中央电视台生活栏目
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中央电视台生活栏目《消费驿站》给纯净水一个说法
消费驿站真诚面对你我
主持人：纯净水风波沸沸扬扬，是是非非，纯净水市场真真假假，良友难辨，生活最新客观调查，本
期消费驿站-纯净水给你一个说法。
主持人：前不久上海某报赫然以“常喝纯净水危害一代人的健康”为题,大喊纯净水的种种危害，此
文迅捷被国内多家媒体转载，而另有几家颇有影响的报纸随即刊称“喝纯净水不但无害，而且有益，
可以放心的喝”，于是关于纯净水的纷争一时间沸沸扬扬，那么纯净水真的能危害人们的健康吗？中
央电视台生活栏目记者本着对消费者健康负责的态度在北京、上海、杭州三地进行了消费调查，并走
访了国家主管部门和权威专家，给广大消费者以客观公正的说法
杭州消费者：矿物质吧，矿物质太少了，我也觉得纯净水有好的一面有坏的一面吧，太纯净了总是有
不好的地方。
北京消费者：“对人有害的矿物质去掉，对人有益的东也去掉了，有利有弊吧”
上海消费者：“他们说，好象说小孩子喝了对大脑会迟钝啊什么，报纸上不是登了吗？”
北京消费者：“我就相信报纸了，报纸不可能胡八道，也可能胡说八道，现在很难说，现在一会这样
一会那样，弄得老百姓也不知道怎么回事”
主持人：“看来矿物质和微量元素在纯净水中的缺乏是否会影响人体的健康成为人们普遍关注的焦点，
那么正常饮用水当中所含的微量元素又有多少呢？”
中国营养学会临床营养学会理事，于康：“水对人体提供的矿物质和微量元素呢只占人需要这些个矿
物质和微量元素的总量的1%，所以这个数字可以体现出是非常微乎其微的。”
主持人：“而在三地的采访中有相当的一部分消费者并不把矿物质和微量元素的补充寄托在水的饮用
上”
杭州消费者：“。。。就是无非是纯净水就是以为没矿物质了，别的东西也可以摄取吧，你也不光天
天都喝水，你也要喝点可乐饮料这种东西”
北京消费者：“。。。我觉得应该不会，因为你吃的各种食物、饭菜啊水果什么的这里面的营养已经
很充足很多了，不会因为这点水就冲淡了，营养就欠缺了，我觉得那太可笑了。。”
主持人：“那么这些消费者的营养补充的观点是否正确，人体所必须的矿物质及微量元素到底是从何
而来呢？我们采访了营养界的权威专家”
中国营养学会名誉理事长，沈汉平：“人体所需要的各种营养素，包括矿物质及微量元素，它主是从
生物中提供或者是生物的一些补充品，像钙、或者是维生素等等”
主持人：“据专家统计喝一杯牛奶所含的钙质等于200杯矿泉水的含钙量，吃一块肉所含的铁质等
于8200杯水中的含铁量，如此靠水来补充营养无益于杯水车薪”而在“常喝纯净水危害一代人健康”
一文中，史奎雄教授曾提及锡这种微量元素只存在于水中，当记者赶赴上海采访时，史教授声明他决
不会有这种有违微量元素常识的说法。”
记者：“你觉得是不是锡这种营养元素只是存在于水当中呢”
上海市营养学会副理事长，史奎雄：“不是的，食物当中有，海带里面也比较多。海带里面海。。的
含量比较高，鸭蛋就比鸡蛋高，大蒜里面也有，所是不是水里面只有这种营养元素。。。”
主持人：“那么水起到的作用究竟应该是什么呢？”
中国营养学会临床营养学会理事，于康：“我们认为它的最主要的作用是可以把水看作是一种载体，
所谓载体有两方面，一方面它在体内运输营养物质，促进营养物质消化、吸收、代谢。另一方面它把
体内代谢的废物运输排出体外，所以水参与我们人体整个新陈代谢的作用，这方面的作用是远远超过
了水作为一个营养素提供营养物质作用”
