外国人最喜欢吃的八道中国菜
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老外爱吃的中国菜英文译发14、Burnt egg plant烧茄子15、Fried soy bean seedings leves素炒碗豆苗16、Pepper & garlic saucestuffed meat in egg plant鱼香茄盒17、Fried hot green pepper with shredded egg plant尖椒茄子丝18、Mixed vegetables in hot素炒什锦19、SUAN-TAI with eggs蒜苔炒鸡蛋20、Fried hot green pepper with dry bean-curd尖椒干豆腐21、Tinned mushroom with rape口蘑油菜22、Hot pepper with sliced potato尖椒土豆片23、Fried fungus-vegetables with plain素炒木耳菜24、Fried lettuce with plain素炒生菜25、Fried broccoli with plain素炒西兰花26、Stewed bean-curd熘豆腐27、Stewed bean-curd with spinach菠菜豆腐28、Fried bean-curd with hot pepper麻辣豆腐29、Bean-curd with minced,beef & pepper sauce麻婆豆腐30、Fried bean-curd in dumpling锅贴豆腐31、Dry shelled shrimps with bean-curd海米豆腐32、Poached bean-curd in pungent sauce水煮豆腐33、Braise bean-curd with mixed meat and tomato鸡抛豆腐34、Home made bean-curd with assorted meat家常豆腐在不充点呵呵A, 肉类:Fresh Grade Legs(通常叫 Back on Leg) 大鸡腿 Fresh Grade Breast 鸡胸肉Chicken Drumsticks 小鸡腿 Chicken Wings 鸡翅膀ground pork (Minced Steak) 绞肉 Pigs Liver 猪肝Pork Hock 猪肘子(煲汤挺好, 还有淮扬菜里的镇江淆肉就用肘子做的,这个俺很熟练) Pigs feet 猪脚 Pigs Kidney 猪腰Pigs Hearts 猪心 Pork Steak 没骨头的猪排Pork Chops 连骨头的猪排 Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮 Pork sausage meat 做香肠的绞肉Smoked Bacon 醺肉 Pork Fillet 小里肌肉Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉 Spare Rib of Pork 小排骨肉Pork ribs 肋骨可煮汤食用 Black Pudding 黑香肠Pork Burgers 汉堡肉 Pork-pieces 一块块的C肉Pork Dripping 猪油滴 Lard 猪油 Hock 蹄膀Casserole Pork 中间带骨的腿肉 Joint 有骨的大块肉Stewing Beef 小块的瘦肉 Steak & Kidney 牛肉块加牛腰Frying steak 可煎食的大片牛排 Mimced Beef 牛绞肉Rump Steak 大块牛排 Leg Beef 牛键肉OX-Tail 牛尾 OX-heart 牛心OX-Tongues 牛舌 Barnsley Chops 带骨的腿肉Shoulder Chops 肩肉 Porter House Steak 腰上的牛排肉Chuck Steak 头肩肉筋、 (这个部位的肉有时候油较多,哈哈)Tenderised Steak 拍打过的牛排 Roll 牛肠Cowhells 牛筋 Pig bag 猪肚 Homeycome Tripe 蜂窝牛肚Tripe Pieces 牛肚块 Best thick seam 白牛肚B.