国内外黑果腺肋花楸产业发展基本情况简介.

S XP 黑果花楸（不老莓）专业研究报告策划人：s04068目录CONTENT切尔诺贝利核电站爆炸中的幸存植物黑果花楸（不老莓）黑果花楸（不老莓）简介与黑果花楸（不老莓）引进中国黑果花楸（不老莓）树种是集食用、保健、药用、园林等价值于一身的珍贵树种黑果花楸（不老莓）目前在中国市场的发展现状背景介绍产品介绍主要价值市场现状相关建议发展前景黑果花楸（不老莓）未来的市场发展前景关于黑果花楸（不老莓）产品生产方向与销售的指导建议S XPS XP 一、背景介绍1986年4月26日切尔诺贝利核电站4号反应堆发生严重泄漏及爆炸事故，这次灾难所释放出的辐射线剂量是广岛原子弹的400倍以上，上万人由于放射性物质的长期影响而致命或患上重病，至今仍有被放射影响而导致畸形胎儿的出生， 虽然受到核辐射的影响这里成为了生命的禁区，但科学家仍然发现一些植物和动物顽强的存活下来。

这些生物具有超强的抗辐射能力。

而其中唯一可食用的植物便是野樱莓，由此野樱莓被人们称为“不老莓”，在欧洲又被称为“KING’S BERRY”，意为莓中之王。

P 一、不老莓学名：黑果腺肋花楸，俗称野樱莓或不老莓，植物界、蔷薇科、腺肋花楸属、多年生落叶“灌木”。

二、不老莓的由来S X 原产于美国东北部，在欧洲已经有百年种植历史，全球品种资源达30余种，分别适用于食用、药用、园林绿化和适应于不同的气候、土壤条件。

由果实加工的食品、饮料、药品、保健品、酿酒和化妆品等在市场上非常普及流行和畅销。

我国从上世纪90年代开始引种，先后从国外引进10余个品种，相继完成了组培育苗、插扦繁殖、栽培管理、区域试验、示范等方面研究，获得了一系列研究成果。

P 不老莓蕴含非常丰富的营养成分，富含花青素、原花青素、多酚、类黄酮、多种维生素、绿原酸、新绿原酸、奎宁酸、单宁、槲皮素、白藜芦醇等成分。

其中原花青素的含量是已知水果中含量最高的，是葡萄籽的S X 80倍、枸杞20倍、蓝莓5倍。

不老莓具有超强的抗氧化作用，清除自由基，被称为“天然抗癌剂”；具有很强的抗衰老功能，解决各种皮肤问题，被称为“可以口服的化妆品”。

黑果腺肋花楸的研究现状及培育技术探究作者：***来源：《种子科技》2020年第22期摘要：黑果腺肋花楸属于一种新兴的小浆果作物，果实富含极高的营养价值，同时含有非常丰富的多酚类物质，在抗氧化以及抗衰老方面有着重要的研究价值，同时也是非常健康的天然食品原料。

因此，合理优化与完善黑果腺肋花楸的培育有着非常重要的意义。

基于此，阐述了黑果腺肋花楸的研究现状，并对相关培育技术进行了一定的分析，以供相关专业人士参考。

关键词：黑果腺肋花楸;研究现状;培育技术黑果腺肋花楸属于一种多年生的落叶灌木，原产于美国的东北部，在引进之前我国没有黑果腺肋花楸樹种。

黑果腺肋花楸的果实中富含丰富的维生素以及多酚类物质，对于高血压以及心脑血管疾病防治都有着非常重要的价值。

除此之外，黑果腺肋花楸树种本身也具有非常高的观赏价值。

因此，在20世纪90年代，我国对黑果腺肋花楸树种进行了引进，并迅速建立起黑果腺肋花楸的快速繁育技术体系，当前年产量可以达到百万株以上。

1 黑果腺肋花楸的应用价值及研究现状1.1 应用价值随着社会的不断发展，黑果腺肋花楸的应用范围越来越广，在多个领域都发挥出了巨大的价值和作用，例如食品、医药、化妆品以及园林行业等。

