芦花鸡苗的养殖与管理

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养殖芦花鸡 轻松又盈利

作者：赵昕

来源：《农村百事通》2013年第16期

芦花鸡是我国较为悠久的肉蛋兼用型地方鸡种。早在明代就被人们列为观赏和食用的珍禽，名扬海内外。芦花鸡具有繁殖性能好、耐粗饲、肉质好、饲料报酬高、抗寒性和抗病力强等优点。其独特的外观和优良的生产性能深受消费者喜爱。

【市场前景】

随着人们消费水平和标准的提高，原有肉用鸡和部分蛋鸡逐步被市场淘汰，而像芦花鸡这样的优质小体型肉蛋兼用品种，却越来越受到消费者的喜爱。芦花鸡作为中国珍禽，已成为百姓餐桌、佳节送礼、高档餐饮、农家饭庄的首选品种。目前芦花鸡苗供不应求，成鸡货源紧缺，市场潜力较大。同时，芦花鸡蛋营养价值和市场销售价格也较高，利润非常可观。

【收益分析】

与其他品种鸡一样，农户可以发展普通零散养殖，也可以发展规模养殖。

一、投入：

1.种鸡费用：通常，1只芦花鸡苗售价8元。

2.饲料费用：按每只鸡需要饲料费用40元计算（养殖中可能会上下浮动）。

3.防疫及医药费用：每只鸡需5元左右。

4.其他费用（人工、水电、养殖场资产折旧等）：10元。

二、产出：目前，市场上芦花鸡价格平均在60元/公斤左右。一般成品鸡出栏时体重约为2公斤，产出可达120元。

三、收益：扣除投入，养殖1只芦花鸡可获益57元。

【行家建议】

一、生长特性：

1.生长期为4～6个月，雄鸡体重为2.5公斤左右，雌鸡体重为2公斤左右。 龙源期刊网

2.生长阶段的饲养划分为四个阶段：（1）育雏饲养阶段。雏鸡出壳后的前20天。该饲养阶段均喂膨化饲料，无膨化饲料的地方最好将饲料烫熟，晾干投喂，以减少肠道疾病。（2）初育成饲养阶段 。育雏饲养阶段完成后的 20 天内。在这一饲养阶段内可添加20%的青饲料（即白菜、南瓜、胡萝卜、芹菜、西葫芦等），与玉米面等杂粮粉碎拌匀投喂。各种蔬菜含大量的维生素及各种营养成分，既能使芦花鸡美味可食性大大增加，又可大幅度降低生产成本。（3）育成期饲养阶段。从初育成饲养阶段后的3个月内。该生长期各种青饲料的添加量可达到45%左右。注意拌料的湿度要掌握好，料抓在手里不散不滴水即可。产蛋期青饲料减至35%左右较为科学。