海产类Herring 鲱鱼 Salmon(redfish) 鲑鱼 Cod(codfish) 鳕鱼Tuna 鲔鱼(金枪鱼) Plaice 比目鱼Octopus 章鱼 Squid 乌贼 Dressed squid 花枝Mackerel 鲭鱼 Haddock 北大西洋产的鳕鱼Trout 鳟鱼、(适合蒸来吃 )Carp 鲤鱼(因为是淡水鱼,俺喜欢用来先炸一下,再红烧, 或干扁,糖醋等)Cod Fillets 鳕鱼块,(可做鱼羹,或炸酥鱼片都很好吃 )Conger (Eel) 海鳗 Sea Bream 海鲤Hake 鳕鱼类 Red Mullet 红鲣,(可煎或红烧来吃 )Salmon 鮭鱼, (海外广东人管它叫三文鱼, 中国北方人管它叫大马哈鱼,光黑龙江里就多了去了.)Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭*Herring roes 鲱鱼子 Boiled Cod roes 鳕鱼子Oyster 牡蛎,生蚝 (中外都喜欢用它来做菜, 例如中国人喜欢上面抹蒜容,姜调和的鸡汁,而法国人则用调和的黄油, 抹到上面,扔进烤箱里去.本人则不喜欢做海鲜时用蒜容,但俺不是正宗科班厨师,其实做帮厨俺也没够格, 大家可以自己去试)Mussel 蚌、黑色、椭圆形、(是俺的最爱食品之一,简单易做,有时候嘴馋,又想偷懒, 用微波炉就给办了.不过近一年有点吃腻了)Crab 螃蟹 Prawn 虾Crab stick 蟹肉条 Peeled Prawns 虾仁King Prawns 大虾 Winkles 田螺Whelks Tops 小螺肉 Shrimps 小虾米Cockles 小贝肉 Lobster 龙虾C 蔬果类Potato 马铃薯 Carrot 红萝卜Onion 洋葱 Aubergine (eggplant) 茄子Red cabbage 紫色包心菜 Cucumber 大黄瓜Tomato 蕃茄 Radish 小红萝卜Mooli 白萝卜 Watercress 西洋菜Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米Cauliflower 白花菜Scallion (Spring onions) 大葱,冬葱 Onion 洋葱Green onion 青葱 Shallot 小红葱(做葱油用的)Garlic 大蒜 Ginger 姜Chinese leaves 大白菜 Mustard & cress 芥菜苗 Green Pepper 青椒 Red pepper 红椒Yellow pepper 黄椒 Mushroom 洋菇 Broccoliflorets 绿花菜Courgettes 绿皮南瓜,(形状似小黄瓜,但不可生食 )Coriander 香菜 Dwarf Bean (green bean) 四季豆Flat Beans 长形平豆 Iceberg 透明包心菜Lettuce 莴苣菜 Swede or Turnip 芜菁Okra 秋葵 Chillies 辣椒Eddo 小芋头 Taro 大芋头Sweet potato 蕃薯 Spinach 菠菜Beansprots 绿豆芽 Peas 碗豆Corn 玉米粒 Sprot 高丽小菜心Lemon 柠檬 Pear 梨子Banana 香蕉 Grape 葡萄Golden apple 黄绿苹果、(脆甜) Granny smith 绿苹果、(较酸)Bramleys 可煮食的苹果 Peach 桃子 Orange 橙Strawberry 草莓 Mango 芒果Pineapple 菠萝(台湾人叫做凤梨) Kiwi 奇异果Starfruit 杨桃 Honeydew-melon 蜜瓜Cherry 樱桃 Date 枣子lychee 荔枝 Grape fruit 葡萄柚Coconut 椰子 Fig 无花果D. 