且随着我国科学技术的不断提升进步，对黑果腺肋花楸的研究越来越深入，研究技术水平不断提升，拓宽了黑果腺肋花楸的应用范围，增加了黑果腺肋花楸的利用价值。

从目前的发展状况来看，黑果腺肋花楸主要运用在食品医药和生态方面，具有很大的效用。

黑果腺肋花楸果实中的营养成分以及活性物质能够更好地制成食品，还能为化妆品和医药领域提供特殊的效用[1]。

而在生态领域，黑果腺肋花楸可以用作绿化植被，为人们的居住环境增加绿化美观的效果。

黑果腺肋花楸的果实一直被食品行业所青睐，黑果腺肋花楸的果实所含营养成分十分丰富，例如花青素、胡萝卜素、矿物质元素、微量元素、糖类、果胶、卵磷脂等。

黑果腺肋花楸果实被制作成食品，能够补充人体内所需的各类元素。

黑果腺肋花楸发展历史1国外发展历程黑果腺肋花楸（学名：Aronia prunifolia＇Viking和Aroniamelanocarpa）蔷薇科、腺肋花楸属、多年生落叶灌木。

原产于北美东北部，波罗地海沿岸至太平洋沿岸均有分布。

大约200－300年前，被引种到欧洲。

二战以前，黑果腺肋花楸主要用作观赏植物。

直到20世纪早期，美国才开始小规模商业化栽培。

二战以后，黑果腺肋花楸由德国出口到前苏联，在东欧和前苏联作为水果得到广泛普及和种植。

1971年，前苏联栽培面积达到5400hm2。

其中，4000hm2分布在西伯利亚。

此外，捷克斯洛伐克、芬兰和徳国等东欧国家都建立起了黑果腺肋花楸栽培基地。

全球栽培总面积仅约5000m2，其中80％以上在波兰。

直到最近几年，随着生命科学和生物制药技术的发展，黑果腺肋花楸在食品、饮料药品和保健品领域的应用才受到广泛的关注，黑果腺肋花楸果实原料出现了供不应求的局面。

1994年，保加利亚的一项关于不老莓汁抗病毒特性的研究表明，不老莓具有抗炎特性。

活化的NF－KBK测定NF－KBp65的磷酸化K用流式细胞仪检测。

通过荧光2还原法测定活性氧的产生，7”－二氯荧光素二乙酸酯（DCFH－DA）。

测试显示不老莓提取物显著抑制ICAM－1和VCAM－1的表达，抑制NF－KBp65和磷酸化x，降低TNFa－ROS，达到治疗炎症的目的。

2002年，保加利亚的普罗夫迪夫大学对不老莓作了一个关于“对糖尿病的辅助作用”的研究，证明不老莓汁对糖尿病有调节作用。

2007年的保加利亚的瓦纳尔医科大学通过临床前药理学和生物化学也证明了这一点。

2002年，波兰罗兹，在军事医学科学院药理学部，进行了动物模型研究（研究名称，波兰语：Kowalczyk et al）来测试不老莓浆果中花青素对心血管疾病的影响。

2003年，Malik M等学者在期刊Nutrition and Cancer上发表报告，每50毫克不老暮萃取物中的花青素单体，会抑制60％的人类大肠癌细胞（HT－29）生长，但对正常的结肠细胞NCM460，只有小于10％的影响。

宁夏农林科技，基金项目：中央财政林业技术推广示范项目“黑果腺肋花楸品种引进及高效栽培技术”。

作者简介：岑晓斐（1996-），女，宁夏盐池人，硕士研究生，主要开展园艺植物研究，E-mail：通信作者：朱强，副研究员，主要从事植物资源收集与开发利用研究，E-mail：收稿日期：2020-11-12修回日期：2021-08-05Aronia melanocarpa 黑果腺肋花楸的研究进展及开发前景岑晓斐1，贾国晶2，惠学东2，靳磊1，朱强3，曾继娟31.宁夏大学农学院，宁夏银川7500212.宁夏国有林场和林木种苗工作总站，宁夏银川7500013.种苗生物工程国家重点实验室，宁夏银川750001摘要：黑果腺肋花楸（Aronia melanocarpa Elliot）是蔷薇科涩石楠属一种小浆果树种，果实中含有黄酮、多酚、花青素等多种对人体健康有益的成分，在欧美地区广泛应用于医药和功能食品工业，是集食用、药用、园林和生态等价值于一身的珍贵树种。

本文从生物学特性、繁育技术、栽培、功能成分等方面综述了国内外黑果腺肋花楸的研究进展，并对其应用前景和发展趋势进行了探讨，旨在为黑果腺肋花楸后续的研究和生产提供相应的参考价值。

