海南黑山羊产业发展优势

黑山羊养殖技术黑山羊养殖技术一一、舍饲黑山羊的好处1、黑山羊生长发育快。

由于减少了游走觅食活动，饲草转化成羊肉的比例提高，单位草量能产出更多的羊肉，饲养周期可缩短一半时间，周转快，效益高。

2、积肥多。

放养一只羊年平均积肥500kg，而圈养时为1000kg。

3、疾病少，产羔成活率高。

放养山羊由于“风餐露宿”，容易感染疾病，而且不容易及时发现病羊，所以羔羊夭折现象经常发生。

圈养山羊可以进行精细管理，不喝脏水，染病机会少，因而母肥仔壮，成活经几乎可达100%。

4、促进植被的恢复，解决林牧矛盾，有利于饲草业商品化，带动草食动物生产向集约化、规模化发展。

二、黑山羊舍饲养殖技术舍饲，即不放牧。

将饲草定时、定量地放在羊舍饲槽或栏内饲喂山羊，让其在在舍内完成生长、发育、繁殖、育肥等全过程的一种方式。

舍饲的饲料为人工牧草、野草、灌木枝叶、秸杆类，同时必须给予充足的饮水，加喂食盐、尿素（尿）、维生素、矿物质饲料或舔砖等。

（一）羊舍建造山羊舍是山羊长期生活的地方，它的主要任务是为山羊提供安全的环境条件。

所以，一栋理想的山羊舍要有防雨淋、防太阳晒、防疾病传播、防野兽为害等功能。

根据山羊的生物学特性和马山县自然条件，羊舍建造要符合如下要求：1.羊舍面积。

羊舍应有足够面积，使山羊在舍内不太拥挤，可自由活动。

每只山羊平均占有最低面积是：种公山羊为1.2—1.5平方米，成年母山羊为0.8—1.0平方米，哺乳母山羊为2.0—2.5平方米，幼龄公、母山羊为0.5—0.6平方米，阉山羊为0.6—0.8平方米。

2.山羊舍外要有运动场，运动场的面积为山羊舍面积的2—5倍。

运动场围墙的高度，小山羊为1.5米，母山羊为2米，公山羊为2.2米。

运动场内应架设饮水装置、草架、食槽等。

3.高温多湿地区，防暑、防湿重于防寒，因此羊舍要建成内部干燥、空气流通、光线充足、冬暖夏凉的敞开式羊舍，檐高3米以上，舍内架设的羊床离地1-1.5米，舍外应种树以利防暑降温。

海南四大名产之一，海南东山羊海南东山羊，由于主产于海南万宁的东山岭，所以被当地人简称为“东山羊”，东山羊以优质的羊肉而闻名岛内外，它与加积鸭、和乐蟹、文昌鸡被人们并称为海南四大名菜。