餐具:coffee pot 咖啡壶 coffee cup 咖啡杯paper towel 纸巾 napkin 餐巾table cloth 桌布 tea -pot 茶壶tea set 茶具 tea tray 茶盘caddy 茶罐 dish 碟plate 盘 saucer 小碟子rice bowl 饭碗 chopsticks 筷子soup spoon 汤匙 knife 餐刀cup 杯子 glass 玻璃杯 mug 马克杯(喝啤酒的大玻璃杯)picnic lunch items 中午的野餐用具 fruit plate 水果盘 toothpick 牙签E. 其它类Long rice 长米,较硬,煮前先泡一个小时Pudding rice or short rice 短米,较软Brown rice 糙米 Thai Fragrant rice 泰国香米Glutinous rice 糯米 Strong flour 高筋面粉Plain flour 中筋面粉 Self- raising flour 低筋面粉Whole meal flour 小麦面粉 Brown sugar 砂糖(泡奶茶、咖啡适用)dark Brown Sugar 红糖(感冒时可煮姜汤时用)Custer sugar 白砂糖(适用于做糕点)Icing Sugar 糖粉 Rock Sugar 冰糖Noodles 面条 Instant noodles 方便面Soy sauce 酱油,(分生抽浅色及老抽深色两种) Vinger 醋Cornstarch 太白粉 (受热不发粘,与薯粉有截然不同的区别, 薯粉是遇水不容解受热后发粘, 虽然它们都是白的, 朋友们做菜时小心啊, 用错了别找俺.哈哈.) Maltose 麦芽糖 Sesame Seeds 芝麻Sesame oil 麻油 Oyster sauce 蚝油Pepper 胡椒 Red chilli powder 辣椒粉Sesame paste 芝麻酱 Beancurd sheet 腐皮 Tofu (Bean curd) 豆腐Monosodium glutamate 味精 Chinese red pepper 花椒Salt black bean 豆鼓 Dried fish 鱼干Salted fish 咸鱼 (广东人吃的多,褒汤,炒饭等等, 炒饭用马鲛鱼最好. 根据某些混饭吃的科学家说,多吃了咸鱼容易至癌,不知是真是假, 但很多人都宁可信其有, 不可信其无啊, 嘿嘿, 其实俺的一位广东厨师给俺煲过一次咸鱼头汤, 也不象传说中的那么猛...)Sea vegetable or Sea weed 海带 Green bean 绿豆Red Bean 红豆 Black bean 黑豆Red kidney bean 大红豆 Dried black mushroom 冬菇Pickled mustard-green 酸菜 Silk noodles 粉丝Agar-agar 燕菜 Rice-noodle 米粉Bamboo shoots 竹笋罐头 Star anise 八角Wantun skin 馄饨皮 chestnut 粟子Tiger lily buds 金针 Red chinese date (Jujube) 红枣(这个容易记)Water chestnuts 荸荠罐头 Mu-er (black muchroom)木耳Dried shrimps 虾米 Cashewnut 腰果bake 烘beat 打blender 搅拌机boil 煮bottle cap opener 瓶盖启子broil, grill 烧烤chop 切碎cooker 灶corkscrew 开塞钻cover, lid 锅盖deep-fry 炸dice 切丁dishwasher 洗碗机drain 捞draining board 沥水板electric wok 电炒勺food processor 食品加工机fruit and vegetable juice extractor 