养心菜

养⼼菜的功效与作⽤及⾷⽤⽅法 养⼼菜是⼀种药⽤价值很⾼的⾷材，它集观赏、药⽤、⾷⽤等多功能于⼀⾝，具有很⾼的实⽤价值。

⽽且⾷⽤⽅法很多，味道好，受到很多⼈的喜欢，以下是⼩编为你整理的养⼼菜的功效与作⽤，希望对你有帮助。

养⼼菜的功效与作⽤ 1、养⼼菜⼜号称⼩⽩菜，因为它的⼝感⾮常细腻，⽽且带有⼀种⼩⽩菜的清⾹。

加上养⼼菜的吃法⽐较多样，也是和⼩⽩菜⼀样的百搭菜，作为主料或者菜肴中的辅料都可以。

是⼀种在市场上很热销的菜肴。

2、养⼼菜中的营养价值⼗分丰富，富含钙和葡萄糖，以及我们⼈体所必需的营养元素。

所以我们常说，经常⾷⽤养⼼菜对我们的⾝体各⽅⾯都是有诸多好处的，可以预防⼀些疾病的发⽣，对于⾝体免疫⼒的提⾼有很⼤的作⽤。

3、养⼼菜还能作为⼀种药材⾷⽤，可以起到防⽌⼼脑⾎管之类的疾病，对于中⽼年⼈群来说尤其突出，可以保护他们的⾝体健康，延缓衰⽼，为⽼年⽣活铸造更多的幸福。

⽽且养⼼菜还具有养肝护⼼等诸多作⽤，是⼀种对于我们的内脏来说⾮常好的⼀种⾷材，适合经常⾷⽤。

4、养⼼菜还可以清热解毒，润肺通常，对于容易上⽕的⼈群来说是不错的才要选择哦，⽽且养⼼菜是温和的，不会伤害⾝体，可以放⼼⾷⽤。

养⼼菜的⾷⽤⽅法 素炒养⼼菜 1、⽤料：养⼼菜四百克，油、⾹葱、蒜⽚、盐都适量。

2、把养⼼菜⽤清⽔冼净，去掉⽔分切掉它的两头备⽤的，把⾹葱切成⼩段把⼤蒜去掉外⽪后切成⽚状备⽤。

3、把锅中放油烧热后加⼊⾹葱然后再放⼊洗好的养⼼菜，快速翻炒，过两分钟加⼊切好的蒜⽚。

4、翻炒⼏下后另⼊少量的⾷⽤盐炒匀后就可以出锅装盘，最后点上⼀点⾹油提味就可以。

凉拌养⼼菜 1、⽤料：养⼼菜五百克，⼤蒜⼀头、葱花和姜丝各适量，⽣抽、醋、盐和⽩糖以及⾹油各少许。

2、把养⼼菜清洗⼀下，放⼊沸⽔中焯三分钟捞出放在冷⽔中降温，等凉透后取出去掉⽔分放在⼤碗中。

把⼤蒜去⽪制所蒜末。

3、把所有的调味料放⼀个⼩碗⾥制成料汁，浇在处理好的养⼼菜上⾯，⽤筷⼦调匀，最后加⼊蒜末和⾹油进⾏提味就可以了。

养心菜的栽培技术《养心菜的栽培技术》嘿，你知道养心菜不？这可是个挺有意思的植物呢。

我呀，就亲自种过养心菜，那过程就像一场有趣的小冒险。

首先呢，得选个合适的地儿来种养心菜。

我当时是在自家小院儿里找了块小角落，这块地儿得阳光充足，养心菜就像个小太阳崇拜者似的，没有足够的阳光它可长不好。

不过呢，也不能让它在大夏天的时候被暴晒得没处躲，稍微有点遮阴的地方也不错。

我那小院儿的角落早上能晒到暖乎乎的太阳，中午的时候旁边有棵小桂花树能洒下点儿斑驳的阴凉，感觉就像是为养心菜量身打造的小天地。

然后就是土壤啦。

这养心菜对土壤的要求不算特别苛刻，但肥沃疏松的土肯定是它的最爱。

我当时可没少折腾这土。

我把原来的土松了松，用小锄头一锄一锄地翻着，就像给土地做按摩似的。

翻土的时候还翻出了几条小蚯蚓，它们扭来扭去的，我就想啊，这可都是土地的小帮手呢。

然后我又加了些腐熟的有机肥，那肥料的味道有点怪怪的，但是为了养心菜能茁壮成长，忍了。

我把肥料和土混合均匀，就像在做一个特别的土蛋糕一样。

种子或者种苗是下一个关键。

我最开始是用种苗种的。

这种苗可得小心对待，就像对待小婴儿似的。

我把它们从市场买回来的时候，用个小纸盒小心翼翼地装着。

种的时候呢，挖个小坑，坑不能太深，大概就比种苗的根部稍微深一点点就行。

把种苗放进去，然后再轻轻地把土盖上去，就像给它盖了层小被子。

种好之后，我还忍不住轻轻地拍了拍土，心里想着：“小养心菜呀，你可得好好长啊。

”浇水也很有讲究。

这养心菜既不能太干渴，也不能被水淹着。

刚种下去的时候，我每天都去看看土干不干。

我会用手指插到土里，如果感觉土干干的，就给它浇点水。

浇水的时候也不能太猛，得像小雨滴答滴答地落下那样。

我拿着小喷壶，一点一点地浇，看着水慢慢渗进土里，感觉就像在给养心菜喂水喝呢。

随着时间的推移，养心菜开始慢慢长大了。

我每天都像个小侦探一样去观察它的变化。

有一天，我惊喜地发现它长出了几片新叶子。

那叶子小小的，嫩嫩的，翠绿翠绿的，就像刚睡醒的小娃娃伸着懒腰。

养心菜设施栽培技术养心菜又名景天三七、费菜、救心菜，北京植物志名叫"金不换，属景天科多年生宿根草本植物，养心菜是中国农科院利用传统稀有野菜费菜与景天三七杂交而成的保健特菜。

