店堂空间管理
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商店的店内布局设计一、店内面积分配商店场地面积可分为营业面积、仓库面积和附属面积三部分。
各部分面积划分的比例应视商店的经营规模、顾客流量、经营商品品种和经营范围等因素影响。
合理分配商店的这三部分面积,保证商店经营的顺利进行对各零售企业来说是至关重要的。
通常情况下,商店面积的细分大致如下:1.营业面积:陈列、销售商品面积,顾客占用面积(包括顾客更衣室、服务设施、楼梯、电梯、卫生间面积、用餐厅、茶室等)2.仓库面积:店内仓库面积、店内散仓面积、店内销售场所面积3•附属面积:办公室、休息室、更衣室、存车处、饭厅、浴室、楼梯、电梯、安全设施占用面积。
根据上述细分,一般说来,营业面积应占主要比例,大型商店的营业面积占总面积的60 一70%,实行开架销售的商店比例更高,仓库面积和附属面积各占15—20%左右。
在安排营业面积时,既要保证商品陈列销售的需要,提高营业面积的利用率,又要为顾客浏览购物提供便利。
有些商店在营业场所中设置顾客休息场所和一定的自然空间,备有台阶或座椅供顾客使用,深受消费者的欢迎。
由于大型商场楼层高、面积大、客流多,顾客在购物时极易产生生理和心理上的疲劳,十分需要有一定的休息场所来缓解疲乏,稍作休息,继续浏览购物,实现“一站式购物”。
有些商店还借助于室内造园的手法,在一楼大厅布置奇山异石、移种花草树木、引进喷泉流水,满足人们回归自然的心理需求,同时,也引得一些顾客欣欣然留影纪念。
近年来,一些商店的经营者本着为消费者服务的宗旨,还特意为儿童设立了游戏的场所,并配有玩具和各种游戏设施,派专人看护,方便带小孩的顾客购物,虽占用了一些营业面积,但也带来了不可低估的社会效益。
(二)顾客通道顾客通道设计的科学与否直接影响顾客的合理流动,一般来说,顾客通道主要有以下几种形式:1.直线式,又称格子式。
是指将货架和通道平行摆放于店堂,顾客各通道宽度一致。
这种通道形式的优点是:(1) 布局规范,顾客易于寻找货位地点。
柜台商品陈列办法柜台商品陈列是企业以店面为载体,以展台、货柜为依托,以消费者为对象,展示、介绍销售商品的一种手段和方法。
柜台陈列可起到美化销售环境,向顾客推荐商品、诱导消费、促进销售、便利选购、提高工作效率等作用。
柜台是水晶店的重要组成部分,顾客进入店面看到最多的便是柜台及柜台内的水晶饰品。
对于水晶首饰柜台的布置要求是新颖、时尚,能体现较高的文化品位。
对于水晶首饰的摆放要求是科学、美观,便于展示和销售。
一、柜台陈列管理的内容营业员在进行具体的柜台布置和陈设时需要掌握柜台特点、道具的应用、造型的设计、颜色的搭配、点缀物的选择、温湿条件要求、灯光布置等,具体要求如下:1.柜台要布置柜台,首先应了解柜台特点和柜台功能。
(1)多数柜台在1-1.5m之间,上部采用全透明加厚防暴玻璃,玻璃与置物层高差在20-25cm左右。
(2)按照功能,柜台可分为销售柜和鉴赏柜。
销售柜的作用是销售。
鉴赏柜的作用是展示,供顾客欣赏商品,起点缀环境和烘托销售气氛的作用。
在专卖店内,鉴赏柜台多设在店堂中央,或一进门的醒目位置。
在综合商场中的水晶首饰环岛里,鉴赏柜台设于环岛的拐角及正对着顾客的中心柜台处。
2.道具道具是水晶首饰的载体,直接影响着首饰的摆放风格,具体选择时应考虑以下几点:(1)道具的形状与首饰种类一致。
如项链、手链、手镯、挂件、眼镜等不同品种,应辅以不同形状的道具。
(2)道具的数量、类型与柜台功能相符。
①销售柜台销售柜台的道具数量及布货密度应根据企业的经营理念而定。
一些经销店,货源充足,货品数量大,常采用“货堆如山”的摆放方式,所用道具数量多,道具内商品摆放的密度大。
一个柜台最少可摆八个盘,每个盘都密密麻麻堆满了水晶首饰,则五颜色的一片,蔚为壮观,这也不失为吸引顾客的一个好办法。
而一些专卖店、品牌店、品牌专柜或资金较小、商品数量较少的企业,其柜台内所用的道具数量及布货密度可明显减少,一般一个柜台内摆放4-6个盘,每个盘内挂上6-10条项链,盘与盘之间空出一定的距离,或形成一定的造型,这种摆放方式给人清新、明快的感觉,同样会给顾客留下好印象。
