《生物分离工程》试A【考试试卷答案】
第 1 页 共 2 页 《生物物质分离工程》
课程考试试卷（A）
适用专业 试卷所需时间 120分钟 试卷总分 100分
考试日期 开卷/闭卷 闭卷 成 绩
一大题：名词解释 （共6小题，每小题3分，共18分）
1、吸附层析
2、单元操作
3、絮凝
4、物理萃取
5、目标物浓缩率
6、等电点沉析
二大题、填空题（每空1分，共18分）
1. 离子交换树脂由 __________，__________ 和__________ 组成。
2、发酵液常用的固液分离方法有__________ 和__________ 等。
3、超临界流体的特点是与气体有相似的__________，与液体有相似的__________。
4、常用的吸附剂有 __________，__________ 和__________ 。
5、膜分离技术的类型按分离粒子大小分为__________ 、__________ 、 __________ 、和__________ ；
6、影响盐析的因素有__________ ，__________ ，__________ 和__________ ；
三大题、简答题(每小题8分,共32分)
1、细胞破碎的目的是什么？有哪些化学方法？
2、简述凝胶色谱原理？
3、何谓双水相萃取?
4、试述离子交换树脂使用方法。
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装 订
线
《生物分离工程》试A【考试试卷答案】
第 2 页 共 2 页 四大题、计算题（共1小题， 10分）
1、利用乙酸乙酯萃取发酵液中的放线菌素D(Actinomycin D), pH3.5时分配系数K =57。采用三级错流萃取, 令H = 450 l/h, 三级萃取剂流量之和为39 l/h。分别计算L1 = L2 = L3 = 13 l/h时的萃取率。(提示使用萃取系数E=KL/H，萃取收率P=[En+1-E]/ [En+1-1])
南京工业大学 生物分离工程 试题 （ A ）卷
200 –200 学年第 学期 使用班级
题号 总分
得分
名
姓
号
学
级
班 一、填充题（40分，每小题2分）
1. 生物产品的分离包括R ，I ，P
和P 。
2. 发酵液常用的固液分离方法有
和 等。
3. 离心设备从形式上可分为 ， ， 等型式。
4.
膜分离过程中所使用的膜，依据其膜特性（孔径）不同可分为 ， ，
和 ；
5. 多糖基离子交换剂包括
和 两大类。
6. 工业上常用的超滤装置有
， ， 和
。
7. 影响吸附的主要因素有 ， ， ，
，
和 。
8. 离子交换树脂由
， 和 组成。
9. 电泳用凝胶制备时，过硫酸铵的作用是
；
甲叉双丙烯酰胺的作用是
；
TEMED的作用是 ；
10 影响盐析的因素有 ， ， 和 ；
11.在结晶操作中，工业上常用的起晶方法有 ， 和
；
分离工程试题库及答案
第一部分填空题
1.分离过程是（混合过程）的逆过程，因此需加入（分离剂）
来达到分
离目的。
2.汽液相平衡是处理（气液传质分离）过程的基础。相平衡的
条件是（所
有相中温度压力相等，每一组分的化学位相等）。
3.萃取精馏塔在萃取剂加入口以上需设（萃取剂回收段）。
4.吸收因子为（mV
LA），其值可反应吸收过程的（难易程度）。
5.吸收剂的再生常采用的是（用蒸汽或惰性气体的蒸出塔），
（用再沸器
的蒸出塔），（用蒸馏塔）。
