大豆蛋白纤维简介

大豆蛋白纤维薄膜的制备及应用研究大豆蛋白纤维薄膜是一种由大豆蛋白质制成的纤维薄膜材料，具有优良的生物可降解性和生物相容性，在食品包装、医用材料和环境保护等领域具有广泛的应用前景。

本文将就大豆蛋白纤维薄膜的制备方法、性能及其应用进行综述。

首先，大豆蛋白纤维薄膜的制备方法主要有溶液浇铸、自组装和电纺等。

其中，溶液浇铸法是制备大豆蛋白纤维薄膜的一种常用方法。

该方法通过将大豆蛋白质溶解于有机溶剂中形成溶液，再将溶液浇铸在平板或者模具上进行干燥，最后得到大豆蛋白纤维薄膜。

自组装法则是通过大豆蛋白质分子的自发排列形成纤维薄膜，可通过改变pH值和浓度等条件来调控薄膜的结构和性能。

电纺则是利用高压电场将大豆蛋白质溶液喷丝成纤维，经过交联、干燥等步骤最终制备成薄膜。

其次，大豆蛋白纤维薄膜具有一系列优良性能，包括良好的机械性能、较高的透明度、良好的抗水蒸气透过性、优异的隔氧性和较好的抗氧化性等。

这些性能使得大豆蛋白纤维薄膜在食品包装领域有着广阔的应用前景。

例如，将大豆蛋白纤维薄膜用作食品包装材料能够延缓食品的霉菌生长、保持食物的新鲜度并防止氧化反应。

此外，大豆蛋白纤维薄膜具有良好的生物相容性，可用于医药领域制备药物缓释系统、组织工程支架和生物传感器等。

同时，大豆蛋白纤维薄膜还可应用于环境保护领域制备过滤膜、吸附剂和催化剂等，实现废水处理、废气净化和环境修复等目的。

然而，大豆蛋白纤维薄膜在应用过程中面临着一些挑战。

首先，大豆蛋白质的稳定性较差，易受热、湿和光的影响，导致薄膜的性能不稳定。

此外，大豆蛋白质本身含有丰富的亲水基团，导致薄膜具有较差的水热稳定性和机械性能。

因此，进一步研究不仅需要提高大豆蛋白纤维薄膜的稳定性，还需要改善其机械性能和热性能，以满足更广泛的应用需求。

在未来的研究中，可以通过以下途径进一步改善大豆蛋白纤维薄膜的性能。

首先，可以通过交联、共混等方法来改善薄膜的稳定性和机械性能。

交联可以提高薄膜的抗水蒸气渗透性和机械强度，同时也可以改善薄膜的热稳定性。

被誉为植物羊绒的大豆纤维——大豆纤维功能性简介俗称大豆纤维——目前化学名称定为：大豆蛋白复合纤维。

大豆纤维是含量为16—50％大豆蛋白质聚乙烯醇，仅两大组份通过接枝、共聚、共混生产的纤维，定为大豆纤维。

大豆纤维是由河南滑县李官奇先生发明的，属中国原创发明，其发明专利号为：ZL 99 1 16636.1。

目前这一发明成果转化为生产力，已在江苏省常熟市建立年产万吨规模的生产基地。

大豆纤维两基地真正大规模化生产分别是2003年和2004年，伴随着规模化生产，大豆纤维发明人李官奇先生和其他科研人员研发了大豆纤维的抗紫外线功能、远红外功能和负氧离子功能，其现概况描述介绍给国内外使用大豆纤维开发生产产品的企业公司和消费者。

一、抗紫外线功能紫外线具有杀菌消毒作用，能合成抗佝偻病作用的维生素D，因而紫外线对人类以及地球上的所有生物都是必不可少的。

紫外线的波长在180—400nm范围，按波长大小又分为UV—A （320—400nm）、UV—B（290—320nm）和UV—C（180—290nm）三种紫外线。

长波紫外线能晒黑皮肤，出现皱纹加速皮肤老化；中波紫外线使皮肤灼伤，皮肤变红产生水泡；短波紫外线被地面上空10—50km处的臭氧层吸收而无法到达地面，短波紫外线是最有害的紫外线。