中国营养学会名誉理事长，沈治平：“水我觉得就是水，他也是营养素，主要提供人体所需的水分，
达到人体水分平衡是它主要目的”
主持人：“专家介绍，实际上饮水对水的唯一要求就是水的纯净与否”
记者：“平常喜不喜欢喝纯净水？”
上海消费者：“喜欢啊”
记者：“喜欢是吧，每天都喝吗？”
上海消费者：“一般出去的时候喝一点，挺方便的”
杭州消费者：“主要是解渴，怕其它的水不卫生，比较纯净吧，而且像自来水没有漂白粉，没有有害
物质吧”
主持人：“通过对北京、上海、杭州三地共358名消费者的问卷及入户采访调查，68%的人热衷于
纯净水的饮用，这其中92%的消费者饮用纯净水的原因在于纯净水的干净、卫生、安全，而据世界
卫生组织统计，80%的慢性疾病都是因为喝了不干净的水导致的”
中国营养学会名誉理事长，沈治平：“市政水、自来水或是矿泉水、纯净水是社会进步的一种表现，
至于说饮用纯净水有害健康这句话是，不对，没根据的”
主持人：“专家介绍，到90年代的中期，在欧美、日本、东南亚等国纯净水的普及率已达到80%以
上，中东地区则几乎是100%，在我国的香港地区2/3的青少年喝的都是纯净水，而上述国家和地区
至今未见因饮用纯净水导致各种疾病的报道，而在国内市场因纯净水业发展迅速而导致的泥沙去向的
现象倒很值得消费者留意，在我们市场调查中有发现有很多或假冒或伪劣的纯净水冲刺市场，使消费
者真假难辩,为此国家技术监督局即将出台纯净水的国家标准”
国家技术监督局标准化司高级工程师，李汝：“这样消费者在饮用纯净水的时候有一个标准可以遵循，
也就规范市场，希望生产厂家按照国家强制性标准进行生产”
主持人：“虽说制定国家强制性标准是为了规范市场，然而这足以使常喝纯净水危害一代人的健康的
说法显得有些哗众取宠”
全国食品工业标准化技术委员会秘书长，郝煜：“如果说纯净水本身，对人体有害，那么卫生部也好，
国家技术监督局也好，不会去制定国家标准，不单是不能制定国家标准，要制止生产，制止销售”
主持人：“那么对待良友不齐的纯净水市场消费者又该做何选择呢？”
北京市卫生防疫站主管医师，魏向东：“规模比较大的厂家生产的纯净水，它的质量保证程度比一些
小的单位私自灌装出来的要强得多”
主持人：“而大厂家和小厂家的明显区别则在于生其生产流水线的先进性及其规模，据调查了解，在
我国最大的的纯净水生产企业以最新进的流水线完成反渗透纯净水的过程必须经过24道工序，至于
许多小厂利用简陋的设备进行蒸馏或过滤相比真是天壤之别，而产品质量的巨大差异也就可想而知
了”
花钱买水划算吗？
主持人：“在国内企业在纯净水生产达到相当规模的今天，又有多少费者对纯净水情有独衷呢？记者
以上海的和田路小学和宅北区中山北路小学的各两个班为量化模型，对158位小学生做了一次家庭
中是否喝纯净水的调查，调查结果124位学生的家庭中常备纯净水，占被调查孩子总数的78%，而
记者在对北京的云港南区东里的住宅楼中的72位居位入户采访时发现有29户居民已将纯净水作为
日常饮用水，饮用纯净水的概率已达到40.3%”
北京消费者：“这一罐14块钱，这个账，经济账我也算过，我们三口之家吧大体一个月就是四桶，
四桶水嘛56块钱，56块除以3，一个人，三个人一天是1.5元钱，平均一个人是5毛”
主持人：“这位消费者算的这本账，每人每天0.5元，基本反映了日前消费者所承受的在罐装纯净水
上的花消，而每天仅0.5元的纯净水消费，确实使得许多消费者有身心健康后的心情愿，水与人的健
康息息相关，而在我国饮用纯净水还刚刚起步，但有一点我们已经明析，唯有饮有纯净的水质才能拥
有健康的体质。”