2009年，海南东山羊被海南省农业厅列入第一批畜禽遗传资源保护品种名录。

在海南全省均有分布，尤以万宁、琼山、澄迈县等市县最多。

品种特征海南东山羊由于主产于海南万宁的东山岭，所以被当地人简称为东山羊，东山羊以优质的羊肉而闻名岛内外，它与加积鸭、和乐蟹、文昌鸡被人们并称为海南四大名菜。

2009年，海南东山羊被海南省农业厅列入第一批畜禽遗传资源保护品种名录。

东山羊的性成熟较早，公羊4月龄、母羊5月龄性成熟, 母羊7—8月龄就可配种, 公羊10—11月龄可开始利用，母羊平均一年可产两胎，年产羔率150—200%。

海南东山羊源自雷州山羊，是雷州山羊在海南热带自然条件下一绎讨人民群众长期诜柽而育成的优良肉用山羊品种.在全省均有分布，尤以万宁、琼山、澄迈县等市县最多。

海南东山羊全身毛色乌黑发亮，所以又叫黑山羊，个别的也有褐色，蹄为褐黑色。

公母羊均有角，按体型可分高脚种与矮脚种，成年羊40—55千克。

东山羊以肉用为主，其肉质优良，脂肪分布均匀，皮嫩肉厚、味美、无膻味。

海南东山羊肉质良好，被列为海南“四大名吃”之一.尤以东山羊、石山乳羊更负盛名。

海南东山羊羊胎素含量极高.是提取羊胎素的最佳供体，已被列为海南省重点开发项目。

高级滋补品“三公膏”就是用东山的老羊公、公鸡和公狗合制而成的。

产地环境海南东山羊生长在地处北纬18°10’一20°10’，东经108°36’一110°3′区间，年平均气温24.5℃，相对湿度74.3%，年降雨量1627.8毫米，气候暖和，霜期短，到处分布有浓绿的灌木林，胶林带和草地。

农作物有水稻、花生、甘蔗、薯类等，农副产品丰富，一年可三造。

适宜养羊业生产。

万宁县的东山岭，岭上怪石嶙峋、草木茂盛、甘泉畅流。

海南省国营岭门农场黑山羊养殖项目项目建议书一、项目概况1.1 项目名称：岭门黑山羊养殖1.2 项目承担单位：海南省国营岭门农场1.3 项目地点：海南省国营岭门农场黎跃作业区新建队、新创队、8队（位于吊罗山脉），面积4500亩。

1.4 主要建设内容与规模：1、主要建设内容：（1）、引进黑山羊种羊1506头（其中母本马山黑山羊1470头，父本努比亚黑山羊36头，公羊与母羊比例：1:40）。

（2）、建设标准化养殖示范基地（暨种羊繁育基地）：在项目地点建立黑山羊饲养点36个，建设标准化羊栏36栋（含饲养员宿舍及消毒室）：100㎡/栋×36栋=3600㎡。

每个饲养点投放母本马山黑山羊40头，父本努比亚黑山羊1头，共投放种羊1506头。

（3）、建设兽医站、饲料储存（加工）室各一间，其中兽医站20㎡，饲料储存（加工）室80㎡，合100㎡。

（4）、购买运输车辆1台（2.5吨农用车）。

（5）、购买兽药、医疗器械、饲料等。

（6）、购买饲料加工机械2台（其中饲料粉粹机1台，铡草机1台，柴油机1台，电动机1台）。

（7）、种植牧草面积600亩（每10头羊1亩）。

（8）、注册岭门黑山羊商标。

（9）、培训管理人员、技术人员、饲养员共100人。

（10）、建立销售网站。

2、建设规模：投入资金600万元，引进种羊1506头，年出栏黑山羊6200多头，年产优质羊肥3000吨，年产值约730万元。

1.5 投资估算及资金筹措：1、投资估算：本项目总投资规模为600万元（见表1）。

表1：岭门农场黑山羊养殖项目投资计划表2、资金筹措本项目申请农垦总局农业产业结构调整基金扶持。

1.6 组织管理：项目建设期间组织管理为了保证项目的顺利实施，建立健全组织管理机构，以便对项目内资金、物质、人员进行管理，达到项目建设标准，实现预定目标。

1、成立黑山羊养殖项目领导小组（1）、成员：组长：刘燕飞（场长）副组长：唐惠雄（副场长）成员：王安明（经管部部长）林光烈（工会副主席）林锋（发改科科长）王业强（财务科科长）（2）、职责：主要负责项目方案的落实、项目实施的指导、项目进程的监管、项目工程的验收、项目资金的使用监督。