果汁机fry 煎鸡蛋frying pan 煎锅grate 磨handle 锅把handle 锅耳kettle 水壶knead 和ladle 勺mash 捣,捣成泥microwave 微波炉peel 削,削皮pot 锅pressure cooker 压力锅pressure valve 压力阀refrigerator-freezer, fridge-freezer 冰箱roast 烤rolling pin 擀面杖shell 剥,剥皮shred 切丝sift 筛slice 切片steam 蒸stew pot 炖锅teapot 茶壶toaster 烤箱toss 拌whistle 鸣笛whistling kettle 鸣笛水壶wok 炒勺。
最让老外欲罢不能的十道中国菜
佚名
【期刊名称】《国际人才交流》
【年(卷),期】2012(000)005
【摘要】第10名:腰果虾仁rn以营养丰富、色香味俱全而著称。
炸腰果和虾仁能够保护心血管系统、预防心血管疾病。
【总页数】2页(P60-61)
【正文语种】中文
【中图分类】TS972.1
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日本人最喜欢吃的4道中国菜,最后一道中国人都知道
麻婆豆腐有日本网友评论说:“就知道麻婆豆腐会是第一位。
”麻婆豆腐辣中带甜,很刺激味蕾。
而且很多中华料理店的麻婆豆腐都经过改良,少辣偏甜,晶莹剔透,十分诱人。
糖醋里脊日本人喜欢吃“甜”,糖醋里脊是一道香甜可口的中国菜肴,几乎没被改良直接被日本人接受。
担担面日本比较喜欢吃四川“担担面”。
现在日本人也越来越能吃辣了,有的日本人吃辣甚至可以和四川人“叫板”
(图片来自网络)青椒肉丝这道中国人几乎没有不吃的!青椒肉丝在日本也被认为是中华料理的代表菜品。
在日本,这道菜以牛肉作为食材较多,并且配合当地人的口味做了适当改良。
留学生中最受欢迎的10道家常菜和菜谱推荐讲到吃的呀,咳咳,小编先咽一下口水,红烧肉、咖喱鸡、糖醋排骨想想都觉得好好吃,还有冬天最爱的火锅……不要多讲了,不然都把你们馋坏啦,这可都是留学生中最受欢迎的家常菜哦。
红烧肉绝对是最受欢迎的中国菜之一!那么怎么做出一盘色泽诱人,连肥肉都入口即化的红烧肉呢?以下是亲自试验N次的方子,请各位同学收好,关键时刻会成为你的社交利器……1)尽量买好的五花肉,切成东坡肉大小,比麻将牌大一点;2)放在水里泡,泡的时候加一勺黄酒,泡15分钟(本方子拒绝事先焯水);3)泡好的五花肉用清水清洗,洗掉血水之类的脏东西;4)放入锅中,锅中放水,水要足够多,盖过五花肉3厘米左右,放入一小勺醋和黄酒;5)用最大的火煮,不要盖锅盖,让肉和水沸腾约30分钟,其间用勺子去掉浮沫和脏东西;6)盖上锅盖,用最小的火慢慢炖,最好是看不出明显沸腾,炖一个半小时!要注意看着锅,如果水烧没了,就加上煮沸的热水,加冷水的话会影响肉质;7)放酱油,按个人喜好咸淡,也是考验中餐功力的时候,没有标准自己看着办;8)五花肉差不多上色后加冰糖,最好是岩石状的(不容易买到的话一颗颗小的也可以,我都试过),南方人的红烧肉就是要敢于放糖!别手软,一盘红烧肉至少要放半个拳头大小的冰糖块(如果是不喜欢吃这种红烧肉的……那就看下一个菜吧),放糖后非常容易糊锅,一定要一直看着一直搅拌一直搅拌一直搅拌(重要的事情说三遍),烧到感觉汤汁粘稠就可以了;9)装盘,开吃!备注:如果喜欢加虎皮蛋(传统的是虎皮鹌鹑蛋),具体的做法是:凉锅坐油,待油温达到7成热后,将煮熟,剥好皮的蛋入油锅,炸至金黄色、蛋皮皱缩捞出即可。
炸蛋时,剥好的白蛋一定不能有破的地方,否则会爆锅。
滑蛋虾仁又名虾仁炒蛋,是不是觉得难度下来了,但是格调也下来一丢丢,不管怎样,好吃方便做才是王道!1)鸡蛋打成蛋液,如果有豌豆,放入沸水中焯熟;2)虾仁去虾线洗干净,用蛋清、淀粉、少许盐、料酒、胡椒粉抓匀;3)锅中热油,将入味的虾仁放入锅中炒散,刚刚熟后倒入蛋液炒散,蛋液定型后放豌豆,加少许盐炒熟即可。
老外最爱的一道中国菜,地位无人能及!
