陶瓷艺术与茶文化的联系_刘丹

设计艺术研究 Research on Design Art111陶瓷设计与茶元素融合下的艺术之美曾宪锋（福建省德化县岩钰陶瓷研究所，福建 泉州 362500）摘要：随着时代的发展和社会的进步，人们对于茶文化的追求有了极大的提升，陶瓷文化在我国发展的时间漫长，与茶文化也早已经结合在一起。

茶文化与陶瓷文化由于历史原因早已经被我们较为层次性以及系统化的了解。

在进行实际陶瓷设计的过程中，茶文化也已经融入其中，并且将茶文化纳入陶瓷文化中早已成为目前进行设计创新的重点，并且也成为陶瓷艺术文化的一部分，在实际设计的过程中应该将文化与艺术等理念进行实际的融合。

本文主要依据笔者的实际经验以及相关的理论分析对当前陶瓷设计与茶元素融合下的艺术之美进行一定的分析，希望能够为后期的研究者提供一定的参考。

关键词：陶瓷设计；茶元素融合；艺术之美；文化创新一、引言在进行艺术设计的过程中，不仅需要表达其设计理念思维，同时还能够在一定程度上表达我国多元文化的发展情况。

茶文化作为与我国传统文化紧密结合的艺术形式。

较多的物质文化以及文化内容等方面的内容早已有了较好的结合。

在进行陶瓷设计的过程中，设计人员应该尽可能地对茶元素相关的时代特性以及茶的发展背景进行了解，并且在对陶瓷设计等有较高了解的基础上，使得茶元素的应用能够实现全面的发展。

二、陶瓷设计的内涵与诉求认知陶瓷文化在发展的过程中早已经和我国传统文化有机地结合在一起。

经过几千年的发展，我国陶瓷设计与加工都较为成熟。

在长达几千年的发展过程中，我国工艺者不论是在材料选择还是陶瓷工艺方面都较为整体地实现了展现，并且形成了一定的系统。

当前在现代化高度发展的今天，由于世界范围内的材料化学以及加工工艺等都实现了极大的发展，使得我国陶瓷设计与过去相比有了极大的进步，在陶瓷设计本身就已经实现了较大的超越。

（一）陶瓷设计活动的基本内涵分析从实际情况分析可知，我国陶瓷艺术早已成为我国伟大的发明创造，在某种程度上陶瓷艺术也能够展现我国传统文化。

唐代长沙窑书画艺术与当代茶具设计相结合的可能性探究在中国传统文化中，书画艺术与茶文化一直都有着密不可分的联系。

而唐代长沙窑作为中国陶瓷文化的重要代表，其在文化艺术领域中也有着举足轻重的地位。

那么，将唐代长沙窑的书画艺术与当代茶具设计相结合，是否会产生新的艺术价值和审美价值呢？本文将从唐代长沙窑、书画艺术、茶文化以及当代茶具设计等方面展开探讨，探究其可能性。

一、唐代长沙窑的书画艺术唐代是中国文化艺术发展的鼎盛时期，长沙窑作为唐代主要的官窑之一，其青瓷的烧造工艺及呈现出的独特的文化艺术风貌，被誉为是中国古代陶瓷艺术宝库中的一颗璀璨明珠。