它含有丰富的营养，具有养心、平肝、降血压、降血脂、防止或延缓血管硬化等功效，长期食用对心脏病、高血压、高血脂等有较好的疗效，是一种新兴的药膳两用的珍稀蔬菜。

以嫩梢和幼叶供食用，凉拌和炒食均可，风味独特，很受消费者欢迎。

养心菜原产东亚，我国东北、华北、华东各地区有分布，较耐阴和干旱，适应性比较强。

采用日光温室设施栽培可实现周年生产，每667㎡产量可达6000kg，经济效益可观。

一、生物学特性养心菜植株高大约为30cm左右，多株丛生在一起，它的分蘖力特别强，每株可以分出20根左右的茎，茎粗壮直立，呈节状，圆柱型，色泽嫩黄。

养心菜的叶为单叶对生，没有叶柄，叶片呈长椭圆形,长度在3厘米左右，宽,0.9cm，叶片中部以上的部位非常宽厚，前端较圆，基部为楔形，边缘处还长有齿牙。

养心菜的花期为6-8月份。

花为黄色，顶生，呈聚伞形花序排列。

养心菜喜温暖湿润气候，但又耐旱和严寒，其抗逆性、适应性强，5℃以上即可生长,一30℃仍可越冬。

对土壤条件要求不严格，黑粘土、红粘土、沙性土等均可种植。

我国南北方均可种植,尤以疏松肥沃的沙质壤土,在遮荫条件下生长最好。

二、栽培技术（一）繁殖方法目前养心菜的生产繁殖以分株繁殖和扦插繁殖为主。

具体如下扦插繁殖可以从母株上选取当年健壮、无病虫害枝条，剪成15cm左右的茎段，上部切口水平，下部切口斜45°，去掉基部叶片，每茎段留3片叶。

为提高扦插成活率，扦插前，将剪好枝条捆成把，然后将基部浸泡于20mg/kg萘乙酸溶液中浸泡15分钟。

分株繁殖要将养心菜连根挖起，选健壮植株进行分株，要找每一段带有3个以上根芽的标准进行分株。

注意切下的每一段根尽量多带根芽，以缩短缓苗时间。

（二）整地作畦定植一般温室内均可种植养心菜，但选择排水良好、土层深厚、富含有机质的沙壤土最佳。

农村有种野菜叫救心菜，农民又叫它“金不换”
农村有种野菜叫救心菜，农民又叫它“金不换”
农村有一种野菜叫做救心菜,也叫养心菜、费菜等。

但是我们这些生活在农村的人都喜欢叫它“金不换”，意思很明白，就是说有人拿金子都不会和他兑换，每年到了采集的时候我们只要朝着有阳光的方向，就会找到它的身影了。

农村有种野菜叫救心菜，农民又叫它“金不换”
养心菜喜欢生长在有阳光干燥通风的地方，潮湿之处不适合它的生长。

它在我国的很多地方都有生长，是比较常见的一种野菜。

之所以我们这里的人会叫它“金不换”，是因为这种野菜味道非常鲜美，叶片肥厚每一口都是满满的野菜芳香。

从小到大，仿佛记忆中最真切的味道就是来自于救心菜的味道。

农村有种野菜叫救心菜，农民又叫它“金不换”
如果仅仅是味道鲜美还是远远不够它那个名字的，其实它还是一种很好的养生野菜，其中含有的中药成分能治疗多种疾病。

动脉硬化、中风偏瘫、糖尿病、月经量少、跌打损伤等等，这些人们常见又易患有的疾病在救心菜面前显得格外渺小。

这么多神奇的功效，在我们看来它就是大自然给我们最好的恩赐。

救心菜的吃法有很多种，小编现在最喜欢的还是凉拌的做法，那种清脆的口感，酸甜
可口的味道，让人流连忘返。

既当菜吃，又能够治疗疾病，这自然是两全其美的。

