油桃栽培技术剖析

油桃的栽培技术

兰陵县庄坞镇层山小学——校本教材

1 目 录

第一章 选择合适的品种 2

（一）曙光 2

（二）丽春 3

（三）中油4号 4

（四）中油5号 5

第二章 建园与幼树管理 6

（一）高标准建园 6

（二）幼树管理 7

第三章 果园管理 9

（一）土壤管理 9

（二）施肥 10

第四章 花果管理 11

（一）促花保果 12

（二）严格疏果 12

第五章 整形修剪 13

（一）、幼树的修剪 13

第六章 防裂措施 16

（一）套袋 17

（二）地膜覆盖18

（三）设施栽培 18

第七章 病虫害防治 19

2 第一章 选择合适的品种

根据兰陵县庄坞镇层山董墩村的土质、光照、水源特点，精心选择了油桃品种。

（一）曙光

曙光1989年中国学业科学院郑州果树研究所以丽格兰特×瑞光2号杂交选育而成。

特征特性：该品种为极早熟黄肉甜油桃.树体生长中庸偏旺，树姿较开张，中果枝节间长1.73cm，叶片黄绿色，有波纹状弯曲，长宽比3.76：1，花为蔷薇型，花瓣淡粉红色，有花粉，自花坐果率 33.3％。果实近圆形，平均单果重90克左右，最大可达170克以上，表面光滑无毛，外观 3 艳丽，果面全面着鲜红色或紫红色，果肉黄色，硬溶质，纤维中等，风味甜，有香气，可溶性固形物含量10％左右，

PH5.0，粘核。果实发育期65天左右，4月中旬成熟，属特早熟品种。大花型，花粉量多，树势中强，较丰产。

（二）丽春

丽春特早熟甜油桃是由北京农林科学院甜油桃育种组在原瑞光系列油桃和早红珠系列油桃的基础上，经杂交、胚培而成的特早熟甜油桃新选系，原代号丽春为5-12，超红珠 4 为6-18。特早熟白肉甜油桃。色泽鲜红艳丽。平均单果重125克，最大160克。溶质，硬度中等，风味浓甜。果实发育期55天。温室3月中下旬果实成熟上市，是温室栽培的最新品种。

（三）中油4号

中油4号油桃植物特性：中国农业科学院郑州果树研究所育成。树势中庸，树姿半开张，发枝力和成枝力中等，各类果枝均能结果，以中、短果枝结果为主。花为铃型，花粉多，极丰产。适应性强，早实、丰产、果个大，色泽光洁亮丽，味甜可口，品质优，耐贮运，花期抗低温，耐晚霜，是一个综合性状优良的大果型甜油桃品种。 5 （四）中油5号

中油5号中国农业科学院郑州果树研究所以五月火×瑞光3号杂交育成，2003年通过品种审定。果实近圆或椭圆形，果顶园，偶有小突尖。果实大，平均单果重125~160克。果皮底色乳白，80%果面着玫瑰红色。果皮厚度中等，不易剥离。果肉白色，粗纤维中等，软溶质，清脆爽口；风味甜，有香气；汁液中多，可溶性固形物含量9.0%~13.0%，总酸0.44%，维生素C 8.82毫克/100克，品质优良。成熟期6月中旬。

树势中等偏旺，树姿较直立，枝条萌发力中等，成枝率高。早果能力强，在一般管理水平下，第2年结果，第3年可进入丰产，亩产可达1198公斤。以中果枝结果为主，各类果枝均能结果。自花结实率高，属丰产品种。 6

第二章 建园与幼树管理

（一）高标准建园

选择阳光充沛、土层深厚、沙质微酸性（pH值5~6）土壤的土地进行建园。栽植密度每亩栽42~56株，株行距3~4米×4米。定植穴0.8~1米见方，深度60厘米左右。每穴施腐熟栏肥15公斤、钙镁磷肥0.5公斤、复合肥0.25公斤，与表土拌匀后填入穴底，避免与苗木根系直接接触，然后回填至高于地面20厘米，定植前30~60天完成。

选择根系发达完整、芽体饱满、嫁接口愈合良好、无病 7 虫及机械损伤的当年成苗或芽苗。成苗要求苗高80厘米以上、粗度0.8厘米以上、整形带范围有6~8个饱满芽。清理嫁接口绑缚薄膜，地上部剪留60厘米（芽苗接口上方剪留10~20厘米），适当整理根系。栽后踏实浇水，覆盖1米见方的黑色地膜，利于保湿防草。定植工作在春节前完成。