长沙窑的青瓷器不仅在工艺上精湛，而且在装饰上也运用了大量的书画艺术元素。

其釉下彩绘和釉上彩绘的图案题材广泛，通过对唐代人物、山水、花鸟等题材的绘制，展现出了唐代社会的繁荣和文化的多元。

在唐代长沙窑作品中，书画艺术元素的运用非常突出。

绘制在青瓷器上的人物形象或山水画，不仅形态生动，而且线条流畅，气韵悠远，具有浓郁的中国传统书画艺术特色。

这些作品不仅在当时受到了广泛的赞誉，而且在后世也对中国陶瓷文化的发展产生了深远的影响。

二、当代茶具设计随着社会的不断发展，中国传统茶文化也在不断与当代的生活方式相融合，在此背景下，当代茶具设计得到了前所未有的关注和重视。

当代茶具设计注重创新与实用，不仅在材料、工艺上有了新的突破，而且在形态、造型上也呈现出多样化和个性化的特点。

当代茶具设计既传承了传统的审美理念，又融入了现代的设计理念，展现出了独特的魅力。

当代茶具设计不再局限于传统的茶壶、茶杯等茶具，而是在传统文化的基础上进行创新，设计出了更符合当代审美和生活需求的茶具产品。

这些产品不仅在外观上别具一格，而且在功能上也更加贴合现代人的生活习惯。

这样的设计理念使得当代茶具成为了一种集审美、实用、文化特色于一体的产品，受到了越来越多人的青睐。

在唐代长沙窑的书画艺术和当代茶具设计中，我们不难发现，二者在审美理念上有着共通之处。

中国茶道茶碗的作用茶碗是中国茶道中不可或缺的重要元素，它承载着茶道文化的精髓和哲学思想。

在中国传统茶道中，茶碗有着独特的作用和象征意义。

本文将从艺术美感、茶味提升和传统文化三个方面来探讨中国茶道茶碗的作用。

一、艺术美感中国茶道强调“一盖三揖”，其中的“一盖”指的就是茶碗。

茶碗作为茶道的核心器具之一，在整个茶道仪式中，给人一种浓厚而雅致的视觉享受。

茶碗的形式、器型、釉彩等都展示着制作工艺的精湛，并且可以反映不同历史时期的审美特点。

在中国传统茶道中，茶碗通常是小巧玲珑的，用瓷器、陶瓷等材质制成，娇小精致的外形给人以温润质感，使人在品茶的过程中得到艺术美感的愉悦。

二、茶味提升在中国茶道中，茶碗对于茶味的提升有着重要的作用。

首先，茶碗的形状和大小与茶叶的品质和水的温度有着密切关系。

中国茶道讲究茶叶的韵味，而茶碗的形状和大小可以适配不同的茶叶，使茶叶能够充分散发香气。

其次，茶碗的内壁光滑，可以提升茶汤的顺滑感和口感。

茶碗的内壁通过精细的制作工艺，使茶汤在碗中流动时更容易与空气相接触，释放出更多的香气和味道。

此外，茶碗还可以帮助保持茶汤的温度，使茶冷得更慢，从而更好地保留茶叶的香气和味道。

三、传统文化茶碗作为中国茶道文化中的重要组成部分，不仅是艺术品，也是传统文化的载体。

茶碗承载着茶道哲学的思考和中国传统文化的智慧。

在中国传统茶道中，茶碗的制作、使用和品饮都有严格的规范和礼仪。

通过制作和使用茶碗，人们可以领略到传统文化的独特魅力和博大精深。

茶碗以其简洁纯粹的形式，体现了中国人追求简约、淡泊的生活态度，传递了与自然和谐相处的理念。

总结起来，中国茶道茶碗作为茶道文化的重要元素，承载了艺术美感、茶味提升和传统文化等多重作用。

茶碗不仅仅是一个器具，更是一门艺术，一种生活哲学的体现。

通过茶碗的赏析和品茗，人们可以享受到传统文化的魅力，感受到与茶道相伴的宁静与淡泊。

因此，茶碗在中国茶道中的作用不可小觑，它是茶道文化传承和交流的重要媒介，也是中华传统文化的重要组成部分。

2020年第06期作者简介：刘为宇（1990-），男，江苏宿迁人，硕士研究生，助教，主要从事陶瓷设计研究。

收稿日期：2020年5月8日。

针对目前的人类生活习惯与喜好行为来看，我们能够知道如今的人类更注重自然环境、绿色生态并且含有美感内涵的制作方式。

故此，要想做好符合人类生活得创新设计，就需要在了解大众需求的基础上，进行新思维的研究。

不管是固定的设计艺术，还是在陶瓷设计中所要体现的理念思维，从根本来看都是多元文化艺术成熟发展的主要表现。

针对茶元素而言，更多的是生态理念、文化内涵和物质元素的发展融合的产物。

故此，正确了解茶元素的时代特点和发展背景，可以有效的认识陶瓷设计，进而完善茶元素的应用以及整个文化机制的综合全面创新。

1茶文化发展的概述茶文化是我国传统文化的重要组成部分，亦是世界文化的珍贵宝物。

茶文化和人类的风俗习惯和人类历史发展背景有着不可分离的关系，是人类生产生活不可缺少的重要部分。

而陶瓷茶具则是茶文化中的主要代表，它具有十分丰富的茶文化内涵。

陶瓷茶具不但具备较强的观赏性和实用性，也具备着浓厚的精神内涵，充分呈现了当今社会科学技术的特点。

随着时代的不断发展和进步，大众的审美观念也随之变换，陶瓷茶具也因此展现出多样的风格与艺术特色，成为我国名族文化的象征。

根据对茶文化风俗的介绍和陶瓷茶具设计的解析研究，可以对我国传统茶具设计有着更深层次的认识和了解。

中国是发现茶最早的国家，也是茶的发源，在历史文化发展的过程中，我国从种茶、摘茶到品茶，任何与茶有关联的环节都呈现出丰富多样的茶文化特色，展现着不同时期的民俗特点和社会风采。

中国茶叶种植面积十分广阔，茶叶品种繁多，有乌龙茶、黑茶、红茶、绿茶以及加工过的减肥茶、奶茶、花茶、药茶等，不但饮茶的方式多种多样，而且不同种类的差也体现出不一样茶性特点，传递出深远的思想文化内涵。

茶叶具有颜色翠绿、味道香醇等特点。

在传统时期，人类很早就把茶看成是可以入药的材料，史书记载神农尝百草的故事，神农尝遍世间百草，在遭受多种毒后用茶解毒。

2018年第08期作者简介：林松（1980-），男，黑龙江人，硕士，讲师，研究方向：陶瓷艺术、美学研究、设计学研究。

无论是具体的设计艺术，还是陶瓷设计活动中所需要具体表达的理念思维，客观上看都是多元艺术成熟发展的重要表现。

对于茶元素来说，其更多是物质元素、文化内容与生态理念的发展、融入产物，所以理性认知茶元素的发展背景和时代特性，从而在有效认知陶瓷设计艺术发展这一过程中，也实现茶元素的应用优化和整个机制的全面创新。

1陶瓷设计的内涵及诉求认知我国有着成熟的陶瓷设计与加工历史，陶瓷的历史已经达到了几千年之久，无论是关于陶瓷工艺的材料选择，还是其设计机制的整体展现，都实现了系统化构建。

在现代材料化学、加工工艺不断发展进中，陶瓷设计活动相对以往而言，逐渐实现了本质性优化。

1.1陶瓷设计活动的基本内涵分析陶瓷艺术是我国的伟大创造，更是发展成为我国文化的浓缩。

精美的陶瓷艺术，不仅征服了整个世界，同时也谱写了层次化的陶瓷文化。

尤其是通过系统化的对外贸易活动，从而使得陶瓷这一“东方元素”，产生了深远的世界性影响。

然而在现代制造业成熟发展进程中，就陶瓷设计活动传承发展的历史背景看，由于其在具体传承过程中，缺乏必要的文化内涵和科技理念的深度融入，加上时代化特性不明显，从而使得传统陶瓷设计艺术“日趋消亡”。

通过选择合适的元素内容，为陶瓷设计艺术的时代创新和文化传递，注入新的内涵力量。

1.2陶瓷设计活动的设计诉求认知实际上在我国陶瓷产品应用过程中，其已经不在是传统、单一的功能，除了生活素材之外，还有丰富而系统化的艺术功能，因此，在利用茶元素，优化整个陶瓷设计活动时，必须注重立足以下融入点：首先，陶瓷设计活动的基础前提是生态理念的必要融入。