人们从心理而外的喜欢它也是理所应当了！
农村有种野菜叫救心菜，农民又叫它“金不换”
本文作者：吃货。

养心菜成分《养心菜成分大揭秘》不知道你们有没有听说过养心菜呀？我第一次接触养心菜，还是在我奶奶的小菜园里呢。

奶奶特别宝贝她种的养心菜，经常跟我说吃了对身体好。

这可引起了我的好奇心，到底这养心菜里都有啥成分，能让奶奶这么夸赞呢？养心菜里有一个很重要的成分就是黄酮类化合物。

这黄酮类化合物可是个厉害的角色呢，它来自于养心菜自身的合成。

它能帮助我们抗氧化，就像给身体穿上了一层保护衣，让我们的细胞更健康，延缓衰老呢。

而且我发现每次吃完养心菜，都感觉自己活力满满，我猜这黄酮类化合物功不可没呀。

它的优点就是对身体好处多多，没啥明显缺点呢。

还有一个成分是景天苷。

景天苷就像是养心菜的小魔法，它对我们的心血管系统特别友好。

我记得有一次家里人有点血压高，奶奶就做了一大盘养心菜，说吃这个有好处。

它能帮助调节血压，让我们的心脏更有力地跳动。

要说缺点嘛，暂时还真没发现。

这些成分综合起来，对我们的健康可有着不小的影响呢。

它能让我们身体更有活力，感觉更精神。

就我自己来说，吃了养心菜后，确实感觉身体状态都好了不少。

在安全性方面，养心菜还是很让人放心的。

我和家里人吃了这么久，都没出现啥问题。

不过也有人说吃多了可能会有点肠胃不适，但这也是极个别的情况啦。

总的来说呢，养心菜的这些成分真的很不错。

大家在选择的时候，可以根据自己的身体状况来。

如果你想要更健康、更有活力，养心菜或许是个不错的选择哦。

像我奶奶那样，在小菜园里种上一些，随时都能吃到新鲜的，多好呀！当然啦，不同的人对养心菜的反应可能会不一样，大家也要多留意自己的身体感受哦。

养心菜营养及做法养心菜主要食用嫩茎叶，口感爽滑，无异味。

可凉拌、素炒、配肉炒菜、清炖、火锅配菜等、清蒸、烧汤、火锅、泡茶等。

既可佐食，又适合心脏病患者保，是一种理想的药食兼用型保健菜。

生吃。

主料：养心菜。

调料：根据不同口味蘸食麻汁、甜酱（不同酱具有不同味，生熟均可），或其他调味品。

凉拌。

主料：养心菜。

调料：根据不同口味调入麻汁、甜酱、盐、味精、葱、辣椒、姜、蒜、香油、米醋。

方法：将养心菜洗净，切成段，放入沸水中，焯1-2分钟至颜色全部变成深褐色，放入清凉水中浸泡5分钟，沥干，加入适量调料，调匀即可食用，色泽美观、清脆爽滑。

素炒。

主料：养心菜（洗净，切成段）。

配料：植物油、盐、味精、葱、辣椒、姜、蒜、酱油、醋、花椒、大茴、香油。

制作方法：可分别炒茎、炒叶或茎叶混炒。

油烧热，依次放入花椒、大茴香、姜、葱、养心菜，不断翻动，炒至养心菜变成深绿色，加入盐、酱油、醋。

停火后放入蒜片、味精，拌匀即可食用。

肉炒。

家庭炒养心菜同芹菜炒肉一样简单。

根据肉的不同，可炒出多种菜肴，肉可选用猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、猪心、羊肝，也可用虾米（虾米炒养心菜味道极佳）、海参等。

