幼儿园进餐环节中传统教育对幼儿心理健康的利弊(期刊论文)

样的儿童是不受人欢迎的。更为重要的是，进一步与其共同设想受人欢迎的儿童形象，增强Ｔｉｇｅｒ向榜样学习的愿望，从而减少攻击性行为。２、让Ｔｉｇｅｒ学会体验与人分享的快乐来改变其唯我独尊的性格。我们有意识地创造机会并提醒Ｔｉｇｅｒ与同伴友好相处，学习轮流分享、互助、合作的嘲交往技巧，共同淤戏，共体验友好的同瀛伴关系所带来的愉快和喜悦。３、除了给Ｔｉｇｅｒ提供利创造与同伴交往的机会，同时帮助Ｔｉｇｅｒ掌握正确与同伴交往的方式方法，在活动中学会“商量”，学会处理矛盾与寻求帮助等各种行为，以此减少其攻击性行为的出现。记得一次午餐后，Ｔｉｒｅｒ因为没有拾到自己心爱的玩具又想和同伴“打架”，我看见后，连忙把Ｔｉｇｅｒ拉到了一边，告诉他想玩玩具时可以用一些礼貌的句子。如：“让我玩玩好吗？“‘你玩了后就给我玩”等，同时要求他学习别人是怎样通过协满交换玩具的。案例三：孤独的Ｔｉｇｅｒ晚间活动，孩子们都在画画。这时，Ｔｉｇｅｒ走到我的面前，说：“老师，我想用某小朋友的水彩笔。～好啊，你去跟他说说，请他借给你用用吧。”Ｔｉ—ｇｅｒ走到那位小朋友的面煎“我想用用你的水彩笔。”“不行，我不喜欢你，我不想借给你。”这时，旁边的一个小朋友也说：“我也不想借给Ｔｉｇｅｒ，他总是打人。”Ｔｉｇｅｒ一连找了好几个小朋友，可都没有借到，他走到我的面前，无奈的对我说：“他们都不愿意借给我。”这时，我把Ｔｉｇｅｒ叫到了一旁，启发他说：“你刚才没有用“抢”的办法向小朋友借东西，而是用了商量的口气，真棒！可知道为什么小朋友都不愿意借给你吗？”Ｔｉｇｅｒ很挫败地说“小朋友说我爱打人，所以不惜我。“‘那怎么办呢？”Ｔｉｇｅｒ很坚定的告诉拢“我以后不打他们了。”分析从上面的事件中，我们欣喜地看到了Ｔｉｇｅｒ的进步，他对于自己想要的东西不再娃以往钓“强取豪夺”方式，而开始运用商量的语气期待同伴的帮助。但足，由于攻不性行为会使改击者得到较多来自他人的否定态度，大多数同龄小朋友会对有攻击性行为的孩子持拒绝、排斥态度，Ｔｉｇｅｒ也因其长期的攻击性行为被同伴所排斥，一个孤独、无助的Ｔｉｇｅｒ也就出现在了我们面前。对策１、对于Ｔｉｇｅｒ主动运用商量的办法来与问伴交往这一进步，找及时地给予了肯定和鼓励，以减少他在人际交往中的挫败感，避免｜天１被拒绝、排斥后产生的消极情绪扼杀他刚刚萌芽的正确交往行为。同时，我也抓住这一契机，和Ｔｉｇｅｒ一起分析伙伴们不借水

彩笔给他的原冈，帮助他认识自己以往的“抢夺”等攻击性行为的错误。２、帮助Ｔｉｇｅｒ改善伙伴关系，让孤独的“小霸王”回归到和谐的同伴群体中。为此，我们注意挖掘他的“闪光点”，有意识地树立他在集体中的积极形象，让同伴真正系近他、接纳他。如当Ｔｉｇｅｒ搭建了一个“气派”的建筑物，老师就专门请他介绍并指导同伴搭建；当他画了一帼好看的图画时，就立即请他展示给小朋友欣赏。通过种种办法，让同伴们逐渐地忘却那个“总是打人”的Ｔｉｇｅｒ，也使他在和谐友好的气氛中感受到集体生活的快乐，不再孤独。通过一个阶段的跟踪研究，Ｔｉｇｅｒ有了一定的变化。规则意识有所加强，集教活动中嚷着解便的次数降低了，也不再偷偷的往教室外面跑了，但攻击性的问题还没有完全解决，和同伴问的交往仍要进一步的加强。我认为，Ｔｉｇｅｔ的教育问题不是在短期内能完全解决的。但我始终坚信，只要老师能对Ｔｉｇｅｒ付出更多的关注，能对他的问题进行深入的思考、探索、尝试，同时给予他更多的爱，相信他的改变和成长会让我们感到欣喜。【本文荣获全国幼儿健康教育优秀成果评选二等奖】