咕咾肉
咕咾肉是一道经典粤菜,又叫古老肉或咕噜肉。
最早为吸收借鉴江浙地区糖醋做法并加以改良的一道菜肴,有些类似于糖醋排骨。
后觉骨头少肉麻烦,遂将寸骨换为梅肉,肥瘦相间又带有少许软筋,口感丰富,配以甜酸口味更为合适。
色泽金黄,气味清新
早年广州地区的外国人对于中餐吃不习惯,但唯独对于此酸甜的咕咾肉尤为喜爱。
后又随着人口迁移与历史变迁,华人在欧美地区定居,将此咕咾肉带到欧美地区。
传统做法以广东泡菜和泡菜汁调节酸味,或以山楂白糖熬汁成酸甜味,后因当地原料有限,便用菠萝及番茄酱代替前两者。
这样一来原料与外国人口味极为契合,于是在欧美便受到当地人疯狂的喜爱,又经几代人的流传造就了此菜在外国人心中难以撼动的地位。
酸甜可口,清新开胃
选梅肉或偏瘦的去皮五花,改刀切块,以盐、黄酒、酱油、淀粉、鸡蛋等腌制上浆入味。
下油锅炸制浅黄后捞出,再升温复炸至金黄控油备用。
复起锅热油,下菠萝、青红椒等配菜略煸炒,稍脱水发软即可盛出。
锅内倒入番茄酱、少许清汤、白糖、盐等调配成汁,搅拌熬制,待水分略蒸发勾薄芡使其粘稠,后将炸好的肉块与配菜倒入锅中,翻炒均匀且充分挂汁后即成。
以山楂熬成的味汁
成菜色泽明亮,酸甜适口,外酥里嫩,实为老少咸宜的一道佳肴。
因老梁为北方人,对于广东泡菜并不熟知,除上文描述的流行做法外,仅尝试过以山楂白糖熬汁调味的传统做法。
两者对比,以山楂味汁打底的传统方法口感更为香醇、柔和,且有着独特的清香味,但色泽不如番茄酱熬汁更为明亮。
如果有哪位朋友尝试过以广东泡菜调味的做法,还望多多赐教。
咱们明天见!。
原来老外在中国都爱吃这些美食!
那些来中国的老外喜欢的食物往往是我们想不到的东西,今天就来说说老外都喜欢哪些中国美食。
一个长居英国的外国朋友说:他们那中国餐馆都是广东香港菜,所以在没有来内地之前没有遇到过正宗的中国菜。
后来这位外国朋友又在中国吃了一年,不对是长居了一年。
主要都这吃烤鸭,煎饼,烤冷面,饺子包子。
还说最好吃的都在最脏的餐厅。
对了,还有羊肉串,羊肉串是他在北京最大的爱好之一,跟朋友每次聚餐吃无数羊肉串,馒头,还有啤酒。
老外喜欢吃得家常菜
这四个英国外国人从新疆骑自行车到北京,路途就在新疆呆了整整好几个星期,有一家新疆饭馆子都被他们天天包场,有的好奇的居民也都纷纷围观啊!
他们吃了好多好多的新疆美食,最喜欢的是:大盘鸡,羊肉串,烤馕,新疆炒面,馕包肉,并且在哈密尝试了哈密瓜。
之前我从一个穷游网的网友中听说:一个妹子凭借自己厨艺惊人的“可乐鸡翅”横扫了欧洲的故事,最后还在波兰找到了她的人生伴侣!!!
一个外教老师,在中国呆了将近五六年,后来要马上回国了,就想请他吃一顿大餐,结果人家说只吃凉皮!