近年来由于大量的氟利昂等含卤素化合物滞留在地球上空，被紫外线分解形成活性氯，进而与臭氧发生连锁化学反应，使臭氧层遭到破坏，使短波紫外线有可能以到达地面。

总之，紫外线对人体长期照射，轻者使皮肤晒黑，增加雀斑、蝴蝶斑；重者使皮肤产生皱纹，菱形头颈皮肤；最严重是紫外线可切断细胞核内DNA （脱氧核糖核酸）分子链，断链的DNA在具有修复能力的酶的作用下会恢复原状。

如果这种修复能力弱，则容易患上皮肤癌，为此，人们开发了一种防紫外线穿透的纤维，用这种纤维制成的工作服，对夏天野外作业时间长的人员，如军人、交通警、地质人员、建筑工人穿上这种工作服，就可防紫外线穿透。

大豆纤维的前处置工艺一、前言大豆蛋白纤维又简称大豆蛋白或大豆纤维，这种纤维实质上是一种多组分复合纤维。

其中大豆蛋白质实采用化学和生物方式处置大豆渣提取球状蛋白，再和其他高分子物〔例如PVA〕及添加剂，经湿法纺丝而成的复合纤维，是国内研究并己第一次商品化生产的新型纤维，市场前景十分广漠。

该纤维具有蛋白质纤维的特性，织物光泽柔和，产品有类似蚕丝绸的手感、柔软性，又具有麻棉的吸湿性和透气性，故此纤维织物穿着舒适，深受客户青睐。

可是它的前处置和染色到目前还不是很成熟，尤其是它的漂白，大家都知道大豆纤维漂不白，因此染色时染鲜艳的浅色有必然的困难，限制了它的开展。

在此咱们就大豆纤维的漂白和染色加以研究。

二、前处置大豆纤维是短纤维，纤维截面是不规那么的哑铃状，纵向不滑腻，有凹槽，其中蛋白质含量为23%－25%，其余主如果PVA，蛋白质主要呈不持续的块状分散在持续的PVA介质中。

这种组成和构造使它具有较好的吸湿性和导湿透气性。

它耐酸性较好，耐碱性差，其中的蛋白质易水解，PVA也易溶胀。

因此在前处置时要特别注意湿热碱液处置，不能采用强碱退浆。

大豆蛋白纤维的前处置比拟简单，主要去除纤维制造加工中添加的上油剂、抗静电剂、润滑剂、色素等杂质，主要通过精炼漂白工序即可取得纯洁、渗透性好。

有必然白度的半制品要求。

再生大豆蛋白纤维呈现米黄色，类似于柞蚕丝的色泽。

由于大豆本身呈黄色，而纤维中的有色成份及形成原因尚未弄清，采用常规的漂白方式很难抵达理想的白度要求。

漂白后的大豆蛋白纤维还呈现淡黄色泽，需要时进展增白整理。

资料说明，采用传统的氧漂工艺漂白效果差，一般采取氧漂－恢复漂复合法，大豆蛋白纤维白度较好。

大豆蛋白散纤维精练漂白生产实验工艺和结果如下：1.工艺流程：纤维准备→氧漂→水洗→恢复漂→水洗→〔增白〕→柔软处置→脱水→开松→烘干2.精练漂白工艺：氧漂：双氧水〔30%〕10-35g/L纯碱1-2g/L〔调pH值在10-10.5〕稳定剂〔泡化碱〕2-4g/L精练剂1-2g/L渗透齐1-2g/L浴比1∶10左右保温温度和时间90-95℃×60－90分钟恢复复漂：恢复剂2-6g/L纯碱1-4g/L精练剂l-2g/L渗透剂l2g/L浴比1∶10 左右温度和时间90℃×30-40分钟3.增白由于大豆蛋白纤维中色素在漂白精练进程中难以净除，前面已讨论了通过氧漂——恢复漂后的大豆蛋白纤维还略带微黄色光，对染浅色或特浅色泽的品种还影响其鲜艳度。

可再生蛋白纤维——大豆蛋白纤维本文主要介绍了大豆蛋白纤维的发展概况、生产工艺与设备、产品及其织物特点，从而为大豆纤维在纺织工业的应用提供技术和理论指导，同时也为纺织产品的创新开辟新的途径。

主要研究结果如下：1.大豆蛋白纤维产品性能：目前尚未有大豆蛋白纤维的国家标准或行业标准，其产品的主要技术参数引用华康集团对外公布的参数:纤度:0.85dtex～2.2dtex；湿断裂强度:3.04cN/dtex；湿断裂伸长率:22.7％；干断裂强度:3.25cN/dtex；干断裂伸长率:20.53％；回潮率:12.38％。