生态是基于当前社会大众生活诉求下的理念表达，尤其是在当前快节奏的生活状态中，人们渴望生态理念诠释与表达，因此，诠释生态化理念，不仅能够满足大众诉求，同时也符合时代特点。

在陶瓷设计过程中，其使用的元素本身就是基于自然，所以只有诠释生态特征，才能实现整个陶瓷设计的价值传承和生态表达。

中国古代茶文化视域下陶瓷艺术形质美学研究*杜燕(陕西科技大学设计与艺术学院西安710021)摘要茶文化是中国古代传统文化的精髓,陶瓷茶具在饮茶活动中因饮茶习惯不同发生形质上的设计变化,并在品饮中产生文化升华㊂笔者以唐宋与明清4个中国茶文化的巅峰时期作为研究重点,以分析在各个时期茶文化影响下陶瓷艺术形质美学特征及变化㊂关键词茶文化陶瓷茶具中图分类号:T Q174.74文献标识码:A 文章编号:1002-2872(2024)02-0125-03中国古代茶文化遵循从古至今的传统哲学及审美规律,对饮茶的陶瓷器皿在形态材质方面与时代文化信息有着密切的关系,也建立了独特的美学系统㊂在中国古代茶文化中有 水为茶之母,壶为茶之父㊂ 之说,自神 农氏尝百草,得荼而解 已有几千年的历史,作为饮茶器用的陶瓷一直以来随着茶文化的发展,汉代王褒‘憧约“中 烹茶尽具,酺已盖藏 我国最早对饮茶器皿的史料记载,明代许次纾‘茶疏“中也表明 茶滋于水,水藉于器,汤成于火,四者相须,缺一而废 ㊂自商周以来,人们在烧造白陶及印文硬陶的过程中通过对土的淘洗控制,含铁量在2%左右的瓷土为原料使胎体更加光洁,可与釉面结合紧密;改良烧造条件可达到1200ħ以上的高温,致使胎质烧结致密,不吸收水分;利用浸釉法对器皿表面施釉,胎釉结合牢固厚薄均匀,这种原始瓷器在一定程度上已具备烧成瓷器的条件,为茶文化的发展提供了有利的物质承载㊂此时大致分为:①胎体呈白色,火候较低,吸水性较强,釉姜黄泛绿,釉层易脱落,击之无清脆声;②胎质灰白,火候较高,无吸水性,青灰色釉,釉层薄而均匀,胎釉结合紧密,击之可发出清脆的金石之声,釉色多以青绿为主,并有些许深绿㊁豆绿㊁黄绿㊂春秋战国时期,原始瓷器已占同时期陶瓷的一半左右,预示瓷艺始登历史舞台㊂在茶文化形成之前,饮茶器皿为酒器㊁食器共用,并无他分㊂从晋代卢琳‘四王起事“可见: 惠帝蒙尘还洛阳,黄门以瓦盂承茶,夜暮上之,至尊饮以为佳㊂ 中 以瓦盂承茶 ㊂学术界将瓷器的出现定在东汉时期,六朝时期由于战乱大量人口渡江南下躲避战火,南方人口增加的同时经济迅速发展,北方手工艺人的南迁带动手工业振兴,加之南方土质因素,制瓷业的兴起可谓天时地利人和,浙江地区因对胎釉烧制温度和膨胀系数掌握自如,越窑㊁婺州窑青瓷的胎釉结合最好㊂西晋杜育‘荈赋“中提到 器择陶简,出自东瓯 东瓯即浙江一带,即指越窑青瓷,首次表明了文人在饮茶过程中对器物择用的偏好㊂1唐代茶文化与陶瓷艺术形质美学特征茶文化由唐兴起,唐宋与明清是我国茶文化的巅峰时期,也是制瓷业的巅峰时期㊂自隋唐时期北方窑兴起,在釉色上形成 南青北白 的格局,即以越窑为代表的南方青瓷及以邢窑为代表的北方白瓷,唐代茶人皮日休在‘茶瓯“中有 邢客与越人,皆能造瓷器㊂ 从茶文化的美学角度来看,釉色与茶色的关系是由来已久的审美重点㊂唐代茶人陆羽在‘茶经“中提出 邢不如越 的审美观点, 若邢瓷类银,越瓷类玉,邢不如越一也;若邢瓷类雪,则越瓷类冰,邢不如越二也;邢瓷白而茶色丹,越瓷青而茶色绿,邢不如越三也㊂ 从釉色的视觉类比及釉色与茶色的视觉关联上进行的品评,其中也蕴含了当时文人对于如冰似玉的深层价值选择㊂玉在我国文化史上有着特殊的地位,是文人理想人格的象征,君子 以玉比德 ,将玉自然温润的质感与情志高洁类比,如冰似玉的越窑青瓷成为高尚品德的等同点,此种审美倾向代表了当时文士阶层道德选择㊂陆羽的观点是基于其所处时代群体性的审美心理及其崇尚的㊃521㊃(陶瓷文化)2024年02月陶瓷C e r a m i c s *作者简介:杜燕(1982-),硕士研究生,讲师;研究方向为陶瓷艺术㊁茶文化㊂哲学意念及实用角度与时代饮茶品茗方式的适配㊂这种观念将文人道德修养及精神追求融入茶与茶器之中,使饮茶之事从日常饮品的层面提升至承载文人丰富文化内蕴的品茗文化,其中受儒家思想 以玉比徳 观念影响对 邢不如越 形成当时的文人器物审美㊂早期以煮茶为主,使汤色显红,青瓷盛茶汤可使茶色在视觉上变为绿色,因而唐人以越窑青瓷为茶瓯之上, 