有害健康的不良膳食习惯
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民以食为天，健康营养的膳食和良好的饮食习惯是维护身体健康的重要保证。
然而在现实生活中，许多人有很多不利健康的膳食习惯，他们认为这是不关紧要的小事，不加关注，因此对自己的健康埋下了许多隐患，这是十分可悲的。
以下不良膳食习惯是许多
人最容易犯的错误，应引起重视。
过于追求精细
很多人为了贪图口感爽滑
细软，对进口食物如米、面等都要求过于精细，结果不但损失掉大量B 族维生素，也导致膳食纤维的摄入不足。
事实上膳食纤维不但可以避免便秘的发生，促进毒素排泄，还可以减少胆固醇和致癌物质的吸收，从而可减少冠心病和大肠癌等疾病的发生。
所以，为了身体的健康，对米、面等主食不宜过于追求精细，经常吃些全麦粉和一般的糙米，并增加玉米、豆类、薯类等杂粮的摄入，对健康最有利。
喜吃盐腌食品
许多人喜欢吃腌制蔬菜、
鱼类和肉类，这种习惯对健康不利。
过去人们常吃腌制食品，主要是因为生活水平不高，特别是到了冬季新鲜蔬菜更少，人们只好用腌制的办法把冬菜以及鱼、肉贮存起来，以摆脱冬季没菜吃的困窘，天长日久，许多人便形成了喜吃腌制食品的习惯。
但是常吃腌制食品，不仅进食食盐较多，不利健康，而且腌制食品中还往往含有亚硝酸盐等大量致癌物质，容易诱发食道癌、胃癌等多种疾病。
现在生活条件好了，冬季各种新鲜蔬菜应有尽有，鱼和肉类也很丰富，所以，应尽量多吃新鲜食品，少吃一些腌制食品为好。
水果代替蔬菜水果含有维生素、矿物质
和纤维素，而且无需烹调加工，所以一些平时不爱吃蔬菜的人，总认为适当多吃点水果，就可代替蔬菜进食的不足。
其实这种认识是错误的。
虽然果蔬二者营养成分相近，但二者还是有明显区别的。
其一，蔬菜的营养成
分更丰富，蔬菜中的维生素和微量元素的种类比水果更多；其二，蔬菜风味多变，便于增加菜肴的味道和增加食欲；其三，水果含糖量较高，有些人（如糖尿病病人）必须限制水果的摄入；其四，在降脂、预防癌症、减肥、保持身材健美等方面蔬菜也胜水果一筹。
所以，多吃水果是不能替代蔬菜的。
我国营养学会建议，成人每日蔬、果进食量宜保持在500~600克左右，其中蔬菜、水果保持2:1的比例比较适当。
品种过于单调
一些生活在稻米主产区的
人，平时只吃大米，很少食用杂粮。
现代不少人因为时间紧、怕麻烦，经常用方便面等快餐食品充饥。
殊不知膳食品种过于单调，最容易引发营养不良，对健康不利。
所以，平时生活应多品种多变化，做到粗细粮、主副食、荤与素的合理搭配，这样才能营养互补，提高营养价值，达到膳食营养平衡，保证身体健康的需要。
每餐进食过饱
研究表明，适当节食，每
餐吃七、八成饱有益于延年益寿。
但现在不少的中老年人，在食物匮乏年代养成了吃饭追求饱腹的习惯，以至于到了现在食物丰富的年代，仍习惯于每餐吃得很饱。
这样极容易引起肥胖和导致高血压、冠心病、糖尿病、
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痛风等加重与复发，有害健康。
特别是晚餐进食太饱，夜间更容易导致心肌梗塞、脑血管意外、痛风和失眠的发生。
长期不吃早餐现代许多年轻人经常不吃早餐，或吃早餐过于简单和应付，这对健康是极为不利的。
