贺晓霞中华大家族教案
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课题：东乡族 纳西族 景颇族 柯尔克孜族 土族（第一课时）
教学目标：1、使学生了解我国是一个统一的多民族国家，了解一些常见的民族东乡族及土族， 他们的分布情况，人口数量，语言文字，生产方式以及重要节日等内容。
2、培养学生的民族自豪感，体验各民族之间平等、和谐的幸福感，加深学生对祖国的热爱。
重点及难点：学生了解东乡族及土族的分布情况，人口数量，语言文字，生产方式以及重要节日等内容
教学过程：
一、 谈话导入，揭题，初步了解我国是一个统一的多民族国家
师：我国是一个统一的多民族国家，在我们中华大家庭中有五十六族兄弟姐妹,大家团结互助,和睦相处,共同创造了灿烂的中华文化,今天，我们就来认识这个大家庭中的两个成员,东乡族和土族.板书:东乡族 土族
二、学习民族花园。
1、东乡族
师：这两个民族都是生活在我们身边的民族,我们先来了解一下东乡族,请同学们轻声阅读38页关于东乡族的内容，画出你感兴趣的内容。
学生阅读课文
师：谁愿意汇报，你都了解了东乡族的哪些知识？
生：分布情况：甘肃省、新疆维吾尔自治区
人口数量：51.4万
语言文字：有自己的语言，使用汉文
生产方式：从事农业，善种瓜果。
重要节日：开斋节（尔德节）古尔邦节，圣纪节。
师:我们来看幻灯片,具体了解一下东乡族的分布情况及重要节日.
师：我们同学发现了这么多信息，表现非常好，课前,老师布置了大家搜集了关于东乡族的课外资料,下面请大家从服饰、饮食、风俗习惯等方面来介绍东乡族。
服饰：
生1：头饰上。男子一般戴白色或黑色的无檐小帽，称“号帽”；妇女一般戴丝、绸制成的盖头”，少女及新婚少妇戴绿色的，中年妇女戴青色的，年老妇女戴白色的。盖头一般要长到腰际，头发全部被盖住。现在一些参加工作的年轻妇女，为了劳动和工作方便已不再戴盖头，而喜戴一顶白色小帽。
生2：东乡族男子不喜留长发，但习惯留胡须，这与回、保安和撤拉等信仰伊斯兰教的民族不一样。据说，穆斯林男子，到适当年龄留有胡须，同教者见到都要以礼相待。
生3：东乡族男子多穿宽大的长袍，束宽腰带，腰带上挂小刀、荷包、鼻烟壶和眼镜盒等物，头戴或白或黑平顶软帽，老年人喜穿长袍和"仲白"，一般用灰色或黑色布缝制，对襟长袍。妇女穿大襟上衣外套齐膝坎肩。
生4：非常别致的是妇女的帽子，小女孩域一种圆形帽顶为绿色或蓝色，帽檐有红色或绿色皱褶花边的帽子，帽沿上坠有彩色线编成的穗子和各色珠子。
生5：未婚少女的盖头用细薄柔软的绿绸纱做成，结婚后改用黑色的，而老年妇女则戴白色盖头。
师：百闻不如一见，下面我们来欣赏东乡族的一场服装展示。
幻灯片展示：
饮食：
生1：东乡族东乡人的基本饮食，以小麦、青稞、玉米和豆类、马铃薯为主食。通常人们的面食种类有：馒头、面条、油香等。最负盛名的“拉拾哈”（“拉面”或“刀削面”）、炸油香、手抓羊肉等饮食为招待客人的重要食品。
生2：东乡族的饮食上喜吃饭菜合一的食品，家家都有小石磨。东乡族每日三餐不离马铃薯。马铃薯既可当菜，又可当饭。煮、烧、烤、炒均可，特别是冬春二季。
生3："麦索"是东乡族风味食品，将还没有完全成熟的青稞或大麦，摘下来蒸熟，用小石磨碾制成筷子头大小的柱状体，拌上大蒜、辣椒面吃，独具地方特色，是东乡人用以待客的珍贵食品。有时也用油香、手抓羊肉、鸡肉等待客。
生`4："罗波粥"是一种特制的美味可口的肉粥，和回族人爱吃的肉油饭相类似，其作法是，在肉汤里放入小麦、青稞、蚕豆、扁豆、玉米和肉丝，煮成糊状即成，美味可口，若再泡上油香，就是东乡族的上等佳肴。
师：俗话说得好：十里不同风，百里不同俗。生活在大西北黄土高原上的东乡族，以热情好客的纯朴民风赢得了大家的赞誉。尤其是东乡族古老独特的吃鸡风俗－－吃鸡尖，别具一格，令人称奇不已。(幻灯出示)
师：东乡族有句俗话说：“客人来了要招待，哪怕明天卖锅盖”。这句俗话充分体现了东乡族热情好客的纯朴民风。
歌舞：