越州瓷皆青,青则益茶㊂茶作白红之色,邢州瓷白茶色红;寿州瓷黄茶色紫;洪州瓷褐茶色黑;悉不宜茶㊂ 从釉色与茶色是否相宜的角度,就能明晰这一时期文人茶器的审美观,即邢不如越,寿㊁洪又排之后㊂唐代是中国茶文化创立㊁形成㊁走向普及繁荣的时期㊂随着是茶叶种植区域与产量扩大㊁产量大幅提升㊁品种增多㊁专属生产形成及是茶叶市场体系形成,人们对茶的功能与品质有了进一步要求,茶品更加多元,其中有粗茶㊁末茶㊁散茶㊁饼茶,唐代饮茶习俗日益精细,所谓 精茶㊁真水㊁活火㊁妙器,四者缺一不可 ㊂盛唐以来贵用 茶笋 即茶之新芽 ,茶色以绿为珍,黄庭坚用落植霏霏雪不如 形容茶之白;袁枚用 嫩绿忍将若碗试 赞赏茶之嫩;欧阳修用 石上生茶如凤爪 描摹茶之形,而白瓷因能衬托出茶的晶莹碧翠,白居易在‘睡后茶兴忆杨同州“有 白瓷瓯甚洁,红炉炭方炽㊂ 以白瓷瓯移情与友人的友谊;李沁诗中提到 漩沫翻成碧玉池 表征白瓷与茶形成漩沫明快的对比美㊂与‘考工记“中 天时㊁地利㊁才美㊁工巧 的设计观念相吻合,共同创造出 焕如积雪,晔若春敷 的视觉效果,茶煮好后茶沫下沉,细轻的汤花上浮,如耀眼的积雪,其华丽灿烂亦如春花㊂越窑青瓷在盛饮新芽的饮茶风俗下也与白瓷比肩,其中蕴含不同的美学意蕴,如施肩吾在‘蜀茗词“中提到 越碗初盛蜀茗新,薄烟轻处搅来匀㊂ 体现的是茶之汤色与青瓷间调和柔和之美,顾况也在‘茶赋“中赞誉越窑青瓷 越泥似玉之瓯 ㊂2宋元茶文化与陶瓷艺术形质美学特征国学大师陈寅恪评价文化: 历数千载之演进,华夏之民族文化,于赵宋之世造极 ㊂而茶文化则是宋代蓬勃文化丛中一支跨越精神与物质的力量㊂宋代 斗茶 文化之风盛行, 斗茶 也被称为 茗战 所谓 点茶斗试 即表现了鉴别㊁品评茶叶品质的活动,与唐代的 试茶 有一定区别㊂宋代士大夫阶层流行 蓬山点茶竹荫里 ,指将半发酵的茶叶制成的茶饼碾成沫,再用沸水在茶盏里冲点,在这种饮茶形式中 盏色贵青黑,玉毫条达者为上,取其燠发茶采色也 ㊂在宋徽宗‘大观茶论“与北宋蔡襄‘茶录“中对 点茶斗试 有详细描述及标准:首先 斗 茶叶本身品质, 天下之士,励志清白,竟为闲暇修索之玩,莫不碎玉锵金,啜英咀华,较筐箧之精,争鉴裁之妙㊂ ;其次 斗 茶色的鉴别, 点茶之色,以纯白为上,真青白为次,灰白次之,黄白又次之㊂ ;再次 斗 点茶技艺的高低, 视其面色鲜白,著盏无水痕绝佳㊂建安斗试,以水痕先者为负,耐久者为胜,故较胜负之说相去一水两水㊂ 苏轼在‘和蒋變寄茶“中描述 金寵玉脍饭饮雪,海螯江柱初脱泉㊂临风饱食甘寝罢,一風花乳浮轻圆㊂ 点茶之法已成为文人士大夫的日常审美㊂蔡襄‘茶录“中提到 茶色白,宜黑盏㊂建安所造者绀黑,如兔毫,其坯微厚,熁之久热难冷,最为要用㊂出他处者,或薄或色紫,皆不及也㊂ 也讲到: 其青白盏斗试家自不用㊂ 在梅尧臣的‘次韵和永叔尝新茶杂言“提到 兔毛紫盏自相称 ,及杨万里的‘以六一泉煮双井茶“也有 松风鸣雪兔毫霜 ,即表现建盏器壁厚度及形质特征利于保温更适于点茶操作流程,而釉色更适于水痕观察的清晰度有利于茶汤品评,于是建盏成为宋代茶文化的标志性符号㊂此时具有 以玉比德 情感意义的青瓷及长于品评芽茶的白瓷不为适用㊂苏轼曾在诗中写道: 忽惊午盏兔毫斑,打作春瓮鹅儿酒 ,盛赞了建盏釉色的美与斗茶人技艺的高超,使得茶香媲美春瓮酿造的酒香㊂点茶法作为贡茶制度的产生而蔚然成风的品饮方式,其本质上是一种自上而下的审美风尚,贵族士大夫阶层对精雅情趣的追随也影响到大众审美,对于黑瓷的审美趣味也随着宋代 点茶斗试 的盛行融入同时代大众审美对于茶器的选择㊂ 点茶法 是宋代饮茶形式之一,与唐代的 煎茶法 并行,常用于茶会雅集之中,其先以巨瓯冲点茶末,再分于小茶瓯中,形成 均茶 仪式, 均茶 是宋代流行的一种茶道,又称为 水丹青 ,僧福全的‘汤戏“中有: 生成盏里水丹青,巧画功夫学不成㊂ 均茶时使用的巨瓯便是后来公道杯的雏形,小茶瓯亦成为后来的茶盅㊂宋代张扩‘均茶“中: 密云惊散阿香雪,坐客分尝雪一杯㊂ 即是对均茶仪式的体现; 煎茶法 则适用于两三知己的小聚与清谈,其在陆羽‘茶经“中就表现为一种隐逸情怀,卢仝笔下 柴门反关无俗客,纱帽笼头自煎吃 便是其现实映射,也是宋代士大夫间政治分野体现㊂到了元代从诗中可见: 大官㊃621㊃陶瓷C e r a m i c s(陶瓷文化)2024年02月汤羊厌肥腻,玉瓯初进江南茶㊂ 