现代营养学家认为，粗粮具有丰富而全面的营养，不仅含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素A、维生素Bl、维生索B2、维生素c、维生素E、钙、钾、铁、锌，而且还含有膳食纤维等营养成分。常吃粗粮对贫血、水肿、感冒、坏血病等疾病有一定的预防作用，此外，还能提高人体免疫力。由于五谷杂粮中含有丰富的淀粉，因此能保护胃黏膜，有很好的养胃作用。一些常见的杂粮，在为我们带来美味的同时，也常常有着超凡的养生功效。多吃粗粮，让我们的肠胃更加健康。
一碗小米粥，堪比甲鱼汤
小米又称粟米，为禾本科草本植物粟的种仁，原产于我国，是世界栽培历史最悠久的作物之一，也是我国最古老的栽培植物之一。我们的祖先早在距今7000～8000年前已经培育出粟品种，并在我国北方广大地区普遍种植。后从中国传至朝鲜、日本，渐渐传播到世界各地。主产我国北方广大地区。有这样一句古话：“只有青山干死竹，未见地里旱死粟”。可见小米之常见。
小米熬粥有“代参汤”之美称。这是因为小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9．7克、脂肪3．5克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含的胡萝卜素，在小米中每100克含量达0．12毫克，维生素Bl的含量位居所有粮食之首，等重量的小米中含铁量比大米高一倍，因此，对于老弱病人和产妇来说，小米是最理想的滋补品。
现代人在巨大的工作和生活的压力下，经常会出现胃部不适的症状。每逢吃饭时，没胃口、没食欲成了许多人的口头禅，而帮助消化、增加胃动力的各种药物更是在电视广告中大行其道。其实，有一样健胃食品是绿色也没有副作用的，那就是小米。中医讲小米“和胃温中”，认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的作用。
中医曾记载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”(源于《黄帝内经》)明代李时珍《本草纲目》：小米“煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”小米在古代就被作为一种营养价值很高的滋补品来看待。
一、 科学饮食，孩子健康保证。
1. 孩子缺一不可的食物
营养不良，主食是关键——让孩子吃足够主食。
小提示：1岁以后的孩子，应该以谷类为主食，如各种麦、玉米、高粱和小米等。小学生1天摄入量300-400g，中学生400-500g。此外还要考虑孩子具体身体状况加以调整。
谷类在供给能量同时还能补充膳食纤维、维生素B以及一些矿物质，但后者多存在于谷类的壳里面，因而主食不必太过精细。
蔬菜——需要孩子逐步来接受
小提示：孩子蔬菜的摄入是从几个月时便开始了，4-5个月时可以每天喂食50-100g番茄汁或青菜水；5-6个月时可将胡萝卜、菜叶、土豆等捣碎拌粥；1岁以后可以煮烂后喂食。要讲究循序渐进，逐渐加量，以适应孩子乳牙生长。
大多孩子在进食蔬菜时都较为困难，应注意烹饪方法和颜色搭配，还要让孩子多进行体育锻炼以增强食欲，可以先从食用蔬菜汤开始。稍大点的孩子，父母应注意在买菜、做菜环节加重孩子的参与程度，并杜绝家长因自己偏好而让孩子间接减少都某一种蔬菜的摄入。但若孩子对某种食物极为抵触，可改日再试，切不可引起孩子对该食物的反感。
水果——让孩子多吃一点
小提示：水果作为天然维生素来源，应当在孩子开始接受母乳以外的事物时就开始添加。应根据孩子体质选择合适的水果，体质偏弱易便秘儿童选择凉性水果，如梨、香蕉、猕猴桃、西瓜等。
零食——为孩子补充一定能量
小提示：科学吃零食对孩子是有益的。上午亦给孩子补充少量较高热量食品，如2块巧克力、1块蛋糕或3片饼干，午睡后补充一点热开水，下午补充一点水果，晚餐后则不再给零食，睡前一杯热牛奶就好。
零食不能替代主食，需要加以限制且有目的地选择，但不可杜绝。
