食堂伙食管理委员会

幼儿园伙食管理委员会公司内部档案编码：[OPPTR-OPPT28-OPPTL98-OPPNN08]
幼儿园伙食管理委员会
伙食管理委员会名单：
主任：朱传梅（园长）
组长：马丽雅
财务：赵飞
教师代表：周婧、邱梅、杨莉、张燕燕、魏丹丹、李鹏
食堂代表：艾力江、茹仙姑
家长代表：库尔班、阿依古丽、叶梅、万黎明、阿卜杜拉
成立幼儿园膳食管理委会宗旨：
1、做好幼儿园依法收费，专款专用工作，合理使用伙食费。

2、关注幼儿伙食，做到平衡膳食，各项指标达标。

3、关心促进幼儿食品健康，保证幼儿健康成长。

膳食管理委会工作任务：
1、每周制定合理的营养食谱。

2、监督食堂严格遵守《食品卫生法》。

3、监督幼儿伙食费使用情况。

每月公布幼儿伙食收支结算。

4、每周组长要认真调研，听取幼儿、教师、保育员对伙食的建议，认真改进。

5、每月电脑计算幼儿营养分析，做到平衡膳食，各项指标达标。

6、每学期进行1—2次伙食管理委会：检查、讨论幼儿伙食情况、幼儿膳食情况等。

中小学膳食委员会工作规程一、指导思想根据《省教育厅开展中小学“阳光食堂”信息化监管服务平台建设的通知》（xx教发函〔2019〕21号）、《省教育厅、省财政厅关于进一步强化中小学食堂财务管理的通知》（xx教财函〔2022〕20号）、《xxxx 省中小学食堂管理服务规范》等文件规定，学校应当成立膳食委员会，并形成规范的工作制度，督促学校规范办好食堂，确保师生膳食健康营养。

学校应充分发挥膳食委员会的桥梁与纽带作用，群策群力管理好食堂，为学校提升教育教学质量做好保障工作。

二、学校膳食委员会组成学校膳食委员会设7-9人，负责人由校长担任。

委员由家长（学生）代表、工会委员、食堂管理人员组成，家长（学生）代表不少于总人数的二分之一。

膳食委员会安排家长代表参与监督食堂管理。

三、工作职责膳食委员会在校务委员会指导下开展工作，膳食委员会安排家长代表监督食堂日常工作。

1.按食堂管理规范要求，监督食堂管理，为师生提供安全、健康、营养的膳食。

每学期召开膳食委员会会议不少于一次，制定膳食委员会工作计划，落实各项工作，学期末总结膳食委员会工作，形成学校食堂监督工作机制。

2.监督学生伙食费使用情况，参与进货流程管理、成本核算工作，定期督促学校向家长公开食堂伙食费使用情况。

3.膳食委员会安排家长代表参与日常管理，每周安排家1-2人全程监督食堂日常工作。

4.协调、处理在监督食堂管理中发现的问题，定期汇总，督促学校及时整改，整改情况及时向家长反馈。

5.按照xx区教育装备与勤工俭学管理中心统一安排，要求部分家长代表参与食材招标工作。

四、家长代表工作职责1.监督食堂日常管理，根据学生营养需求，对每周菜谱制定提出意见和建议，并督促执行。

2.熟悉学校食堂管理操作流程，督促检查学校食堂各个岗位责任制度和规章制度落实情况。

3.做好食堂环境卫生、食材质量、食堂从业人员服务态度和个人卫生等工作记录，如实记录监督过程情况。

4.客观评价食堂管理，对于发现的问题，应及时向食堂和膳食委员会反映。

膳食管理工作委员会工作制度范文为了加强学校食堂的管理，改善全体师生的饮食状况，特成立学校膳食管理委员会。

委员会组成成员：总务：杨元红事务：杨麦初家长代表：陈艳萍王静余海燕凌金娥吴海燕膳管会会员：学校全体师生监督就餐秩序小组：各班班主任膳食管理委员会本着全心全意为全校师生服务的精神，坚持以食品安全卫生为首要目标，以师生饮食健康为根本宗旨，认真履行职责，扎实开展工作。

