冰糖炖香蕉的做法和功效
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冰糖炖香蕉的做法和功效
导语:
冰糖炖香蕉是广东的一道非常常见的菜系,具有润肠通便的功
效,现在很多人在快节奏的生活节奏中,多多少少会出现便秘、排便
困难、肝火旺盛等
冰糖炖香蕉是广东的一道非常常见的菜系,具有润肠通便的功效,
现在很多人在快节奏的生活节奏中,多多少少会出现便秘、排便困难、
肝火旺盛等症状,所以就需要人们在饮食方面着手,而香蕉作为一种
富含各种营养的水果,具有清热解毒、润肠的功效,塔上冰糖滋润的
作用就成为了一道养生美食。
冰糖炖香蕉的做法步骤
1. 枸杞用冷水浸泡清洗干净备用;
2. 新鲜陈皮用温水浸泡,水色变黄绿则换水,反复多次至水清,捞
出用刀将白色瓤层削去,切丝备用;
3. 香蕉2个剥皮,切块,放入紫砂煲内,加入冰糖,加入清水,水
面略高过香蕉块;大火煮开,转小火加盖炖煮;
4. 约15分钟后,加入1中枸杞及2中陈皮丝,略微搅匀,熄火OK。
小贴士
香蕉是淀粉质丰富的有益水果,从中医学角度去分析,香蕉味甘性
寒,可清热润肠,促进肠胃蠕动,近代医学建议,用香蕉可治高血压,
因它含钾量丰富,可平衡钠的不良作用,并促进细胞及组织生长。用
香蕉可治疗便秘,因它能促进肠胃蠕动。
食疗作用编辑
说明
本汤是常用的滋润性甜汤。汤中香蕉性味甘寒、滑利,含有淀粉、
蛋白质、脂肪、糖分、灰分、维生素(A、B、C、E)、5-羟色胺、去甲肾