香煎萝卜骨

食堂一周菜谱（八元/天）

日期 早 餐 中 餐 晚 餐

一 包子、蛋糕 油苏 三鲜汤 /

西芹炒鲜尤、椒盐虾、牛腩、炖萝卜、炒豆豆、炒尖菜 猪骨海带汤 红烧鱼块、猪肉炒豆干、

五杯鹅、炒南瓜、炒菠菜、玉米骨头汤

二 馒头 猪肝炒粉 麻圆 皮蛋瘦肉粥 姜葱烧鸭、猪肉炒花菜、生炒猪舌、炒胡瓜生 炒大白菜

鸡爪煲鸡骨草 荷兰豆炒腊味、猪肝炒洋葱、 白切鸡、炒豆腐干 炒生菜 马蹄猪骨汤

三 【

扬州炒饭 火腿炒面 茶叶蛋

粟米骨头汤 红烧排骨 红烧全鱼 清炖猪手

炒豆芽 蒜蓉菜心 鱼头豆腐汤 西芹炒猪肚 牛腩炖萝卜 油炸白带鱼 炒木瓜 炒芥菜 猪骨煲菜干

四 花卷 咸卤蛋 油条 白粥 尖椒炒鸡杂 猪肉炒尖椒 红烧肉 煮猪红 炒包菜 豆芽猪骨汤 梅菜扣肉 三杯鸡 鱼煮水豆腐

炒青瓜 炒上海青 猪骨煲清补凉

五 】

包子 炒河粉 鸡蛋饭 青菜肉片汤 白萝卜烩牛肉 梅菜扣肉 酸甜排骨 炒冬瓜 炒小白菜 猪骨莲藕汤 花生焖猪手 鸡腿炒尖椒 粤式咸卤蛋 炒马铃薯 炒时菜 鸡肉炖黄芪

六 馒头 小茏包 蛋卷 三鲜汤 白萝卜焖鸡亦 午餐肉炒粉丝

潮州卤鸭 炒黄瓜 炒通心菜 肉片金针汤 黄瓜炒肉丸 鸭肉炖荷南豆 红烧牛腩 炒萝卜 炒高丽 冬瓜猪骨汤

日 -

牛肉片 火腿炒面 炒河粉 白粥 清蒸鲩鱼 叉烧肉 鸡亦炒花兰豆 炒西芹菜 炒上海青 冬瓜哈蜊汤 香芋炖排骨 花菜炒肉丝 红烧松子鱼 煮猪红 炒大白菜 排骨萝卜汤

员工食堂菜谱（九元/天）

日 期 早餐 中餐 <

晚餐

一

扬州炒饭、馒头

油条、包子、

排骨马蹄汤 红烧排骨、白切鸡、

·

红烧茄子、拌青瓜、

炒尖菜、玉米骨头汤 水煮鱼片、猪心炒蒜苔、

干扁四季豆、凉拌三丝、

炒木耳菜、枸杞猪肝汤

二 蛋卷、炒饭、

炒面、小笼包

^

豆浆 鸭肉炖黄豆、酸菜炒大肠

炝炒莲藕、红烧豆腐、

炒包菜、马蹄鸡爪汤 腊肉炒洋葱、青笋炒肉

炝炒莲藕、清炒丝瓜

上汤菠菜、冬瓜骨头汤

白萝卜的100种家常做法！

白萝卜是根菜类的主要蔬菜，属十字花科萝卜属的二年生植物，生食熟食均可，其味略带辛辣味。我国种植白萝卜至少已有千年历史。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。

