1 分析天平的使用
一、实验目的
1．了解分析天平的构造；
2．掌握分析天平的使用方法；
3. 熟悉直接称量法和减量称量法。
二、称量原理
天平是根据杠杆原理制成的，它用己知质量的砝码来衡量被称物体的质量。
A B C
P Q
设杠杆ABC的支点为B(如上图)，AB和BC的长度相等，A、C两点是力点，A点悬挂的被称物体的质量为P，C点悬挂的砝码质量为Q。当杠杆处于平衡状态时，力矩相等，即： P×AB = Q×BC
因为AB = BC，所以P = Q。
三、仪器和药品
半自动电光分析天平一台 ；台秤(公用)；称量瓶一个；坩埚一个；纸带；重铬酸钾；干燥器。
四、实验内容
1．称量前的准备
（1）观看“分析天平教学光盘”。
分析天平的使用规则主要是：
① 天平的前门不得随意打开；
② 开关天平的动作要轻、缓；
③ 加减砝码和物品时必须先关上天平；
④ 转动读数盘加减圈码时，动作要轻、缓；
⑤ 砝码必须用镊子夹取，严禁用手触摸；
⑥ 不得超载称量；
⑦ 称量完毕，应将天平还原。
（2）使用指定的分析天平；
（3）取下天平布罩，叠好；
（4）观察天平立柱后的水准仪是否指示水平位置。若天平不处于水平状态，应在指导教师的指导下，调节垫脚螺丝，使天平处于水平状态。
（5） 检查天平横梁、秤盘、吊耳的位置是否正常；指数盘是否回零。转动升降枢纽，使横梁轻轻落下，观察指针摆动是否正常。秤盘上若有灰尘，应用软毛刷轻轻拂净。
（6）检查砝码盒中砝码是否齐全，圈码钩上的圈码位置是否正常。
（7）调节好天平零点(用平衡螺丝(粗调)和拨杆(细调)调节天平零点是分析天平称量练习的基本内容之一)。
2．称量练习 2 （1）准备一个洁净的坩埚，先在台秤上预称其质量(准确至0.1g)，再在分析天平上准确称量(准确至0.1 mg )，记下其质量为m1。
《学习使用天平和量筒》
一、教学目标：
1．知识目标：
①掌握托盘天平的调节、测量方法。
②会使用量筒直接测量液体体积和间接测量固体体积。
2、能力目标：能独立操作进行固体和液体质量与体积的测量。
3、情感目标：养成学生自觉遵守操作规范的良好习惯，培养严谨的科学态度与协作精神。
二、教学重难点：
1、重点：托盘天平和量筒的使用。
2、难点：使学生通过独立操作掌握固体和液体的质量与体积的测量方法。
三、教具：托盘天平和砝码、烧杯，量筒，体积相同的铜块，铝块，铁块，水。
四、教学过程：（一）学会使用天平：
1、复习提问：托盘天平的主要构造有哪些？
2、托盘天平的调节：
先让同学阅读托盘天平的使用说明书摘录，请同学对照托盘天平，仔细阅读说明书，实习托盘天平的调节与使用方法。
教师再结合实物讲解：（教师边讲边示范，教师调一步，学生跟着调一步）托盘天平是较精密的称质量工具，使用前要先调节，先把游码放在称量标尺的零刻线处，再调节横梁平衡。当指针静止时观察指针在分度标尺上的位置并观察指针左右摆动的幅度。
提出问题：天平指针如果左偏，哪一边质量偏大？
教师指出：①由常见跷跷板的道理知道，指针偏左，右边平衡螺母向右调；指针偏右，右边平衡螺母向左调；②在调节横梁平衡时，如指针在分度标尺中央左右摆动的最大格数相等，横梁也就平衡了。
引导观察：将调平后的天平的两盘对调，将调平后的天平移动一下位置，天平是否平衡？操作观察，了解天平调节平衡后不能随便的更换托盘和移动位置，否则天平需要重新调平。 3．托盘天平的使用方法：
提问：如何用调好平衡的托盘天平称一个铁块的质量？
师生讨论后归纳，用调好的天平称物体质量的方法：①铁块放左盘，砝码放右盘；②向天平右盘加砝码要由大到小逐步替换；③铁块质量等于砝码和游码的质量数相加；④测量结束后，砝码放回砝码盒，游码移回零刻线。
了解天平使用时应注意：不能超过称量范围，必须用镊子加减砝码和移动游码，不能直接测量潮湿的物体、化学药品。
学习使用天平和量筒
一、教学目标
【知识与技能】
1.会读产品说明书,能参照说明书正确调节与使用托盘天平,会使用托盘天平测量固体和液体的质量。
2.能区分量筒和量杯,会正确使用量筒和量杯测量体积。
【过程与方法】
面对托盘天平、量筒和量杯,先读产品说明书,然后再按照使用规则进行测量活动,从中培养学生观察分析、合作交流、动手操作的能力。
【情感·态度·价值观】
天平是比较精密的测量仪器,量筒和量杯属易碎量具,使用天平和量筒、量杯时,一定要严格按照操作规则使用,并养成细心、耐心、认真和爱护仪器的良好品质。
二、教学重难点
【教学重点】
天平的使用方法、量筒和量杯的使用方法。
【教学难点】
天平平衡的标志、“左码右物”时物体质量的计算、量筒和量杯精确度的决定因素。
三、教学过程
一、新课导入 著名魔术师刘谦表演过这样一个魔术:从在场的观众中随机抽取三个助手,让他们每人用双手从一个装有许多硬币的大箱子中抓一大把硬币,硬币的多少随各个人的喜好,就连抓取硬币的人也不知道自己抓取硬币的多少。但刘谦经过一番推算之后,竟能准确地猜出每个人抓取的硬币数。在场的观众惊叹不已!刘谦是怎么推算的呢?