幼儿园进餐环节中传统教育对幼儿心理健康的利弊金堂县赵镇第二幼儿园陈道宣

现代“健康”已不仅是传统上认为的身体强壮发育正常、无缺陷，还包括心理健康，它涉及认知、情绪、情感、个性、人际交往等多方面，幼儿园是基础教育，在《幼儿园教育指导纲要》中也提出，幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在教育工作的首要任务，树立正确的健康观念，在重视幼儿身体健康的同时，要重视幼儿的心理健康。所以幼儿园在保证幼儿的健康成长的基础上，教师必须做好包括身体保育和心理保育两大方面的工作，也即不仅要照顾幼儿身体发育，促进身体机能的发展，还要对幼儿的心理加以保护，不断增进幼儿的心理能力。幼儿园是基础教育，重点是培养幼儿良好的行为习惯，在幼儿园里，为了幼儿的健康成长，从小班开始就十分重视幼儿行为习惯的教育，吃饭不说话，保护安静就是常规教育的重头戏，这是许多老师、家长十分认同的，一些幼教专家也认为幼儿吃饭还不专心“偶有不慎，呼吸不得法，在吞咽中就会发生厌食或呛食”。吃饭不说话还认为是一种传统的美德，吃饭保持安静是恒量一个班级常规好坏的标准。传统的进餐教育是这样要求幼儿的：一、要求幼儿安静的坐到位置上等待老师为自己端好饭菜。在幼儿园，当幼儿在进行午餐前，常常可以看到幼儿安静色坐在位置上，老师在和幼儿或听故事，或念儿歌，或作手指游戏。这时，保育员老师在忙着为幼儿盛饭，然后端着饭的幼儿在老师的提醒下开始进餐。二、要求幼儿吃饭时安安静静，不要说话。在幼儿园里，当幼儿在进性午餐时，常常能昕到这样善意的提醒“不要说话，认真吃饭”，要求幼儿保持桌面的，地面的干净，并加快进餐的速度，在幼儿进食中，老师为了让幼儿吃好、吃饱，并养成良好的饮食习惯，往往不厌其烦的提醒幼儿。传统的进餐教育对幼儿的心理健康有利也有弊，有利表现在以下几个方面：一、让幼儿从小养成有纪律性。俗话说，没有规矩不成方圆，让幼儿从小就知道纪录的重要性。二、进餐中保持安安静静的进餐环境，有利于教师观察幼儿的进餐情况。而这种传统的进餐教育也有许多不利的因素，它主要表现在以下几个方面，当幼儿端到碗时教帅就不停的提醒幼儿保持安安静静的，地面的干净，加快吃饭的速度，结果发现：小班的孩子说话不多，而大班的孩子往往往吃饭的时候悄悄说话。幼儿边吃边说也没有发生呛食的现象。为什么幼儿吃饭就／ｆｉ能说话。义如我们发现吃得快的幼儿与吃得慢的幼儿时问要相差１５～２０分钟，老师从幼儿一端到饭就开始提醒，催促幼儿加快片ｊ餐的速度，不说话。教师更多的是关注吃得慢的幼儿，吃得快的幼儿被允许自由活动，并要求不能影响在吃饭的小朋友，随着时间的推移，吃饭速度快的孩子越来越多，而老师关注的孩子越来越集中，而剩Ｆ的这部分幼儿的越来越紧张，人一紧张，消化腺就受到了抑制，就影响了食欲，甚至会引起幼儿情绪卜的反感，恐惧，紧张，造成食欲不振，厌食，长期下去，这些幼儿或者食欲减退，或者怨快一些去玩，干脆不添饭了，或者在进食中加快速度，小嘴塞得满满的，不断的向下咽，进而发生呛食现象。两教帅昵，只关注那些吃得慢的幼儿，却没有担忧过那些吃得快的的幼儿是含速度影响了消化吸收，是否发现有幼儿吃得过快而发生的哪）｛吐现象，红老师的眼里只有吃得慢的幼儿，而忽略了其他幼儿。据营养学专家说：人进食后血糖会慢慢升高，当升至一定水平就会刺激大脑，发｝ｆ｛饱足信号，于是人们会停止进食，而进食快的人昵，由于进食过快，血糖上升速度相对进食速度滞后，发出饱足感信号较晚，由于进食过快，在停止进食前，可多食入一些食物，快食的后果是超量进食，尽可能引起肥胖。