北工商考研复试班-北京工商大学食品工程专硕考研复试经验分享

北工商考研复试班-北京工商大学食品工程专硕考研复试经验分享

北京工商大学食品学院的前身是北京轻工业学院化工系，成立于1958年。1999年6月更名为化工学院，2002年1月更名为化学与环境工程学院，2011年新组建为食品学院。食品学院是一个教学研究型学院。多年来，学院坚持以“人才立院、特色兴院、科研强院”为目标，坚持教学与科研并重，以科学研究促进学科建设，以学科建设促进专业建设，以实践教学和创新实践为教学特色，积极推进教育教学改革，提高教育教学质量。

学院设有食品科学与工程系、应用化学系、生物工程系、环境科学与工程系4个系和化学工程教研室，拥有北京市食品营养与人类健康北京高精尖创新中心、食品质量与安全北京实验室、食品风味化学北京市重点实验室、北京市食品添加剂工程技术研究中心、中国轻工业清洁生产与资源综合利用重点实验室、食品添加剂与配料北京高校工程研究中心6个省市级实验室/工程研究中心，科技部“中国—加拿大食品营养与健康联合实验室”，以及食品安全研究北京市社会科学与自然科学协同创新研究基地，国家及北京市大学生校外实践教育基地1个。学院还设有大型仪器中心，国家清洁生产审核认证试点单位。学院实验室总面积约15850平方米，资产总值约2.73亿元。

专业介绍

食品工程研究食品工业生产中所用加工方法、过程和装置的一门技术科学。食品工程是食品生产工艺和设备的设计基础。一种新产品的开发通常需要经过研究试验、中间试验，然后依照工程原理进行相似放大，使之能适合工业生产的要求。食品加工过程中的物料，不仅有物理变化，往往还伴有化学变化和生物化学变化。食品工程涉及到化学、物理、农学、生物化学、生物学、微生物学、化学工程、生化工程、机械工程、人体营养与食品卫生学、包装材料和工程、环境治理与工程等多门科学。食品工程的任务是不断为食品工业生产的科学、合理、优化，提供必要的论证、技术和设备机理。食品工程研究的对象是食品生产中单一的或复合的过程和典型设备，研究这些过程和设备的机理及其共性和特性。从食品工程技术科学的发展状况来看，它和化学工程、生物工程紧密相关。在食品工业中虽然门类繁多，制造方法、设备大小和结构形式等各有不同，但可将这些制造过程加以分类整理，并且通常可归纳为由若干应用较广而为数不多的、称之为单元操作的基本过程组成。食品工程具有基本学科的性质，它所研究的基本原理是各门类食品工艺学、发酵工艺学、食品机械学等学科的主要基础和组成部分。

招生人数与考试科目

专业代码 拟招人数 考试科目 备注

085231 食品工程专硕

01食品添加剂制造与应用工程

02 农产品加工与贮藏工程

03 食品生物工程

04 食品质量与安全工程

招收36人（含推免生1人）

①101 思想政治理论

②204英语二

③302数学二

④811食品生物化学

复试内容：食品化学

报考条件

（一）报名申请推荐免试攻读我校硕士研究生的人员，应是经本科毕业学校（具有开展推免工作资格的高校）选拔并确认资格的推免生。

（二）报名参加全国硕士研究生招生考试的人员，须符合下列条件：

1.中华人民共和国公民。

2.拥护中国共产党的领导，品德良好，遵纪守法。

3.身体健康状况符合国家和我校规定的体检要求。

4.考生学业水平必须符合下列条件之一：

（1）国家承认学历的应届本科毕业生（含普通高校、成人高校、普通高校举办的成人高等学历教育应届本科毕业生）及自学考试和网络教育届时可毕业本科生。考生录取当年9月1日前须取得国家承认的本科毕业证书，否则录取资格无效。

（2）具有国家承认的大学本科毕业学历的人员。

（3）获得国家承认的高职高专毕业学历后满2年（从毕业后到录取当年9月1日，下同）或2年以上，国家承认学历的本科结业生，按本科毕业生同等学力身份报考。

（4）已获硕士、博士学位的人员。

在校研究生报考须在报名前征得所在培养单位同意。

（三）报名参加法律（非法学）专业学位硕士研究生招生考试的人员，须符合下列条件：

1.符合报考条件（二）中的各项要求。

2.报考前所学专业为非法学专业（普通高等学校本科专业目录法学门类中的法学类专业[代码为0301]毕业生、专科层次法学类毕业生和自学考试形式的法学类毕业生等不得报考）。

（四）报名参加法律（法学）专业学位硕士研究生招生考试的人员，须符合下列条件：

1.符合报考条件（二）中的各项要求。

2.报考前所学专业为法学专业（仅普通高等学校本科专业目录法学门类中的法学类专业

[代码为0301]毕业生、专科层次法学类毕业生和自学考试形式的法学类毕业生等可以报考）。

（五）报名参加工商管理专业学位硕士研究生招生考试的人员，须符合下列条件：

1.符合报考条件（二）中第1、2、3各项的要求。

2.大学本科毕业后有3年以上工作经验的人员；或获得国家承认的高职高专毕业学历或大学本科结业后有5年以上工作经验的人员；或获得硕士学位或博士学位后有2年以上工作经验的人员。