代表蒙古族入主中原后将茶文化融于贵族生活,也相应沿袭了对青瓷的青睐㊂从耶律楚材的诗 碧玉瓯中思雪浪,黄金碾畔忆雷芽㊂ 及 玉屑三瓯烹嫩茶,青旗一叶碾新芽㊂ 中可见在当时主流饼茶与散茶两种青瓷都是元代茶人的爱物㊂3明代茶文化与陶瓷艺术形质美学特征茶叶入贡始于商末,宋代最盛㊂在宋代各地为了制造贡品极尽精工巧制之能,客观上使我国古代的茶叶加工技术取得了长足的进步,但贡茶的繁盛是一把双刃剑,整个宋代从强大的北宋到偏安一隅的南宋与宫廷士大夫对于过度精细奢靡的追求不无关系,从宋代茶文化即可见一斑,所以明太祖朱元璋登基后下诏发布禁令: 罢造龙团,唯采芽茶以进㊂ 明代团茶进贡废除改制叶茶, 听茶户唯采芽茶以进 使茶文化及品饮方式焕然一新㊂明代以 撮泡法 为主要形式,采摘后的茶叶以搓㊁揉㊁炒㊁培制成后用茶壶盛茶,再以沸水冲泡注入茶杯㊂这一时期的茶器具较之前朝有所简化,在高濂‘饮馔服食笺㊃茶泉类㊃茶器“中记载,有茶具十六器及总贮茶器有七,皆具雅名其中包括:茶壶注春 ㊁茶杯 啜香 ㊁茶匙 撩云 ㊁茶托 纳敬 等,这一散茶冲泡的饮茶风俗由明至清承袭至今,当代饮茶形式在这一时期已基本定型㊂由于饮用芽茶,对茶瓯的审美及使用选择从 宋盏贵黑 转为 明瓯尚白 ,所谓 莹白如玉,可试茶色 ,明代张源在‘茶录“中提强调 茶欧以白磁为上,蓝者次之 ,对于应时代而出现的各类茶品,白釉茶瓯相对最适合各类汤色的品评,时至今日全世界茶叶审评依然使用白瓷㊂4清代茶文化与陶瓷艺术形质美学特征清代康乾时期盛行盖茶碗,是对茶瓯形质的改良,明代陈师‘茶考“中提出: 杭俗烹茶,用细茗置茶瓯,以沸汤点之,名为撮泡㊂北客多哂之,予亦不满㊂一则味不尽出,一则泡一次而不用,亦费而可惜,殊失古人蟹眼鹧鸪斑之意㊂ 因而盖茶碗应人们饮茶习惯而出现㊂盖茶碗包括盖㊁碗㊁托部分,盖呈碟状,顶部有圈形提手,用于保温㊁拂去茶沫及使茶叶汁液充分渗出;碗为口大底小,底部有圈足;托为浅碟,中心有下陷部分,与茶碗圈足吻合便于盛放,饮茶时亦可防止烫手㊂茶盖在上为 天 ,茶托在下为 地 ,中间茶碗则为 人 ,在中国古代宇宙观中天是自然界万物的主宰,‘战国策㊃魏策“中云有 休祲降于天 ,‘管子㊃形势解“称 地生养万物 ,‘说文“解 人 为 天地之性最贵者也 ㊂盖碗承载的这一先贤哲思反映出古人 天地人合一 的文化思想,体现出 天盖之㊁地载之㊁人育之 的哲学理念,三者功用各有不同形成了形式与功能上的有机统一与中国人 器以载道 的设计观念相吻合㊂茶香是茶色之外的另一评器标准,历来文人品饮,一看茶色,二闻茶香,再啜饮茶味㊂宜茶香的需求可以从现代文人对于紫砂壶的崇尚之中看出㊂紫砂壶作为一种典型的文人茶器,自明清起就伴随着泡茶法的流行成为风尚㊂紫砂质地细腻柔韧,与普通的白瓷茶具相比,因其不上釉的特性而具备一定吸水性,因而在泡茶时能够留住茶香,使用次数多了,内壁生茶苔,茶壶便自带茶香㊂用紫砂壶泡好茶,茶香四溢,茶韵自成,这是茶与器相得益彰的结果㊂嗜茶者多喜用宜兴紫砂壶,据说能够吸收茶的清香,只要往壶中倒入热水,就如同喝到了好茶㊂自明清撮泡法流行以来,紫砂壶就成为文人雅士品饮的偏好,明代文震亨在‘长物志“中就有言: 茶壶以砂者为上,盖既不夺香,又无熟汤气 ,紫砂壶以其优良的工艺特质承载了文人温润质朴的优良品性,成为文人雅士美好人格的比拟㊂在我国茶文化中 茶 与 器 是物质更是中华民族品德美好寄予的精神力量,在古人发现利用茶与陶瓷的过程中表达人与自然㊁人与人㊁人与时代之间的理念关联,中国传统文化以物喻德,以德承道,在饮茶这项中国人日常中极为普通的生活间隙中,可窥见历史苍穹下对茶及陶瓷的审美意蕴及文化的孕育与嬗变,今天的 茶 与陶瓷 已成为中国的文化符号走向世界,盛世重临气脉通达,在新的时代中将以自身的美与世界碰撞出更多绚丽的火花,在更为融通的世界大环境中做到 茶润众学茶和天下 ㊂参考文献[1]王旭烽.茶文化通论[M].杭州:浙江大学出版社,2020.[2]陈椽.茶业通史[M].北京:中国农业出版社,2008.[3]冯先铭.中国陶瓷[M].上海:上海古籍出版社,2001.[4]汪冲云,汪阳坤.论茶文化影响下的瓷制茶壶演变历程[J].农业考古,2015(5):70-76.[5]程启坤.中国茶文化的历史与未来[J].中国茶叶, 2008(7):8-10.㊃721㊃(陶瓷文化)2024年02月陶瓷C e r a m i c s。

