2.7-3.8%,碳水
化合物75-84%,粗灰分1.7-2%。黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比
大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝
卜素及强心甙等特殊成分,用黑米熬制的米粥清香油亮,软糯适口,
营养丰富,具有很好的滋补作用,因此被称为“补血米”、“长寿米”等;
中国民间有“逢黑必补”之说。