关键词：黑果腺肋花楸；研究进展；开发前景中图分类号：S792.25文献标识码：A文章编号：1002-204X （2021）09-0022-08doi:10.3969/j.issn.1002-204x.2021.09.006Research Progress and Development Prospect of Aronia melanocarpa ElliotAbstract Aronia melanocarpa Aronia melanocarpa Aronia melanocarpa Key words Aronia melanocarpa 2223 62卷09期岑晓斐，等黑果腺肋花楸的研究进展及开发前景1黑果腺肋花楸植物学特性及引种研究进展1.1植物学特征1.3抗逆性研究1.2引种驯化研究2黑果腺肋花楸繁育技术研究现状2.1播种繁育研究62卷09期2.2扦插繁育研究2.3嫁接繁育研究2.4组培繁育研究岑晓斐，等黑果腺肋花楸的研究进展及开发前景243栽培技术研究现状3.1整地栽植°3.2土肥水管理è3.3整形修剪3.4病虫害防治4黑果腺肋花楸化学成分及功能研究4.1化学成分研究4.1.1黄酮类4.1.2有机酸类4.1.3三萜类和甾醇类4.1.4挥发油4.1.5其他物质4.2营养价值及功能研究4.2.1抗氧化研究4.2.2抗炎研究4.2.3抗癌研究4.2.4其他作用研究5发展前景参考文献：[1]王淑娟.陕西省黑果腺肋花楸产业发展问题及对策[J].内蒙古林业调查设计，2016，39（5）：128-129，41.[2]王鹏.欧美国家黑果腺肋花楸栽培技术研究现状[J].中南林业调查规划，2014，33（1）：54-57.[3]赵明优.黑果腺肋花楸的应用价值[J].果树实用技术与信息，2020（3）：44-46.[4]李翠舫，马兴华，孙文生.黑果腺肋花楸形态学特征与生物学特性观察初报[J].林业科技通讯，1995（2）：30-31. [5]韩文忠，马兴华，姜镇荣，等.黑果腺肋花楸形态特征和生长发育特性研究[J].中国林副特产，2008（3）：4-6. 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国外黑果花楸产品介绍国外黑果腺肋花楸产品俄罗斯的研究成果黑花楸果可以抗击高血压和贫血北美洲(加拿大)的西北部地区是黑色果实的家园，北部安大略和南部佛罗里件各不相同，其中包括大西洋低地、近海山脉和中原。

早在白人到达之前就在那里培育了它。

德拉瓦拉印第安人和达科他人用果汁治疗皮肤灼伤和痛苦。

19世纪末，黑果腺肋花楸被运到欧洲，并迅速得到承认在街道、花园、公园和广场上植物。

尽管俄罗斯当时知道存在黑果腺肋花楸，但仍然没有种植。

经过长时间的实验室研究和临床试验，黑果腺肋花楸的实用性质使研究人员不得不对此无动于衷。

1961年，苏联卫生部批准了用于治疗杀微生物加斯特、神经细胞抑制剂和高血压的水果和天然果汁。

德国有机黑果腺肋花楸(野樱莓)产品2015年德国研究黑果花腺肋楸(野樱莓)膳食补充剂的花青素含量量化标准，野樱莓可作为代谢综合症或流感患者的食品补充剂，但每天必须要消耗一定的剂量。

代谢综合症治疗所需要的最小花青素剂量估计为每天110mg，流感则是每天3.5g，最低的液体供应是野樱莓汁100ml。

黑果腺肋花楸（阿龙尼亚)果汁阿龙尼亚果汁取自生态清洁区有机种植的阿龙尼亚果，经过特殊工艺制作——冷压和巴氏杀菌，从而保证了营养成份不流失。

无糖纯阿龙尼亚果汁既是一个新鲜的饮料和温补食品又起到了保键作用。

临床医学证明阿龙尼亚果汁具有稳定血压，抗辐射，美容等作用。

对高血压的战斗效果极佳：50毫升黑色阿尼亚果汁每天服用3次，可预防和治疗许多心脏血管疾病。

维持血液循环的正常机能，增强结组织弹性。

抗辐射的作用主要归因于阿尼亚水果含有类黄酮，儿茶酚。

使得阿龙尼亚果汁含有强大的抗氧化和抗突变作用，抵抗破坏氧自由基有害的细胞膜和细胞物质。

特别适合电脑、手机用户和电视送饮用。

黑果腺肋花楸果实的经济价值及其产品的开发前景
王鹏;姜镇荣;张平;马艳丽
【期刊名称】《农产食品科技》
【年(卷),期】2009(003)003
【摘要】黑果腺肋花楸的果实富含还原糖、有机酸、花青素、黄酮和维生素等，可用于酿造加工方面的产品开发、天然色素的生产以及用于生产固体果茶等方而。