注意：肉炒熟后再放养心菜。

炖菜。

养心菜是最适合炖菜的叶菜。

久煮不烂。

吸取汤料的精华，口味极佳，食后食欲大增，最适合于鸡、鸽、牛肉、羊肉等合炖。

注意：炖养心菜必须配肉。

在肉快熟的时候，放入养心菜。

清蒸。

口味独特，野味浓厚，营养丰富。

制法：将养心菜洗净，沥干，切段，放入容器中，加入适量面粉拌匀。

像蒸馒头一样，平铺5-10厘米厚，蒸至面粉全熟，停火取出，用大蒜泥、麻汁酱、调味油、味精等拌匀，即可食用。

调味油的简单制法：动植物油烧沸，依次放入切碎的干红辣椒、花椒面、姜丝、蒜片、味精、酱油、醋、烹出蒜香味即可。

注意蒜片不要炒熟，醋不能多放。

火锅配菜。

食用方法同小白菜、生菜，方法简单，口味独特。

养心茶：养心菜的叶片、嫩梢茎搓揉晒干即成茶叶，泡出的茶水其色、香、味俱佳，饮用后可高度抑制失眠、心悸、烦闷，加糖饮用，口味更佳。

养心菜的功效与作用养心菜的功效与作用有哪些?养心菜是一种十分珍贵的植物，具有很多的功效与作用。

不过了解养心菜的人并不多，那么，养心菜的功效与作用有哪些呢?下面就随小编一起去看看养心菜的功效与作用吧。

养心菜的功效与作用1、养心菜又号称小白菜，因为它的口感非常细腻，而且带有一种小白菜的清香。

加上养心菜的吃法比较多样，也是和小白菜一样的百搭菜，作为主料或者菜肴中的辅料都可以。

是一种在市场上很热销的菜肴。

2、养心菜中的营养价值十分丰富，富含钙和葡萄糖，以及我们人体所必需的营养元素。

所以我们常说，经常食用养心菜对我们的身体各方面都是有诸多好处的，可以预防一些疾病的发生，对于身体免疫力的提高有很大的作用。

3、养心菜还能作为一种药材食用，可以起到防止心脑血管之类的疾病，对于中老年人群来说尤其突出，可以保护他们的身体健康，延缓衰老，为老年生活铸造更多的幸福。

而且养心菜还具有养肝护心等诸多作用，是一种对于我们的内脏来说非常好的一种食材，适合经常食用。

4、养心菜还可以清热解毒，润肺通常，对于容易上火的人群来说是不错的才要选择哦，而且养心菜是温和的，不会伤害身体，可以放心食用。

养心菜的食用方法1、凉拌：将养心菜用开水焯两分钟，捞出用冷水浸泡后用手挤去三分之一的水分，用刀切成长段，放入容器，加入适量精盐、酱油、姜丝、蒜泥、味精、香油等作料调拌均匀即可食用。

色泽翠绿，清香适口，食后精神倍增，食欲旺盛;养心菜的功效与作用2、炒菜：先将洗净的菜用开水焯两分钟，捞出用冷水浸泡，再捞出挤掉水分，切成段状，素炒或配肉类炒食，方法如同炒一般蔬菜(少放食醋);3、炖菜、烧汤或加入火锅：直接将养心菜洗净放入锅中，分别与瘦肉、猪心、牛肉、羊肉、鸽肉、鸡肉等炖食，久煮不烂，风味独特;4、泡茶：用鲜菜50克，开水洗净，沸水冲泡，加少许糖(也可不加)即可饮用。

嫩尖芽可加工成茶叶，泡出茶水色、香、味俱佳，亦可解酒，且效果显著;茎叶与块根均可榨汁作为配料做成救心食品、饮料、啤酒等，是心脑血管病患者难得的保健食疗佳品。

养心菜有副作用吗？养心菜不适合什么人吃？时间：2017年05月09日来源：互联网作者：佚名查看：【字体：大中小】养心菜含有多种药用成份属于中药成分，但是养心菜是可以放心食用的，不会存在任何副作用。

那么养心菜是不是适合所有人吃呢?其实孕妇虽然可以少量食用，但是最好不吃为宜。

养心菜含有多种药用成份属于中药成分，但是养心菜是可以放心食用的，不会存在任何副作用。

那么养心菜是不是适合所有人吃呢?其实孕妇虽然可以少量食用，但是最好不吃为宜。

养心菜不适合什么人吃?孕妇最好不吃。

养心草，又称费菜、土三七等，多年生草本植物，全草药用。

含有多种药用成份。

其性平，味甘淡微酸，具有养心，平肝宁心，滋阴养血活血止血之功效。

其中黄铜类能使人体心脑血管舒张，促进体内血液循环，谷甾醇能阻止人体对胆固醇的吸收，降低血脂，防止或延缓血管硬化，剂墩果酸能有效保护人体肝脏组织纤维化过程起到一定的延缓作用。

人到50岁以后，几乎人人的心脑血管开始退化、硬变，常常出现这样那样的不适症状，如高血压，高胆固醇，胸闷，烦躁，心悸，失眠等，严重影响了人的生存质量。

因此，对于中老年人来说，养心草无疑是一味防病治病的保健良药、良菜。

暂时还没有发现那些人不能吃，但是如果担心自己的体质可以具体的询问医生。

经专家临床验证:食用救心菜数月可抑制和治疗高血压心脏病(冠心病、心律失常、阵发性心动过速、风湿性心脏病等)、有宁心平肝、安神补血、清热解毒、止血化瘀的作用。

能防治癔病、动脉硬化、中风偏瘫、失眠多梦、心悸发慌、高血脂、糖尿病、血小板减少性紫癜、牙龈出血、月经量多、跌打损伤、肝炎、消化道出血等十多种心脑血管疾病，故名救心菜。

养心菜有副作用吗?养心菜目前查证来看是没有副作用的。

养心草是药材中的景天三七以及一种叫做费菜的植物杂交而成的以中国新型保健型的蔬菜。

养心菜作为一种新兴的保健蔬菜，其功能作用自然与众不同，极具营养价值。

根据菜农的说法，养心菜既然是由景天三七和费菜杂交而成，自然具有两种的优点，就比如我们所熟知的，养心菜的抗病虫害能力非常强大，几乎可以说不用喷农药，是纯天然无污染的一种蔬菜。