（六）报名参加“少数民族高层次骨干人才计划”的人员，除了符合报考条件（二）的各项要求外，还须生源地省级教育行政部门确认报名资格，且承诺毕业后回定向地区（单位）就业。

复试内容

1.我校不属于自划线高校，学校在国家确定的初试成绩基本要求基础上，结合生源和招生计划等情况，自主确定本单位考生进入复试的初试成绩要求。

2.复试一般安排在3月中下旬开始，具体时间、地点、考试科目及方式等具体安排将于复试前在网上公布。外语听力及口语测试均在复试中进行，成绩计入复试总成绩，复试成绩不及格不予录取。

3.以同等学力参加复试的考生，复试时加试至少两门与报考专业相关的本科主干课程，不与初试科目相同，加试方式为笔试。报考法律硕士（非法学）和工商管理硕士的同等学力考生不加试。

4.我校实行差额复试，复试录取办法和各学院实施细则将于复试前在网上公布。

5.考生体检工作由招生学院在复试阶段组织进行。招生学院参照教育部、原卫生部、中国残联印发的《普通高等学校招生体检工作指导意见》（教学〔2003〕3号）要求，按照《教育部办公厅 卫生部办公厅关于普通高等学校招生学生入学身体检查取消乙肝项目检测有关问题的通知》（教学厅〔2010〕2号）规定，结合招生专业实际情况，提出本学院体检要求。

6.我校接收推免生复试录取办法参见《北京工商大学关于接收2019级推荐免试攻读硕士研究生的通知》及各学院实施细则。

复试所需材料

1.所有考生（不含推免生）均应当按报考点要求现场核对并确认其网上报名信息，逾期不再补办。具体安排和要求见报考点通知。

2.考生现场确认应当提交本人居民身份证、学历证书（应届本科毕业生持学生证）和网上报名编号，由报考点工作人员进行核对。报考“退役大学生士兵”专项硕士研究生招生计划的考生还应当提交本人《入伍批准书》和《退出现役证》。

3.所有考生均应当对本人网上报名信息进行认真核对并确认。报名信息经考生确认后一律不作修改，因考生填写错误引起的一切后果由其自行承担。

4.考生应当按规定缴纳报考费。

5.考生应当按报考点规定配合采集本人图像等相关电子信息。

历年复试分数线

招生学院 专业名称 单科 单科 总分线要求 （满分=100分） （满分>100）

（002）食品学院 （085231）食品工程专硕 34 51 260

参考书目

科目代码 考试科目 参考书 出版社 作者

811 食品生物化学 《生物化学教程》（第三版） 四川大学出版社，2002年 张洪渊

复试经验

启道考研复试辅导班老师再此提示大家，首先，当成绩公布之后，很多考生容易出现心慌、注意力无法集中等情况，很难有效学习，因此，在初试结束之后到考研成绩公布之间这段时间，是大家心态稍微平和的时间，充分利用这段时间远远胜过成绩公布之后那短暂的焦虑时光；其次，很多高校，在考研成绩公布之后，往往会立即安排考生进行复试，使得考生没有时间为复试做准备。再几乎不准备的情况下参加复试，其结果可想而知。

俗话说，初试定资格，复试定结果。也就是说，初试只是一块敲门砖，有了这块敲门砖并不意味着名校大门已经为你打开。太多失败的复试案例发人深省。其原因在于没有做好重复呢的复试准备。启道考研服饰辅导班老师提示每位备考2019考研复试的考生，要牢牢把握以下两点：

第一，对自己的考试情况进行合理评估。

启道考研复试辅导班在此强调，及时挑选相对准确的政治、英语试题答案进行核对，对自己的考试情况进行合理的评估，一般建议大家评估一个最低值和一个最高值，以此，来指

导接下来的复试备考。

第二，尽可能尽全面提前准备复试。

在考生已经对自己的考试情况进行合理的评估之后，启道考研复试辅导班老师将考试情况分为以下几种：第一种，评估最高值都觉得没有希望的考生，可以直接放弃考研，无需对复试做任何准备；第二种，评估最低值都觉得自己很有把握的考生，必须充分重视复试，并且提前准备复试，否则，你初试来之不易的优势在复试中会荡然无存；第三种，评估分数在中间阶段的考生，也是人数最多的一部分考生，此部分考生务必要拿出120分的努力来准备复试，因为，你们的初试成绩并非完全理想，但是，你们很有可能在复试中突围。

如果有机会进入复试，那么即使是最后一名，只要有很好的复试准备，都很可能在复试的过程中“咸鱼翻身”；如果我们没有机会进入所报考学校的复试，但是，庆幸通过了国家线，那么我们有可能有调剂的机会，调剂的结果还是要参加所调剂的那所学校的复试，而作为“调剂生”的我们，如果不能在复试中表现优秀，又如何让导师选择我们呢？所以，针对自己的考生评估结果，尽可能提前准备复试百利而无一害。

最后，启道考研复试班预祝大家复试中金榜题名！