南美白对虾健康养殖技术PPT课件

• （7）水色：水色以绿色或红棕色为佳。
• （8）水体营养盐：磷酸盐0.1～0.3mg/L，硅酸盐 2.0mg/L，氨态氮小于0.4mg/L；
三、目前南美白对虾养殖存在的问题
• 1、亲虾存在体质弱、抗病力差，甚至带有病毒， 暂养成大苗后成活率低
• 2、由于育苗生态环境条件差，育苗过程中滥用搞 生素，成活率虽然保住了，但破坏了对虾的免疫 系统，影响了钙离子的吸收和沉积
• 3、虾苗需要一定的盐度，淡化有一定难度
• 4、在淡水中，南美白对虾对饲料中的蛋白质利用 率下降。而目前南美白对虾颗粒饲料均采用国外 配方（海水），不仅价格偏高，而且浪费蛋白源 ，也容易恶化水质
• 5、养殖过程中水质恶化而造成病害
• ６、重治轻防，滥用药物
• ７、淡水中饲养的白对虾甲壳钙化迅速慢，往往 形成软壳虾，经不起捕捞和运
美白对虾才得到推广养殖，并于1998年掀起养殖高潮。
• 3.我国大陆（南海海洋研究所）最早于1988年从美国引进 南美白对虾，并于1994年人工批量育苗成功
• 4.进入90年代，特别从92年起，由于对虾病毒病 在全国各地的蔓延，水产工作者一时又找不出合 适的对策，导致对虾养殖业大伤元气，经济效益 一落千丈。
南美白对虾的养殖
陈鹏滨
一、养殖概况 二、生物特性 三、当前养殖存在Leabharlann 题 四、养殖关键一、养殖概况
• 1.在70年代末，由美国科技人员在太平洋海区发现，并先 后完成了种虾的培育、交配、育苗和高密度养殖的科研攻 关，之后其养殖在南美洲得到产业化发展。
• 2.1985年我国台湾省已在美洲引进该虾,但由于当时正处 于斑节对虾养殖高峰期等原因而未得到推广养殖，至1995 年养殖斑节对虾流行病大规模爆发，其养殖热潮下降，南

• 更加复杂的分析设备的开发促进了更加严格的检验措施，
其背后的驱动因素部分来自消费者对食品安全的关注。
• 产品从池塘到餐桌的途经也成为人们越来越重视的问题。 • 由于出口国家没有在这一敏感程度进行检定的技术和能力
而引发了有关采用更为敏感技术的争议，并主张该问题属 于贸易技术壁垒问题。
3.日本市场
• 2002年日本从亚洲国家（特别是印度尼西亚、越
2.欧盟市场
• 大多数虾类生产者面临的另外一个问题是，欧盟广泛宣传
的与在虾体中发现违禁的抗生素残留物有关的禁令，以及 美国对于这些违禁抗生素（氯霉素和硝基呋喃）检验的更 加严格的管理。由于采用能够发现此类物质0.1ppb（亿分 之一）含量的技术，对今后进口虾实施这种级别含量的检 验将不可避免地给出口国家造成困难。
• 一旦初步建立起SPF种群，便可以利用防止
污染的具体饲养技术，在当地生产新的HH 种群。尽管对这些技术已经有所认识，但是 运用起来并不容易，目前只有在美国（可能 还有伊朗）得以成功使用。
四.抗特定病原体的（SPR）虾类
• SPR，即“抗特定病原体”的缩写形式。它所
描述的是虾类对某一特定病原体所具有的 某种抵抗力的遗传特性。SPR的虾通常来自 具体的育种计划，这类计划旨在增加虾对 一种特殊病毒的抵抗力。
• 除此之外，原先属于非病原体的生物，即变异性
极高的RNA病毒发生变异，可以导致新的疾病出 现。因此，在输入SPF虾的同时不排除输入病原体 的可能性。
• 一旦离开SPF设施，要保持高度健康（HH）
状况必须做到，对所有的SPF虾进行检疫、 隔离并与有可能在其整个生命周期处于感染 状态的种群分开养殖，以避免使病原体蔓延 至纯净种群。
• SPF动物的一个潜在缺点是，它们的无特定疾病的

4. 繁殖
繁殖期较长，在主要分布区周年可见怀卵亲虾，但不 同分布区的繁殖期不同
多在产卵前二~十几 h的日落时交配 成熟卵巢为红色，呈簇状分布于头胸部 体长14 cm左右的对虾怀卵量10~15万粒 卵巢产空后再次成熟，两次产卵间隔2~3 d；连续产
3~4次卵要蜕皮一次 对虾科：受精卵近正淡橙黄色→散落浅海海底→发育
投喂数量：日投饵量按虾体重的百分比计，小虾(3 g以下)7~9%， 中虾（3~6 g)5~7%，成虾(6 g以上)3~5%；投饵后1.5 h内吃完为宜， 或投喂2 h后，随机捞取80~100尾白虾，以饱胃率70%为基准调整 饲料，并掌握以下原则：大量蜕壳时少喂，蜕壳一天后多喂，阴 雨缺氧、天气多变时少喂，晴天气候稳定时多喂，水色好时多喂， 水色有变化时少喂或隔餐不喂
安全浓度
96 h
（mg/L）
15
59.72
40.5832.1524.392.44
总氨
25
66.38
48.83
43.17
35.40
3.55
35
68.75
53.84
44.93
39.54
3.95
非离子氨
15
（NH3-N）
25 35
2.95
2.00
1.59
1.20
0.12
2.93
2.16
1.91
1.57
0.16
试苗
购苗前两天，取少量池水到苗场试苗，虾苗在池水中活动正常，2 d暂养成活率在90%以上，则可准备购苗和投放
放苗时池水温度需稳定在18℃以上，以晴暖天气为宜
虾苗放养量
虾苗出池规格在0.8~1.2 cm时，淡化暂养池放养密度1000~1500尾/m3 虾苗在暂养池中暂养10~15d后，规格达2~3 cm，大塘的放养量一般

南美白对虾的饲料配方需综合考虑其营养需求，主要包括蛋白质、氨基酸、碳水化合物等关Байду номын сангаас成分。蛋白质是生命活动的物质基础，对虾饲料中蛋白质的适宜需要量为230～550g/Kg，具体需求还受生长阶段、环境因子和饲料原料影响。氨基酸方面，对虾有10种必需氨基酸，其中赖氨酸、蛋氨酸等常为限制性氨基酸，需特别注意补充。碳水化合物主要作为能量物质，但对虾对糖的利用率较低，饲料中适宜含量不超过26％，且不同种类糖的利用率有所差异。此外，甲壳质作为对虾外骨骼的主要成分，适量补充可提高成活率。在配方设计时，还需考虑原料来源、成本及加工工艺等因素，以确保饲料的营养全面、均衡且经济高效。通过科学合理的饲料配方，可促进南美白对虾的健康快速生长，提高养殖效益。