二、教学步骤
探究点1 学会使用天平
[阅读课本]P89“学会使用天平”
[小组讨论](1)怎样用托盘天平测量一个土豆的质量?
(2)怎样用托盘天平测出50 mL水的质量?
[实验1]用托盘天平测量一个土豆质量的方法:
(1)把托盘天平放在水平桌面上;
(2)用镊子把游码拨至称量标尺左端的“0”刻度线上,调节平衡螺母,使指针对准分度标尺的中央刻度线;
(3)把一个土豆轻放在天平左盘;
(4)用镊子向右盘中添加砝码并轻拨游码,使指针重新对准分度标尺的中央刻度线;
(5)右盘中砝码的质量加上游码在称量标尺所对的示数值就是一个土豆的质量;
(6)称量完毕,把砝码放回砝码盒。
[实验2]用托盘天平测出50 mL水质量的方法:
(1)把天平放在水平桌面上,调节平衡螺母使天平横梁平衡; (2)用天平先称出空烧杯的质量为m1;
教案18*
教学对象 食品1201 授课日期
使用教材 《常规检测技术》 出版单位 校本教材
课 题 分析天平称量练习 计划学时 2
教
学
目
标 通过学习，学生能够正确使用分析天平。
1、了解分析天平的构造，掌握分析天平正确操作和使用规则。
2、熟练掌握天平零点的调整方法；
3、掌握直接称量法、递减法称量法和正确的数据记录。
4.养成良好的行为习惯、提高科学素养。
教学重点难点 重点：分析天平的构造和使用规则
难点：分析天平的构造和使用规则
教学设计说明 本节课以《常规检测技术》课程标准的基本理念为指导，本着以“做学一体”的指导思想，切实提高学生动手能力。充分让学生体验快乐，让学生主动发展，发挥学生的主体作用。课堂上注重学生的个性发展，通过引导、鼓励等方法，构建良好的学习氛围与环境，给足学生自主学习的时间与空间。
教学活动流程 教学步骤与内容 教学组织形式 教学方法 达成目标
1、新课导入 复习初中托盘天平的使用，引入新课 以提问的形式请学生回顾初中托盘天平使用的知识，并向学生提问托盘天平的精确度是否很高，如果要精确测量一个样品的质量，托盘是否符合要求，根据学生讲述的情况教师适当做一个总结 提问式教学法 知道托盘天平的使用引入分析天平 2、讲解示范 1.教师讲解分析天平的构造，使用方法 教师讲解示范天平的调零，及直接称量法、递减法称量法称量样品的方法 全体讲授教学法
掌握直接称量法、递减法称量法
3、操作训练 通过学生实际操作，掌握本节的重点 学生以个人为单位，分别用直接称量法和递减法称量法称量-0.1100g碳酸钠粉末，并正确做好数据的记录，教师巡视课堂，对一些不规范的操作进行个别纠正。 做学一体教学法 掌握分析天平正确操作和使用规则
4、教师点评 点评在操作训练中出现的一些普遍问题 通过对实操过程中出现的问题进行总结，并再次整个称量过程中应注意的事项进行重复，请学生复述操作的步骤 总结归纳教学法 掌握分析天平正确操作和使用规则