2.大豆蛋白纤维织物特点：（1）舒适性好：大豆蛋白纤维面料不但有优异的视觉效果，而且在穿着舒适性方面更有不凡的特性。

以大豆蛋白纤维为原料的面料摩擦性能、弯曲性能和悬垂性优于蚕丝和棉纤维，手感柔软、滑爽，悬垂性较好;其吸湿性与棉相当，而导湿透气性远优于棉，是制作高档内衣和时装的首选面料。

（2）染色性好：大豆蛋白纤维本色为淡黄色，很像柞蚕丝色。

其结构中含有羟基、氨基、羧基等极性基团，可用酸性染料、活性染料和直接染料染色。

尤其是采用活性染料染色，产品颜色鲜艳而有光泽，同时其日晒牢度和浸渍牢度也非常好，与真丝产品相比解决了染色鲜艳度与染色牢度之间的矛盾(真丝产品日硒牢度和汗渍牢度极差，很容易掉色)。

（3）保健功能性：大豆蛋白纤维的品种适应性较广，可纯纺、混纺或交织，既可制得风格类似棉织物的棉型产品和类似毛织物的毛型产品，又可织制丝绸型产品。

但对其在纺纱中抗静电、上浆中的压力、织造中的上机张力、染色中的温度等问题要引起高度重视。

3.大豆蛋白纤维生产工艺：大豆蛋白纤维是以豆粕为原料，利用生物工程技术提取豆粕中的球蛋白并提纯，提纯的球蛋白改变空间结构，再添加羟基和氰基高聚物配制成一定浓度的蛋白纺丝液，经熟成后用湿法纺丝工艺纺成单丝0.9dtex～3.0dtex的丝束.通过醛化稳定纤维的性能，再经过牵伸、卷曲、热定型、切断等工序生产出各种长度规格的大豆蛋白短纤维。

大豆纤维的发展现状摘要大豆纤维的主要成分与羊绒和真丝类似，是一种再生植物蛋白纤维，其许多的优异性能，如吸湿性、透汽性、保暖性和可纺性能都于棉、毛、麻、丝等天然纤维相仿，而主要原料来源于榨过的大豆粕，原料数量大且可再生，生产过程环保，本文将就大豆纤维的发展历史进行阐述，并对大豆纤维所具有的性能及其性能在产品开发方面的研究成果与应用范围进行论述。

关键词：大豆纤维；纤维性能研究；产品性能测量；产品开发；ABSTRACTThe main soybean fiber and components similar to cashmere and silk, is a renewable vegetable protein fiber, and many of the excellent performance If hygroscopicity, steam, and heat retention properties are in spinning cotton, wool, linen, silk and other natural fibers similar to, and the main raw materials from the juice off soybean meal, a large quantity of raw materials and renewable, environmentally friendly production processes. This article presents the development of soybean fiber elaborate history, soybean fibers with the performance and its performance in product development results of research and application scope of this paper.Keywords：Soybean fiber; Fiber Properties; Product performance measurement; Product development;目录1．大豆纤维的发展历史 (1)1．1大豆纤维国外的发展情况 (2)1．2 大豆纤维国内的发展情况 (2)2．对大豆纤维各项性能的研究成果 (3)2．1大豆纤维的摩擦性 (3)2．2 大豆纤维的弯曲性 (3)2．3 大豆纤维抗静电性 (3)2．4 大豆纤维弹性 (3)2．5 大豆纤维耐晒、耐热、耐酸碱和耐霉菌性 (3)2．6 大豆纤维的混纺与交织性 (4)3．大豆纤维的生产与产品开发现状 (4)3．1 大豆纤维的生产与纺制 (4)3．2 大豆纤维的产品开发现状 (5)4．大豆纤维织物的产品性能研究领域与原理 (5)4．1 大豆纤维的产品结构基本参数 (5)4．2 织物耐久性研究范围与原理 (6)4．2．1拉伸断裂试验 (6)4．2．2顶破强力试验 (7)4．3大豆纤维的导湿性和透气性 (7)4. 4 大豆纤维的保暖性 (7)4．5 大豆纤维起球性能 (8)4. 6 大豆纤维的染色性 (8)4．7 织物外观保持性研究范围与原理 (9)4．8 织物风格研究范围与原理 (9)4．8．1织物的悬垂性 (9)4．8．2 织物的刚柔性测试 (10)5．文章总结 (10)参考文献 (11)1．大豆纤维的发展历史大豆蛋白纤维的主要成分与羊绒和真丝类似，是一种再生植物蛋白纤维，它是从大豆粕中提取蛋白高聚物，配制成一定浓度的蛋白纺丝液，成熟后，用施法纺丝工艺纺成单纤0。