ｌ２４　安徽农学通报，Ａｎｈｕｉ　ｎｇｒｉ．Ｓｅｉ．Ｂｕｌ１．２０１３，１９（１５）　桑园饲养芦花鸡技术要点　马雪侠　（丰县赵庄镇农业技术推广服务中心，江苏丰县２２１７２３）　摘要：为稳定桑园面积，提高桑园生产的竞争力和综合效益，在积极推广栽桑养蚕先进技术的基础上，通过探索　桑园饲养芦花鸡，深化桑园的综合开发和利用。赵庄镇在桑园放养芦花鸡已取得较好的经济效益，并在丰县多个　桑园加以推广，提高了蚕农栽桑养蚕的积极性。　关键词：桑园；养殖；芦花鸡　中图分类号￥８３１　文献标识码Ａ　文章编号１００７—７７３１（２０１３）１５—１２４—０２　丰县赵庄镇在积极推广栽桑养蚕及桑蚕提质等先进技　术的基础上，在大刘集村桑园内试点放养芦花鸡，取得较好　的经济效益，并在丰县多个桑园加以推广，目前已成为桑园　养殖增收的重要途径。　１桑园养殖可行性　桑园养鸡就是在桑园四周围网放养芦花鸡，让其自然寻　食，充分利用桑园的生态和生物资源，使鸡在一个近似野生　环境下生长，实行复合经营，以促进蚕业增效，蚕农增收。是　稳定蚕农效益的一项新举措。桑园空间大，可为鸡提供充足　的光照和活动空间，鸡生长速度快，大大提高鸡抗病能力；桑　园内有大量草虫，可供鸡自由取食，产出的鸡鸡肉紧实，营养　丰富，口味鲜美，符合有机食品和绿色食品标准。另外，由于　鸡喜食草籽昆虫，可使桑田草虫害得到有效控制；鸡粪可以　改良桑园土质，增加养分，实现桑园和养殖优势互补及增产　增效。从２０１０年起，在赵庄镇大刘集村桑园内放养１万余羽　芦花鸡，每年２批（４月和１０月各１批），每６６７ｍ　桑园仅此一　项就增收２　０００元左右。　２芦花鸡的基本特点　芦花鸡，原产山东汶上县，盛养徐州以北地区。鸡体型　椭圆单冠。喜居野外树林，食草籽昆虫等。芦花鸡属典型的　瘦肉型珍禽，皮薄，皮下脂肪少，肌肉结实，味道鲜美。该鸡　遗传性能稳定，适应性强，耐粗食饲养，活动强，每天只需补　食玉米、糠麸、豆饼、青绿饲料混合即可。抗病力强，产蛋较　多，肉质好，属无公害绿色食品。鸡蛋品质好、蛋黄大，胆固　醇含量低，具有滋阴壮阳，健脾，活胃延年益寿的功效。　３桑园放养芦花鸡技术要点　３．１制定饲养计划和放养批次为确保饲养的芦花鸡能在　每年销售旺季出售，达到经济效益最大化，根据市场供求需　要，制定中秋、春节等节假日时销售计划。在每年３—４月、　９～１０月分２批育雏及饲养，养成后及时投放市场，获取更大　收益。　３．２做牢做好四周围网做牢做好桑园四周围网，主要目　的是防止鸡受外来侵害或外跑。苗鸡投放前，在桑园四周用　水泥条、竹竿或粗树干栽桩，再用网格２ｃｍＸ２ｃｍ、高２ｍ左右　的渔网或塑料格网进行围网加固。在放养期间要每天进行　巡视，确保围网完好，发现漏洞要及时补好。　３．３因地制宜搭建鸡合在桑园一边有遮阴的地方搭建鸡　舍，既要保证遮风挡雨、通风透气，又要方便饲养管理。鸡舍　面积视饲养量而定，密度以８一ｌ０只鸡／ｍ　为宜，防止过密而　造成相互踩压受伤或高温中暑，同时鸡舍要采用多层竹木上　下层错开搭建方式，确保鸡能自然栖息。鸡舍四周开挖排水　沟，防止雨水进入。鸡舍内地表要堆放一层杂草，定期清理　和消毒，防止疾病发生。　３．４严把育雏及生长关　３．４．１搞好育雏搞好育雏是桑园放养芦花鸡成功的关键　环节。一是掌握适宜的温湿度。温度控制在２８～３Ｏ℃，湿度　控制在６５％一７０％；二是合理使用饲料。从出壳后２０ｄ内，用　膨化饲料饲养，无膨化饲料时，最好将饲料烫熟，凉干喂养，　以减少肠道疾病；三是加强饲养管理。要做到少量多餐、水　源清洁不问断和育雏室清洁卫生，及早防治球虫病、白痢病、　禽流感等疾病。　３．４．２适时放养一般掌握在４龄期以上为宜。此时投放，　鸡不易发病，成活率高。温度高时，育雏时间可适当缩短；反　之，适当延长育雏时间。　３．４．３投放密度要合理桑园养鸡，密度以每６６７ｍ　不超过　１００只为宜，既要考虑桑园利用率，也要考虑饲料供应。　３．４．４做好饲养阶段的饲料补充从育雏饲养阶段完成到　后２０ｄ内，可添加２０％的青饲料（即白菜、南瓜、胡萝卜、芹菜　等蔬菜）和玉米面等杂粮粉碎拌合喂养。因蔬菜含大量的维　生素及各种营养成分，使芦花鸡美味大大提高，又可大幅度　降低生产成本。从初育饲养阶段后９０ｄ内，该生成期各种青　饲料（玉米、豆粕、麦麸等）的添加量可达到４５％左右。注意　拌料的湿度要掌握好，抓在手里不散不滴水即可。产蛋期青　饲料减至３５％左右较为科学。　３．５桑园谨慎用药芦花鸡在桑园内自由觅食，虽然能够　吃掉大部分害虫，减少桑园虫害，但夏秋季节桑枝条上部仍　作者简介：马雪侠（１９７３一），女，江苏丰县人，农艺师，从事蚕桑技术推广工作。　收稿日期：２０１３—０７—２２

