北京海参市场发展趋势

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北京海参市场发展趋势

正值海参上市,但海参行业低迷,需求疲软。

在北京一大型水产市场,一家海参店主介绍:“限制高消费同时又曝光糖干海参,这对我们这种主要做水产批发的店冲击最大,消费者都不敢从水产市场买海参了,如果这种情况再持续一段时间,我们就没办法再做海参产品了。”(01002)

除了水产市场,海参礼品市场、专卖店销售也冲击颇大。一家大型礼品公司负责人表示,从13年春季开始,高档礼品消费大幅下滑,海参产品销售量同比下降超过百分之五十。

笔者在海淀区原本海参专卖店集中的几条街道看到,几家海参专卖店都贴出转租广告。

养殖技术发展,海参产量大增,但终端市场需求受到政策冲击,销售市场低迷,在此情况下,各大商家寻求新的销售途径,扩大客户群,价格战这种最有效的常规手段在海参市场轰轰烈烈展开。品牌商家降低利润扩大客户群,一些品牌开始试水直营,从降低成本出发降低终端销售价格。

整个市场受冲击,宫品海参依旧逆势增长。朝阳区双井桥附近一家宫品海参直销店店长介绍:“虽然我们销售情况也受到节俭风及糖干海参风波发酵影响,但是总体来说销售情况还是很不错的,与去年同期相比,销量也有很大提高。”

北京海参市场发展趋势

行业低迷,北京海参市场是否会一蹶不振?一位业内人士表示:海参行业作为朝阳产业,自2003年“非典”后迅速崛起,一种处于高增长态势,因此,很多商家急于发展规模忘记规避市场弊端。但海参市场已经被打开,消费者也认可了海参进补好处,因此,海参行业崛起是一种必然趋势,而如何健康发展是从业人员当前应该考虑的首要问题。

宫品海参市场部经理表示:“这次海参产业受到的巨大冲击让不少海参企业看到发展过程中存在的弊端,价格战的展开说明企业已经认识到海参产品价格平民化的重要性。但是受制于海参成本,现在海参价格依旧处于一个较高层面,但是相信通过科学技术在海参产业中的应用,海参价格一定会向更加亲民化发展,而也只有这样,海参这种养生品产业才能真正实现突围,健康发展。北京市场并不独立于整个海参市场,因此,北京海参市场发展趋势也必然是亲民路线。从公司发展之初,宫品海参一直以‘把宫品海参送上天下百姓餐桌’为经验指南,努力从各个方面降低成本,走亲民路线,这也是为什么宫品海参在市场低迷情况下依旧能保持快速增长的原因所在。”