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
养心菜的功效有哪些
导语：养心菜，也就是蔬菜的一种，因为被人们称之为养心菜，是因为养心菜具有养心的作用，也是经过很多专家验证之后所得到的效果，这个养心菜用来
养心菜，也就是蔬菜的一种，因为被人们称之为养心菜，是因为养心菜具有养心的作用，也是经过很多专家验证之后所得到的效果，这个养心菜用来治疗很多疾病也可以得到很好的目的，养心菜也是需要种植的，种植也是需要花费时间的，很多人在养种植养心菜的时候会尽心的培养，因为养心菜带来的好处是一般蔬菜没有的，那么养心菜的功效有哪些呢？
养心菜，蔷薇目，景天科。

通过沛县野生蔬菜研究所多年培育成功并命名为养心菜，此菜通过临床研究分析，除具有景天三七的功能外，还具有镇静，降压，扩张冠状动脉，解毒等功能，可用于防治心脏病，癔病、失眠、高血压、高血脂、动脉硬化、中风、血小板减少性紫癜、牙龈出血、消化出血，跌打损伤病毒冒及肝炎等10余种病症有显著疗效，且无毒、副作用;它作为蔬菜食用，堪称是21世纪家庭餐桌上的一道美味佳肴，常食可增强人体免疫力;抗疲惫;抗衰老;提高工作效率。

养心菜嫩茎叶制成养心茶叶，具有养心菜鲜菜的功能，开水冲泡饮用，口感清爽。

营养成分：养心菜每100克食用部分含蛋白质2.1克、脂肪0.7克、碳水化合物8克、粗纤维1.5克、胡萝卜素2.8毫克、维生素B2 0.31毫克、维生素B1 0.05毫克、烟酸0.9毫克、维生素C 95毫克、钙500毫克、磷29毫克、铁3.2毫克。

化学成分及药用价值
养心菜的主要成分为生物碱、齐墩果酸、谷甾醇、黄酮类、景天庚
生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。

三七养心菜保存方法 简介 三七是一种中药材，也被称为人参的替代品。 它富含人体所需的大量营养物质，并具有丰富的药用价值。因此，三七在中医领域被广泛用于调养身体和治疗一系列疾病。由于三七具有珍贵而稀有的药用属性，因此保存三七养心菜是非常重要的，以确保其药效和品质的长期保持。本文将介绍一些有效的保存方法，以保持三七的新鲜度和药用特性。 保存方法 以下是保存三七养心菜的几种有效方法： 1. 防潮保存 三七是一种药用材料，容易吸湿并受潮而变质。因此，首先要确保三七保存在干燥的环境中。可以选择用干燥剂包装好的密封袋或容器来保存三七。此外，可以将三七放置在阴凉、干燥的地方，避免阳光暴晒以及潮湿的环境。 2. 适当温度 保持适当的温度对于三七的保存非常重要。过高或过低的温度都会导致三七的质量下降。最佳保存温度应在15C至25C之间，避免暴露于高温或极寒的环境中。 3. 密封保存 将三七放入密封袋或容器中有助于防止空气、湿气和灰尘的侵入。可以使用真空袋或密封罐来保持空气和湿气的流通。将袋子或容器密封后，应尽量减少频繁开启，以保持三七的新鲜度和保存时间。 4. 避免震荡 避免三七受到剧烈的震荡或摇晃是保持其完整性和药用特性的重要因素之一。因此，在保存和搬运三七的过程中，要尽量避免剧烈震动，以免影响其外观和质量。 5. 定期检查 在保存三七的过程中，定期检查并处理任何破损或变质的部分是必要的。如果发现有任何受潮、霉变或变质的三七，应立即将其清除，以防止对其他部分的影响。 结论 通过采取适当的保存方法，我们可以确保三七养心菜的新鲜和药用特性得到保持。防潮保存、适当温度、密封保存、避免震荡和定期检查都是保持三七品质的重要因素。只有在保持三七的质量和纯度的情况下，我们才能最大限度地发挥它的养心功效。因此，在购买三七养心菜后，请根据以上方法正确保存，以确保最佳的食用和药用效果。

养心菜的功效与作用养心菜，又名心脏菜、水红菜，是一种常见的水生蔬菜，属于伞形科、养心菜属中的一种植物。

养心菜的主要营养成分包括蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素A、维生素E、胡萝卜素、钾、铁、钙等，具有许多健康功效和作用。