大豆被是啥材料
大豆被是用大豆蛋白纤维制作而成的被子。

大豆蛋白纤维属于再生植物蛋白纤维类，是以榨过油的大豆豆粕为原料，利用生物工程技术，提取出豆粕中的球蛋白，通过添加功能性助剂，与腈基、羟基等高聚物接枝、共聚、共混，制成一定浓度的蛋白质纺丝液，改变蛋白质空间结构，经湿法纺丝而成。

大豆纤维被的保养：
1、不能在强烈的阳光下进行暴晒。

大豆纤维被内部填充的是人造纤维，保暖蓬松性能好，价格低廉。

晒被子时，应在通风良好、阳光温和、阴凉处进行晾晒，不要放在阳光太强烈处晾晒。

大豆纤维的耐湿热性差，强烈的阳光会破坏被子的纤维结构，使被子的使用寿命缩短。

因此在晒被时，上面可覆盖一层薄布来保护被子，用手拍打可恢复松软性，并使被芯内空气清新自然。

2、洗涤时间不宜太久纤维被可以直接放入洗衣机洗涤，或是用冷水手洗，但清洗时要选用液体洗涤剂，洗涤时间不宜太久。

3、避免重压存放时应放在干燥通风处，避免重压，保持清洁干净防止霉变。

大豆纤维被的优点：
1、它的柔软触感可以和羊绒媲美，吸湿透气性优于纯棉，外观像蚕丝般有光泽。

2、它能抗菌抗紫外线，是“新世纪的健康舒适纤维”。

3、它含有多种氨基酸，能活化皮肤胶原蛋白，宛若给肌肤做牛奶浴。

大豆纤维被的缺点：
1、大豆被的纤维自身较黄，难以漂白，无法达到雪白清新的风格要求。

2、虽纤维较细且滑顺，但是到了一定的时间程度大豆被易产生起毛现象。

3、大豆被耐湿热性差，在极为湿润或干燥的天气中无法正常使用，需得到很好的保养。

4、大豆被在制作工艺上要求较高，市面上品质较好的成品率低。

什么是大豆被你在挑选被芯的时候是不是发现过“大豆被”这一全新的被芯呢？大豆被难道真的是有大豆直接做成的被子吗？难道像豆浆、豆腐半夜饿了吃一口？那么问题来了，到底什么是大豆被？别急，看看小水星下面这篇文章你就会明白了！五大方面让你了解什么是大豆被：一、什么是大豆被？二、何谓大豆蛋白纤维？三、大豆纤维发展历史四、大豆纤维原材料。

五、大豆被生产工艺。

一、什么是大豆被？顾名思义，大豆纤维被子是由大豆蛋白纤维制成的被子。

大豆蛋白纤维属于再生植物蛋白纤维。

它是以压榨豆粕为原料，利用生物工程技术，从豆粕中提取球蛋白，添加功能添加剂，与腈基、羟基等高聚物接枝共聚共混，制成一定浓度的蛋白质纺丝液，改变蛋白质的空间结构，然后湿法纺丝而成。

二、何谓大豆蛋白纤维？大豆蛋白纤维属于再生植物蛋白纤维类，以食用级大豆蛋白粉（豆粕）为原料，利用生物工程技术，提取出蛋白粉中的球蛋白，通过添加功能性助剂，与腈基、羟基等高聚物接枝、共聚、共混，制成一定浓度的蛋白质纺丝液，改变蛋白质空间结构，经湿法纺丝而成。