（二）幼树管理

1、土肥管理

定植当年6~8月追施速效肥，要做到薄肥勤施，每月施一次，可株施尿素0.3%尿素（或复合肥）加20%的人粪水8~10公斤，对土壤肥沃、基肥充足的园地定植当年可减少追肥次数，并结合病虫害防治进行叶面喷肥。 8

行间间作花生、绿豆、生姜等经济作物，10~11月份株施复合肥0.15~0.25公斤，浅耕，用作物秸秆替代地膜覆盖树盘。第2年可减少施肥次数增加施肥量，年施3次，每次株施复合肥0.25公斤。

2、幼树整形

幼树修剪以促进生长、扩大树冠、培养树体骨干为目的，为早结丰产打下基础。1年生树体要求冠幅达到1.5~2米，2年生树体要求冠幅达到2.5~3米。 9

定植后在离地面45~60厘米处定干。待新梢长到20~30厘米时，选留3个方位合理的枝梢做主枝培养，其余新梢进行摘心，促发二次梢，作为辅养枝培养。待主枝培养梢长到50~60厘米时进行摘心，选择角度适宜的二次枝作主枝延长枝继续培养，剪除背上枝，其余二次枝与辅养枝一起进行扭梢或连续摘心处理。8~9月对主枝进行拉枝，使主枝与主干之间的夹角调整至50~60度。第二年继续做好枝梢培育和调控工作，冬季修剪时剪除辅养枝或适当保留作结果枝组，为第三年进入丰产期打下基础。

第三章 果园管理

（一）土壤管理

成年果园可采取全园生草，也可采取树盘覆草，行间生草。生长期不中耕，对行间杂草多次采割，覆于树盘上，冬季结合扩穴施基肥，在树盘外围挖沟深埋。油桃怕涝，应在园地四周增加排水沟，防治结水。同时要做到逐年深翻改土， 10 使土壤疏松，透气良好，利于根系生长。

（二）施肥

施肥量要根据品种、树龄、树势、产量和土壤状况而定。一般年施3~4次，肥料以有机肥为主，化肥为辅。亩产1500公斤的油桃园可施栏肥2000~4000公斤、尿素30公斤、硫酸钾20公斤，或复合肥20~40公斤。

1、花前肥（萌芽肥）

旨在保证树体开花、新梢抽发及幼果期养分供应，以氮肥为主，于萌芽前（2月底3月初）施下。施肥量约占全年施肥量的10%左右，一般株施磷酸钾复合肥0.2~0.3公斤+尿素0.1公斤。初结果树和生长势旺盛的树体可免施，以免造成营养生长过旺，影响坐果。

2、壮果肥

在果实生理落果基本停止到开始硬核时施用（5月上旬），旨在促进果实膨大，提高单果重。以钾肥为主，施肥量约占全年施肥量的25%左右，一般株施硫酸钾复合肥0.5公斤。

3、采后肥

在果实采收后施用，可使树体及时补充养分，恢复树势， 11 促进花芽分化，提高花芽质量，为次年丰产创造有利条件。注意速效肥与迟效肥相结合，施肥量约占全年施肥量的30%左右。可株施鸡粪3~5公斤、复合肥1~1.5公斤，对树势弱的树体可增施尿素0.5公斤。

4、基肥

以有机肥为主，在11月中旬落叶后根系尚处于活动高峰时进行，宜早不宜迟。以农家肥为主，施肥量约占全年施肥量的35%~45%。一般株施猪粪40~60公斤或鸡粪20~25公斤、过磷酸钙2公斤，硫酸钾或复合肥1公斤。

第四章 花果管理

（一）促花保果

油桃一般自花结实率高，丰产性好。但在幼龄树因偏施氮肥、修剪过重或过轻等不适当管理措施以及花期低温阴雨等异常天气都会引起落花落果。

对强旺树应减少施肥量，上半年不施或少施氮肥，只施磷钾肥，并辅以夏重冬轻的修剪原则，对生长势旺的新梢可通过摘心、扭梢、拉枝的方法，缓和树势，改善光照条件，提高坐果率。在7~8月，新梢抽发长度超过60厘米时，叶面喷施15%多效唑可湿性粉剂300倍液，主要喷枝头生长 12 点。也可采用土施法，施用量根据树冠投影面积来定，一般每1平方米树冠投影面积使用多效唑0.5~1克。均可控制枝梢生长，利于枝梢营养积累，促进花芽分化。

