鄂西南观光型葡萄采摘园建设现状及发展设想——以来凤县金秋农园采摘园为例

鄂西南观光型葡萄采摘园建设现状及发展设想——以来凤县金秋农园采摘园为例王　瑛　

・生态与环保・　

鄂西南观光型葡萄采摘园建设现状及发展设想　

——以来凤县金秋农园采摘园为例　

王瑛　

（恩施职业技术学院，湖北恩施４４５０００）　

摘要：在调查来凤县“金秋农园”采摘园的建设现状的基础上　

向及生产模式提出了一些设想。　关键词：鄂西南；葡萄；采摘因；优势分析；设想　

中图分类号：￥６６３．１　

１概况　

“金秋农园”采摘园位于湖北省来凤县旧司乡，距来凤县　

城西２７ｋｍ，毗邻来凤到重庆酋阳的公路，交通方便，西南面　

紧邻旧司境内的大河，水源条件丰富。采摘园生态环境优越，　

平均海拔７８２ｍ，无霜期２８０ｄ，年均气温１５．９　ｏＣ，年降水量　１３９４ｍｍ，日照时数１３００ｈ，土质肥沃，适宜葡萄种植。　

２采摘园现状及优势　

２．１采摘园的功能分区　

“金秋农园”采摘园占地面积４ｈｍ　，按功能分为管理区、　

采摘区、体验种植３个区域。　

２．１．１入口区　从旧司镇乡村公路至采摘园已建成１２００ｍ的水泥马路，　

路口处设有“金秋农园”的标识图和导游牌。园区主道横穿葡　

萄园，长６００ｍ，水泥路面，将园区分为东西两大块，东面是　

已建成挂果的精品采摘园，西面是改良采摘园、蓄水池、沼气　

池等。果园小区作业道两条，呈Ｔ型，一条长７０ｍ、宽４ｍ；　

一条长１８０ｍ、宽３．５ｍ。　２．１。２观景楼　

该楼房共两层，６００ｍ　。一楼为农机器械及果品仓库，二　

楼为办公室及观景台。　

２．１．３精品采摘区　

位于葡萄园的东面，占地１．６７ｈｍ　，按Ｔ型架模式种植，　有维多利亚、红地球、红玫瑰３个品种，分别为早熟、中熟、　

晚熟品种。　

２．１．４改良种植区　位于葡萄园的西面和东南面，占地１　ｈｍ　，按ｖ型架模式　种植，已种夏黑、红地球、比昴扣３个品种，分别为早熟、中熟、　

晚熟品种，２０１３年挂果。在葡萄园的西面新种植了０．４　ｈｍ　冬　

枣（早脆王），做为葡萄园的辅助果品。　

２．１．５种植体验区　

在园区划分了专为游客动手体验的种植区。游客可在园区　认购几株葡萄，日常种植管理交由园区负责，游客有空闲时间　

也可亲自参加田园劳动、欣赏风景、采摘葡萄、吃农家菜、品　

葡萄酒，尽享田园风光和农家乐趣。　

２．１．６管理区　

蓄水池３６０ｍ　，水源直接取自毗邻园区的大河，无污染。　

已兴建５个沼气池，沼气池全部采用附近养鸡场的鸡粪为原料　

发酵而成，池液通过滴灌设施进入葡萄园。　２．２采摘园的优势　

２．２．１果园规范化管理　

２．２．１．１设施栽培　葡萄园全部采用避雨设施栽培，大棚为连栋避雨结构，采　分析了采摘园的优势及存在问题，并就采摘园的功能设置、发展方　

文献标识码：Ａ　

用Ｔ型架和ｖ型架两种架式。避雨栽培可以让葡萄枝叶很好　

地避开自然降雨，减轻因雨水飞溅多种病害的浸染，可减少农　

药使用量，提高葡萄的安全质量。　２．２．１．２肥水管理　葡萄园的肥料全部采用有机肥。定植前基肥采用人畜粪、　

桔杆、稻草，追肥采用沼液，沼气池采用鸡粪、人畜粪发酵。　

园内灌溉全部采用滴灌。　

２．２．１．３病虫害生物防治　

棚内已安装杀虫灯，统一使用生物农药，做到科学地、有　

节制地、规范地使用农药。　２．２．１．４花果管理　

根据品种的不同，适时进行疏花、疏果、疏枝，每枝留果　

ｌ０～ｌ２穗，每穗８０—１２０粒，每粒１０～１２ｇ；采用套袋技术，有　

效地防止、减轻葡萄病害及害虫的感染和危害，减轻果实受农　

药污染和残毒积累。　２．２．１．５采收和装运　

全部采用果剪采摘，塑料周转箱装运。进入大型超市的统　

一使用定制的礼品纸箱包装。　

２．２．２树立葡萄品牌形象，实行品牌营销　