主要职责是：根据国家相关法律、法规和卫生、教育行政主管部门的要求，制定学校食堂管理办法，监督学校食堂的操作程序、餐饮质量和服务水平，收集反馈师生对食堂的意见、建议，帮助食堂管理者改善经营管理，逐步提高师生的满意度。

具体职责为：1.参与食堂的科学管理，督促食堂建立健全各项岗位责任制和各种规章制度，确保伙食质量和食品卫生，满足师生需要。

2.每周一次检查食堂一周菜谱落实情况，特别是主副食品的品种，注重营养搭配，减少食物浪费。

3.每周一次检查食堂物资保管情况，以及采购人员外购食品的质量、数量、价格情况。

4.每月底召开一次膳食管理委员会例会，收集教师和学生对食堂的意见和建议，并及时向食堂及其管理部门反馈，并督促食堂落实整改措施，及时通报整改情况。

5.每月中旬组织一次教师、学生对膳食情况的问卷调查（问卷材料由食堂主管部门拟制），并对调查数据进行统计、汇总，三日内向学校有关部门和食堂反馈。

6.协助食堂和值日行政督查师生就餐情况，对不文明就餐行为进行劝导，并对当事人进行必要的教育。

7.负责督促检查学校食堂贯彻、落实经学校教代会审定的各项规章制度的执行情况。

8.检查食堂的饮食卫生、环境卫生、食堂人员个人卫生以及安全工作，严防食物中毒和其他意外事故的发生。

9.了解掌握食堂用粮、用菜情况，以及其他物品、食品的使用情况，做到勤俭节约，严格杜绝浪费现象。

膳食管理工作委员会工作制度范文（二）学生营养改善计划膳食委员会工作制度营养改善计划膳食委员会一切工作从学生出发，为学生服务，监督学校营养改善工作，营造良好的就餐环境，同时维护全校学生的营养餐权益，在营养餐与学生之间起到“桥梁”和“纽带”作用。

00学校膳食管理委员会成立方案为了加强学校食堂的管理，改善全体师生的饮食状况，特成立学校膳食管理委员会（以下简称膳管会）。

一、委员会组成成员：主席：副主席：膳管会委员：食堂收货负责：监督就餐秩序：教师代表：家长代表：学生代表：膳管会组织架构图如下：二、各阶层职责及管理制度：（一）各阶层职责1、膳管会所有会员必须遵守各项用餐管理制度以及积极配合食堂工作人员的工作，对学校食堂工作和餐饮情况有意见或建议者应及时向上面反映。

2、膳管会所有委员要切实起到学校食堂的桥梁作用，一方面要积极监督用餐人员养成良好的用餐习惯，另一方面应及时反馈师生的意见和建议。

（1）、食堂收货小组应做好对每天进入食堂的副食、蔬菜和其他食物的质量和卫生进行检查，避免不良食物进入食堂。

（2）、食堂就餐监督小组应做到协调好门卫一起监督用餐人员按照就餐规程进行用餐。

3、膳管会执行长要做到每月开展膳管会内部的工作会议，总结日前食堂的各方面情况，处理膳管会成员提出的问题，以及通报市场供应信息、伙食安排、下个月的伙食设想及打算。

同时，还需将食堂及膳管会的情况及时向主席或副主席汇报。

（二）管理制度1、制定《学校卫生安全考核标准》及《师生食堂用餐操作规程》，并及时向膳管会所有成员公布，并宣导所有成员必须严格遵守《食堂用餐操作规程》，并尽量达到《师生食堂卫生安全考核标准》。

2、膳管会委员分两组，分别负责食堂收货和食堂就餐秩序的监督，每天安排的值班人员应该认真负责好自己该做的工作。

3、对照食堂用餐操作规程，及时记录所了解的情况，最后将结果及时向相关部门反映，以便及时处理所出现的问题。

4、膳管会所有成员有权对全体委员的工作进行监督，发现问题及时的提出，向上级汇报。

5、定期召开膳管会会议，商讨工作事宜。

00学校 2019年8月24日。