微生物基础知识ppt课件目录CONTENCT•微生物概述•微生物的形态与结构•微生物的生长与繁殖•微生物的遗传与变异•微生物的生态与环境•微生物的分类与鉴定
01微生物概述定义
分类微生物的定义与分类微生物是一类形体微小、结构简单、必须借助显微镜才能观察到的低等生物体的总称。
根据形态和结构，微生物可分为细菌、真菌、病毒、原生动物和藻类等几大类。微生物具有体积小、比表面积大、代谢旺盛、繁殖快、易变异等特点。特点
微生物在自然界中发挥着重要作用，如参与物质循环、促进生物地球化学循环、降解有机污染物等。
功能微生物的特点与功能微生物学的发展经历了漫长的过程，从列文虎克用显微镜发现微生物到巴斯德提出疾病的微生物理论，再到科赫建立纯培养技术，微生物学逐渐发展成为一门独立的学科。研究历史
随着生物技术的不断发展，微生物学的研究领域不断扩大，涉及到环境、医学、农业、工业等多个领域。同时，微生物资源的开发和利用也受到了广泛关注，如利用微生物生产抗生素、酶制剂、有机酸等。
研究现状微生物的研究历史与现状
02微生物的形态与结构细菌的基本形态细菌的结构特殊结构球菌、杆菌、螺旋菌细胞壁、细胞膜、细胞质、核质
荚膜、鞭毛、菌毛、芽孢细菌的形态与结构010203真菌的基本形态真菌的结构
特殊结构真菌的形态与结构酵母菌、霉菌、大型真菌菌丝、孢子、细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核菌丝体、菌核、子实体010203病毒的基本形态：球形、杆形、砖形、蝌蚪形等病毒的结构：核酸（DNA或RNA）、蛋白质外壳
特殊结构：包膜、刺突病毒的形态与结构
03微生物的生长与繁殖80%80%
100%微生物的营养需求与生长条件
提供微生物合成细胞物质和代谢产物的碳素来源。主要用于合成蛋白质、核酸等含氮物质。维持细胞渗透压、酸碱平衡及酶的活性等。碳源氮源无机盐生长因子水分
温度微生物的营养需求与生长条件细胞的主要组成成分，参与代谢反应。
影响微生物体内生化反应的速率和酶的活性。某些微生物生长所必需的微量有机物质。pH值影响细胞膜的通透性和酶的活性。氧气
微生物的分离与纯化:从自然界或混有杂菌的培养体中将所需要的微生物提纯出来的获得纯培养的方法。
分离：从存在于自然界的混合菌群中分离出一种微生物，并加以培养。
选择培养分离：通过抑制大多数微生物的生长或者造成有利于该菌生长的环境，再通过稀释平板方法进行微生物纯培养的分离技术。
生长曲线：将少量单细胞的纯培养，接种到一恒定容积的液体培养基中，在适宜条件下培养，定时取样，测菌量。以培养时间为横坐标，以细菌增长数目的对数为纵坐标，绘制所得的曲线。
代时：单个细胞完成一次分裂所需要的时间。
产量常数：表示微生物对基质利用效率的高低，Y=菌体干重/消耗营养物质的浓度。
恒浊培养：在恒浊器内，调节培养基流速，使细菌培养液浊度保持恒定的连续培养方法。
恒化培养：以恒定流速使营养物质浓度恒定而保持细菌生长速率恒定的方法。
细胞固定化:是通过包埋法、微胶囊法、吸附法等将细胞固定在载体的内部或表面 ，加入营养液及合适的培养条件，得到代谢产物。
优点：可提供高密度的细胞；减少细胞的流失，反复利用；简化细胞与代谢产物的分离工艺。 缺点：成本高；易污染；物质传递阻力大；只能用于细胞分泌型产物的发酵。
同步培养法：能获得处于同一生长阶段的群体细胞的培养方法。
同步生长：运用同步培养技术，控制微生物生长，使之处于同一生长阶段并同时分裂。
高密度培养：指微生物在液体培养基中细胞群体密度超过常规培养10倍以上时的生长状态或培养技术。选取最佳培养基成分和各成分含量; 补料; 提高溶解氧的浓度; 防止有害代谢产物的生成。
灭菌：采用任何强烈理化因素使物体内外部的一切微生物永远丧失生长繁殖能力的措施。
杀菌：菌体虽死，形体尚存。
溶菌：菌体被杀死以后，细胞自溶、裂解而消失。
消毒：采用较温和的理化因素，仅杀死物体表面或内部一部分的病原菌，而对被消毒的对象基本无害。
防腐：采用某种理化因素完全抑制微生物的生长繁殖（制菌作用）
