餐厅服务员规章制度
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餐厅服务员规章制度
1、准时上下班,不得迟到,早退和旷工。
2、及时打扫卫生,保持店内清洁。
3、上班时必须按规定着装,保持仪容,仪表整洁;整齐干净。
4、站位端正,不可背靠墙或家私柜,不得私自窜岗,打闹,争吵,不得
跑,大声喧哗,唱歌。
5、要时刻用好礼貌用语,必须“请”字当头,“谢”不离口,如遇客人要主动
打招呼。
6、上班期间不得玩或接听私人电话。
7、不得擅自接触客人的随身物品,不得与客人带的小孩嬉戏玩耍。 8、熟悉本店现阶段供应的酒水和菜单价格。
9、内部员工的私用物品不可乱放,统一放在箱内。
10、员工用餐时不可倒饭倒菜,禁止浪费。
11、工作期间不要嚼口香糖,不要吃零食,在任何时候都要维护自身的形
象,不要发脾气。严禁在店内外打架斗殴,违者重罚。 12、服从上级领导,认真按规定要求完成各项任务,对工作中存在或出现
的问题要采取正常渠道沟通、解决、不得当众顶撞,更不能无理取闹。
13、下班时必须检查好灯,门窗,排风,水电及卫生。
1(负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。
2(仪容郑洁,不擅离岗位。
3(解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题,收集有关意见,并及时向餐厅主管反映。
4(婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。 5(根据不同对象的客人,合理安排他们喜欢的餐位。
6(保证地段卫生,做好一切准比。
7(在餐厅客满时,礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到其他的餐厅就餐。
1(按照规格标准,布置餐厅和餐桌,做好开餐前的准备工作。 2(确保所有餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。
3(仪容整洁,不擅自离岗。
4(勤巡台,按程序提供各种服务,及时收撤餐具,勤换烟蛊。擅于推销酒水饮料。 5(按服务程序迎接客人入座酒席,协助客人点菜,向客人介绍特色或时令菜点。 6(开餐后,搞好餐厅的清洁卫生工作。
7(了解菜式的特点、名称和服务方式,根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。
8(熟悉餐牌和酒水牌的内容,如:食品的制作方法等。
9(做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。
10(了解结账方式,妥善保管好订单,以便复核。
11(协助厨师把好质量关,如装盘造型、菜的冷热成都等。
12(协助前台服务员,沟通前后台的信息。
下面是泰戈尔励志经典语录,欢迎阅读。不需
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1. 上帝对人说道:“我医治你,所以要伤害你;我爱你,所以要惩罚你。”
2. 如果错过太阳时你流了泪,那么你也要错过群星了。
3. 天空中没有翅膀的痕迹,但我已飞过。
4. 当你把所有的错误都关在门外,真理也就被拒绝了。
5. 错误经不起失败,但是真理却不怕失败。
6. 离我们最近的地方,路程却最遥远。我们最谦卑时,才最接近伟大。
7. 爱就是充实了的生命,正如盛满了酒的酒杯。
8. 月儿把她的光明遍照在天上,却留着她的黑斑给她自己。
9. 生命因为付出了爱,而更为富足。
10. 果实的事业是尊重的,花的事业是甜美的,但是让我做叶的事业罢,叶是谦逊地专心地垂着绿荫的。
11. 上帝对人说道:“我医治你,所以要伤害你;我爱你,所以要惩罚你。”
12. 如果错过太阳时你流了泪,那么你也要错过群星了。
13. 天空中没有翅膀的痕迹,但我已飞过。
14. 当你把所有的错误都关在门外,真理也就被拒绝了。
15. 错误经不起失败,但是真理却不怕失败。
16. 离我们最近的地方,路程却最遥远。我们最谦卑时,才最接近伟大。
17. 爱就是充实了的生命,正如盛满了酒的酒杯。
18. 月儿把她的光明遍照在天上,却留着她的黑斑给她自己。
19. 生命因为付出了爱,而更为富足。
20. 果实的事业是尊重的,花的事业是甜美的,但是让我做叶的事业罢,叶是谦逊地专心地垂着绿荫的。
21. 失败可以导致胜利,死亡可以导致永生。
22. 任何事物都无法抗拒吞食一切的时间。
23. 虚伪的真诚,比魔鬼更可怕。
24. 母亲不仅仅属于家庭,而且还属于世界。我尝过做母亲的痛苦,但却没有做母亲的自由。
25. 鸟翼系上黄金,这鸟便永远不能在天上翱翔
26. 真理是严酷的,我喜爱这个严酷,它永不欺骗。
27. 果实的事业是尊贵的,花的事业是甜美的;但是让我做叶的事业吧,叶是谦逊地、专心地垂着绿荫的。
28. 夜把花悄悄地开放了,却让白日去领受谢词。
29. 有时候,两个从不相识的人的确也很可能一见面就变成了知心的朋友。
30. 青春啊,难道你始终囚禁在狭小圈子里?你得撕破老年的蛊惑人心的网。
31. 全是理智的心,恰如一柄全是锋刃的刀。它叫使用它的人手上流血。
32. 要使生如夏花之绚烂,死如秋叶之静美。
33. 权力把受害者的百般苦恼看作忘恩负义
34. 真理之川从他的错误的沟渠中流过。
35. 虚伪的真诚,比魔更可怕。
36. 休息与工作的关系,正如眼睑与眼睛的关系。
37. 抽象概念作为一种见解倒是不错的,但应用到人们身上,就不那么行得通了
38. 你可以从外表的美来评论一朵花或一只蝴蝶,但你不能这样来评论一个人。
39. 世界上的一切伟大运动都与某种伟大理想有关。
40. 我们把世界看错了,反说它欺骗我们
41. 我给你爱的阳光,同时给你光辉灿烂的自由。
42. 顺境也好,逆境也好,人生就是一场对种种困难无尽无休的斗争,一场以寡敌众的战斗。——罗宾德拉纳特?泰戈尔
43. 真理穿了衣裳觉得事实太拘束了,在想象中,她却转动得很舒畅。
44. 如果把所有的错误都关在门外的话,真理也要被关在门外了。