在现蕾期喷0.2%磷酸二氢钾加0.2%硼砂，在开花期喷0.3%尿素加0.2%硼砂加0.02%芸苔素，对油桃保花保果有良好效果。也可花期放蜂，诱蜂授粉，提高授粉质量，可每3~5亩放养1箱蜂。

（二）严格疏果

油桃自然坐果率高，易过量结果。结果过多时，果实变小，商品性降低，不利于优质栽培。因此应及时进行疏果。疏果一般分两次进行。

第一次在花后20天左右能区分大小果时进行，疏除发育不良果、畸形果、过密果和小果；第二次在4月中旬果实生长进入膨大期时进行，按目标产量1500~2000公斤/亩的标准进行留果。一般长果枝留果3个，中果枝留果2个，短果枝和花束状枝留果1个。 13 第五章 整形修剪

油桃树喜光性强，生长量大，枝条萌芽率高，成枝力强，应通过整形修剪合理分布光照，培养丰产树形，缓和梢果矛盾，提高果实品质，延长经济寿命。一般多采用自然开心形。

（一）、幼树的修剪

幼树的修剪主要是整形，在发芽前早春进行，1年生树首先定干，定干剪截高度一般距地面60厘米左右，在剪截部位以下留20-25厘米长或6-10个饱满芽，以选留主枝。在生长期间从4-6个壮枝中选3个主枝，选留主枝时要保持上部两个主枝邻接，下部1个主枝和上部两个主枝距离15-20厘米为最好，过远下部主枝生长势太强，造成上部主枝生长势弱；过近三主枝容易劈裂。若下部两主枝邻接，和上面1个主枝距离较远，会出现"卡脖"现象。生长期间应把主干以下的萌芽或枝条全部去掉，主枝方向角度利用撑、拉、顶调节，使三枝方向角度为120°，开张角度40-50°，第2年冬春修剪时对主枝延长枝短截到40-50厘米，剪口留单向芽，主枝以外的枝，与主枝重叠的删除，无影响的留作辅养 14 枝。

到生长期时，在主枝上剪口下三四芽选留1个侧枝，控制直立枝和竞争枝。第3年主枝剪留适当放长，并选留第二侧枝，注意同级侧枝着生方向要相同，上下侧枝错开头，以免相互干扰。

（二）、初结果树修剪

定植后3-6年，尽量扩大树冠，形成树形，缓和树势，迅速形成各类结果枝组，促使早结果和早丰产。对强枝要疏枝或回缩，对弱枝适当轻剪，平衡树势。既要培养内膛中大枝组，还要及时疏除内膛枝过密枝和竞争枝。对结果少的树可在盛花期于结果枝基部3-5厘米处环剥，剥后10天左右用紫药水涂抹剥口，以防流胶。为促使中长果枝结果，可对着生在骨干枝上的长果枝实行短截，保持6对左右花芽，利 15 用结果，若果枝太密可将部分长果枝重截，供来年结果。

（三）、盛果树修剪

一般桃树定植后6-7年进入盛果期，盛果期可维持10-15年。对外围过密枝和先端旺枝冬季及时疏剪，以改善光照条件，复壮内膛结果枝组。对结果枝组要逐步实行短截，长果枝可留4-5对花芽，中果枝留2-3对花芽，当枝组发枝率降低，结果部位外移时，应对此衰弱枝组及时回缩更新，可截去顶部1-2个旺果枝，保留中下部中果枝，这样保证既结果又能发出新枝。要做到树冠上部多留结果枝，树冠下部要多留更新枝，防止内膛光秃。若出现光秃，可将各主枝拉大角度，改善光照条件，可在花后两周对主枝进行半圈环剥，深达木质部，促发新枝，应保持内多外少，培养枝组。

（四）、衰老树修剪

对骨干枝表现衰弱，延长枝生长量少，树冠内光秃等衰老树，要适当重剪结果枝，培养新枝；要利用内膛徒长枝培养枝组，更新树冠；回缩各级骨干枝，控上促下。