化学治疗：指具有高度选择力（对病原菌具高度选择力而对其宿主基本无毒）的化学物质来抑制宿主体内的病原微生物的生长繁殖，达到治疗宿主疾病的目的的一种措施。
微生物学发展史
1. 内容
微生物学发展的五个时期：
史前期、初创期、奠基期、发展期、成熟期。
微生物学奠基人
巴斯德：（Louis Pasteur, 法国，1822～1895）微生物学的奠基人。他把微生物学的研究从形态描述推进到生理学的水平，并开创了寻找病原微生物的兴盛时期，使微生物学开始以独立的学科形式形成。其主要工作：第一，彻底否定了"自然发生"学说；第二，在免疫学--预防接种方面的工作；证实发酵是由微生物引起的。
科赫：（Robert Koch, 德国，1843～1910）是细菌学的奠基人，在病原菌的研究及细菌的分离、培养等方面做出了杰出的贡献。
(1)具体证实了炭疽病菌是炭疽病的病原菌。
(2)发现了肺结核病的病原菌，这是当时死亡率极高的传染性疾病，因此柯赫获得了诺贝尔奖。
(3)提出了证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则--柯赫原则。
(4)发明创立了许多研究微生物的基本操作技术。如固体培养基分离纯化微生物技术、配制培养基技术、显微镜技术等。
2. 练习
一．填空
1.被誉为微生物学的奠基人的是________国的________。
答案：法国，巴斯德，
2.细菌学的奠基人是________。
答案：科赫
3. 测验
一、填空
1.微生物发展史上奠基期的实质为 水平研究， 主要特点是 、 、 、 、 。
2.微生物发展史上成熟期的实质为 水平研究， 主要特点是 、 、 、 、 。
二、判断
1. 1676年，荷兰的列文虎克用自制的复式显微镜看到了细菌等微生物。（）
5.巴斯德是细菌学的奠基人。（）
6.巴斯德和科赫可并列为微生物学的奠基人。（） 4. 案例
5. 资源下载
课程讲义资源（Word文档）、教学课件资源（PPT）、视频录像资源（视频录像）。
6. 扩展学习
使用教材：
微生物学教程 第3版 周德庆主编 高等教育出版社 2011
抗菌药物的合理应用与管理
前 言
用于感染的药物名称众多而混乱，有抗感染药物(anti-infective agents)、抗微生物药物(anti-microbial agents)、抗生素(antibiotics)、抗菌药物(antibacterial agents)、化学治疗药物(chemotherapeutic agents)等，应加以区分。
需明确的几个概念
抗菌素现已经摒弃不用。
抗生素原指“在高稀释度下对一些特异微生物有杀灭或抑制作用的微生物产物”。以后将用化学方法合成的仿制品，具抗肿瘤、寄生虫等作用的微生物产物，以及抗生素的半合成衍生物等也统称为抗生素。
抗菌药物指具杀菌或抑菌活性、主要供全身应用（含口服、肌注、静注、静滴等，部分也可用于局部）的各种抗生素、磺胺药、异烟肼、咪唑类、硝咪唑类、喹诺酮类、呋喃类等化学药物。（不可内服或注射、毒性强、仅供局部使用的消毒杀菌剂如甲酚皂、硫柳汞、碘酊、硝酸银不属于此类。）
抗感染药物 含义较广，包括用以治疗各种病原体（病毒、衣原体、支原体、立克次体、细菌、螺旋体、真菌、原虫、蠕虫等）所致感染的各种药物。
抗微生物药物 其含义较抗感染药物略窄，抗蠕虫药物一般不包括在内。
第一章 人体微生态失衡与感染
微生态学 是研究正常微生物群的结构、功能及微生物群之间、微生物群与宿主之间相互关系的学科。
一，正常微生物群包括人体体表和体内的一切微生物。
微生物细胞的总体积相当于一个人的肝脏，其所拥有生命所需要的酶远远超过肝脏所产生的酶。人体正常微生物群对人体非但无害，而且有益，更是必不可少的。
作用
⑴保持菌群之间的相互制约而维持人体微生态平衡，且能阻止和干扰外来微生物在人体的定植或定居；
⑵菌群的细菌成分和代谢产物如内毒素能激发宿主防御机制发育；
⑶有些正常菌群成员与致病菌及外籍菌有共同抗原，可提高宿主对后者的免疫水平；