哎,真奇葩
本文作者:美食自做。
TOPIC李鸿章杂碎、左宗棠鸡、成吉思汗羊肉中国人不知道,却风靡海外的“中餐乃文丨李崇寒事实上,少有人去考证李鸿章吃没吃过这道菜,中餐馆的老板当然不会放过辻他代言炒杂碎、使中餐馆走出纽约唐人街的机会,好奇者涌入中餐馆一探究竟,有媒体夸张表示,尝过杂碎魔幻味道的美国人会立即忘掉华人的是非,“突然之间,一种不可抗零的诱惑猛然高遴垮他的意志,磁铁般将他的步伐吸引到勿街(Mott Street,纽约唐人街的一条街)”、一t、像印度没有咖喔,中国没CI'Tp有"李鸿章杂碎”"左宗棠V U鸡”“天津饭”“成吉思汗羊肉”……这些征服海外吃货的“中国味道”在原产国并不为大多数人所知和接纳,无论口味还是做法,都非常不中式,却意外击中外国人的味蕾,成为中餐的“代表”。
李鸿章没吃过“炒杂碎”"炒杂碎”(Chow Chop Suey)作为美式中餐的“鼻祖”,李鸿章为其带货的故事广为流传。
1896年8月,李鸿章以钦差头等出使大臣身份访美,不单受到高规格礼遇,这位“清国铁腕人物”的一举一动也被美国媒体无限放大。
从登上“圣路易斯”号邮轮幵始赴美旅程,随行的美国记者便记录起他的饮食起居,比如他总是在自己的舱房内吃饭,饭菜由自带的厨师团队准备,几乎每顿有鱼翅、燕窝、烤鸡和米饭,这是74岁的老人/王清福像,出自《哈珀周刊》(1877年5月26曰)。
王清福是首批获得美国国籍的中国人,在当时美国排华的形势下,他致力于为美国华人争取平等权利,宣扬中华美負在陌生国度难得享用的家乡味道。
医生建议他少吃多餐,如有必要,一天之内只允许吃一顿西餐。
细心的记者发现,李鸿章参加前国务卿约翰•沃森•福斯特的招待晚宴时,除了饮用少量香槟,吃了一丁点儿冰淇淋外,“根本就没碰什么别的食物”,与他在纽约华尔道夫酒店招待有中国工作经历的美国外交官时的表现如出一辙,“几乎没怎么碰面前的佳肴,而且滴酒未沾”,直到仆人端上中国厨子用中国厨具准备好的真正晚餐,他才饶有胃口地吃了起来。
5种外国人百吃不厌的中国美食,网友:图4这辈子天天吃都不会腻现在中国的美食文化对外国人也有了一定的影响,越来越多的外国人能够逐渐接受中国特色的美食。
而今天,我们就来为大家说一说五种外国人百吃不厌的中国美食。
首先要说的就是闻名国内外的老干妈。
虽然老干妈只是一种酱料,但是很多人吃饭或者是做菜的时候都有放老干妈的习惯。
而对于外国人来说,老干妈更是他们味蕾的拯救者,因为大多数外国人吃的食物味道都不是很重,他们的口味也比较清淡,但是长期吃这种清淡的食物,也难免会有腻的一天。
所以当他们首次接触到老干妈时,他们甚至不敢相信世上居然还有如此好吃的食物,还有一些外国网友说:天天吃老干妈都吃不腻。
第二种受外国人喜欢的中国美食就是大白兔奶糖。
大白兔奶糖是很多小朋友的最爱,而且这种奶糖的历史非常悠久。
更重要的是,大白兔对很多人来说不仅仅是一种普通的奶糖,更是我们心中童年时期最为美好的回忆。
小时候家里一旦有喜事发生,总会吃大白兔奶糖,而属于大白兔奶糖浓郁的奶味儿也让人难以忘怀。
外国人也是非常喜爱大白兔奶糖甜而不腻的口感和味道。
除此之外,一直被大众称之为垃圾食品的辣条也是外国人的最爱。
其实我们以前上学的时候也经常吃各种各样的辣条,现在辣条的种类也是越来越多,虽然经常有人吐槽辣条不健康,多吃对身体不好,可是外国人对辣条的评价却极高。
他们认为辣条是一种非常神奇的食物,也有很多外国人极喜欢辣条的味道。
羊肉串也颇受外国人的青睐。
之前就有外国网友说:每次聚餐都会和朋友一起吃烤羊肉串,他们非常喜欢羊肉串儿的口感,而且,羊肉串配馒头和啤酒是他们的美食标配。
虽然羊肉串的制作方式看起来并不那么健康,但是外国人对此似乎并不在意。
很多外国人都觉得羊肉串是中国美食的一大代表。
而且作为烧烤的著名代表很多网友表示:羊肉串吃一辈子都不会腻,还是那么烤鸭最后要说的颇受外国人喜爱的中国美食就是烤鸭,北京的全聚德烤鸭一直闻名世界,很多人都曾慕名到北京吃这里的烤鸭。
1.Malatang (numb, spicy soup)麻辣烫A humble version of hotpot, you pick your own skewered vegetables and meat from the shelf (from RMB 1), and get staff to boil them together in chicken or pork broth.一只其貌不扬的辣锅,货架上有各种串好的蔬菜和肉类任君选择,然后让店里的服务员来帮你用鸡肉或猪肉熬制的高汤将这些食材一起煮沸。