首先，养心菜具有降压作用。

养心菜中含有丰富的钾元素，可以帮助平稳心脏节律，减少心脏负担，降低高血压的风险。

钾元素还具有抵制盐对血压的不良影响的作用，能够提高盐对容量受限高血压患者的降压效果。

此外，养心菜还含有一定量的硝酸盐，硝酸盐可以通过合成一氧化氮，具有扩张血管的功能，增加血管内皮依赖性舒张功能，从而起到降低血压的作用。

其次，养心菜富含维生素C和维生素E。

维生素C和维生素E 是两种强力的抗氧化剂，可以帮助清除体内的自由基，增强机体对抗氧化应激的能力，减少心脑血管疾病的发生。

维生素C 还可以促进铁的吸收和利用，增强机体的免疫力。

此外，维生素C还具有保护血管壁的作用，可以预防动脉粥样硬化的发生，减少心脑血管疾病的风险。

养心菜还富含膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，促进食物消化和排便。

膳食纤维可以增加肠道蠕动力，增加粪便的体积和湿度，使其更容易排出，预防便秘和相关的心脑血管疾病的发生。

此外，养心菜的膳食纤维还可以降低胆固醇的吸收和血液中的胆固醇水平，预防冠心病等心脑血管疾病的发生。

此外，养心菜中富含的维生素A和胡萝卜素对眼睛的健康也有很大的好处。

维生素A是保护视力必需的营养素，可以减少视网膜退化和老年性黄斑变性的风险，保护眼部组织免受自由基和光照的损伤。

胡萝卜素是维生素A的前体，可以转化为维生素A，起到保护和促进视力健康的作用。

此外，养心菜中的钙和铁等矿物质对骨骼和血液健康也有着重要的作用。

钙是骨骼中最主要的矿物质成分，可以增强骨骼强度，预防骨质疏松症的发生。

铁是血红蛋白的重要组成部分，可以帮助输送氧气到全身各个组织和器官，并参与能量代谢过程，维持机体的正常功能。

此外，养心菜还具有抗炎、抗菌、抗肿瘤等作用。

养心菜种植技术养心菜是一种历史久远的植物，又名费菜，属于多年生的草本植物。

它最早生长在东亚，中国的很多地区均有种植。

养心菜植株较矮，一般高度在20-50厘米之间，多茎叶，密密层层的生长在一起。

养心菜原是一种野菜，现在市面上的基本上都是改良过的养心菜，营养丰富，具有很好的保健效果。

养心菜既能做食用，还可以作为景观植物栽植，修饰庭院。

接下来从种植养心菜的前期准备、播种种植、后期管理三大部分给大家介绍养心菜的种植技术。

前期准备1.种植环境：养心菜是一种适应性极广的植物，在我国很多地区多有种植。

养心菜对土壤没有特别的要求，PH值中性的砂质土壤最易种植。

种植的地方排水要好，不可过于潮湿，干燥通风又有适量光照的地方易于植株生长。

2.种植土壤：种植养心菜的土壤提前整理，施足基肥。

优质农家肥以每亩2000公斤左右混合复合肥50公斤撒施土层后深耕入土。

然后精耕细耙，起垄作畦，为播种做好准备。

播种种植养心菜可以播种种植，也可扦插种植。

播种种植多选在春季3月下旬到4月份，可采用撒播的方式，均匀的把种子撒于畦上，然后覆盖上薄薄一层土壤，保持土壤湿润易于出苗。

种子种植的缺点是出苗率较低，出苗时间差异较大，生长周期相应较长。

而扦插种植就省去了这些麻烦，成活率比较高。

扦插时，剪取10-15厘米的茎枝，顶部保留2-3片叶子，然后插入肥沃疏松的土壤里5厘米深度，浇透水即可。

大约10天左右，养心菜就会生根。

再过20天左右，就可以田间定植了。

后期管理1.浇水：养心菜比较忌水湿，浇水要适量，雨季要及时排水，保持土壤稍微湿润即可。

2.追肥：基肥充足的条件下，养心菜追肥要做到勤施薄施，每1-2个月追肥1次尿素或复合肥，可随水施入田中。

每年收割过后，可追施腐熟的牛马粪肥加草木灰，促进植株多分枝，提高产量。

3.病害防治：养心菜在高温高湿的季节容易发生白粉病，管理上要注意通风透光照，一旦发现病害，要及时剪除病害植株和枝叶来防治。

救心菜和养心菜的区别关于《救心菜和养心菜的区别》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

救心菜是一种中草药材，对我们的心脏具有了很重要的作用，我们的心脏出現问题的情况下，就可以应用这类中草药材，养心菜一样也是一种对心脏有益处的东西，只不过是它归属于绿色植物系，而且它的叶片是能够用于当菜吃的，很多人都不清楚他们的差别，那麼救心菜和养心菜的差别是啥?养心菜每100克，服用一部分含蛋白2.1克、人体脂肪0.7克、碳水化合物化合物8克、膳食纤维1.5克、胡罗卜素2.8mg、维生素b22 0.31mg、维生素b210.05mg、维生素b30.9mg、维他命C95mg、钙500mg、磷29mg、铁3.2mg。

救心菜关键服用嫩茎叶，无臭味。

采摘清洗可立即拌凉菜或素炒，配肉、蛋、食用菌菌种炒、火锅、铁锅炖菜、清蒸的、烧汤，久煮不碎。

救心菜的叶子稍经搓揉晾干即成荼叶，具备救心菜的合理成分，泡起来茶叶茶色、香、叶出众，食用后可高效率抑止失眠、心悸、心烦、放糖食用味更优，除降血压外，还可消除醉酒头痛。