关于瓷器与茶的美学《瓷器与茶的美学篇一》瓷器与茶，就像是一对双生花，在中国传统文化的花园里静静绽放，散发着独特而迷人的美学魅力。

我记得第一次真正感受到这种魅力是在老家的一个午后。

那时候我还小，对这些传统文化的东西并没有什么特别的概念。

老家的房子有些年头了，堂屋里摆着一张老八仙桌，桌上有一套看起来就很有年头的瓷器茶具。

那瓷器白得像冬日初雪，上面还绘着些淡淡的青花图案，像极了古代仕女图中的小景。

茶壶的嘴弯弯的，就像月牙儿的一角。

茶杯呢，薄得仿佛轻轻一捏就会碎掉，拿在手里却又有着一种温润的质感。

我就看着爷爷坐在那，慢悠悠地拿出一小包茶叶。

那茶叶黑绿黑绿的，蜷缩着身子，就像一群冬眠的小虫子。

爷爷把茶叶放进茶壶里，再用烧开的水一冲，瞬间，一股热气就冒了出来，还带着一股清香。

那茶叶像是被唤醒了一样，在水里翻滚着，舒展着自己的身体，一点点变得饱满起来。

瓷器与茶的搭配，真的是妙极了。

瓷器就像是一个优雅的舞台，而茶叶就是在这个舞台上翩翩起舞的舞者。

也许有人会说，用普通的杯子也能泡茶啊，为什么非得是瓷器呢？嘿，这你就不懂了。

瓷器那细腻的质感，能更好地衬托出茶叶的韵味。

就好比一个大明星，在简陋的小舞台和华丽的大剧院表演，那效果能一样吗？而且啊，瓷器的美还不仅仅在于它的外观。

当你端起一杯泡着茶的瓷器茶杯，那种感觉是很奇妙的。

你能感受到它传递过来的温度，既不会烫得你立马放下，也不会冷得让你觉得茶失了味道。

这就像是一种恰到好处的拥抱，温暖而舒适。

再看那瓷器上的花纹，那些线条流畅得就像山间的小溪。

有时候我就在想，制作这些瓷器的工匠们得有多巧的手啊？他们是不是把自己对生活、对美的所有理解都刻在了这些瓷器上呢？这就像是一场跨越时空的对话，我们通过这些瓷器，和古代的人有了一种奇妙的联系。

瓷器与茶的美学，它不是那种高高在上、让人望而却步的美，而是一种能融入生活的、实实在在的美。

就像我们在忙碌的生活中，偶尔坐下来，用一套漂亮的瓷器茶具泡一杯香茗，那一瞬间，所有的烦恼好像都被那茶香和瓷韵给冲淡了。

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论中国陶瓷与茶文化的互融与共生　王官旭　（齐鲁师范学院美术学院，山东济南２５００１３）　摘　要：中国茶文化包含了茶、器、人三个要素，人的要素是根本所在，而作为器的杰出代表陶瓷则当之无愧地　承担起了人与茶两个要素的桥梁责任，对中国茶文化兴起并发展至今仍然保持旺盛生命力和强大的吸引力起到了　关键作用。中国茶文化与陶瓷的契合与发展历史源远流长，从新石器时代开始至今已有几千年，通过对茶文化的　精神内涵和陶瓷的材质优势进行研究，从专业角度提出了对于陶瓷与茶文化在当今时代如何更好地互融共生、更　好地相互促进的个人看法。　关键词：茶文化；茶具；陶瓷；优势；互融共生　中图分类号：Ｊ５２７　文献标识码：Ａ　文章编号：１００２—２２３６（２０１５）０４—００７３—０３　