2024年黑山羊养殖市场调研报告1. 背景介绍黑山羊是一种优质的肉羊品种，具有肉质鲜嫩、产肉周期短、抗病能力强等特点。

随着肉类需求的增长和人们对优质健康食品的追求，黑山羊养殖市场获得了广泛关注。

本报告旨在对黑山羊养殖市场进行调研，分析市场需求与供应情况，为养殖者提供参考意见。

2. 市场概述黑山羊养殖市场近年来呈现出快速增长的趋势。

与传统的山羊品种相比，黑山羊的肉质更佳，受到了消费者的欢迎。

黑山羊肉被认为是高蛋白、低脂肪和富含多种微量元素的健康食品，符合现代人们对健康新鲜食品的需求。

目前，黑山羊养殖主要集中在山区地带。

地理环境适宜，饲料资源丰富，为黑山羊养殖提供了良好的条件。

随着养殖技术的提升和市场的拓展，黑山羊肉已经走出山区，进入中心城市的高档餐饮市场。

3. 市场需求分析黑山羊肉的市场需求呈现出较大的增长潜力。

随着人们对健康食品的需求不断增加，黑山羊肉的销售量也在逐年增加。

同时，黑山羊肉在一些特殊人群中的需求也较高，如儿童、孕妇和老年人等。

这些消费者对食品安全和营养价值的要求更高，对黑山羊肉的需求也相应增长。

另外，黑山羊肉在餐饮行业的应用也逐渐增多。

高档餐厅和酒店开始将黑山羊肉作为特色菜品加入菜单，提供给追求美食的消费者。

这一趋势在大城市尤为明显，对养殖者来说，市场前景广阔。

4. 市场供应情况目前，黑山羊养殖者的数量相对较少，但养殖规模逐渐扩大。

由于黑山羊的养殖条件相对简单，投资成本低，更多的养殖者进入这个市场。

然而，由于黑山羊属于肉羊品种，养殖期相对较长，所以市场供应还不能完全满足需求。

养殖者在养殖规模扩大的同时，也面临着一系列的问题和挑战。

其中，疫病防控和饲料供应是最主要的问题。

养殖者需要加强对黑山羊的防疫工作，并保证饲料的充足供应。

5. 市场前景与建议黑山羊养殖市场具备良好的发展前景。

随着肉类需求的增长和人们对健康食品的追求，黑山羊肉的市场需求将进一步扩大。

对于养殖者来说，扩大养殖规模、提高养殖技术、加强市场营销将是关键。

2023年黑山羊养殖行业市场规模分析黑山羊养殖行业市场规模分析概述：黑山羊是我国一种非常珍贵的家畜品种。

它以其“三瘦三肥”的特点受到了广大养殖户的欢迎。

而且，黑山羊不仅肉质鲜美，而且骨髓养颜、治疗一些慢性病非常有效。

随着人们对健康的关注度越来越高，黑山羊养殖行业市场得到了越来越多的关注。

本文着重从市场规模方面进行分析，以期为投资者提供参考。

一、市场背景2019年全球黑山羊养殖行业市场规模已达50亿美元，预计到2024年将达到76亿美元。

在我国，黑山羊肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、高营养的肉类，食用后可以提高免疫力、促进生长发育、改善体质等等。

随着人们对健康饮食的要求越来越高，黑山羊养殖市场得到了不少资本的关注，近年来逐渐成为了一个新兴的投资领域。

二、市场规模1、黑山羊种群规模目前，我国黑山羊种群总量已超过3500万头，其中仅四川省的种群量就占全国的30%以上，其他地区如贵州、广西、云南、重庆等也有相当的规模。

但是，由于黑山羊在野外自然繁殖的能力较弱，大部分城市都没有能力养殖黑山羊，近年来开放农村带动贫困户养殖的政策出台，黑山羊养殖场逐渐崛起，得到了相当程度的发展。

2、黑山羊养殖市场规模目前我国的黑山羊养殖行业以农村居民为主，但随着城市人们消费观念的不断升级，对健康和营养的要求加大，黑山羊养殖市场渐渐被越来越多的投资者和消费者所关注。