种种迹象表明幼儿说话与吃饭不专心、呛食没有密切的关联，而幼儿在吃饭不说话的要求下引起对吃饭活动的反感、厌食、畏食、食欲不振或肥胖却值得引起我们的重视。由此可见，传统教育对“吃饭中说话”的理解有极大的偏差，吃饭不说话除了能方便教师维护幼儿园各项工作，按时有序的进行以外，对幼儿的身体健康和心理健康、语言、交往活动等造成很多不利的因素：第一、幼儿的行为出现明显的双重性，即有教师的管理和提醒下认真履行，丽教师一是离开或管理松懈时，幼儿又会出现大声说话，同伴打闹现象。第二、不利于幼儿与同伴问的交往互动。大家都和埋头吃饭，当幼儿有新发现或新闻想告诉同伴时，又要守纪律，但过一会儿义忘了，这样不利于幼儿问的交往互动。第三、不利于师生的关系，由于个别幼儿经常被老师关注：“你怎么还在说，快些吃”，“快吃，还在东张西望”。这样给幼儿心理造成了相当大的负担，产生厌恶甚至逆反心理，并在其他活动中宣泄出来，幼儿变得不愿意接受老师的意见，认为老师不喜欢我，长此以往，影响师生间的关系。第四、造成幼儿有依赖思想，由于个别幼儿吃饭慢，老师为了及时向将用过餐具给食堂送去，不眈误食堂听工作，也可以及时和做好午睡，不影响教师的换班，许多老师采取“喂”的方式，这样这些幼儿想“反正我吃不快，有老师喂”这样下去，就造成了幼儿的依赖思想越来越严重。那么怎样为幼儿创造一个宽松的就餐环境呢？计幼儿在吃饭中如何吃才能不呛食，才能保证进食的速度，才能不撤饭菜，这对幼儿十分有利，只要幼儿的活动没能妨碍、干扰别人的吃饭，就不用去管他。在这样宽松的氛围进餐，幼儿都能在科学的时间里吃饭，而只．吃得很愉快。这样比硬性的“快吃饭，少说话”的纪律对幼儿发展有利。第一、创造宽松的就餐环境，有助于促进幼儿的食欲。教师与幼儿边吃边聊，幼儿保持一个轻松愉快的就餐心情，可以促进消化腺的分泌，增进食欲。在就餐中，幼儿与老师之间边吃边聊，锻炼了幼儿的语言组织、语言表达能力，大家边吃边聊，通过讲述自己的见闻。或认识今天吃的蔬菜的名称、颜色，在愉快的交流中，丰富了幼儿的知识经验。第三、为幼儿创造一个与同伴融洽交往，师幼积极互动的场所。幼儿在边吃边聊中，自南选择伙伴，畅所欲言，不时的与其他小朋友或老师交流自己的想法。有利于形成融洽的班级氛围，加深了师幼间的互动和情感交流。第四、可以为幼Ｊ６＿ｆｉ，Ｊ造一个自我服务的机会，在幼儿园的班级中，独生子女占大部分，很多幼儿都是“集万千宠爱于一身”，都被过度的保护起来，幼儿园的教师非常辛苦，要到食堂端饭，为每个幼儿分菜分饭，时刻关注幼儿吃了多少，是否要添加，给吃得慢的或能力较差的幼儿喂饭，还要打扫室内卫生，组织幼儿睡觉，结果是教师从头到尾全做完了，幼儿除了吃饭什么也不会。实际上幼儿在３岁左右他们便愿意自己做好自己的事了。在科学的进餐环境中，我组织幼儿轮流做服务员，为其他小朋友端饭，摆好小椅子、收拾、打扫教室甲生，做好老师的小帮手，为幼儿创造一个自我服务的机会。第五、让幼儿边吃边聊，给幼儿说话的权利。体现了对幼儿的尊重。幼儿有自己的兴趣、愿望和要求，有独立的人格，作为教师应将幼儿作为独立的人来对待，所以必须尊重幼儿。传统教育中的“进餐”与科学环境中的“进餐”，存在着对幼儿不同的影响，可见在今后的进餐环境中，还需在尊重幼儿的基础卜‘进行。

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