饮料——选择好方可锦上添花
小提示：最好选择营养型饮料。碳酸饮料、营养滋补饮料不适合儿童饮用。最好选择添加果汁、牛奶的营养型饮料和合格的天然矿泉水以及白开水。自然，家庭自制的饮料如绿豆、红小豆煮水加糖制成的解暑汤，压榨的果汁等，均是不错的选择。
中医教你如何从唇色看健康实用1份
中医教你如何从唇色看健康 1
在中医上面讲，“口唇以开合为用，为心之外户;声音从口出，饮食从口入，为脏腑之要冲。人体的各个经脉，器官和__都和嘴有很密切的联系。
因此，当身体发生疾病的的后嘴唇都能显现出来。
唇色鲜红如胭脂，说明肠道内有蛔虫。
唇色呈樱桃红，而且神志不清、步态不稳、昏迷、呼吸和心率加速，说明一氧化碳中毒了。
如果唇色深红，还可能是肺炎、肺心病伴心力衰竭及哮喘发作。
如果唇色的颜色是黑红色，那么大多数是因为大肠出现了问题，同时还伴有着喉咙不畅、耳鼻不通这些症状。
唇色暗红为寒症，多见于心肺功能不全或缺氧之时，需要到医院就诊。
若唇色只能隐隐看见红色，且干枯晦涩，则说明气血损耗太大，往往为顽固证。孕妇如出现唇色淡红，则可能难产。如果上下唇色都深红，则为心热，唇色红而深而呕吐为胃热。如果唇色深红，两腮发红，眼睛含泪，咳嗽喷嚏，可能要发痘症。
若患者的人口唇红润有血，则病情较轻，能够痊愈，而久病唇色者，则病情叫重，难以痊愈。如果唇色淡红，常见气血亏损;如果唇色深红，通常为热证。
嘴唇发白大多是因为消化系统出了问题。大家发现家里面人有嘴唇发白的状况，那就要警惕了。
中医认为，口唇和脾胃关系密切。如果嘴唇红润，说明气血旺，营养状况好，否则就说明气血不足。
如果唇色变浅，可能是血红细胞不足、贫血;如果唇色淡白，为虚症，所有失血症都可能造成唇色变白。唇色变白还可见于用力过度、大病亏损、气血不复等。上唇部苍白、腹痛等;而下唇苍白，多见于胃病、上吐下泻、胃部发冷的症状。
嘴唇发红警惕肺部疾病嘴唇的颜色在正常情况下，多为红色，但红色也是有有度的。如果嘴唇红的过度，则是疾病的'信号。通常，嘴唇过红是由肺热或胃热导致的。
中医认为，唇色发青，主寒、主痛，表明患者有积极通症。
[转载]情绪影响脾胃健康 中医教你养脾胃
我们的情绪会影响到脾胃的健康，长期情绪不稳定脾胃也会出问题，下面中医教你养脾胃。
肠胃的健康和我们的情绪也有关，如果你时常情绪不稳定，那么你的脾胃肯定也是多由问题的，夏季天气炎热，人们食欲下降，这个时候更要注意养脾胃。
脾胃功能和情绪压力关系密切
中医认为消化功能不仅和脾胃相关，和肝胆也有关系。肝主疏泄的功能，包括调畅情志和促进脾胃的消化。后者表现在能促进脾升健运，协助胃气下降。以及促进胆汁分泌、排泄。所以，肝胆的功能直接影响着脾胃的功能，这就是中医所说的整体辨证。
另一方面，脾胃功能不仅影响饮食，还事关睡眠和情绪。《黄帝内经》说 “胃不和则寐不安”，脾胃功能差的人除了会表现为食欲不振、胃胀、大便稀溏，全身乏力、心慌、记忆力减退外，很多病人还会出现焦虑、抑郁、失眠、抗压能力差等问题。
比如，患肠易激综合征的人，其致病主因就是脾胃不和与情绪问题。当患者心理压力大、情绪紧张时，如临出门前、开会时、临进考场前总要不停的上厕所。脾胃功能正常的人吃得稍微凉一些、饱一些，情绪的变化，基本上不会明显刺激肠道，但患肠易激综合征的人肠道比较敏感，耐受性差，进食量、进食种类、进食节奏和情绪的变化都会让“它”如惊弓之鸟，一触即发。 脾胃功能差的人不治疗，轻者会影响其生活质量，对工作和生活造成影响。严重时，人体会发出预警信号，因此，如果大便出现脓血、身体明显消瘦或食欲减退时，要及时就医，以免贻误病情。[五脏平衡疗法1413280310]
饮食和运动调节必不可少
脾胃功能差的人，饮食基本原则是以进食易消化食物为主，吃饭时细嚼慢咽，使食物充分磨碎，并和唾液充分混合，减少胃的负担。其次，遵循定时定量的饮食规律。
夏季出汗多，要多吃水果和蔬菜补充水分和电解质，其次吃一些西红柿、青椒、梨等富含维生素的食物，再次，适量补充蛋白质。胃口不好出汗又多的人，喝一些养胃清肠的粥，少吃生冷食物，同时家中饭菜也不宜久放。