据2019年数据，我国黑山羊市场规模已经达到200亿元以上。

同时，随着新疆、甘肃、云南等西部省份继续发展，未来将有望成为我国重要的黑山羊养殖与食品生产基地之一。

三、市场需求1、高端市场需求由于黑山羊肉的高蛋白、低脂肪、低胆固醇、高营养等优点，很受高端消费者的追捧。

随着人们消费观念的提升，对于饮食健康的要求也更高，因此黑山羊的市场需求将更加旺盛。

2、菜市场需求除了高端市场，每年春节期间，黑山羊也是过年食品中不可或缺的，到了节假日，黑山羊的市场需求高峰期将会持续很长时间。

隆林黑山羊养殖优势与展望近年来，市场对山羊产品的需求量逐渐增多，价格也在持续上涨，尤其是隆林黑山羊，凭借其优良特性，价格已经上升至25 元/kg 左右。

但近年来，该品种的生产逐渐走向下坡路，养殖的规模也日益减小。

在目前农产品价格持续增高、放牧场地持续缩减的情况下，这种情况可能会持续恶化。

针对这些问题，笔者提出一些自己的看法。

1 隆林黑山羊养殖现状隆林县土地面积为3551 km2,林地面积高达34.31%,牧地面积为3.17%，可使用的农耕面积为7.5%，加上得天独厚的自然资源，隆林县的黑山羊养殖具有一定的优势[1] 。

但由于某些因素的影响，黑山羊养殖的现状令人担忧。

1.1 黑山羊养殖的布局不科学在隆林县养殖黑山羊的时期内，约有5 个乡镇的养殖量比较大，分别是克长、德峨、蛇场、介庭、猪场等。

而这五个镇的养殖量占据整个隆林县养殖量的五分之四以上，其他乡镇仅为1/5 ，这种现状导致养殖量大的乡镇牧草不够用，而养殖量少的乡镇牧草得不到合理利用，造成资源的严重浪费。

1.2 政府财政支持力度不够隆林县现阶段的黑山羊养殖缺乏有力的资金支持，保种育种的经费严重不足。

由于资金的匮乏，养殖户只能自己繁殖，没有科学的育种技术支持，黑山羊的品种逐渐退化，许多优势已经不复存在。

示范养殖场地缺少政府有关部门的支持，缺乏完善的管理制度与资金政策。

这些问题导致养殖场地的建设不规范，环境卫生不达标，饲养方式不合理，不能保证繁殖率[2] 。

1.3 退耕还林政策的负面影响隆林县响应国家退耕还林的政策，陆续退耕造林达到18000 hm2在大刀阔斧植树造林的过程中，天然牧草的量受到了一定的影响。

另一方面，由于隆林县养殖户并未认识到农作物秸秆对于养殖的作用，也没有专门种植牧草的习惯，只是依靠传统的放牧方式。

牧草的缺乏降低了黑山羊的生产效率。

2 隆林黑山羊养殖问题及优势2.1 优良的黑山羊品种隆林县养殖黑山羊的历史十分悠久，能够追溯到康熙年间，经过长期的自然淘汰和人工择优，加上生态环境的影响，最终形成了适应性强的山羊品种。

黑山羊养殖羊圈建设？黑山羊圈养好还是放养好？黑山羊的肉质鲜美，细腻可口，具有很高的营养价值，发展潜力大，可进行大规模养殖，黑山羊圈养好还是放养好？黑山羊养殖羊圈建设？黑山羊的肉质鲜美，细腻可口，具有很高的营养价值，发展潜力大，可进行大规模养殖，黑山羊圈养好还是放养好？黑山羊养殖羊圈建设？黑山羊圈养和放养优势在哪里？黑山羊圈养的好处有：1、黑山羊生长发育快。