采摘园于２０１１年已经申请“金秋农园”水果商标，有统　

一的宣传广告标语。２０１２年在来凤、恩施、利川的大型超市　设立了专柜专销。　

２．２．３经济经益初见成效　

采摘园２０１１年种植面积１．６７ｈｍ　，２０１２年第１年挂果，　

平均６６７ｍ　收入超过１万。２０１３年将有２．６７　ｈｍ　的葡萄挂果，　其中１．６７　ｈｎ１２的葡萄是第２年挂果，预计产量要比第１年的高，　

每６６７ｍ　收入将超过２万。　

３葡萄采摘园存在的问题　

３．１开发深度不够。活动内容单一　目前的采摘园，游客参与的活动项目主要是采摘，采摘后　

没有其它的活动可参与，春季踏青、垂钓、林间野炊、农家乐　

尚未成气候，游客的需求不能得到满足、休闲体验不充分、接　受科普教育不完整。　３．２葡萄采摘后管理条件跟不上　

采摘园尚未建成冷藏库，因此棚内葡萄往往在八九成熟的　

时候才采摘，虽然延迟采摘葡萄糖分含量高、口感好，但果粒　

易脱落、容易机械损伤，进入市场损耗大。　

３－３没有进行绿色食品或有机食品的认证　

虽然从采摘园的创建起，整个生产管理按绿色食品生产标　

准严格执行，也有详细的施肥用药记录，但还没有进行绿色食　

品或有机食品的认证。　

（下转第１８６页）　ＡＧＲＩＣＵＬＴＵＲＥＡＮＤＬＴＥＣＨＮＯＬＯＧＹ　１６１

　农业与技术第３３卷第１期２０１３年１月　

了广大师生的教与学的热情，孩子们每次考试成绩在乡里都名　

列前茅。此外，村委会还会发动党员群众为那些由于家庭困难　

上不起学的大学生捐款，以帮助他们顺利完成学业。　

针对当地农民技能素质和科学文化素质普偏低的情况，村　

委会每年都有计划、有组织、有目标地对农民进行培训，使他　们逐步成为有文化、懂技术、会经营的社会主义新型农民。　

２．４树立文明新风，加强精神文明建设　镇安寨村村干部为了加强社会公德、职业道德和传统美德　

教育，扎实推进“美在农家”创建活动，每年评选表彰一批“五　

好家庭、好公婆、好儿媳、少生快富示范户、庭院经济示范户”　

等星级文明户。这一系列评选活动使人们之间关系更加和睦，　

也净化了社会风气。对于当地盛行的婚丧嫁娶的大操大办，甚　至出现攀比之风的不良风气。村统一组建了红自理事会，从简　

操办婚丧嫁娶，树立了勤俭节约的社会风气。　

３镇安寨村文化建设道路的思考　

镇安寨村在经过几年的发展后，经济和文化方面都取得了　

较大地进步。现在的镇安寨村在经济上３大产业发展迅速、人　们生活积极向上、村容村貌整洁、在文化上更是形成尊师重教、　

崇文尚礼，积极参与各种文化活动的良好风尚。唱歌跳舞、读　

书看报、锻炼身体这些文化活动代替了以前打麻将、封建迷信　

等等低俗文化。村中一片老有所养、幼有所教、村民互相关爱　

的祥和氛围，在社会主义新农村建设中树立了一个良好的典范。　３．１农村干部要从思想上重视文化建设　

长久以来，经济发展的好坏成为评价一个干部能力高低的　

标准。受这种错误思想的影响，大部分地区的农村干部关注经　

济的发展而忽视当地文化的发展，对文化工作投入的人力、财　

力、物力都比较少。农村文化工作常常面临着“说起来重要、　做起来次要、忙起来不要”［２］的尴尬境地。农村经济发展迅速，　

人们物质生活越来越富裕，精神文化生活却相对滞后，消极落　后的精神文化生活严重影响农民的行为和心态，进而影响人们　

的生活方式和劳作方式。因此，农村干部要转变思想，认识到　文化是引导人们奋斗的航标，能够统一认识、振奋精神、凝聚　

力量、鼓舞斗志ｆ３１。它和经济建设具有同等的地位。２者相互　

促进，共同发展，对建设社会主义新农村具有重要意义。　

３．２充分发挥好乡镇文化站的基层堡垒作用　

先进的思想能够指引农村的稳定、繁荣、发展，乡镇文化　站是与百姓群众生活联系最紧密的基层文化宣传阵地，它能够　及时地了解广大农民群众的文化需求，并依据当地的文化习俗　