在酿造加工方面，黑果腺肋花楸可用于酿造果酒、酿制保健醋以及研制乳酸发酵型饮料；在天然色素提取方面，黑果腺肋花楸的果实富含原花青素、花色苷、类黄酮等天然色素，因此可作为天然色素生产的原材料。

此外，黑果腺肋花揪果实还可以用于生产固体果茶。

【总页数】3页(P43-45)
【作者】王鹏;姜镇荣;张平;马艳丽
【作者单位】辽宁省干旱地区造林研究所,辽宁建平122400;建平县林业种苗管理站,辽宁建平122400
【正文语种】中文
【中图分类】TS255.2
【相关文献】
1.黑果腺肋花楸果实的经济价值及其开发前景 [J], 王鹏;姜镇荣;张平;马艳丽
2.黑果腺肋花楸价值及河西走廊产业开发前景分析 [J], 何生湖; 王生文; 陈顺来
3.黑果腺肋花楸的食药价值及开发前景分析 [J], 魏丽萍
4.黑果腺肋花楸果实内含物变化规律研究 [J], 张东为;龙忠伟;张海旺;王鹏
5.黑果腺肋花楸的研究进展及开发前景 [J], 岑晓斐;贾国晶;惠学东;靳磊;朱强;曾继娟
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特种经济动植物2020年第5期黑果腺肋花楸的主要生物学特性与应用价值●赵明优（辽宁省旱地农林研究所辽宁朝阳122000）摘要：黑果腺肋花楸是一种集观花、观叶、观果于一体，食用价值和药用价值于一身的优良经济树种，它用途广，发展潜力大，值得大力推广栽植。

本文介绍了黑果腺肋花楸的主要生物学特性，并从食用、药用、景观、生态和经济等5个方面介绍了黑果腺肋花楸的主要应用价值。

关键词：黑果腺肋花楸；生物学特性；应用价值1生物学特性黑果腺肋花楸（Elliott ）属于蔷薇科（Rosaceae ）花楸属（）的腺肋花楸，落叶灌木，又名野樱莓、不老莓。

株高1.5m~2.2m ，单叶互生，叶阔卵形。

两性花，乳白色，复伞房花序由20~40朵小花组成。

老枝条灰褐色，新枝条鲜绿至灰白色。

树皮光滑，皮孔圆形，灰色。

果实为梨果，紫黑色，近球形。

单果重1.5~2.0g ，果柄长1.2~1.9cm ，果实内含2~5粒种子，种子千粒重为5.6g 。

须根系，平行生长，根蘖能力强。

耐寒，耐旱，耐瘠薄，抗逆性强，病虫害少，适生范围大，栽培周期短。

黑果腺肋花楸是以生产果实为主的经济树种，其果实中含有丰富的花青素、多酚、黄酮、-胡萝卜素、纤维素和多种矿质元素，具有较高的营养价值，对心脏病、高血压、高血脂、高血糖、心脑血管疾病及辐射和重金属中毒等症具有显著的预防和治疗效果。

黑果腺肋花楸是集食用、药用、园林绿化和生态保护等价值于一身的珍贵树种。

黑果腺肋花楸结果状2应用价值2.1食用价值黑果腺肋花楸果实中含有丰富的花青素、原花青素（Proanthocyanidins ）、多种维生素、矿物质和生物化学活性物质[1]。

黑果腺肋花楸果实中各类营养物质含量，见表1。

黑果腺肋花楸果实中富含营养物质，尤其富含花青素，其抗氧化指数非常高，是一种天然的“抗氧化剂”，能消除自由基，强身健体，保护细胞免受氧化破坏，延缓肌体衰老，促进身体排出毒素和重金属，因此黑果腺肋花楸果实被誉为“口服的化妆品”“超级食品”，被美国农业部评为最有价值的水果之一。

黑果腺肋花楸研究进展及开发前景
石东程;梁舒棋;邹雨;何礼涛;虞越;王舰;孙培龙
【期刊名称】《食品工业科技》
【年(卷),期】2024(45)13
【摘要】黑果腺肋花楸是一种具有独特食药用价值的浆果。