其有着羊绒般的柔软手感，蚕丝般的柔和光泽，优于棉的保暖性和良好的亲肤性等优良性能，被誉为“新世纪的健康舒适纤维”和“肌肤喜欢的好面料”。

大豆蛋白纤维三、大豆纤维发展历史大豆蛋白纤维是一种再生植物蛋白纤维。

再生蛋白纤维一种是从天然动物牛乳中提炼出的蛋白质，一种是从天然植物（如花生、玉米、大豆等）中提炼出的蛋白质溶解液经纺丝而成。

大豆蛋白纤维是我国纺织科技工作者李自主研发的高新技术，在世界上率先实现工业化生产。

也是迄今为止中国唯一拥有完全知识产权的纤维发明。

经过工业化规模生产，大豆纤维从纺纱到织造再到染整的相关生产技术已经比较成熟，其价格从初期的每吨7万元下降到3.5万元左右，得到了下游应用企业的认可，产业链结构逐渐形成。

再生蛋白纤维的研究历史较早，大约在19世纪末和20世纪初国外就开始了研究。

1935年，意大利科学家、1938年，英国ici公司、1939年，cornproductrefining公司分别探讨从牛乳、花生提炼蛋白质，从玉米大豆粕中提炼蛋白质再进行纺丝。

大豆蛋白纤维的功能
嘿，大家知道吗，有一种特别神奇的东西叫大豆蛋白纤维！这玩意儿可真不简单啊。

先来说说它的柔软性吧，那简直就像是棉花糖一样，摸上去特别舒服。

你想想，穿上用大豆蛋白纤维做成的衣服，就好像被温柔的云朵包裹着，能不惬意吗？这可不是我夸张哦，真的就是这么棒！
还有啊，它的透气性特别好。

就好比我们的皮肤需要呼吸一样，大豆蛋白纤维能让空气自由穿梭，不会让你感觉闷热。

夏天穿它，那简直爽歪歪，难道不比那些不透气的面料强多了？
再讲讲它的保暖性。

在寒冷的冬天，大豆蛋白纤维就像一个小暖炉，能给你带来温暖。

它能锁住热量，让你不会被寒风轻易侵袭。

这就好像给你加了一层温暖的保护罩呀！
而且哦，大豆蛋白纤维还有一个超级厉害的功能，那就是抗菌性。

这就像是给我们的身体加了一道防线，能抵抗那些讨厌的细菌。

穿这样的衣服，是不是感觉更健康、更安心呢？
它还很耐磨呢，不容易损坏。

这就意味着，你可以长时间地使用它，不用担心很快就穿坏了。

这不就给我们省了不少钱嘛！
另外，大豆蛋白纤维还很环保呢。

它是从大豆中提取出来的，这可比那些化学合成的纤维好多了吧？对环境也很友好呀。

总之，大豆蛋白纤维的功能实在是太多太强大了。

它柔软、透气、保暖、抗菌、耐磨又环保，这样的好东西，我们怎么能不喜欢呢？我觉得大豆蛋白纤维真的是一种非常了不起的材料，值得我们更多地去了解和使用它。

大豆蛋白纤维调查报告沈慧扬州职业大学纺织服装系09现纺摘要目前生产的大豆蛋白质纤维是短纤维，纤维截面是不规则的哑铃状，纵向不光滑、有凹槽，其中蛋白质含量为23％～25％，其余主要为PVA，蛋白质主要呈不连续的团块状分散在连续的PVA介质中。

这种组成和结构使它具有较好的吸湿性和导湿透气性，由于大豆蛋白质本身易泛黄，纤维呈米黄色，较难漂白。

耐干热性较好，但耐湿性较差，在100t以上水浴中收缩较大，这和聚乙烯醇纤维类似，耐酸性较好、耐碱稍差，其中的蛋白质容易水解，PVA 也是易溶胀。

因此，在染色时要注意湿热碱液处理。

大豆蛋白纤维分子的化学结构大豆蛋白纤维是由聚乙烯醇和大豆蛋白双组分构成。

聚乙烯醇属于碳链高聚物，大分子呈碳一碳链连接，其分子链上含有大量的羟基，平均一个大分子有1 400—1 800个。

由于羟基的极性作用，使得碳分子链的柔曲性降低，属刚性偏强的大分子。

大豆蛋白属于天然杂链高聚物，大分子由酰胺键相互连接，链段长度较小，属于柔性链。

由于大豆蛋白大分子具有体积较大的支链，因此大分子的构象呈一螺旋形。

理化性能大豆蛋白复合纤维单纤断裂强度比羊毛、棉、蚕丝的强度都高，仅次于涤纶等高强度纤维，纤维纤度小DPf达到0．9dtex，织物手感柔软，悬垂性好。

因大豆蛋白纤维的初始模量偏高，沸水收缩率低，故织物尺寸稳定性好，而且吸湿透气，具有优良的舒适性，并能抑菌抗菌，防紫外线、远红外和负氧离子发射四种保健功能一种良好的纺织用纤维。