服装店的室内设计室内设计,也就是店堂的布局及设计。
它对进店购物的顾客和企业管理人员、营业人员的现场操作都有十分重要的意义。
合理的而已可以提高店铺有效面积的使用水平,营业设施的利用率,能为顾客提供舒适的购物环境使顾客获得购物之外的精神和心理上的某种满足,产生今后再次光顾的心理向往。
室内设计的原则?总体均衡,突出特色,和谐合适,方便购买,适时调整"。
1、室内布局室内布局指的是室内的整体布局,包括空间布局和通道布局两部分。
①空间布局每个店铺的空间构成各不相同,面积的大小、形体的状态千差万别,但任何店无论具有多么复杂的结构,一般说来都由三个基本空间构成,服装民不例外。
一个基本空间是:商品空间如柜台、橱窗、货架。
平台等;第二是店员空间;还有顾客空间。
②通道布局顾客通道设计的科学与否直接影响顾客的合理流动,一般来说,通道设计有以下几种形式:直线式又称格子式,是指所有的柜台设备在摆布时互成直角,构成曲径通道;斜线式,这种通道的优点在于它能使顾客随意浏览,气氛活跃,易使顾客看到更多商品,增加更多购买机会;自由滚动式,这种布局是根据商品和设备特点而形成的各种不同组合,或独立,或聚合,没有固定或专设的布局形式,销售形式也不固定。
店面橱窗设计在设计店铺出入口时,必须考虑店铺营业面积、客流量、地理位置、商品特点及安全管理等因素。
如果设计不合理,就会造成人流拥挤或商品没有被顾客看完便到了出口,从而影响了销售。
在店铺设置的顾客通道中,出入口是驱动消费流的动力泵。
好的出入口设计要能合理地使消费者从入口到出口,有序地浏览全场,不留死角。
如果店面是规则店面,出入口一般在同侧为好,以防太宽使顾客不能走完,留下死角。
不规则的店面则要考虑到内部的许多条件,设计难度相对较大。
店门的设计应当是开放性的,设计时应当考虑到不要让顾客产?“幽闭"、"阴暗"等不佳心理,从而拒客于门外。
橱窗设计商店橱窗不仅是门面总体装饰的组成部分,而且是商店的第一展厅,它是以本店所经营销售的商品为主,巧用布景、道具,以背景画面装饰为衬托,配以合适的灯光、色彩和文字说明,是进行商品介绍和商品宣传的综合性广告艺术形式。
眼镜店营业员管理制度眼镜店营业员管理制度第1条店员行为规范1、店员上班进入店内必须立即更换制服,穿戴整齐。
时刻保持自己的制服平整、干净,仪容整洁。
2、店员在店内禁止聚众谈笑、相互聊天、禁止在店堂内打逗、污言秽语。
3、店员在店内禁止互相议论其他同事或顾客的是非。
4、店员不能随意称呼同事,须直呼姓名,与分店主交谈必须称呼职位。
5、店员间必须营造和-谐的气氛,精诚团结,相互合作,积极进取。
6、店员禁止在店内营业区吃食物、喝水,用餐必须至指定地点。
7、接听电话要使用规范用语:“校友眼镜,你好!”或“你好!校友眼镜。
”8、店员禁止用总店电话办私事、聊天,接听电话无事即挂(注:如果店员正在接待顾客,必须得到客人同意后,才可接听电话)。
9、禁止店员在内趴、靠柜台。
迎接顾客必须起立,顾客没有坐下,店员不能坐。
10、禁止店员在门口吸烟、聊天。
11、店员必须时刻保持自己卫生责任区的清洁及店堂内的清洁整齐。
12、店员必须严格按照本店的各项作业流程进行操作。
用完工具必须放回原位,各项器材必须放回初始位置。
13、店员必须熟知店内货物价格和各项活动方案,遇到特殊情况必须向分店长请示(注:如果分店长不在,必须向上一级主管请求),不能擅自做主。
14、店员必须听从分店长指示,分店长分配工作必须及时完成。
如果店员有意见不能与分店长发生争执,但可以向上一级提出意见。
15、收款找零钱动作要麻利,准确无误。
对顾客要有良好的服务态度,使用礼貌用语:“收您**元”,“找您**元”,“请您拿好钱”等。
接、找顾客钱时要使用双手。
16、必须清楚整洁地记录当日的台帐,并保存好。
17、交接-班时必须及时转交好当天的门市单据,每日下班必须核对当天收入,保证无误后,应向分店长汇报当日收支情况,同时将当日现金收入保险柜内或上交财务。
协助分店长做好店内的一切财务工作,遇到问题及时向总店财务负责人汇报。
18、店员在下班后须收拾妥当店内一切物品。
各种仪器设备复原,套好防尘罩,检查店内的水、电设施,确保无误后方可离店。