黑果腺肋花楸中富含多糖、花青素等多种生物活性成分,具有抗氧化、抗衰老、抗炎、降血糖与血脂、降血压、抗癌和改善抑郁等功效。

黑果腺肋花楸可应用于食品、药品与保健品的开发。

目前黑果腺肋花楸产品多以果汁、果酒、果粉等形式呈现,制备工艺比较简单,相关产业仍处于初级阶段,市场前景广阔。

本文重点综述了黑果腺肋花楸中的活性成分、功效及产品现状,旨在为实现其高值化开发利用和促进相关产业发展提供全面的参考。

【总页数】11页(P315-325)
【作者】石东程;梁舒棋;邹雨;何礼涛;虞越;王舰;孙培龙
【作者单位】浙江工业大学食品科学与工程学院
【正文语种】中文
【中图分类】TS255.2
【相关文献】
1.黑果腺肋花楸果实的经济价值及其开发前景
2.黑果腺肋花楸价值及河西走廊产业开发前景分析
3.黑果腺肋花楸的食药价值及开发前景分析
4.黑果腺肋花楸的研究进展及开发前景
5.黑果腺肋花楸营养价值及其功能性食品开发前景
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作者简介：魏丽萍（1983—），汉族，硕士研究生，工程师，研究方向：园林绿化。

DOI ：10.16675/14-1065/f.2019.16.044黑果腺肋花楸的食药价值及开发前景分析□魏丽萍摘要：自我国引入黑果腺肋花楸后，其以巨大的药用价值、生态价值和观赏价值被行业认可。

与其他浆果相比，黑果腺肋花楸果实具有特殊的药用效果，因此有较大的开发前景和开发空间。

研究了黑果腺肋花楸的营养成分和食药价值，基于国内外黑果腺肋花楸产业的开发情况，探析了黑果腺肋花楸的开发前景，旨在促进黑果腺肋花楸的推广和发展。

关键词：黑果腺肋花楸；食药价值；开发；前景文章编号：1004-7026（2019）16-0082-02中国图书分类号：S792.25文献标志码：A（山西潞安石圪节智华生物科技有限公司山西长治046204）黑果腺肋花楸是一种多年生灌木，属蔷薇科，最早于20世纪90年代引入我国。

我国最早种植黑果腺肋花楸的地区为辽宁省西北部，而从近年来对于黑果腺肋花楸的研究成果来看，黑果腺肋花楸具有较大的营养价值，不仅能够用于治疗心脏病、金属中毒等疾病，同时还能加工成果汁用于食用。

但是，目前针对黑果腺肋花楸的理论研究相对较少，研究成果也只体现在成分分析层面[1]。

对此，需要进一步研究黑果腺肋花楸的开发空间，为黑果腺肋花楸的推广提供更多实质性的理论指导。

1黑果腺肋花楸的营养成分通过分析黑果腺肋花楸的成分，得出表1的黑果腺肋花楸物质成分构成表。

可以看出，黑果腺肋花楸果实中含有大量维生素，与其他浆果相同，黑果腺肋花楸在食品行业和医药行业有较大的应用空间。

2黑果腺肋花楸的食药价值黑果腺肋花楸拥有丰富的花青素、多酚等营养成分，因此从药学原理上来讲，黑果腺肋花楸有较强的食药价值。

首先，基于花青素及多酚对于维持人体健康、保证血管稳定运作具有的重要作用，黑果腺肋花楸果实提取物能够有效减少血压、心脏病、尿道感染、重金属中毒、辐射病、癌症等致死疾病的发病率。

黑果小花楸致富大产业作者：王朝辉孟志欣来源：《新农业》2019年第11期黑果花楸是从国外引进的蔷薇科灌木小浆果，其适应范围广，产量高，适合在东北、华北、西北地区推广种植。

果实富含维生素、矿物质和花青素、黄铜、白藜芦醇等多酚类物质，营养物质丰富，功能作用显著，是功能食品、保健品、药品、化妆品的优质原料。

黑果花楸实现深加工，是对我国花楸产业的巨大推动和关键所在，从而实现一、二、三产业融合，从根本上解决了种植户的后顾之忧，推动和促进黑果花楸种植和加工业的有序发展，为强村富民、乡村振兴打下坚实的基础。