故又称救心茶。

如能开发设计研发救心菜食品、饮品、葡萄酒、中药制剂，其经济发展和社会经济效益高些。

养心菜主冶症状有心脏病、中风、高血压、高血脂，痨病、呕血、咯血、跌打等。

对中老年动脉硬化高血脂、高血压等症状均有非常好的减轻和医治功效。

服食方式非常简单，可煎汤、泡沸水、泡药酒、打汁服食，细嫩枝干还能够生吃或炒出菜式服用。

预防高血压、心脏病，一般每人使用量为鲜草50克(或麦草15克)连服5-6天，停止服用1-2天再服。

即便是沒有显著疾病但常常觉得胸闷气短，心悸，难以入睡的人，常常服用，也可以有益身体健康。

养心菜，依据《植物学》中文名字费菜，拉丁文名Sedum.k.F;当代中国中草药材期刊杂志详细介绍别名景天三七、土三七，拉丁文名Sedum aizoonL.本质也指养心菜。

原产地亚太地区，中国东北、华北地区、华东地区各地区有遍布，生在小山坡林缘、峡谷林下、灌木丛、堤岸潮湿地区。

一种养心菜种植方法与流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。

文档下载后可定制随意修改，请根据实际需要进行相应的调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种各样类型的实用资料，如教育随笔、日记赏析、句子摘抄、古诗大全、经典美文、话题作文、工作总结、词语解析、文案摘录、其他资料等等，如想了解不同资料格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by theeditor. I hope that after you download them,they can help yousolve practical problems. The document can be customized andmodified after downloading,please adjust and use it according toactual needs, thank you!In addition, our shop provides you with various types ofpractical materials,such as educational essays, diaryappreciation,sentence excerpts,ancient poems,classic articles,topic composition,work summary,word parsing,copy excerpts,other materials and so on,want to know different data formats andwriting methods,please pay attention!一种养心菜种植方法与流程养心菜是一种常见的蔬菜，具有清热解毒、润肺止咳的功效。

种植技术-养心菜种植技术 一、扦插育苗 养心菜抗逆性强、生命力强，虽然可以采取种子繁殖和分株繁殖，但扦插繁殖更容易，在春、夏、早秋及冬季大棚均可进行。养心菜的老熟枝条可直接扦插于栽培地种植，但为了科学安排茬口，搞好苗期管理，生产上一般在3月中下旬至4月上旬从保护地养心菜上，或者在5月中下旬和9月中下旬从露地养心菜上，采集老熟枝条进行扦插育苗繁殖。育苗地要选地势较高、排水良好的地块，铺上10厘米厚、1米宽、10-40米长的洁净过筛河沙作为扦插苗床，大棚蔬菜如何选用农药每亩栽培地需苗床面积65-70米2.剪取10-15厘米长、基部带有木质化的老熟枝条，去掉顶部嫩茎和基部叶片，每根插条留3-4片叶，30-50根扎成1把，基部用50毫克/千克的生根粉溶液浸泡18小时，按5厘米的株行距插入苗床5厘米深，然后浇透水，畦面搭小拱棚，覆盖遮阳网，进行适当遮阳育苗，7-10天可生根成活，20-25天即可移栽定植。苗期干旱时要及时浇水。

二、整地施基肥 适合农作物生长的旱地均可栽培养心菜，但以肥沃的砂壤土耕地和壤土耕地有利于其高产。提前将耕地深翻晒垡，每亩施入腐熟猪牛粪2000千克或腐熟菜饼100千克加进口三元复合肥50千克（N、P、K含量各15%）做基肥，精耕细耙，按2米的宽度包沟开畦，畦沟深30厘米，畦长20-40米，并开好腰沟和围沟，整平畦面待栽。

三、移栽定植 按行距25厘米开定植沟，即每畦开5条沟，每亩施入腐熟猪牛粪1000千克或腐熟菜饼50千克，将肥料施入沟内，并将肥料与土充分混合，再按15厘米的株距定植。定植时从苗床中带土起苗，每穴栽入2-3株苗，栽植深度为5厘米左右，栽后浇足水分，然后覆细土稍作镇压，浇定苗水。每亩定植总穴数为9500-10000穴、总株数为2.2万-2.5万株。如没有育苗条件，也可在春秋季节适时采集10-15厘米长、基部带有木质化的老熟枝条，去掉顶部嫩茎和基部叶片，每根插条留3-4片叶直接扦插定植，定植方法同上。 四、田间管理 1. 肥水管理 定植后追肥要少施勤施，一般每月追肥1次或随浇水施入，每亩每次施入尿素10千克、磷酸二氢钾3千克。越冬或返青前每亩施腐熟厩肥2000千克或三元复合肥50千克。每收割1次，每亩要及时追施氯化钾10千克或撒施草木灰100千克，以促进分枝，提高产量。如土壤干旱，应及时浇水，水必须浇透；养心菜忌涝渍，雨季要及时清沟排水。2. 除草 每年越冬前、早春返青前及每次收割后都要及时松土、除草。3. 越冬越夏管理 露地栽培的养心菜，在霜降前20天，除保留植株地上部分的基部10厘米外，上部全部割去，再浇透水，铺上1层3-5厘米厚的稻麦草就可安全越冬。保护地栽培的养心菜，冬季要有塑料大棚套塑料小拱棚并加无纺布覆盖的防寒措施，如遇严寒天气，夜间应在小拱棚上加盖草帘保温；如遇降雪，应及时清扫棚面积雪，以免压垮大棚；其冬季的日常管理仍以科学合理的通风透气为主。对大棚蔬菜浇水应该注意什么保护地栽培的养心菜，6-9月份高温酷暑季节应在棚顶加盖遮阳网防晒降温。

