下载文档原格式
2）由于本次养殖的青虾种虾来源于无锡的中国水产科学研究院淡水渔业研究中心的养殖基地，引种数量相对较少，并经过长途运输后在网箱中暂养时间也较长，这些因素都会对种虾的抱卵、孵化产生一定影响，因此适当提高青虾种虾放养密度，每667m 2投放4~5kg 、并选取当地种虾（经过扩繁后的“太湖二号”），应能提高青虾产量20%左右。
3）本试验青虾销售价格是北方当地价格，南方的价格要比北方价格高1倍左右，每千克达到120元，现已有南方的销售商与北方养殖户进行了联系，如果在青虾的运输过程中提高青虾成活率，能够完成北虾南运，那么池塘主养鳙搭配青虾进行混养的养殖效益将会大幅提高。
参考文献[1]李家乐，陈蓝荪，刘其根.中国青虾养殖产业的发展模式[J].水产科技情报，2011，38（2）：86-91.[2]蒋严，钱韵灵.青虾养殖中池塘高效养殖技术分析[J].北京农业，2015（29）：132-133.[3]冯杰，张林秋，徐平.青虾养殖模式探索及经济效益分析（上）[J].科学养鱼，2014（4）：31-32.[4]徐世泽.池塘青虾养殖高产关键技术[J].中国水产，2010（7）：38-39.[5]徐吉成，凌君芬.池塘混养青虾生态环境调控技术[J].渔业致富指南，2000（3）：32.【责任编辑：胡敏】芝麻粕营养特性及其在动物饲料中的应用杨荣王华朗*朱双红广东恒兴饲料实业股份有限公司/农业农村部华南水产与畜禽饲料重点实验室，广东湛江524000摘要当前，我国在蛋白质饲料资源紧缺的国情下，充分开发并有效利用非常规蛋白原料是摆在饲料从业者面前的一项积极任务。
粗蛋白含量45%以上的芝麻粕，含有多种动物机体必需氨基酸，且氨基酸种类和组成与等蛋白豆粕相当，是优质植物蛋白源。
本文综述了芝麻粕的营养特性，在动物饲料（鸡饲料、猪饲料、水产饲料）中的应用以及限制芝麻粕在动物饲料中利用的因素：外观和气味、蛋白溶解度和灰分、植酸草酸与单宁，以期为芝麻粕的有效开发利用提供参考。
幻灯片1第四章饲料营养价值评定幻灯片2本章主要内容●饲料营养价值评定方法●饲料能量营养价值的评定●蛋白质营养价值的评定●饲料中矿物元素和维生素的评定幻灯片3目的要求●明确饲料营养价值评定的重要性●掌握营养价值评定方法幻灯片4第一节饲料营养价值评定方法●一、饲料营养价值评定的发展历史●二、饲料营养价值评定的意义●三、饲料营养价值评定的理论依据与方法3.1 理论依据：依据饲料中营养物质含量和饲料中营养物质在动物体内的营养效果，定量评定饲料的营养价值。
3.2 评定方法：化学分析法和动物试验。
幻灯片5●定义：饲料营养价值是指饲料本身所含营养成分及这些营养成分被动物利用后所产生的营养效果。
发展历史：●第一阶段：从1810年饲料营养价值评定的奠基人Thaer提出“干草等价”到1869年Henneberg和Stohmann创建概略养分分析。
●第二阶段：以可消化营养物质作为评定指标为主要特征。
1874年，Woeff提出“TDN（总消化养分）”的概念。
●第三阶段：以研究饲料能量在动物体内的代谢、转化为特征。
幻灯片6二、饲料营养价值评定的意义●（1）了解各种饲料的营养价值和营养特性，以指导人们在生产中尽可能合理利用各种现有饲料资源和开发新的饲料资源。
●（2）了解影响饲料营养价值的因素，这对选择合理的加工措施、合理利用饲料、提高饲料的利用率具有指导意义。
●（3）了解和掌握动物对饲料养分的利用情况、需要量及其变化规律。
幻灯片7三、饲料营养价值评定的内容1.饲料养分组成如何？2.适口性如何？3.消化率如何？4.利用率如何？5.短期和长期饲喂效果如何？6.对畜产品质量的影响？7.对环境质量的影响？8.对人类的影响？9.经济价值如何？幻灯片8A 化学分析●一、分析样本的采集与制备●二、饲料养分的表示方法●三、根据饲料的概略养分含量评定饲料的营养价值●四、根据饲料的纯养分含量评定饲料的营养价值●五、化学分析的必要性与局限性幻灯片9一、分析样本的采集与制备（一）分析样本的采集与制备的要求采集：样品必须具有代表性。