白萝卜炖蜂蜜

用料：白萝卜、枸杞、蜂蜜

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白萝卜丝炒黄豆

用料：黄豆、白萝卜、香葱、蒜苗、葱花、姜末、盐

65浏览

白萝卜牛尾汤

用料：牛尾、白萝卜、盐、料酒

66浏览 白萝卜牛腩汤

用料：牛腩、白萝卜、干红辣椒、生姜、葱花

50浏览

清炒白萝卜

用料：白萝卜、葱

242浏览

白萝卜炖蜂蜜

用料：白萝卜、枸杞、蜂蜜

87浏览3收藏

白萝卜煲鲫鱼汤

用料：白萝卜、鲫鱼、食盐、清水

64浏览 生姜葱须白萝卜汤

用料：白萝卜、大葱的葱须、生姜、蜂蜜

39浏览

川味红白萝卜混烧牛肩肉

用料：牛肩肉、豆瓣酱、花椒、高汤、老抽、山奈、大料、草果、香叶、白胡椒、干辣椒、冰糖、萝卜

97浏览

奶白萝卜丝鲫鱼汤

用料：鲫鱼、白萝卜、姜、盐、葱

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羊肉炖白萝卜

用料：羊肉、白萝卜、枸杞、葱、姜、白酒、胡椒粉、盐

51浏览 白萝卜炖牛腩

用料：牛腩、白萝卜、葱段、姜片、酱油、大料、蒜瓣、盐、糖、料酒、干辣椒

106浏览

白萝卜羊肉汤

用料：羊腩肉、白萝卜、料酒、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、香菜

180浏览

韭香白萝卜炒黄豆

用料：黄豆、白萝卜、韭菜、香叶、桂皮、八角、花椒、干红辣椒、五香粉、食盐

40浏览

白萝卜烧排骨

用料：排骨、白萝卜、葱、姜、草菇老抽、料酒、盐、白糖、味精、蚝油 432浏览18收藏

咸猪骨煲白萝卜汤

用料：咸猪骨、新鲜猪骨、白萝卜、姜片、水

34浏览

白萝卜排骨汤

用料：白萝卜、排骨、姜、胡椒粉、食盐

星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日

类别

汤冬瓜骨头汤胡萝卜骨头汤莲藕骨头汤骨头炖海带玉米骨头汤冬瓜骨头汤海带骨头汤野山椒白萝卜炒牛肉芋头仔蒸排骨香干回锅肉西兰花香菇炒肉片干酸菜蒸扣肉黑木耳炒肉莴笋片炒肉干豆角蒸五花肉香煎小咸鱼宫爆鸡丁鱼香茄子煲酸辣鸡杂黄豆炒肉酸辣鱼口味咸蛋芹菜香干炒肉米豆腐烧肉泥干辣椒蒸小河虾蒸水蛋青椒酸菜炒蛋家常豆腐蒸南瓜素炒凉薯片醋溜黑木耳青炒冬瓜酸溜土豆丝醋溜黑木耳拍黄瓜油麦菜水煮红苋菜手撕包菜蒜香上海青酸包菜炒粉皮青炒莴笋尖蒜香上海青汤酸辣豆腐汤黄瓜片西红柿蛋花汤香菇肉片汤紫菜蛋花汤酸辣豆腐汤黄花肉丝汤紫菜蛋花汤剁椒蒸鱼块花生米炖猪脚黄豆炒肉片花菜炒肉剁椒蒸鱼块西兰花香菇炒肉片胡萝卜炒肉豆笋炒肉酸豆角肉沫擂辣椒皮蛋酸辣鱼白辣椒炒五花肉萝卜干炒腊肉酸辣肚丝剁椒蒸芋头凉拌海带丝小炒胡萝卜片麻婆豆腐素炒凉薯片韭菜炒豆皮青炒藕片剁椒芽白蒜香上海青炒白菜青炒莴笋尖蒜香上海青剁椒芽白韭菜绿豆芽备注：5/14～5/20员工食堂一周菜谱

荤菜

素菜面条、酸菜肉丝汤葱花蛋炒饭、紫菜蛋花汤包点、油条、麻团、白米粥早餐包点、油条、麻团、绿豆稀饭面条、酸菜肉丝汤

中餐

晚餐包点、油条、麻团、白米粥葱花蛋炒饭、紫菜蛋花汤

荤菜

素菜

本文整理于网络，仅供阅读参考

香煎牛排的6种好吃可口做法

香煎牛排的做法【1】

香煎牛排的材料

牛上脑肉、韩国牛排酱(淘宝，韩国超市有卖)、料酒、耗油、圆葱、黑胡椒

香煎牛排的做法

1、牛肉厚片，圆葱切丝。

2、牛排酱、料酒、耗油、黑胡椒、圆葱适量与牛排拌匀入味儿。放入冰箱中至少2个小时。超过8小时味道更香。(觉得淡的话可在煎之前放少许盐)

3、锅底放油，大火把锅烧热，放入牛排，再改小火慢煎，将牛排双面各煎2-3分钟一份鲜嫩的牛排就ok了。

香煎牛排的小诀窍

韩国牛排酱如果没有也可以放一些酱油来代替。

香煎牛排的做法【2】

香煎牛排的材料

原料：澳洲和牛排2块，青菜1小把，小胡萝卜2根，柠檬半个。

调料：研磨红酒盐(可替换)，研磨黑胡椒，研磨香蒜碎(可省略)

香煎牛排的做法 本文整理于网络，仅供阅读参考

1、牛排如果是冷冻的，请放在冰箱冷藏室自然退冰。

2、退冰后的牛排用厨房用纸擦拭干净。

3、牛排锅烧热，放入橄榄油，待微微冒起白烟时放入牛排，不要移动。此时铁板温度比较高，可以帮助牛排快速锁住表面肉汁。

4、煎的时候转小火，时间需要根据牛排大小自己判断，我大概煎了1分钟的样子。底部烫出花纹后，旋转70度继续煎，待表面析出肉汁，撒上研磨黑胡椒碎和海盐，即可翻面。

5、翻面后的牛排，可以改中火，按照刚才的办法继续煎，期间用研磨黑胡椒和海盐调味。五成熟的牛排，中间要有粉红才对，此时可以从牛排的侧面观看牛排的熟度。

6、如果牛排比较厚，待两面煎好后，可以把肉竖起来继续煎一下四周封锁住肉汁，防止肉汁从侧面流出。用蔬菜盘饰后摆上牛排即可。

香煎牛排的小诀窍

1、不要买腌制过的牛排。好肉不需要腌制，长时间腌制不仅无法辨别肉的花纹，也会影响肉的味道。尤其是超市刷了一层又一层黑椒汁的那种，其实是吃不出肉的好坏，只能吃个调料的味道。