由于减少了游走觅食活动，饲草转化成羊肉的比例提高，单位草量能产出更多的羊肉，饲养周期可缩短一半时间，周转快，效益高。

2、积肥多。

放养一只羊年平均积肥500kg，而圈养时为1000kg。

3、疾病少，产羔成活率高。

放养黑山羊由于“风餐露宿”，容易感染疾病，而且不容易及时发现病羊，所以羔羊夭折现象经常发生。

圈养黑山羊可以进行精细管理，不喝脏水，染病机会少，因而母肥仔壮，成活经几乎可达100%。

4、黑山羊圈养还可促进植被的恢复，解决林牧矛盾，有利于饲草业商品化，带动草食动物生产向集约化、规模化发展。

黑山羊养殖羊圈建设？（一）羊圈棚舍建筑应以走廊式、后坡式为好，前高后低。

圈内可种蒜。

（二）长度如饲养100只羊，需25米。

（三）宽度跨度8米，舍内走廊宽1.2米。

（四）高度圈舍地面至点2．5米。

运动场或院墙高1．3米。

（五）坡度如设计坡度,以雨水自然排出为宜，一般为30°左右。

地面砂石锤实或按石灰与土1：1锤实。

如无坡度，圈舍外应挖排水沟。

（六）温度冬季棚内温度保持-2.5～5°C，夏季舍内气温在28°C以下即可。

妊娠母羊圈在母羊分娩时需保持恒温15°C。

冬季寒冷地区棚体可覆盖草帘。

棚体一面的草帘能展延，方便打开棚框，换气晒圈。

冬季设保温门。

（七）湿度防止圈舍过潮，相对湿度不应超过65%，否则将引起羊只呼吸道和关节疾病。

中午天晴时，须打开棚框，换气晒圈。

（八）防风、防雪冬、春季风雪较大，对塑料暖棚的破坏相当严重。

所以，在建筑时要注意结实耐用，发现破洞及时修补。

2024年黑山羊养殖市场分析现状引言黑山羊是一种适应性强、抗病能力强、适应性广泛的优良肉用动物。

它的肉质鲜美，口感独特，深受消费者喜爱。

近年来，随着人们生活水平的提高和对食品安全与健康的关注，黑山羊养殖市场逐渐兴起。

本文将对黑山羊养殖市场的现状进行分析，并探讨未来的发展趋势。

市场规模根据数据统计，黑山羊养殖市场在过去几年里呈现稳步增长的趋势。

据统计数据显示，截至2020年底，我国黑山羊养殖户数量已超过500万户，养殖的黑山羊数量超过1亿头。

其中，有一部分养殖户是以黑山羊养殖为主要的经济来源，而另一部分是作为农村家庭养殖的副业。

市场需求黑山羊肉品质优良，营养丰富，是消费者理想的高品质肉类之一。

随着生活水平的提高，人们对食品安全和健康的需求越来越高。

黑山羊肉作为一种天然的绿色食品，具有低脂肪、低胆固醇、高蛋白质的特点，得到了广大消费者的认可和青睐。

除了肉类需求，黑山羊毛、黑山羊羊奶等副产品的市场需求也在逐渐增加。

黑山羊具有优良的皮毛品质，适合用于制作毛织品和制革工业。

黑山羊羊奶则可以制作各种乳制品，如羊奶粉、羊奶酸奶等，这些产品的市场需求也在逐渐上升。

市场竞争随着市场需求的增加，黑山羊养殖市场竞争也逐渐激烈。

目前，黑山羊养殖市场主要集中在一些养殖规模较大的养殖户。

他们拥有较大的资金投入和先进的养殖技术，从而能够提供更好质量的黑山羊产品。

另外，一些养殖企业也加入到黑山羊养殖市场，他们以规模化和标准化的养殖模式，进一步提高产品品质和市场竞争力。

市场发展趋势未来，黑山羊养殖市场有望继续保持良好的发展势头。

主要有以下几个方面的趋势：1.多样化产品：随着市场需求的增加，黑山羊养殖企业将会开发更多样化的产品。

除了传统的肉类，还可以开发黑山羊制品、健康食品等，以满足消费者多样化的需求。

2.品牌建设：为了在激烈的市场竞争中脱颖而出，黑山羊养殖企业将注重品牌建设和推广。

通过提供高质量的产品和服务，树立良好的品牌形象，从而赢得消费者的信赖和支持。

2022年黑山羊养殖前景如何规划黑山羊养殖的发展方向，现在想搞黑山羊养殖的不单单是个人，还有许多大企业看到黑山羊肉市场，另外在城市打工累了，想回家发展事业，感觉家乡有很多可以养羊的资源都浪费了，想利用养羊，把资源利用起来，还可以成就一份事业。