2. Sheng jian (fried bun)生煎包It’s hard to resist succulent pork buns, especially when they are fried and garnished with fresh spring onion and toasted sesame.多汁的猪肉包精心煎炸,加上新鲜的小葱末和炒过的熟芝麻,真是一种难以拒绝的美味!They taste best just out of the pan -- totally worth the blisters on your tongue.刚出锅的生煎包风味最佳——完全值得你舌头上烫口的刺痛。
3. Xiaolongbao (soup dumpling)小笼包RMB 4 usually gets you eight of these velvety and delicate Shanghai classics. The cure for any hunger pang, these are seriously good.只需4元钱就可以买到8只这样口感醇香,质地绵软的沪上名吃。
对任何一个饥肠辘辘的吃货,这都是非常好的选择。
4. Cong You Bing (green onion pancake)葱油饼The best green onion pancakes are cooked up by little old grannies who get up at 6 a.m. to cook, knead and slap these petite bing in the city’s many longtangs.最好的葱油饼都是身材娇小的大妈做出来的。
外国人最喜欢吃的八道中国菜
第一道:糖醋里脊
第二道:宫保鸡丁
第三道:麻婆豆腐
第四道:馄饨
第五道:饺子
第六道:春卷
第七道:炒面
第八道:烤鸭
第一道:糖醋里脊Sweet and Sour Pork
这道菜排第一位应该不奇怪,酸甜混合的味道加上明亮鲜艳的外表,任谁都无法拒绝
第二道:宫保鸡丁Gong Bao Chicken
这道菜在来自不同国家的回答者的答案中都有被提出来,在中国它也是很多人吃饭必点的经典菜品了。
肯定要进前三的^^!
第三道:麻婆豆腐Ma Po Bean Curd
可能没有哪个菜系能像四川菜那样把辣用到极致。
川菜目前的地位也就因为一个辣字。
西餐自然没有办法超越,老外们只有边吃边赞叹的份儿了
第四道:馄饨Wonton Soup
我原先是没有想到馄饨的,但是还是因为很多人选了它。
我猜是
不是因为西餐的面食中没有那么细致和清爽的做法呢?
第五道:饺子Dumplings
中国有一句话:好吃不过饺子。
足见饺子在中餐中的分量。
这个囊括了中国文化精华的食物自然也是外国人眼中最能代表中国的一道菜了。
身在国外的朋友告诉我其实锅贴在国外也很受欢迎,我想其中道理应该和饺子有很大关系吧。
饺子的众多变化都在馅料中,这里单举一个简单的例子了。
第六道:春卷Spring Rolls
这道菜被国外网友选出来有些让我意外但也在情理之中,从中不难看出中国点心尤其是广式小吃在外国人心中的影响力。
第七道:炒面Chow Mein
当网友写出Cantonese Chow Mein 的时候我当时都没有反应过来,明白之后不得不佩服广州人的确在改变外国人的饮食方面做出了杰出贡献。
这里我理解为炒面,但是也有可能是炒荷粉或者炒米线之类。
第八道:烤鸭Peking Duck
说实话,所有人都没有写这个菜,但是我还是把这个加在了第八位,因为这个是所有到了中国的外国人都会想吃的一道菜。
因为它的名气和它的历史。
之所以国外的网友没有人选择,可能是当地的人做不出来太好吃的吧。
以上是通过调查和搜索得到的八道外国人喜欢的中国菜。
这次搜集材料的过程中让我深刻的感受到广式菜肴对于外国人的影响力,因
为很多人在列举时第一个写的是Dim Sum(点心)。
总结出外国人会比较酸的甜的中国菜,同时也有人说老外喜欢把饭或菜里面倒上酱油就能吃的很香了。