试验研究ＬＩＶＥＳＴＯＣＫＡＮＤＰＯＵＬＴＲＹＩＮＤＵＳＴＲＹＮｏ．６，２０２２基金项目：宜宾职业技术学院自然科学项目“抹荷竹叶替代部分麦麸对肉用家兔生长性能影响的研究”（ＺＲＫＹ２１ＹＢ ０８）；宜宾职业技术学院院级科研平台（ｙｂｚｙ２１ｋｙｐｔ ０７）；宜宾职业技术学院院级创新团队（ｙｂｚｙ２１ｃｘｔｄ ０８）竹叶作为畜禽饲料的饲用价值评定李 貌，孙佳静，黄荣焱，李帅东（宜宾职业技术学院，四川宜宾６４４０００）摘 要：竹子是一种常绿植物，我国的竹资源非常丰富，各种竹产物被研究并应用到生产中。
而竹叶是竹的重要组成部分，竹叶是国宝大熊猫的重要食源，然而，很少有对其营养价值及在畜禽生产上的应用进行报道。
主要从常见竹叶的干物质、粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪、粗灰分、抗营养因子及其化学成分等方面进行分析评定，为其在畜牧业上的应用奠定基础。
关键词：竹叶；畜禽；营养价值；抗营养因子ｄｏｉ：１０．１９５６７／ｊ．ｃｎｋｉ．１００８－０４１４．２０２２．０６．００２ 引言竹为多年生草本植物，属于竹亚科和禾本科。
该亚科包含７５个属，约１２５０种。
中国是世界上竹类资源最丰富的国家，有５００多种，据最新报道我国的竹林面积已超过１亿亩（１亩≈６６６．７ｍ２），约占世界竹林面积的２５％，其面积和产量均居世界之冠。
长期以来盲目开荒及超载过牧使得草地资源不断被破坏，草畜矛盾十分尖锐。
开发新的饲料资源对畜牧业的发展至关重要。
众所周知，竹叶是大熊猫的主食，也可以用作畜禽的食物来源。
国内外有不少养殖户将竹叶作为牛和羊等家畜的饲料原料，但未对其营养价值进行过系统评价。
而粗蛋白质、粗灰分、粗脂肪、粗纤维、干物质、矿物质含量等是评价一种物质能否作为家畜饲料的重要评定指标。
因此对竹叶饲用价值进行深层次的评价对于促进农林产业发展和饲料资源的开发利用具有重要指导意义。
竹叶的主要营养成分１ １ 干物质动物的摄食值和摄食能力决定其干物质的消耗。
干物质消化率在３０％以上、有机物消化率在５０％以上、干物质总灰分在１０％以下的品种一般被认为是好饲料。
农业行业标准《饲料原料 小麦次粉》编制说明一、标准制定背景及任务来源、标准制定背景小麦次粉（ ）是以小麦为原料经制粉工艺生产面粉的副产品之一，由糊粉层、胚乳和少量细麸组成。
我国次粉多为面粉厂研磨工艺末段的粉末性副产品，含少量细麸皮、糊粉层、小麦胚芽及小麦粉等混合物，粗纤维含量不超过％，即与美国所指次粉成分相近。
比小麦麸细，粉色低，次粉产量占麦粒总重的。
次粉的成份由小麦的种皮、果皮、糊粉层、胚以及部分胚乳组成。
它的胚乳含量低于标准粉而高于麸皮，种皮、果皮及糊粉层含量低于麸皮而高于标准粉。
营养水平依产区品种及制粉工艺、设备而异。
总营养价值，每次粉总能为兆卡，可消化能（猪）为兆卡，代谢能（鸡）为兆卡，与玉米、小麦大致相同，比麦麸略高。
因此，它是一种良好的能量饲料，可在配合饲料生产中广泛应用。
润麦、磨粉、筛理再磨、筛理图. 传统次粉的生成工艺图国际上与次粉类似的产品颇多，同名异物，同物异名的情况也大量存在。
中华人民共和国农业行业标准《饲料用次粉》分为三级。
国外无类似产品，大体上与德国的小麦饲料粉、日本的小麦末粉质量近似。
饲料工业是以利用粮食及其副产物为基础原料的综合性工业，是促进粮食综合利用，节约粮食主要而有效的途径。
在过去，我国饲料工业过分依赖玉米和豆粕，而对于我国其他饲料作物，各类饲料资源的研究开发不够，造成我国畜牧主产区的主要饲料原料短缺，限制了当地饲料工业企业的发展。
随着小麦育种和栽培技术的发展，现在的小麦和多年前的小麦已经发生了很大的变化，随着面粉加工工艺的发展进步及人民生活水平的提高，面粉的加工生产更加精细，原来的一次性粉碎制粉工艺逐渐被逐步粉碎制粉工艺取代，现在主小麦筛上物精粉麸皮次粉流的工艺是提取麦渣、麦心并进行清粉的制粉方法。
相应地小麦次粉中的面粉残留量有所提高，小麦次粉的蛋白质、淀粉含量也会提高，纤维含量降低。
而我国现有的饲用饲料用次粉的标准是年颁布实施的，无论是从小麦本身的变化还是制粉工艺的改进来说，现有的小麦次粉标准都不能反映实际的小麦次粉的组成和养分含量，因此对饲用小麦次粉标准进行修订不仅非常必要，而且非常迫切。