从开始着手准备饲料，建设羊舍，建设养羊场，心中就应该一个打算，小型养殖户可以在家中前期试养50只到100只左右，主要目的是为了摸清种羊能不能够适应当地的气候，另外可以增加对养羊技术和经验，这个非常重要。

如果打算一步到位，直接建设正规养羊场，这个就要考虑到气候的变化，气候不同，种羊选择不同，首先要根据当地市场来衡量什么品种最适应，需求最大，另外前期试养成功，后期大批量养殖以后，种羊、肉羊的销售渠道如何去寻找。

一个养羊场的管理人员必须要考虑到后期的产业链，有些人担心养羊会不会出现饱和，会不会价格急剧下跌，这个行情问题，谁也不好预测，就目前来看，养羊市场不会出现大幅度的下跌，但是想立足于养羊业，羊肉销售渠道，可以通过超市，酒店，菜市场，这些都是很多养羊成功人走过的路，只有这样才可以产销一条龙，收获更多的利润。

2022年黑山羊市场行情怎么样？这是人们经常挂在嘴边的一句户，这个行业存在就有他存在的意义。

意义也就是代表利润。

如果这个行业真的被社会所淘汰那么他就不存在了。

比如说打火机的出现，我们很难再找到火柴的踪影。

数码科技的今天没有人再会用胶卷的“傻瓜”相机。

大家在身边都可以看到，黑山羊肉的需求量是越来越大，生活水平提高了，我们且不说前景如何，我们伟艳黑山羊养殖基地做养羊多年，始终坚信，前景好与坏，最关键的是不是能把羊养好，如果羊养不好，再好的前景也没有意义，如果羊养得好，前景即使不好，羊肉再泛滥，也不会出现猪肉市场的情况，如果说猪肉市场前景不好，那么为什么养猪的还那么多？所以说，做任何行业，不在于前景，而是在于您对这个行业了解多少，对于养羊技术掌握多少，能不能把羊养好，这个是成功的前提，前景都是浮云。

黑山羊养殖成本与利润分析我国地域辽阔，羊的种类多，黑山羊就是其中一个优良的品种，它有很高的养殖价值，需要我们重视养殖的效益，下面来看黑山羊养殖成本与利润分析。

养黑山羊赚钱吗黑山羊主要采食于天然牧草和无公害绿色植物，其毛色纯黑，有着体型高健，性情温顺，出生重，生长快，耐潮湿炎热，抗病力强，出肉率高，肉质好等优势特点，幼羊出生重达5公斤，成年羊最重可达100公斤左右，出肉率高达58.9%至60%，为纯绿色最佳肉食品;其毛皮光泽度强，为优质板皮。

随着近些年来，人们生活水平的提高，膳食结构的改变，山羊肉作为高蛋白、低脂肪、低胆固醇的绿色安全食品市场需求日益增大，特别是黑山羊已成为最抢手的绿色肉食品，被国内外市场普遍看好，供不应求。

黑山羊以其容易繁殖生长，经济价值高，市场需求旺，为无公害草食类肉用性动物，发展前景十分广阔。

黑山羊养殖成本与利润分析黑山羊养殖利润：一只60斤黑山羊一年产两胎，第一次产羔1-2只，可以生产的重量共计达120斤左右，第二次产羔2-3只，生产重量共可达60斤左右，原本60斤母羊可生长至少20斤左右。

