201x春九年级化学下册第12单元化学与生活课题2化学元素与人体降 新人教版

第十二单元课题2 化学元素与人体健康教学目标1.知识与技能（1）了解人体的元素组成。

（2）了解一些元素对人体健康的重要作用。

（3）了解人体中元素的存在形式，知道常量元素和微量元素。

2.过程与方法（1）通过查阅资料、阅读课本，摄取相关信息，训练学生自主学习的能力。

（2）通过交流、讨论培养学生的分析、归纳、总结能力及理论联系实际的能力。

3.情感态度与价值观（1）初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养健康方面的重大贡献。

（2）逐步建立科学的世界观，用一分为二的观点看待元素对人体健康的影响。

教学重点: 无机盐的生理功能，即一些元素与人体健康的关系。

教学难点:（1）了解某些元素对人体健康的重要作用。

（2）正确认识微量元素对人体的作用。

教与学互动设计创设情境引入新课【播放视频】补钙、补锌的广告【提问】保健药剂的广告语中常出现补钙、铁、锌、硒、碘等，这里的钙、铁、锌、硒、碘是元素还是单质？人体为什么要补这些化学元素？它们对人体健康有什么影响？【引入】以上事实说明，化学元素与人体健康密切相关。

合作交流解读探究一、预习导学1.人体的元素组成：组成人体自身的元素约有多种，其中含量较多的有种，它们约占人体质量的99.95% 。

人体中含量最多的非金属元素是，含量最多的金属元素是。

2. 元素（11种），在人体中含量 > ，如、、、等。

元素（40多种），在人体中含量 < ，如、、、等。

3.存在形式：以、、、、维生素形式存在的： O、C、H、N（共占96%），其余的元素都是主要以的形式存在于水溶液中。

4.无机盐对人体健康的影响：影响很大，有些能够调节，促进身体健康，有的还是。

5.微量元素的分类：、和三类。

6.请将人们食用下列药品或食品所补充的元素名称写在横线上：加碘食盐，葡萄糖酸锌口服液，健骨钙片，牛奶，豆腐，补血口服液。

7.观察三幅图片，猜出疾病名称：第一幅: ，第二幅：，第三幅：。

你知道引起这种疾病的原因吗？通过预习，你对本节课内容有何疑问？二、交流探究1.常量元素与人体健康的关系钙元素钠和钾元素人体含量存在的位置存在的形式作用缺乏引起的疾病怎样判断人体是否缺钙？如何科学地补钙？2.微量元素与人体健康的关系元素元素符号该元素的作用摄入量过少的后果摄入量过多的后果补充途径铁锌硒碘氟①开展P97的讨论。

归纳
知1－导
2.微量元素：人体中含量低于0.01%的元素，如 铁、锌、碘、硒等。这些元素主要以无机盐的 形式存在于人体中。
知1－讲
【例1】〈泰安〉某品牌饼干中含有钠、钙、铁、锌、
钾、碘等人体所需元素，其中不属于微量元素
的是( B )
A．锌
B．钙
C．碘
D．铁
知1－讲
导引：金属元素中钾、钙、钠、镁属于常量元素， 铁、锌是微量元素，非金属元素中碘、氟、硒等 为微量元素。
问题2：如何在日常生活中补充足够的钙元素呢？ 问题3：缺乏常见的微量元素会导致哪些疾病？
1．一些常量元素在人体中的作用及每天适宜摄入量 知2－导
元 作用 每天摄
素
入量
缺乏或过量的症状
食物来 源
存在形式
临床症状表现为青少年的 海产品、其中99%存在
使骨骼
佝偻病和成年人的骨质软
于骨骼和牙齿
豆类、
和牙齿 800～1 化症及老年人的骨质疏松 奶类、 中，主要以羟
碘 激素的重 思维迟钝，过量摄入也会 加碘盐
要成分 引起甲状腺肿大
氟 能防治龋 缺氟易产生龋齿，过量摄 鸡、鱼、 齿 入会引起氟斑牙和氟骨病 海产品
【例2】〈合株理洲摄〉入对，于摄人入体不必足需或元过素量，均我不们利也于要人注体意健康。知2－讲
下列有关几种人体必需元素对人体健康的影响说 法正确的是( ) A．缺锌会引起C佝偻病、骨质疏松 B．缺钙会引起贫血 C．氟过量会引起氟斑牙和氟骨病 D．缺铁会引起甲状腺肿大
锌 影响人体发育
缺锌会引起食欲不振，海产品、瘦肉、肝脏、 生长迟缓，发育不良 奶类、豆类、小米
缺硒可能引起表皮角
硒 有防癌、抗癌作用 质化和癌症。如摄入 肝脏、海产品、黄豆