6.精馏塔计算中每块板由于（组成）改变而引起的温度变化，
可用（泡
露点程）确定。
7.在塔顶和塔釜同时出现的组分为（分配组分）。
8.解吸收因子定义为（S=mV/L）。
9.吸收过程主要在（塔顶釜两块板）完成的。
10.吸收有（1）个关键组分，这是因为（单向传质）的缘故。
精馏有（2）
个关键组分，这是由于（双向传质）的缘故。
11.恒沸剂的沸点应显著比原溶液沸点（大10K）以上。
12.吸收过程只有在（贫气吸收）的条件下，才能视为恒摩尔流。
13.采用液相进料的萃取精馏时，要使萃取剂的浓度在全塔为一
恒定值，所
以在（进料时补加一定的萃取剂）。
14.要提高萃取剂的选择性，可（增大）萃取剂的浓度。
15.吸收过程发生的条件为(Pi＞Pi*,yi＞yi*)。
16.对窄沸程的精馏过程，其各板的温度变化由（组成的改变）
决定，故可
由（相平衡程）计算各板的温度。
17.常见复杂分离塔流程有（多股进料），（侧线采出），（设
中间冷凝或
中间再沸器）。
18.设置复杂塔的目的是为了（减少塔数目，节省能量）。
19.通过精馏多级平衡过程的计算，可以决定完成一定分离任务
所需的（理
论板数），为表示塔实际传质效率的大小，则用（级效率）加
以考虑。
20.为表示塔传质效率的大小，可用（级效率）表示。
21.对多组分物系的分离，应将（分离要求高）或（最困难）的
组分最后
分离。
22.在相同的组成下，分离成纯组分时所需的功（大于）分离成
两个非纯组
分时所需的功。
⽣物分离⼯程习题集整理
⽣物分离⼯程习题
⼀、名词解释1、双电层：偏离等电点的蛋⽩质的净电荷或正或负，成为带电粒⼦，在电解质溶液中就、吸引相反电荷的离⼦，由于离⼦的热运动，反离⼦层并⾮全部整齐的排列在⼀个⾯上，⽽是距表⾯由⾼到低有⼀定的浓度分布，形成分散双电层简称双电层。2、stern层（吸附层）：相距胶核表⾯有⼀个离⼦半径的stern平⾯以内，反离⼦被紧密束缚在胶核表⾯。
3、扩散层：在stern平⾯以外，剩余的反离⼦则在溶液中扩散开去，距离越远，浓度越⼩，最后达到主体溶液的平均浓度。
4、超临界流体萃取：利⽤超临界流体为萃取剂的萃取操作。
5、陈化
6、“经纬”模型：⽬前，较流⾏的初⽣细胞壁结构是由Lampert等⼈提出的“经纬”模型，依据这⼀模型，纤维素的微纤丝以平⾏于细胞壁平⾯的⽅向⼀层⼀层敷着在上⾯，同⼀层次上的微纤丝平⾏排列，⽽不同层次上则排列⽅向不同，互成⼀定⾓度，形成独⽴的⽹络，构成了细胞壁的“经”，模型中的“纬”是结构蛋⽩（富含羟脯氨酸的蛋⽩），它由细胞质分泌，垂直于细胞壁平⾯排列，并由异⼆酪氨酸交联成结构蛋⽩⽹，径向的微纤丝⽹和纬向的结构蛋⽩⽹之间⼜相互交联，构成更复杂的⽹络系统。半纤维素和果胶等胶体则填充在⽹络之中，从⽽使整个细胞壁既具有刚性⼜具有弹性。7、细胞破碎：指利⽤外⼒破坏细胞膜和细胞壁，使细胞内容物包括⽬的产物成分释放出来
8、凝聚：在化学物质（铝、铁盐等）作⽤下，胶体脱稳并使粒⼦相互聚集成１ mm ⼤⼩块状凝聚体的过程。
9、絮凝：絮凝剂（⼤分⼦量聚电解质）将胶体粒⼦交联成⽹，形成10mm⼤⼩絮凝团的过程。
10、错流过滤：液体的流向和滤膜相切，使得滤膜的孔隙不容易堵塞。被过滤的发酵液在压⼒推动下，带着混浊的微粒，以⾼速在管状滤膜的内壁流动，⽽附着在滤膜上的残留物质很薄，其过滤阻⼒增加不⼤，因⽽能在长时间内保持稳定不变的过滤速度。11、道南（Donnan）效应：离⼦和荷电膜之间的作⽤即相同电荷排斥⽽相反电荷吸引的作⽤。