养心菜怎么吃养心菜的做法步骤养心菜是一种多年生的肉质草本植物，是一种既可以食用也可以观赏和入药的多种功效特色植物，这种养心菜的另外一个名字叫三七，是中国中药材的一种，入药时大家都知道它怎么食用，但是把养心菜做为一种蔬菜大家知道它怎么吃吗？今天小编就秀一下自己的厨艺，让大家看看养心菜怎么吃，以及养心菜的做法步骤。

养心菜怎么吃
养心菜的食用方法有很多种，它可以直接焯水后凉拌食用，也可以洗净后素炒后食用，更是炖菜和吃火锅时的上好食材，小编今天会为大家介绍素炒养心菜和凉拌养心菜的具体做法。

素炒养心菜
1、用料：养心菜四百克，油、香葱、蒜片、盐都适量。

2、把养心菜用清水冼净，去掉水分切掉它的两头备用的，把香葱切成小段把大蒜去掉外皮后切成片状备用。

3、把锅中放油烧热后加入香葱然后再放入洗好的养心菜，快速翻炒，过两分钟加入切好的蒜片。

4、翻炒几下后另入少量的食用盐炒匀后就可以出锅装盘，最后点上一点香油提味就可以。

凉拌养心菜
1、用料：养心菜五百克，大蒜一头、葱花和姜丝各适量，生抽、醋、盐和白糖以及香油各少许。

2、把养心菜清洗一下，放入沸水中焯三分钟捞出放在冷水中降温，等凉透后取出去掉水分放在大碗中。

把大蒜去皮制所蒜末。

3、把所有的调味料放一个小碗里制成料汁，浇在处理好的养心菜上面，用筷子调匀，最后加入蒜末和香油进行提味就可以了。

家庭菜园(1)--养心菜养心菜，也称救心菜。

属蔷薇目，景天科。

根据《植物学》中文名费菜，拉丁文名Sedum.k.F;现代国内中草药书刊介绍学名景天三七、土三七，拉丁文名Sedum aizoon L.实质也指养心菜。

原产东亚，中国东北、华北、华东各地区有分布，生于山坡林缘、山谷林下、灌丛、河岸阴湿地方。

性耐寒,喜阳光及干燥通风处,忌水湿,对土壤性质要求不严,是古老珍贵而濒临绝迹的植物。

目录1 简介2 历史起源3 营养成分4 形态特点5 化学成份养心菜，也称救心菜。

属蔷薇目，景天科。

根据《植物学》中文名费菜，拉丁文名Sedum.k.F;现代国内中草药书刊介绍学名景天三七、土三七，拉丁文名Sedum aizoon L.实质也指养心菜。

原产东亚，中国东北、华北、华东各地区有分布，生于山坡林缘、山谷林下、灌丛、河岸阴湿地方。

性耐寒,喜阳光及干燥通风处,忌水湿,对土壤性质要求不严,是古老珍贵而濒临绝迹的植物。

养心菜- 简介养心菜,蔷薇目，景天科。

通过沛县野生蔬菜研究所多年培育成功并命名为养心菜，此菜通过临床研究分析,除具有景天三七的功能外,还具有镇静,降压,扩张冠状动特菜--养心菜脉,解毒等功能,可用于防治心脏病，癔病、失眠、高血压、高血脂、动脉硬化、中风、血小板减少性紫癜、牙龈出血、消化系统出血,跌打损伤病毒性感冒及肝炎等10余种病症有显著疗效，且无毒、副作用；它作为蔬菜食用,堪称是21世纪家庭餐桌上的一道美味佳肴，常食可增强人体免疫力;抗疲劳;抗衰老;提高工作效率.养心菜嫩茎叶制成养心茶叶,具有养心菜鲜菜的功能,开水冲泡饮用，口感清爽。

养心菜- 历史起源据史料记载，唐宋时期养心菜广泛野生分布全国,因为养心菜种子细小，植株低矮，且繁殖能力弱与杂草抗养心菜争能力差，又因养心菜发芽早，根、茎、叶均可食用，所以历经灾荒战乱，人们无情采食，到明清时期中国大部分地区已经绝迹，然而养心菜凭着它耐旱、耐寒和落地生根的顽强生命力，留下一线生命。