1 公司概况辽宁津海黑果花楸新食品股份有限公司是国内目前最大的黑果花楸深加工企业，由辽宁富康源黑果花楸科技开发有限公司与天津崇泰投资公司合作组建，对花楸加工具有自主知识产权。

黑果花楸加工原料来源于辽宁富康源黑果花楸科技开发有限公司，其是目前国内唯一集花楸品种研发、种植推广、苗木销售、果实回收于一体的公司，辽宁省林业产业化龙头企业，也是辽宁省干旱地区造林研究所唯一一家合作单位。

公司与辽宁省干旱地区造林研究所合作开发的“富康源1号”新品种具有株状矮、产量高的特点。

截至2019年，黑果花楸种植面积已经达到6万亩，遍布北方10个省区，50多个市县，带动“三北”地区3000多户农民从事新的产业，走上致富路。

公司已拥有7项专利和生产技术，2018年获得了国家卫生健康委员会黑果花楸新食品原料的批准文件。

2 项目现状黑果花楸果实深加工建设项目，由辽宁津海黑果花楸新食品股份有限公司在海城市建设投资。

该项目于2019年初开始实施，到2026年底结束，项目总投资3亿元。

项目共分三期进行：第一期建设一条黑果花楸果汁饮料生产线、一条黑果花楸果酱生产线、一条黑果花楸纤维素咀嚼片生产线;第二期开发出黑果花楸特殊医疗食品、保健品、日用化妆品;第三期开发出黑果花楸药品。

目前，公司正在进行黑果花楸果汁饮料生产设备的选购和厂房改造扩建，本年末生产设备安装调试结束。

黑果腺肋花楸的生物学特性和应用价值闫鉴（山西潞安石圪节智华生物科技有限公司，山西长治046204）摘要：本文从黑果腺肋花楸的生物学特性出发，针对其应用价值进行介绍，并提出几点建议，黑果腺肋花楸本身是一种经济林种，具备观赏价值、食用价值和药用价值，在很多领域都有着广泛的应用，而且本身发展潜力巨大，值得进行推广和普及。

希望本文能够为黑果腺肋花楸的栽培和应用提供参考。

关键词：黑果腺肋花楸；生物学特性；应用价值中图分类号：S792文献标识码：A文章编号：1005-7897（2021）12-0007-020前言黑果腺肋花楸对于气候和土壤条件有着很强的适应性，因此在被引入到我国之后，于很多地区都有种植，综合效益十分理想。

而且对比其他外来树种，其有着更高的成活率和更低的种植难度，经济价值高，种植后很快就能开花结果，因此不管是作为特种经济林还是作为园林绿化植被，都具备较好的应用价值。

1黑果腺肋花楸的生物学特性黑果腺肋花楸为蔷薇科、涩石楠属落叶丛状灌木，也有不老莓、野樱莓等多种称呼，在完全成熟的情况下，黑果腺肋花楸植株的平均高度约为1.5~2.2m之间，一些特殊品种的高度可以达到2.5m以上。

植株在花期可以开出乳白色的花朵，最多可以有40朵小花包含在单个花序内。

黑果腺肋花楸幼苗或者新生枝条多呈鲜绿或者灰白色，多年生枝条的颜色较重，多呈现为灰褐色。

黑果腺肋花楸结出的果实近似圆形，呈紫黑色，单果重量最大为2.0g，与提子和蓝莓类似[1]。

黑果腺肋花楸对比常规树种，在春季的萌芽时间相对较早，不过其新梢也会较早的停止生长。

新萌发的枝梢会在5月下旬进入到快速生长时期，一直到6月上中旬左右，生长速度开始减缓，8月则完全停止生长。

果实生长的前期和中期，纵径的生长超过横径，后期则会反过来。

从5月下旬开始，果实增长速度开始加快，一直持续到6月上旬，增长速度会有所下降，之后增长速度会出现一定的回升，果实完全成熟通常要等到8月下旬。

黑果腺肋花楸对于低温的抵抗能力极强，能够承受的极端最低温度为零下40益的，同时抗旱能力强，只要降水量超过500mm 就能够实现自然成活和生长。

园艺园林浅谈黑果花楸营养功效及应用前景李佳怡，李梦达，孙天利(沈阳工学院 生命工程学院，辽宁 抚顺 113122)摘要：黑果花楸口感酸涩，无法鲜食，但其果实富含矿物质、氨基酸和多酚化合物等多种营养物质。