在合成纤维的基础上开发的一种超天然的纤维一大豆蛋白纤维的主要原料来自于自然界的大豆粕，原料丰富且具有可再生性，不会对资源造成掠夺性开发。

在大豆蛋白纤维生产过程中，由于所使用的辅料、助剂均无毒，且大部分助剂和半成品纤维均可回收重新使用。

提取蛋白后留下的残渣还可以作为饲料，生产过程不会对环境造成污染。

大豆蛋白纤维是以榨过油的大豆豆粕为原料，利用工程技术，提取出豆粕中的球蛋白，制成一定浓度的蛋白质纺丝液，再通过添加功能性助剂，改变蛋白质空间结构，经湿法纺丝而成。

再生蛋白质纤维再生蛋白质纤维是从天然牛乳或植物中提炼出的蛋白质溶解液，多依托于一定的基体(如聚丙烯脂、聚乙烯醇等)经纺丝而成，可分为再生植物蛋白纤维与再生动物蛋白纤维。

(1)大豆蛋白纤维大豆蛋白纤维是世界上唯一由中国自主研制开发的植物纤维，这项技术的发明人李官奇先生于2004年初荣获世界知识产权组织发明专利金奖。

大豆蛋白纤维可称为新世纪的“生态家纺纺织纤维”。

大豆蛋白纤维是采用化学、生物化学的方法浸泡去掉油脂的大豆粕，提取豆粕中的球状蛋白质，经过提纯、利用助剂改变空间结构，使之与含脂基、经基的高聚物接枝、共聚、共混制成一定浓度的蛋白质纺丝液，再经湿法纺丝而成。

大豆蛋白纤维的主要成分与羊绒和真丝类似，其结构主要由三部分组成，最外层为改性蛋白质，中间部分为经缩醛化的聚乙烯酵，内芯为含磺酸基单体的聚丙烯腊。

根据公开的专利文献报道，大豆蛋白纤维中的蛋白质含量为2州一55％，聚乙烯醇和其他成分为4州一77％。

蛋白质主要是以不连续的同块状分散在连续的PvA介质中，在结构上含有氨基、羧基、轻基、脂基等，这种组成大豆蛋白纤维动性比蚕丝小，手感轻柔滑爽，酷似羊绒，保暖性高于脂纶，悬垂性优于蚕丝，透气性高于蚕丝、脂纶，可洗性比晴纶和蚕丝好，摩擦因数小，抗静电性能优于合成纤维，公定回潮率为8。

6％，高于棉且大于合成纤维，强度高。

因此大豆蛋白纤维同时具有天然纤维和合成纤维的物理机械性能。

大豆蛋白纤维做服装面料在外观上具有真丝般的光泽，非常怕人；其悬垂性也极佳，给人以飘迟脱俗的感觉；用高支纱织成的织物，表面纹路细洁、清晰，是高档的衬衣面料。

大豆蛋白纤维具有天然纤维和化学纤维的众多优点，单丝纫度小、密度小、强伸度较高、耐酸耐碱性好，用它纺制成的面料，具有羊绒般的手感和蚕丝般的柔和光泽，兼有羊毛的保暖性、棉纤维的吸湿和导湿性，穿着舒适，而且能使成本下降30％一40％。

中国大豆资源丰富，年产大豆looo多万t，大豆榨油后产生的豆粕目前没能充分利用，大豆蛋白纤维技术充分提升了大豆的再利用价值。

大豆蛋白纤维来源
大豆蛋白纤维是以出油后的大豆废粕为原料，运用生物工程技术，将豆粕中的球蛋白提纯，并通过助剂、生物酶的作用，使提纯的球蛋白改变空间结构，再添加羟基和氨基等高聚物，配制成一定浓度的蛋白纺丝液，用湿法纺丝工艺纺成。