因此一年一只母羊和繁殖的羔羊生长重量至少可达200斤，按每斤15元的市场价格计算一只羊一年可以产生3000元。

成本：冬季补精料200元，防疫100元，治疗费用100元，人工费用600元，纯利润在2000左右。

1、买羊的资金投入：买种羊的费用(含羊款、运费等一切到家费用)不要超过您当地肉羊价位的50%。

超过该比例，您会延长资金回收期。

会有亏损的可能。

2、消物和定期预防药物：每只基础母羊每年约10元左右。

如果疫情严重要高些。

3、圈舍投入：最好不要超过总投入的10%，因为羊圈在春夏秋仅是挡雨，在冬天仅是挡风。

将羊的羊床做好，让羊圈便于挡风遮雨、便于阳光直射消毒干燥就可以。

4、人工费：肉羊每人能管理150只左右基础母羊，人工费具体情况需根据当地的经济情况。

黑山羊的养殖市场1、黑山羊在我国普遍养殖，且品种优良极具特色，尤其在我国湖南地区，黑山羊的繁殖率极高，可以引进品质好的黑山羊进行推广和繁育，地势等条件可以充分利用起来做农区规模圈养或放养，这样一来就有利于节约经济成本，提高黑山羊养殖的效益，同时也带动在我国农村地区经济发展，大力地推动了创业及致富。

2023年黑山羊养殖行业市场调研报告一、市场概述黑山羊是我国一种好的肉、毛、奶多用型山羊品种。

其优点是适应性强，抗病力强，生长快，挂肉率高，肉质细嫩，营养丰富，且耳膜、喉咙、腹部及脚尖等部位不易长毛，毛色黑亮。

目前，黑山羊种群分布广泛，但由于长期以来未受重视，品种的质量相对较低，市场占有率不高。

因此，黑山羊养殖行业市场具有巨大的发展潜力。

二、市场现状1.种群分布黑山羊分布广泛，尤以南方省份和西部省份为主。

在广东、福建、云南、贵州等省份，黑山羊的饲养比较广泛。

2.市场需求随着人们生活水平的提高，对于高品质的山羊肉和山羊奶的需求不断增加。

因此，黑山羊的肉、奶和毛等综合利用价值得到了充分的发挥。

同时，黑山羊的优良品质也逐渐得到了广大消费者的认可，并逐渐成为了市场上的热销品种。

3.市场运作目前，市场的运作形式主要包括以下几个方面：（1）依托各级农产品批发市场，通过企业与农户直接联系，消除了中间层，降低了成本。

（2）建立了一些有机山羊养殖基地和合作社，将多家养殖户的养殖成果统一在基地或合作社出售，从而提高了产销效率和质量。

（3）开设山羊农业生态旅游等多种形式，将黑山羊作为农业旅游的主要项目之一，进一步扩大市场。

三、市场发展前景1.政策利好当前，我国正大力支持农业生产和农村发展，对于山羊等特色养殖业的发展创造了良好的政策环境。

多地出台了相关政策扶持山羊养殖，为黑山羊养殖行业的发展提供了坚实的政策保障。

2.市场潜力随着人们消费水平的提高，对于高品质的山羊肉和山羊奶的需求将不断增加，而黑山羊以其优良品质获得了广泛的市场认可。

同时，我国现有的山羊养殖规模较小，空间巨大，市场潜力十分巨大。

3.科技创新近年来，山羊养殖领域的科技创新不断加强，不少高科技手段得以应用。

例如，基因改良、精细化管理、疾病预防等，都为黑山羊养殖行业发展提供了新的技术支持和助推力。

四、建议1.加强品种提升针对目前黑山羊种群的品质相对较低问题，应当采取一系列手段加强品种提升，如种群筛选、资源整合、科学繁殖等。

什么是黑山羊？
海南黑山羊属海南省优良地方品种。

因产地不同和饲养方式不同，海南黑山羊有两种独特的类型产品，分别称为“东山羊”和“壅羊”。

东山羊产于万宁市郊东山岭一带，由于东山岭有独特的地理环境气候，泉满草茂，岩石麒麟，山羊攀岩采食，饮山间泉水，以独特的优质灌木嫩叶为食，使该地区的黑山羊具有肉质鲜美、膻味少、肥而不腻、汤色浓白而著称。