本文综述了黑果花楸的营养成分及其近年来在国内外的应用前景，以期为同类问题的研究提供一定的参考和借鉴。

关键词：黑果花楸；营养成分；应用黑果花楸全称黑果腺肋花楸，又名黑色石楠、不老莓，为蔷薇科腺肋花楸属灌木，原产地为北美洲东北部沿海地区，在太平洋沿岸及波罗的海沿岸均有分布。

其果实呈球状，紫黑色。

在第二次世界大战以前主要作为观赏性植物种植培育，第二次世界大战结束后，在欧洲开始作为食用水果种植。

我国于20世纪90年代分别从朝鲜与前苏联引进，并在辽宁省西北部、河北省石家庄、北京通县及山东省青岛市胶南地区的琅琊台等地区规模化种植。

该树种具有较高的观赏价值，其果实具有较高的食用价值和商业价值。

近几年随着生命科学和生物制药技术的发展，黑果花楸在食品、饮料、药品和保健品领域的应用受到广泛的关注。

我国于2018年正式将其黑果花楸列为新资源食品名录。

1 黑果花楸营养成分1.1 矿质元素有研究表明，经测试得到黑果花楸中的矿质元素高达9种，整体含量为5353.1毫克/公斤。

其中钙的含量最高，其次是镁，这两种矿质元素占9种矿质元素的95%以上。

其余矿质元素，包括钾、铁、锌、铜等。

因此，长期食用黑果花楸可以补充人体所需矿质元素，有效预防心脑血管疾病、高血压、高血糖，提高身体免疫力，维持神经系统活性。

1.2 氨基酸黑果花楸中蛋白质的含量达到5%，胡文泽等的研究报告中指出，利用全自动氨基酸分析仪可测得黑果花楸中水解性氨基酸高达16种，总含量超过6.9克/100克。

其中以赖氨酸和半胱氨酸为主，两者总含量占所含水解氨基酸总量的20%以上。

其余氨基酸还包括脯氨酸、天冬氨酸、甘氨酸、丙氨酸、组氨酸等，不包括甲硫氨酸与色氨酸。

而黑果花楸中人体所需的必需氨基酸含6种，为苏氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸与赖氨酸。

黑果腺肋花楸营养价值及其功能性食品开发前景作者：***来源：《农业科技与装备》2023年第06期摘要：黑果腺肋花楸果实含有多酚、黄酮、膳食纤维、维生素、有机酸及多种矿物质等大量丰富的营养物质，在抗氧化、抗癌、抗炎、抗菌、调节血糖及防治心血管疾病等方面具有良好的保健功效。

介绍黑果腺肋花楸的营养价值和生理作用，并对其功能性食品开发前景进行探讨。

关键词：黑果腺肋花楸；营养价值；生理作用；功能性食品中图分类号：TS255.4 文献标识码：A 文章编号：1674-1161（2023）06-0071-04黑果腺肋花楸（Aronia melanocarpa）为蔷薇科腺肋花楸属灌木，又名野樱莓、不老莓，原产于北美东部和加拿大，于20世纪90年代被我国引种，最早由辽宁省干旱地区造林研究所初次引进[1]。

黑果腺肋花楸喜阳、耐寒、抗旱，对气候及土壤有极强的适应能力，抗病虫害能力较强[2]，因此逐渐在东北三省、内蒙古、山西、河北等多个省份及地区作为工业作物开展种植[3]。

黑果腺肋花楸是一种集多种营养价值和生理作用于一身的经济作物[4]，其成熟果实可鲜食，也可进一步加工成食品、保健品、药品及化妆品等产品，因而已成为食品开发和医药保健领域的研究热点。

黑果腺肋花楸是一种新兴小浆果，其富含多酚类、黄酮类、维生素、矿物质等生物活性成分，具有较强的抗氧化、防衰老等功效，能有效调节人体免疫系统、改善人体机能状态[5]。

有研究表明，黑果腺肋花楸果实提取物对于癌症、糖尿病、高血压、痛风、肥胖症和心脑血管等疾病有较好的疗效。

自2014年左右，国内逐渐掀起对黑果腺肋花楸研究的热潮，研究范围从种植培育技术不断向生物活性成分及功能性产品研发方面扩展延伸[6]。

2018年9月，黑果腺肋花楸果（Black chokeberry）被国家卫健委正式列为新食品原料[7]。

近年来，因黑果腺肋花楸相关产品良好的保健功效，使其在市场上受到越来越多消费者的青睐。