豆粕是油脂车间的副产品，在我国资源十分丰富，属废物综合利用，资源取之不尽，用之不竭。

大豆蛋白纤维可称为新世纪的“绿色纤维”。

由于大豆蛋白纤维外层基本上是蛋白质，与人体皮肤亲和性好，且含有多种人体所必须的氨基酸，具有良好的保健作用。

在大豆蛋白纤维纺丝工艺中加入定量的有杀菌消炎作用的中草药与蛋白质侧链以化学键相结合，药效显著且持久，避免了棉制品用后整理方法开发的功能性产品，其药效难以持续的缺点。

大豆蛋白纤维织物手感柔软、光滑，具有良好的吸湿透气性，有真丝般的光泽，抗皱性优于真丝，尺寸稳定性好。

大豆蛋白纤维的结构表征及功能性质大豆蛋白纤维是一种来源于大豆的天然蛋白质材料，其具有丰富的营养价值和广泛的应用前景。

在研究和开发大豆蛋白纤维之前，了解其结构表征和功能性质对于深入认识其特点和应用潜力至关重要。

大豆蛋白纤维的结构通常由多种蛋白小分子组成，包括大豆球蛋白、大豆隐球蛋白、大豆凝集素等。

这些蛋白小分子通过非共价键和共价键相互作用形成聚合物结构，进一步形成固态材料。

其主要结构特点包括分子量分布广泛、亲水性较强、组成成分多样等。

一种常用的表征大豆蛋白纤维结构的方法是扫描电子显微镜（SEM）。

使用SEM，我们可以观察到大豆蛋白纤维的表面形貌，并进一步分析纤维的形状、大小和表面特征。

另外，X射线衍射（XRD）和傅里叶变换红外光谱（FTIR）也是常用的结构表征方法。

XRD可以用来确定大豆蛋白纤维的晶型结构，而FTIR可以提供有关纤维中化学键和功能基团的信息。

大豆蛋白纤维的功能性质是指其在应用中所具备的特定功能。

首先，大豆蛋白纤维具有良好的亲水性和吸水性。

这使得它在食品工业中可以用作增稠剂、乳化剂和击剪剂等功能性成分。

其次，大豆蛋白纤维还具有优异的弹性和可塑性。

这使得它成为一种理想的材料用于制备肉制品、鱼糜和素肉等替代性食品。

此外，大豆蛋白纤维还具有生物降解性和生物相容性，使其在生物医学领域具有广阔的应用前景。

除此之外，大豆蛋白纤维还具有一定的保健功能。

研究表明，大豆蛋白纤维富含多种必需氨基酸、植物甾醇和多种维生素。

这些活性成分可以促进人体的新陈代谢和免疫功能，并具有降低血脂、抗氧化和抗炎作用。

根据以上的结构表征和功能性质分析，我们可以看出大豆蛋白纤维具有广泛的应用潜力。

在食品工业中，它可以用于替代动物性蛋白制备各类食品，如肉制品、乳制品和面制品等。

在纺织工业中，大豆蛋白纤维也可以用于制备环保纺织品，如服装和家居纺织品等。

此外，大豆蛋白纤维还可以应用于制备保健品、医用材料和化妆品等。

总之，大豆蛋白纤维作为一种天然的蛋白质材料，其结构表征和功能性质的研究对于深入了解其特点、优势和应用潜力至关重要。

大豆纤维被子
大豆纤维被子是用大豆蛋白纤维制成的被子。

大豆蛋白纤维属于再生植物蛋白纤维类，是以榨过油的大豆豆粕为原料，利用生物工程技术，提取出豆粕中的球蛋白，通过添加功能性助剂，与腈基、羟基等高聚物接枝、共聚、共混，制成一定浓度的蛋白质纺丝液，改变蛋白质空间结构，经湿法纺丝而成。

用大豆蛋白纤维纺织而成的单丝，有着羊绒般的柔软手感，蚕丝般的柔和光泽，棉的保暖性和良好的亲肤性等优良性能，还有明显的抑菌功能，被誉为“新世纪的健康舒适纤维”。

大豆蛋白纤维是由我国纺织科技工作者李官奇自主开发，并在国际上率先实现了工业化生产的高新技术，也是迄今为止我国获得的唯一完全知识产权的纤维发明。

经过工业化规模生产，大豆纤维从纺纱到织造到染整的相关生产技术均已相对成熟，其价格已从初期的每吨7万多元，降至3.5万元左右，已被下游应用企业所认可，产业链结构也逐步形成。