了解散养芦花鸡生活习性，掌握实用的养殖条件 很多人都听说过散养芦花鸡味道鲜美，肉质细嫩，营养价值高。之所以具备这些难得的优点，主要是因为这个品种的鸡有着与众不同的生活习性，而且对于养殖条件的要求比较高。不少养殖户对于芦花鸡的散养方法有着自己的见解，归结起来主要分为以下几点。 第一点、芦花鸡的生活栖息地是比较特殊的，我国山东省出产的汶上芦花鸡，其主要的散养地是在天地里或者是在河边。这些地方能够供芦花鸡吃的食物非常多，而且活动空间比较大。比如蚯蚓、草籽、各类昆虫都可以作为他们的饱腹之物。通过这种户外的养殖方式，能够让芦花鸡接触更加清新的环境，并且也可以锻炼芦花鸡的生存能力，让其更好的生长发育肌肉变得更加紧实，使得肉质口感更好。 第二点、与其他的禽类相比，散养芦花鸡的抗病能力更强，所以并不容易患病，而且可作为饲料的食物也非常多，总体来讲，芦花鸡饲养的成本要小很多。从经济收益上来说，还是比较可观的。但是想要通过养芦花鸡赚钱，还是要对他们的生活习性做到了如指掌。比如，芦花鸡对巢有很强的依赖性，所以到了傍晚时分，不管是被放养到什么地方，山地还是草原，他们都会统一从散养地回巢。为了保证芦花鸡的生活环境，巢内的卫生要清洁。 第三点、虽然散养芦花鸡的营养价值更高，但是在芦花鸡养殖的过程中，并不是完全都在散养，而是要分阶段进行饲养。比如，从刚破壳出生开始的半个月左右，是不能放出去散养的，而是要通过一些饲料来喂养，使其能够适应生活条件。接下来的时间内，也要把饲料和其他天然食物混合在一起，等成长到三个月左右的时候，就可以逐渐减少饲料的比例，加大散养的强度。

芦花鸡养殖

芦花鸡属典型的瘦肉型珍禽野味，皮薄，皮下脂肪少，肌肉结实，血液中免疫球蛋白含量高，骨骼细而坚硬，毛孔小而密集。食之味美，嫩滑不腻嘴，香味回味长。

该鸡遗传性能稳定，适应性强，耐粗饲，善觅食，灵敏好动，每天只补食玉米，康麸，饼青绿饲料混合即可，抗病力强，产蛋较多，肉质好，属无公害绿色食品。

脂肪量极低 ，色素含量高，血液中免疫球蛋白含量高，蛋品质好、蛋黄大。

高VEVA氨基酸微量元素、胆固醇含量低，具有滋阴壮阳，健脾，活胃延年益寿之功效，

肉成色好，肉质细密，娇嫩鲜美，即使长时间或多次蒸煮，肉松不散，味道不变。食时其肉劲道，其汤爽鲜，10周龄的幼鸡风味更加独特，犹如飞禽。该鸡胸部肌肉同腿部肌肉风味基本一致，可为餐用的佳肴珍品。

在当今崇尚健康、讲究保健的人们眼里，芦花鸡又是黑色保健食品，具有滋阴补肾、生血补气强身健脑的功效，适应产妇、病人及病后康复人群滋补食用，儿童因缺锌综合症引起的厌食、忌食免疫力低下、不长个子以及中老年心脑血管疾病、甲状腺肿瘤、抗衰老等有明显疗效。