壅羊又称禁羊、石山羊，主要产于海口市羊山地区，由于该地区属火山岩地质，野生灌木丰盛，当地农户将黑山羊逐代终生圈养于暗室栏舍内，从野外采集灌木草料饲养，使该地区山羊具有被毛浓黑光滑、皮肤灰白、后肢无力、蹄角质较软、肉质细嫩、皮软肉厚、骨质酥软、膻味小、汤质清亮、味道鲜美的特点，成为海口市特色的美食品牌。

海南黑山羊在海南省各市县均有饲养，主要分布在沿海及东北部丘陵地区，中部山区较少饲养。

以海口、万宁、文昌、琼海、澄迈、儋州、昌江、东方、乐东等市县为中心产区，饲养量较多。

海南黑山羊饲养已有一千多年的历史，是在海南特定的社会、经济和生态环境条件下，经劳动人民长期选育而成。

具有遗传稳定、适应性强、耐粗饲、抗逆性强、合群性强等特点。

属肉用型品种。

毛色多为黑色，少数为麻色及褐色。

外貌清秀、体质结实。

海南黑山羊肉质细嫩，肥而不腻，膻味小，味道鲜美等多种食用特点，市场需求量大，市场前景广阔，在省内外市场具有很强的竞争潜力，目前已有部分黑山羊进入内地市场、深受消费者欢迎。

海南黑山羊养殖推广建议宋奇【期刊名称】《中国畜牧业》【年(卷),期】2016(000)018【总页数】2页(P57-58)【作者】宋奇【作者单位】海南省海口市海羊牧业有限公司【正文语种】中文海南省高度重视畜牧养殖业，明确将山羊养殖作为海南畜牧业发展的重点之一，这将有力推动海南黑山羊养殖行业的发展。

笔者从2008年开始从事海南黑山羊养殖，经历了海南黑山羊养殖行业的兴起、发展和进步，从没有一家成熟的黑山羊养殖场发展到目前已经有数十家专业化的海南黑山羊圈养场，可以说海南黑山羊养殖行业取得了一定阶段性的成果。

但与养猪、养鸡行业相比，海南黑山羊养殖行业无论是在产业成熟度还是在产业链完整度方面，都存在巨大的差距，也面临着如何继续进一步发展的方向性问题。

1.养殖模式不成熟。

目前海南黑山羊的养殖主要有两种模式，一种是传统的放养模式，此种模式土地载畜量低，且海南省可用来放牧的土地越来越少，这必定不是将来的发展方向。

另一种是圈养模式，即种植牧草（一般是禾本科如象草，篁竹草，巨菌草等）配合全价精饲料饲养。

然而此种圈养模式有其固有的缺陷，具体表现为：（1）占地多。

以建立一个存栏1000头的黑山羊养殖场为例，每亩土壤地所种牧草承载的羊只数量一般不超过15只，因此存栏1000头黑山羊需要牧草地67亩，再算上羊舍面积、配套的仓库、牧草存放机加工间、宿舍、办公用房、厂区道路和绿化地等，差不多需要100亩的土地面积。

随着海南热带旅游岛的开发建设，成片的适合种草养殖海南黑山羊的土地越来越难找，成本也越来越高，这将严重制约海南黑山羊规模化养殖场存栏规模的提高。

（2）牧草产量季节性分布严重不均。

目前无论是篁竹草、象草或者巨菌草，其每年4月至10月这7个月的丰产期产量是11月至3月这5个月的低产期产量的3倍左右，以每亩地一年鲜草总产量16吨计算，可以承载15只羊，则在丰产期草量存在巨大的多余，而低产期却存在巨大的缺口。

针对这种情况，有些养殖场直接浪费掉丰产期多余的草量，在低产期购买玉米秸秆代替，有些养殖场将丰产期多余的牧草做成青贮，留到低产期饲喂。