因为不吃早餐到了上午10时以后，必然感到饥饿，导致血糖降低，轻者出现头晕眼花、疲乏倦怠，影响工作和学习；严重者还会引起低血糖性休克，甚至诱发车祸等。
有人不吃早餐是为了减肥，这种认识也是极端错误的。
研究表明，上午8~11时新陈代谢最为旺盛，因而早餐的营养都会被消耗利用，不会积存。
若不吃早餐，中餐和晚餐必然吃的较多，营养不能被消耗利用，积存起来就更容易引起肥胖。
此外，不吃早餐还容易导致早衰，诱发胃炎、胆结石等，对健康埋下隐患。
鱼类吃得过少在我国由于物质匮乏年代形成的生活习惯，尤其是内陆地区的人，平时只能吃到猪肉、牛肉、羊肉等红肉，而吃鸡肉、兔肉特别是吃鱼极少。
即使是到了现在，各种食品都极为丰富，仍然改不了过去的习惯，这对健康是不利的。
因为红肉动物脂肪和胆固醇等含量较高，进食较多则对心、脑血管健康不利。
鱼类提供的蛋白质不仅属于优质蛋白（蛋白质按质量可分为五等：一是牛奶、鸡蛋等；二是鱼虾；三是鸡、鸭；四是猪、牛、羊肉；五是植物蛋白），而且摄取的油脂不是饱合脂肪酸，而是更有利于健康和大脑发育的W—3脂肪酸。
研究表明，鱼类蛋白有很好的预防动脉粥样硬化的作用，吃鱼较多的地区和民族，冠心病和脑卒中的发病率都低。
所以，我们平时应该增加鱼、鸡等白肉的摄入，最好每周吃2~3次，减少各种红肉的摄入。
生活过于节俭生活节俭虽然是中华民族的优良传统，但过于节俭对健康就不利了。
有些老人舍不得吃，只有与儿孙团聚或来了客人时才舍得享受一顿。
团聚之后，所剩饭菜有时要吃几天，甚至已腐败变质，仍舍不得扔掉，即使自己已经吃饱，也要把它吃完。
如此结果，不但对身体健康不利，还容易诱发多种疾病，甚至食物中毒。
浪费固然不好，但也不宜过于节俭。
平时每餐做的饭菜可以适当少点，尽量不吃隔夜饭菜。
人老了每餐应该吃七、八成饱，这对延年益寿才有利。
做饭多了时，即使剩下也不要总加饭，特别是当发现食物已腐败变质时绝对不吃，以免因小失大，诱发各种疾病。
宴席点菜过多在经济发达地区，不管是家人团聚或宴请宾客，去宾馆或餐厅吃饭，不少人为显示自己富有，或怕别人说小气，总是点许多菜，每次吃掉一半多就算不错了。
如此结果，不但浪费惊人，而且也易导致进餐的人暴饮暴食。
因为当人吃饱了时，又上来新的菜肴，往往都要再尝上两口，这样就会导致吃的过饱，因而容易诱发疾病。
对剩余的饭菜，虽然本着节约的原则可以“打包”回家，但也存在着卫生问题。
所以，在饭店吃饭，还是尽量少点菜，基本够吃最好。
宴请劝酒布菜在我国的许多地区，不管是宴请宾客，还是结婚办喜事，在宴会上主人和亲朋都有劝酒和给客人布菜的习俗。
在宴会上礼节性的劝劝酒是应该的，这样可增加欢乐和谐的气氛。
但是在许多宴会上，劝酒的礼仪变了味，一些劝酒者为了图自己高兴，礼节性劝酒变成了强劝、硬劝，甚至采用激将、打赌和硬灌的不礼貌行为。
执意劝酒是用“爱”的名义杀人，不但对他人的健康造成危害，引起家庭不睦和车祸等社会问题，甚至会引起民事纠纷和刑事案件。
所以，不管什么场合，饮酒都应有节有度，不可过度劝酒。
给客人布菜也不是好习俗，因为自己爱吃，客人不一定爱吃，加之客人往往由于体质过敏或患有某种疾病，给客人布的菜很可能会对客人健康造成损害。
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