中国是茶的发源地，并以悠久的陶瓷历史闻名　于世，自神农开始至今已有五千多年的历史，并形成　蕴含了综合艺术、道德、哲学、宗教等各个方面的独　特而完整的茶文化体系，几乎深入到人们的精神和　物质生活的各个方面，对中国乃至世界都产生了广　泛的影响。不管是煮而食之或煎而饮之，茶水都是　以流质的形式贮存或饮用，因此造就了茶容器的出　现，茶具应运而生。茶具，顾名思义是指用于茶事的　工具。在茶艺形成之初，人们把制茶饮茶所用的器　具统称为茶具，两晋时期人们将饮茶所用器具改称　为茶器，到宋代人们又将制茶饮茶器具重新统称为　茶具一直沿用至今。新石器时期出现的炊煮功能的　陶器，是陶瓷与作为药物使用的茶最早结合，在漫长　的历史发展长河里，典雅的茶文化与灿烂的陶瓷文　化找到了两者之间的契合点。茶文化形成于唐，兴　盛于宋，发展到今天，陶瓷以茶具的形式呈现在茶文　化中，一直扮演着不可或缺的重要角色。　一、茶文化的精神内涵　中国对茶的开发和利用先后经历了药用、食用、　饮用三大过程。而茶文化美学的根可溯源到先秦和　魏晋南北朝时期，在漫长的历史发展过程中，逐步吸　收了儒释道三种文化的精华部分，与中国传统文化　一脉相通。饮茶文化可分为四个层次：最低为将茶　作为解渴方式的喝茶；第二层次为注重茶的色香　味、水质与茶具材型色的品茶；第三层次为讲究环　境的布置、气氛的衬托、冲泡的技巧和人际关系的协　调等整体营造的茶艺；最高层次为在茶事活动中融　人道德、人生感悟与哲理以修身养性、品味人生、参　禅悟道，最终得到精神上的享受和人格上的洗礼，称　为茶道。综上所述，中国茶文化的特点是：茶是为人　而存在的，以人为本、注重对个人精神内涵的提升。　中国的茶文化，是通过对茶的色香味、水质、茶　具的造型质感、环境等多种媒介的整合，对人们进行　礼法教育、道德修养的一种仪式。它绝不仅仅是一　种表面上简单的客观物质存在，还隐藏着更深层次　的精神追求，可以说是借客观上的自然，发主观上的　心意，更显示出博大精深的中国茶文化对那种超凡　脱俗的精神境界、对美、对思想和人格自我完善的永　恒追求。　二、陶瓷与茶文化互融的历史渊源　从饮茶之始便有了茶具，茶与茶具密不可分，随　着饮茶方式的变化茶具也随之改变。茶具的造型、　用料、色彩、质感以及铭文，无一不是历史发展的反　映。茶具虽用料多样，但与陶瓷的发展关系始终非　常密切，自新石器时代陶器与采自于野外的茶相结　合后至今，陶瓷茶具也经历了土陶、硬陶、釉陶、以瓷　为主导陶瓷并存的发展阶段。陶瓷茶具形制根据茶　的不同而不同，随着时代发展饮茶方式的变化也各　异。　陶瓷茶具与其他诸如饮具、食具一样，其产生发　７３　展经历了一个从无到有、从共用到专用、从粗糙到精　致的过程。伴随着饮茶的发展和普及、茶类品种的　逐渐增多、饮茶方式的不断改进，陶瓷茶具也不断发　生变化，制作技术也不断完善。最初饮茶器具不是　单独存在的，与食具水具酒具共用。自新石器时代　陶器与茶相结合到汉代之前并无相关饮茶器具的史　料记载，但应该最晚在周代的茶事活动中，陶器已经　是用茶的主要器皿之一了。西汉年间王褒谈到的　“烹荼尽具”①是最早的关于饮茶器具使用的记载，　在成熟的瓷器出现之前，陶器是人们日常生活中最　常用的盛载器皿，除了宫廷贵族们使用一些金属制　器皿外，一般中下阶层在茶事活动中所用的茶具如　杯、碗、瓶、罐一类的器皿多为陶器。汉代之后隋唐　以前，虽已有出土的专用茶具，但与食具、水具、酒具　之间的区分并不明显。晋代在士大夫们嗜酒饮茶、　崇尚清谈的影响下，促进了民间饮茶之风的风行。　南北朝时期吸收了儒释道精神文化的内容开始了茶　文化，为了适应这一潮流，陶瓷茶具在数量和质量上　都有了很快的发展。隋朝时饮茶之风日盛，茶具生　产样多类全，造型体态修长、纹样秀气，体现了工匠　们独到的艺术创意和鲜明的时代特征。唐代是茶文　化发展的形成期，陶瓷茶具具有了专用性，釉色丰　富、纹饰鲜明别致。不仅成为饮茶过程中且必不可　少的器具，自身又有怡心悦目的欣赏价值和很高的　艺术性，门类之丰富今所未见，包含了点茶器、碾罗　器、焙炙器、贮盐器、贮茶器等几大系列。陆羽在　《茶经》里归为２８种器具，不同场合使用的茶具也　不尽相同。他把采茶、制茶的工具称为“具”，把煮　茶、饮茶的工具称为“器”，其中包含了风炉、鳆、鹾　簋、熟盂、碗这五种陶瓷器皿。宋代是中国茶文化的　精髓所在，饮茶已成为一种社会风尚，南宋审安老人　在《茶具图赞》将所画的十二件茶具图形授以官职　并赐以字、名、号，称之为“十二先生”②，足见上流社　会甚至各阶层对陶瓷茶具的喜爱程度。其饮茶方式　逐渐摒弃唐代的煎茶法而以点茶法为主。宋代的陶　瓷茶具在质地和制作上更为讲究，质静、釉纯、型美，　各式各样的茶具层出不穷。其中建窑黑釉（兔毫）　茶盏、钧窑的窑变茶具、吉州窑酱釉剪纸贴花和木叶　纹茶具、建窑鹧鸪斑及油滴茶具、龙泉窑裂纹釉茶具　等等远近闻名。尤其是五大名窑的出现，不仅满足　了人们对陶瓷茶具艺术多式样的要求，内含的质朴　淡雅的韵昧也契合了宋代文人退隐遁世、追求精神　上的满足的处世态度和审美要求，茶与茶具在内涵、　形式、色彩和风格上统一到了精神层面的情趣。元　代在白瓷上施以青花装饰，既典雅又丰富，和茶文化　内涵的清丽恬静取得了一致。此外，此时期与青花　瓷茶具同时发展的，还有至今不衰的宜兴紫砂陶，使　得饮茶过程中对茶具的欣赏成为一种愉悦的审美过　程。明代陶瓷茶具是一次大变革，由于明太祖“罢　团茶、改进芽茶”，使饮茶方式和饮茶器具发生了根　本变化，与此前饮茶方式相适应的茶具逐渐被淘汰，　慢慢地定型了一些新出现的陶瓷茶具品种并保持至　今。明代陶瓷茶具虽然简单，但同样讲究制法和质　地，饮茶器具新出现了小壶和对茶盏的改进。景德　镇白瓷和青花茶具、宜兴紫砂茶具获得了极大发展，　形色式样都达到了前所未有的高峰。清代注重对名　茶品种的培育，但陶瓷茶具无论在种类还是形式上　都基本保留了明代饮茶的风俗，制作茶具的名人辈　出。当代陶瓷茶具以自然材料和人文精神有机结合　的比较多，功能性和艺术性联系较为密切，因此彰显　着我们这一时代的艺术魅力和审美趋向。　茶与陶瓷茶具密不可分，伴随饮茶方式的改变，　古人对茶具的要求越来越讲究。品茶不仅仅停留在　生理层面上的解渴，更上升到一种文化，为中华民族　所共有，可以说，茶与陶瓷茶具是珠联璧合的文化载　体。　三、陶瓷茶具的材质优势　相对于众多的茶具材料比如玻璃、竹木、漆器、　金属等，陶瓷茶具无论在流传的时间深度方面还是　流传广度方面都经受了历史的考验。其制作原料在　与茶文化共生方面，更具有其他材质无可比拟的优　越性：第一，陶瓷茶具制作的材料——黏土取自于人　类赖以生存之大地，质感率真质朴，在使用者心理上　有其他材料无法相比的亲切感。另外，黏土开发成　本低廉，几乎不受地域限制，裸露的地表或地下、河　床、田地等等，使得各地人们都可就地取材，结合本　地的饮茶习惯制作具有浓厚的地域文化特色的陶瓷　茶具。比如，曼斗傣族慢轮制陶（非物质文化遗产）　代表人物玉勐从寨子附近澜沧江边获取的粘土晒干　后呈现一种淡淡的蓝色；而云南建水一地则用当地　呈“五色土”状的粘土发挥到了极致等等。此外，因　

