桃胶莲子百合银耳红枣羹的做法
文章导读
桃 胶 莲子 百合 银耳 红枣 羹这是由桃胶、莲子、百合、银耳、红枣为主要原材料，再加上一些其他调味品熬制而来的一种饮品，此类饮品不仅口味细腻美味，而且其对于人体有着许多的好处。其含有丰富的维生素、 蛋白质 以及对人体有益微量元素等等。那么下面就来介绍一下桃胶莲子百合银耳红枣羹的做法。
做法:
步骤 1
桃胶提前12小时泡发备用，银耳提前半小时泡发备用
步骤 2
桃胶反复用清水冲洗干净杂质，银耳掰成小碎，红枣去核(有的莲子也需要提前半小时泡发去芯）
步骤 3
把弄好的银耳、桃胶、莲子、百合、红枣一起放到隔水炖盅里，加上适量水一起炖一个半小时
步骤 4
最后5分钟时加入 枸杞 ， 冰糖 一起再炖一下，就好啦～
小贴士
1，银耳一定要泡发好，可以头天晚上放在暖瓶里，泡一晚上。
2，桃胶要泡发到原来的2倍大体积。
桃胶银耳红枣羹的用料
银耳1朵 桃胶5 g
红枣8颗 冰糖5克
枸杞3g 黄桃罐头适量
桃胶银耳红枣羹的做法
步骤1
首先将桃胶冷水泡12小时，现在天热可以晚上放入冰箱一夜。
步骤2
银耳冷水泡发，红枣洗干净，黄桃罐头可以根据个人喜欢来加。
步骤3
泡发的银耳去根，撕成小朵。(银耳必须经过足够的浸泡，才能恢复到它最优的口感呦）
步骤4
桃胶需要泡到桃胶内不再硬硬的，呈啫喱状；如图，将杂质清理干净。 步骤5
把除冰糖与黄桃外的食材全部加入砂锅中。
步骤6
再加入纯净水，适量多一些，因为要熬的久一点。
步骤7
盖上盖子，大火烧开，转小火慢熬。 步骤8
熬出胶后，加入冰糖，再继续熬10分钟，关火前2分钟，加入枸杞即可关火。
步骤9
黄桃切小丁，加入羹里就可以啦！
步骤10
晾凉后，放入冰箱冷藏口感更佳。 步骤11
滋补营养羹汤，美容养颜佳品，女性要长喝呦～
步骤12
晶莹透亮、香糯Q弹，很受家人的喜爱。闷热的天气为家人的夏日带来一丝清凉。
本文整理于网络，仅供阅读参考
百合莲子银耳羹
百合莲子银耳羹的主要原料采用的是百合，银耳还有莲子这三种食物，它们单独都是可以制作成食物更何况把它们都放在一起了。在制作食物之前首先还是需要去了解这些准备放在一起进行烹调的食物，它们是否合适放在一起食用，因为有的食物单独是是非常有营养价值的，但是如果搭配相克的食物食用就会造成一定的伤害。
百合，莲子还有银耳各自都拥有自己的营养价值，食物成品的营养一般都是体现在食材的选择营养上面，所以如果将一些有营养的食物放在一起那么食用后就会给人体补充充足的营养，首先还是要知道做法的。那么百合莲子银耳羹怎么做呢?
材料：银耳花3朵，莲子20克，干百合20克，冰糖100克，枸杞10克，清水适量。
作法
1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片;莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。2、把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时。3、待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时。4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火。
温馨提醒
1、此款甜品有滋阴润肺、益气养心的功效，其实银耳、百合、本文整理于网络，仅供阅读参考
莲子、枸杞都是对身体有益的中药材，这款糖水的好处真的超级多，不信你上百度搜去。
2、银耳要煮很长的时间才会粘稠，所以建议家里有高压锅的用高压锅来煮，排气后用最小火再焖半个小时才可以。
3、莲子、百合煮的时间不能太长，不然就化成粉末了，但是莲子要在百合前入锅，枸杞最后才放入，枸杞放入过早会产生酸味。
百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。
厨房美食菜谱：雪莲子桃胶银耳羹的做法
桃胶也叫桃花泪,是一种在桃树上出现的自然分泌物,外观为浅黄色,是一种浓稠的液体,这种物质在中国南方最为常见,经过加工之后是一种难得的中药材。古有记载，桃树上胶，最通津液，能治血淋，石淋。痘疮黑陷，必胜膏用之。雪莲子曾是进贡皇家贵族的甜食佳品，其果实粘稠，色泽晶莹，口味鲜美富含蛋白质、藻角质、氨基酸。具《本草纲目》中记载有辛温、祛痰、抗菌活血、降血压、养心性之作用是保肝润肺养颜美容的食品。雪莲子具有调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。营养成分丰富，营养素种类较多，属高能量，高碳水化合物，低蛋白，低脂肪食物。具有养心通脉，清肝明目，健脾滋肾，祛痰开窍，疏肠利尿，润肤养颜，提神补气等功效。老少皆宜。为宴会佳品!
食材
主料：
雪莲子
桃胶
银耳
红枣
枸杞子 冰糖适量
步骤
1.把各种材料准备好
2.雪莲子和桃胶经过泡发比原来体积大十倍左右，要提前泡。约泡十二小时，我是在前一晚上泡的
3.银耳提前泡发，因为银耳的泡发时间比雪莲子短，所以可以第二天再泡
4.桃胶在泡发八小时后，沥干水份，然后挑干净，桃胶在制作过程会残留下一些树皮等的杂质
5.泡好的材料，放入炖盅内，红枣去核，放入适量的冰糖
6.隔水炖1小时左右即可
小贴士：红枣根据个人喜欢，可以不用去核
厨房美食菜谱：桃胶雪莲子银耳羹的做法
这道甜品制作简单，食材简单，想吃甜的可以加入点冰糖或者蜂蜜。此款桃胶雪莲子银耳羹绝对是爱美人士平民的保养佳品，既润肤又养颜，还能补充胶原蛋白哟，炎炎夏日也赶紧来上一碗吧。
食材
主料：
银耳1小朵
桃胶
雪莲子
冰糖适量
蜂蜜适量
步骤
1.准备好原材料；
2.将它们分别放入水泡上一个小时，桃胶去除杂质；
3.将发好后银耳掰成小片放入电饭煲中， 再放入泡好的雪莲子；
4.放入洗净的桃胶；
5.放入适量的水； 6.按下电饭煲煮粥的功能；
7.待到煮熟时按个人喜欢，加入冰糖即可（如果放蜂蜜要待到微凉时）
8.端上桌了。
小贴士：1. 所以材料都要提前泡发， 泡好后桃胶去除杂质， 银耳撕成小朵； 2. 放入冰糖或者蜂蜜随意，但要注意放入蜂蜜一定不能温度高，避免营养损失。