开展各种形式多样的文化活动，保障农民群众的精神文化生活　

需求。乡镇文化站向农民及时宣传党的路线、方针政策；普及　

文化知识和举办各种文化活动，提高农民的文化素质。应充分　

发挥乡镇文化站的基层战斗堡垒作用，保障农民的基本文化权　

益，为广大人民群众提供一个最有效的学习平台和交流平台。　３－３加大对农村文化建设资金的投入　文化建设同经济建设一样也需要有资金的投入。乡镇工作　

人员素质的培训、农民技能培训、文化基础设施建设以及各种　

文化活动的开展都需要资金的投入。有许多干部因为看不到农　

村文化建设投入的效果，片面地认为文化建设的投资是不必要　的，这种想法是错误的。事实上，文化软实力能够在潜移默化　

中对人们的生活方式和劳作方式产生影响。　

３．４开展丰富多彩、百姓喜闻乐见的文化活动　

各式各样的文化活动的开展能够使群众增长见识、享受乐　

趣，并且可以促使他们远离牌桌、封建迷信等低级庸俗的活动。　

因此，应积极引导民间艺人在传统文化的基础上不断创新，赋　予传统文化新的意义，让百姓参与到其中、乐在其中，引导他　

们树立健康文明的生活方式。　

参考文献　

［１］束体民．新农村建设中的文化困境及发展对策思考［Ｊ】．安徽农业科　

学，２００７，（３５）２６：８０８０－８３９２．　

［２］平红．浅谈新农村建设的文化支撑力［Ｊ］．中共郑州市委党校学报，　２０１０，（５）：９６—９８．　

［３］孙照彰．浅谈农村文化建设之路［Ｊ】．赤峰学院学报：汉文哲学社会科　

学版，２０１２，（５）：ｌ１１－１１２．　

［４】徐步达．浅议乡镇文化站在新农村建设中的阵地作用［Ｊ】．商情，　

２０１０（１６）：１４５．　

［５］冯玉超．实施文化农村发展战略科学推进新农村建设［Ｊ】＿世纪桥，　２０１１，（１５）：１３１・１３３．　［６］于江，张君，钟玉海．新农村建设背景下的农村文化建设［Ｊ］．武汉　

工程大学学报，２０１２，３２（４）：１９—２２．　

作者简介：赵培芳（１９８９一），女，山西忻州人，在读硕士，研　

究方向：农村区域与发展；李玉萍（１９６０一），女，山西阳泉人，教授，　硕士生导师，研究方向：农业经济。　

（上接第１６１页）　

４采摘园发展设想　

４．１以生产绿色葡萄、有机葡萄为目标　

在种植管理过程中严格按标准化生产进行，尽早申请通过　绿色食品或有机食品的认证，做到质量有标准，生产有规程，　

产品有标志，市场有监测，提高果品的市场竞争力，将“金秋　

农园”葡萄打造成高档水果品牌。　

４．２利用园区现有葡萄园、沼气池、蓄水池条件等条件　

建立立体循环模式　】，可以选用适应性强、抗病力强的土　

鸡进行生态养殖；也可在葡萄园中进行食用菌套种。园区养殖　

的土鸡及套种的食用菌等副产品均可冠以“金秋农园”的商标，　

把“金秋农园”从单一的葡萄品牌打造成以葡萄为主，土鸡、　

食用菌、冬枣为辅的系列农产品的品牌。　

４．３加强建设葡萄园的休闲、观光、采摘、科普功能　

增加设置游客参与的项目，除了农事体验、特色采摘等活　

１８６　ＡＧＲＩＣＵＬＴＵＲＥＡＮＤＬＴＥＣＨＮＯＬＯＧＹ　动外，可以开展特色科普活动，满足人们求知、观景、娱乐、　

参与的需求，做到生态性与经济性、体验性与参加性、文化性　与教育性、特色性与多样性的统一ｔ２１。　

参考文献　

［１］生态农业观光园循环经济发展模式的创新理念［Ｊ】．黑龙江生态工程　

职业学院学报，２０１１（３）．　

ｆ２Ｊ任中兴．廊坊市观光采摘园存在问题及建议【Ｊ】．黑龙江农业科学，　

２００９（６）：９２—９３．　

作者简介：王瑛（１９６８一），女，农业推广硕士，副教授，主要　

从事农学专业教学工作。