中国陶瓷与茶文化介绍中国文化博大精深，至今已有几千年的历史。

中国文化的发展与陶瓷文化是分不开的。

那么，关于陶瓷与中国文化，你了解多少呢?以下是有店铺为大家整理的中国陶瓷与茶文化介绍，希望能帮到你。

陶瓷的发展我国已发现距今约10000年新石器时代早期的残陶片。

河北徐水县南庄头遗址发现的陶器碎片经鉴定为10800~9700年的遗物。

此外，在江西万年县、广西桂林甑皮岩、广东英德县青塘等地也发现了距今10000~7000年的陶器碎片。

因1973年在河北武安磁山首次发现而得名的磁山文化，据放射性碳素测定，距今7900年以上。

1977年考古人员在河南新郑裴李岗发现了与磁山文化时代相当、内容近似的文化遗存，因此合称为“磁山·裴李岗文化”。

磁山·裴李岗文化早于仰韶文化，是黄河中游地区新石器时代文化的代表。

该文化的陶器主要有鼎、罐、盘、豆、三足壶、三足钵、双耳壶等，器物以素面无文者居多，部分夹砂陶器饰有花纹。

1973年首次发掘于浙江余姚河姆渡而命名的河姆渡文化距今7000左右，在该文化遗址也出土了大量的陶器。

河姆渡文化的陶器为黑陶，造型简单，早期盛行刻画花纹。

在河南渑池县仰韶村的新石器时代遗址，和陕西省西安市郊的半坡遗址都发现了大量做工精美，设计精巧的彩陶。

这两个新石器时代遗址都属于母系社会遗址，有6000年以上的历史。

随着社会的不断进步，陶器的质量也逐步提高。

到了商代和周代，已经出现了专门从事陶器生产的工种。

在战国时期，陶器上已经出现了各种优雅的纹饰和花鸟。

这时的陶器也开始应用铅釉，使得陶器的表面更为光滑，也有了一定的色泽。

到了西汉时期，上釉陶器工艺开始广泛流传起来。

多种色彩的釉料也在汉代开始出现。

有一种盛行于唐代的陶器，以黄、褐、绿为基本釉色，后来人们习惯地把这类陶器称为"唐三彩"。

唐三彩是一种低温釉陶器，在色釉中加入不同的金属氧化物，经过焙烧，便形成浅黄、赭黄、浅绿、深绿、天蓝、褐红、茄紫等多种色彩，但多以黄、褐、绿三色为主。

茶文化与茶具设计关系研究-茶文化论文-文体论文——文章均为WORD文档，下载后可直接编辑使用亦可打印——摘要：陶瓷茶具是我国传统文化的重要组成，其中蕴含着丰富的茶文化内涵。

本文通过对陶瓷茶具造型设计的发展研究，对中国的饮茶之风与茶具设计之间的关系进行了论述，以期对我国的茶文化传承发展产生一定的促进作用。

关键词：茶文化；陶瓷茶具；造型设计1茶文化发展概述茶文化是中国传统文化的重要组成内容，也是世界文化的宝贵财富。

茶文化与历史发展背景与风俗习惯有着密切的关系，是人们日常生活中不可缺少的组成部分。

以茶文化为代表的民俗民风也成为中华民族最亮丽的风景。

陶瓷茶具是茶文化中的重要代表，其中蕴含着丰富的茶文化内涵。

陶瓷茶具不仅具有较强的实用性和观赏性，同时也被赋予了深刻的精神内涵，充分展现了现代科学技术特性。

随着时代的发展变迁，人类审美观念的不断变化，陶瓷茶具也显现出丰富多彩的艺术风格和特色，成为中华民族文化的象征。

通过对茶文化习俗的介绍，以及陶瓷茶具造型设计的分析探索，能够对中国传统茶具设计有更深入的了解和认知。

我国是茶的故乡和发源地，在历史发展过程中，从种茶、制茶到饮茶，与茶相关的每个环节都展现了丰富的茶文化特色，体现着不同历史时期的社会风貌和民俗特色。

我国茶叶种植面广，茶叶种类丰富，有红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶和再加工的花茶、速溶茶、茶饮料、保健茶、花草茶等，不仅饮茶方式丰富多样，而且不同茶类表现出不同的茶性特点，传达出深刻的思想内涵。

茶叶有色泽翠绿、味道醇香等特点。

在古代，人们最早将茶看作药用材料，古籍有神农尝百草的传说，神农尝遍百草，在遭遇七十二毒后以茶解毒。

随着人们对茶的研究范围逐渐扩大，饮茶的好处也不断被开发出来。

茶也从最早的药用逐渐转变为饮用。

茶对人体健康十分有益，既能清热化痰，提神醒脑，也可延年益寿。

据研究证明，茶叶中含有五百多种对人体有益的成分，主要有氨基酸、维生素、茶多酚等物质，能够起到降血脂、降血糖、抑制肿瘤的作用，受到社会各界的广泛关注，尤其是一些爱茶之人，更对茶叶爱不释手。