“俸”“禄”原来是两码事
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“俸”“禄”原来是两码事
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来源:《百科知识》2019年第11期
平时大家习惯将“俸”和“禄”连用,所以很多人以为它们是一回事。其实在古代,二者差别
相当大。国学家南怀瑾在《论语别裁》说:“‘俸’等于现在的月薪,‘禄’有食物配给。禄位是永
远的,所以过去重禄。”具体到每个朝代,官员俸禄发放形式又各有不同。战国至秦朝,官吏
俸禄以禄为主,粟米充当各级官员“工资”。至两汉,官员俸禄开始正规化,官吏职位高低和俸
禄级别以“石”表示,俸禄以斛为计量单位(每斛约折合120斤),按月发给粟米,如万石官月
俸350斛,百石官只有16斛。当时官员俸禄,俸钱和禄米各占一半。魏晋时实行九品中正
制,俸禄形式也一改从前钱谷各半的形式为帛、粟、钱各占三分之一。所谓“帛”就是丝织品总
称。隋代官俸又恢复两汉时期以粟米计算俸禄方式。唐朝俸禄形式则变得灵活,俸禄里除传统
俸银、禄米,还加上田。除正常俸禄,官员还可领取薪炭、绸缎、纸笔及雇用人员的俸料银。
唐开元年间,开始尝试将各种粮钱合为一起,以月俸为名,随月发放。此后,“俸”钱渐渐占主
导地位,“禄”米慢慢退出历史舞台。
夏令时最早的提出者是本杰明·富兰克林。1775年美国独立战争期间,履新的驻法大使富
兰克林发现,当时的美国跟巴黎相比就是个“大农村”,他本人也习惯了早睡早起,但巴黎贵族
们却喜欢通宵达旦地饮宴寻欢。身为开国元勋之一,他觉得有责任避免祖国将来陷入这种“不
道德”当中。想来想去,富兰克林最终搞出个夏令时,这个主意的本质就是通过拨快时钟来进
行自我欺骗。早期的美国人都以这种制度来显示自己比“老欧洲”更勤勉。不过,今天的美国人
死抱着夏令时早没了勤奋工作的意思。恰恰相反,夏令时之所以被保留下来,反而是消费主义
力量推动的结果。因为美国商店晚上大多关门较早,采用夏令时可以让人们提前出来购物,从
而增加销量。一项原本只是用来鼓励人们勤勉工作的制度,如今却被用来鼓励消费,拨快一小
时的夏令时,就这么在商人们的推动下,成为美国动不得的金科玉律。
被称为西方五大快餐之一的汉堡包是如何起源的呢?汉堡包起源于中世纪,受到蒙古人和
土耳其部落(鞑靼人)的餐饮习惯影响。原始的汉堡包是剁碎的牛肉末和面做成的肉饼,故称
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牛肉饼。古代鞑靼人有生吃牛肉的习惯,随着鞑靼人的西迁,先传入巴尔干半岛,而后传到德
意志,逐渐改生食为熟食。德国汉堡地区的人将其加以改进,将剁碎的牛肉泥揉在面粉中,摊
成饼煎烤来吃,遂以地名而称为“汉堡肉饼”。1850年,德国移民将汉堡肉饼烹制技艺带到美
国。后来花样翻新,逐渐与三明治合流,将牛肉饼夹在一剖为二的小面包当中,称为“汉堡
包”。