三、实践活动（10分钟）
1. 分组讨论：学生们将分成若干小组，每组讨论一个与化学元素相关的实际问题，如如何通过饮食来保持化学元素的平衡。
2. 实验操作：为了加深理解，我们将进行一个简单的实验操作，检测食物中的化学元素含量。这个操作将演示实验的基本原理。
3. 成果展示：每个小组将向全班展示他们的讨论成果和实验操作的结果。
1. 知识掌握：
- 学生能够理解并掌握化学元素在人体健康中的重要作用，如钙、铁、碘等。
- 学生能够描述化学元素缺乏时可能出现的症状，例如缺铁导致的贫血、缺钙引起的骨质疏松等。
- 学生能够列举出常见食物中含有的化学元素，并认识到均衡饮食对健康的重要性。
2. 实践技能：
- 学生通过实验活动，掌握了检测食物中化学元素含量的基本操作技能，如使用天平、滴定管等实验器材。
- 教师对本节课的主要内容进行总结，强调化学元素对人体健康的重要性。
- 提醒学生关注日常饮食，保持化学元素的平衡。
5. 作业布置（10分钟）
- 让学生结合所学内容，分析自己家庭的饮食结构，提出改进措施。
核心素养目标分析
本节课的核心素养目标旨在培养学生以下几方面的能力：
1. 科学探究与思维：通过学习化学元素在人体健康中的作用，使学生能够运用科学思维，探究化学元素与人体健康之间的关系，提高解决问题的能力。
四、学生小组讨论（10分钟）
1. 讨论主题：学生将围绕“化学元素在生活中的应用”这一主题展开讨论。他们将被鼓励提出自己的观点和想法，并与其他小组成员进行交流。
2. 引导与启发：在讨论过程中，我将作为一个引导者，帮助学生发现问题、分析问题并解决问题。我会提出一些开放性的问题来启发他们的思考。
3. 成果分享：每个小组将选择一名代表来分享他们的讨论成果。这些成果将被记录在黑板上或投影仪上，以便全班都能看到。

第十二单元化学与生活课题2 化学元素与人体健康【归纳总结】微量元素，虽然在人体内含量较少,但对人体的健康影响却很大。

微量元素中有20多种是人体必需元素，若人体缺乏，就会生病。

【课件展示】出示一些患者的图片，请学生根据教材P99的表格,回答各是由于缺乏哪种微量元素而导致的。

【提出问题】同学们，当医生不能只是看病,不开药，请问要补碘、补氟应该怎么补充？【学生活动】积极思考,踊跃发言，说出了许多种做法：如食用海带、紫菜、碘盐补碘，常用含氟牙膏可以预防龋齿。

【交流讨论】组织并指导学生讨论教材P100的讨论题目。

【学生回答】前后四人一小组,得出结论：这种想法是不对的，因为元素过量也会得病。

【课堂小结】本节课我们主要认识了一些元素与人体健康的关系，知道一些常量元素和微量元素在人体中的重要作用,它们主要靠食物摄入，养成科学合理的饮食习惯是我们健康成长的重要保证。

【布置作业】完成本课时对应练习，并提醒学生预习下一节的内容。

化学元素与人体健康息息相关,本课应充分利用教科书提供的信息，联系实际生活，联系科学研究进行教学，提高学生的学习兴趣、运用网上资料拓展学生的学习空间、激发学生的学习兴趣，引导学生关注生活、关注人体健康，知道必需元素的最佳摄入量。

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