中国粗饲料简介—羊草1．羊草的分类及其发布羊草，拉丁名Leymus chinensis (Trin.) Tzvel.，属禾本科赖草属多年生草本植物，又名碱草。
羊草茎杆单生或呈疏丛、直立、无毛，株高30-90cm，具4-5节。
具有发达的地下横走根茎，属根茎型多年生优良牧草。
叶长7-19cm，叶扁平或内卷，常具蜡质层，上面及边缘粗糙，下面较平滑，具叶耳，叶舌纸质。
穗状花序直立，长12-18cm，每节1-2小穗，小穗长10-20mm，含5-10小花，颖锥状，具脉，外稃披针形，无毛，5脉不明显。
颖果，长橢圆形，深褐色，长5-7mm，花果期6-8月，种子细小，千粒重2克左右。
羊草原产于我国的东北、俄罗斯的外贝加尔和蒙古。
广泛分布于欧亚大陆草原东部，在我国集中分布于东北平原和内蒙古高原东部以及华北的山区、平原和黄土高原。
生长在黑钙土、碱化草甸土，甚至柱状碱土上。
在黑龙江、吉林的草甸草原、盐化草甸，呼伦贝尔和锡林郭勒的森林草原地带以及相邻的干草原外围地区形成面积相当辽阔的羊草草原群落，成为该地区最发达的草原类型之一。
2.羊草的生物学特性羊草为长寿命多年生牧草，生长年限长达10-20年。
羊草人工种植生长第一年和第二年发育较慢，其它杂草易于侵入，产量较低，3-4年产量最高，5年以后产量逐渐下降，故可利用年限不超过6-7年。
羊草在湿润年份，茎叶茂盛常不抽穗，饲草品质好，在干旱年份，草高叶茂，能抽茎结实。
羊草根茎发达，根茎上具有潜伏芽，有很强的无性繁殖能力，羊草主要靠无性繁殖扩展种群，种子产量150-375千克/公顷。
生长第二年的羊草，根系为黄褐色，每株平均4-10条，每条根茎平均长度0.7m，每株根茎平均100个节间，纵横交错成网状，随着栽培年限的增加，根茎越来越多，根茎的节上形成地上枝条，使草群变得十分繁茂。
羊草属于广域性旱中生植物，野生羊草生态幅度很广。
由此，栽培羊草表现对环境适应性很强，具有抗寒、耐干旱、耐土壤瘠薄和一定盐碱等特性。
饲料原料之九——花生（仁）饼粕1.概述花生（仁）饼粕是花生（peanut,Arachis hypogaea）脱壳后，经机械压榨或溶剂浸提油后的副产品。
以中国、印度、英国最多。
我国年加工花生饼粕约150万t，主产区为山东省，产量约近全国的1/4，其次为河南、河北、江苏、广东、四川等地，是当地畜禽的重要蛋白质来源。
花生脱壳取油的工艺可分浸提法、机械压榨法、预压浸提法和土法夯榨法。
用机械压榨法和土法夯榨法榨油后的副产品为花生饼（peanut cake），用浸提法和预压浸提法榨油后的副产品为花生粕（peanut meal）。
2.营养特性花生（仁）饼蛋白质含量约44%，花生(仁)粕蛋白含量约47%，蛋白质含量高，但63%不溶于水的蛋白球蛋白，可溶于水的白蛋白仅占7%。
氨基酸组成不平衡，赖氨酸、蛋氨酸含量偏低，精氨酸含量在所有植物性饲料中最高，赖氨酸与精氨酸之比在100：380以上，饲喂家畜时适于和精氨酸含量低的菜籽饼粕、血粉等配合使用。
在无鱼粉的玉米—豆粕型饲粮中，产蛋鸡的第一、二、三、四位限制性氨基酸依次是蛋氨酸、亮氨酸（肉仔鸡为赖氨酸）、精氨酸、色氨酸。
蛋氨酸、赖氨酸有合成品可直接添加补充，精氨酸和色氨酸无合成品可用花生（仁）饼粕补其不足。
花生（仁）饼粕的有效能值在饼粕类饲料中最高，约12.26MJ/kg，无氮浸出物中大多为淀粉、糖分和戊聚糖。
残余脂肪融点低，脂肪酸以油酸为主，不饱和脂肪酸约占53%～78%。
钙磷含量低，磷多为植酸磷，铁含量略高，其它矿物元素较少。
胡萝卜素、维生素D、维生素C含量低，维生素B族较丰富，尤其烟酸含量高，约174mg/kg。
核黄素含量低，胆碱约1500～2000mg/kg。
花生（仁）饼粕中含有少量胰蛋白酶抑制因子。
花生（仁）饼粕极易感染黄曲霉，产生黄曲霉毒素，引起动物黄曲霉毒素中毒。
我国饲料卫生标准中规定，其黄曲霉素B1含量不得大于0.05mg/kg。
花生仁饼及花生仁粕成分及营养价值见表9-16、表9-17。