生1哲兹白：东乡族穆夫提教派中流传着一种历史悠久的舞蹈叫“哲兹白”，这种舞蹈多在宗教仪式中表演，舞者均为男子，动作以诵经的节奏为准。
舞蹈
生1：因宗教影响，东乡族妇女在气质上比较含蓄端庄，这些在舞蹈动律上即形成了富有弹性和梗劲的腿部屈伸动作特点，以及轻快的上身左右摆动的舞步和点头、摇头的特色。
生2：根据本地传说，东乡族祖先是十二世纪从中亚细亚一带的撒尔塔迁徙来的，所以在东乡族民间舞蹈中明显地带有中亚一些民族舞蹈刚健、豪放、挺拔的特点。
生3：哲兹白：东乡族穆夫提教派中流传着一种历史悠久的舞蹈叫“哲兹白”，这种舞蹈多在宗教仪式中表演，舞者均为男子，动作以诵经的节奏为准。
生`4：哈利舞：东乡族人流行在婚礼上唱“哈利”，通过歌舞尽情表达人们对新人的祝福。
师：下面我们来欣赏东乡族的舞蹈。
建筑：
生1：东乡族现在居住的房屋主要是土房、瓦房。近几年在东乡族地区有建楼房的，原来的窑洞如今已经很少住人了，大多用于畜圈、草料棚、水房或存放农具
生2：瓦房和土房的格局一样，都是一户一院，木制双扇大门设在东面或西面，门上镶嵌铜环等金属饰物。正房坐北朝南，东西厢房为配房，正房两侧还建有角房，东北角设厨房。
生3：居室内红箱、画柜耀人夺目，墙上挂有阿拉伯文字的对联。屋檐下的台阶上，始终放着一个随时洗手洗脸用的“汤瓶”，既节约又清洁。东西偏屋为晚辈居住，南边为牲畜和草料房。东乡人认为家居四方平正，财源广，子孙荣，门庭兴旺。厨房是独立的，砌锅灶，有大案板，方便以面食为主的饮食习惯。
小结：大家表现非常棒，收集到这么多的的信息，了解了东乡族的风土人情。
1、 土族
师：东乡族的文化源远流长，土族同样也有自己的灿烂历史，下同请大家
观看土族风情视频（幻灯出示）
师：请同学们想想视频从哪些方面介绍了土族的风土人情？
„„
师：有的同学看完视频，没有完全了解土族的情况，下面就请大家再带着这样几个个问题，阅读40页课文。
（1） 土族分布情况
（2） 人口数量
（3） 语言文字
（4） 生产方式
（5） 重要节日
师：谁能来汇报上面的问题。
教师板书：
师：同学们掌握的非常好，下面我们来具体地了解土族的分布情况及人口数量。
（出示幻灯片）
师：关于土族，还有很多丰富的知识，老师课前布置大家搜集，请大家先在小组内交流，然后汇报。
生1：土族的饮食习惯与以农业为主兼营牧业的生产特点紧密相关。日常的主食以青稞为主，小麦次之。蔬菜较少，主要有萝卜、白菜、葱、蒜、莴笋等10余种，平日多吃酸菜，辅以肉食。爱饮奶茶，吃酥油沙面。喜庆节日，必做各种花样的油炸食品和手抓大肉(猪肉)、手抓羊肉。男子喜欢饮酒，多数人自家酿青稞酒。饮食卫生也很讲究：用饭时每人都有固定的饭碗、筷子，请客吃饭也是每人一份。
土族的禁忌
生2：禁忌： 土族忌讳过中秋节。中秋之夜人们要朝月亮撒一把草灰。
但是现在的土族人也随着大众过起了中秋节，土族地区的月饼是土族
群众自家蒸出来的，又大又圆，花样繁多，月饼上的花纹五颜六色，
别具一格。
生3：土族忌讳吃驴、骡、马、狗肉。到土族人家作客。忌讳到
牲畜圈里大小便。同时忌讳数主人家的牛羊，认为这会影响畜群的发
展。上炕就坐时忌讳坐到主人家的枕头、被子上。
礼仪
生：土族人民有重礼仪的传统。尤其注重尊敬长者，如路遇相识的老人，要下马问候。土族人热情好客，忠实守信。
服饰
土族服饰具有独特风格。男女上衣都有绣花高领。。
小结：东乡族和土族人民都朴实、勤劳，能歌善舞，他们都有自己的语言，有各自的宗教信仰，有许多禁忌，以后咱们与民族小朋友交往时，一定要记得尊重他们的风谷习惯。
师：我们课文中还有3个民族没有了解，请大家阅读课文，选择一个你喜欢的民族，把表格填写完整。
2、练习：阅读40页，读一读，完成练习。
二、 总结：
1、通过同学们的发言，老师感受到了同学们对东乡族和土族人民的喜爱。东乡族和土族是生活在我们生边的民族，他们都有着悠久的历史，为社会的发展贡献着自己的力量，我们美好的生活离不开各民族同胞的共同努力。
2、课后同学们自由结组，设计一条广告语，向人们介绍东乡族和土族。
