一、前言1、意义炎炎夏日已到,饮料市场又进入了一个销售旺季,各大品牌和类型的饮品的宣传铺天而来.如今,随着市场经济的发展,人们生活水平的提高,我国居民对饮料品的消费需求日益高涨,并且呈现多元化的趋势,人们已再也不将饮料简朴地定位于解渴的功能.大学生作为一个年轻的消费群体,在整个饮料消费市场中占有很大一部份的比例,从大多数的饮料宣传广告中我们可以了解到,绝大部份的饮料在推向市场市, 都主要是定位在年轻的顾客群体中,因此,惟独充分把握、正确分析年轻人对饮料品的消费态度方可控制消费者的消费习惯,引导其购买决策,从而提高产品的销量,扩大市场占有率。
2、目标(1)了解大学生的饮用喜好。
(2)了解大学生在选购饮料品牌时的决定要素。
(3)了解各种饮料品牌在大学生中的认知度,并分析不同品牌之间认知度差别原因。
(4)通过对种种因素的分析,从而匡助企业有针对性的改进生产技术、改变营销策略,最终扩大市场占有率。
二、调查过程1、调查方法:我们制作了 100 份针对大学生的饮料态度的问卷,调查涉及消费喜好、购买目的、购买决定因素等若干问题。
2、调查地点:西安科技大学(临潼校区)、西安科技大学(临潼校区)。
3、调查对象:西安科技大学、西安科技大学在校大学生。
4、调查时间 :7 月 8 号、 9 号两天。
三、调查结果与分析1、调查对象:(1)被访人员彻底是随机抽取的,其中男生 63 人,女生 37 人。
(2)被访人员的生活水平,月生活费 500 以下 49 人,500 到 800 之间 47 人, 800 以上 4 人,基本处在 500 元摆布,符合调查的大众性。
2、消费特点:(1)饮料类型的喜好(见图 a)由图 a 可知,碳酸类与果汁类饮料占领了大学生饮料消费的 66%,为绝大部份, 而茶饮料和水饮料则分摊了剩余的 33%,此外值得留意的是,其它种类的饮料在大学生心目中不占分量,也就是说功能型饮料、果蔬汁饮料等其它饮料没有市场。
食品饮料行业分析报告食品饮料行业分析报告一、定义：食品饮料行业是指生产、加工、销售各种各样食品和饮料的产业。
二、分类特点：1. 食品与饮料是生活必需品，消费者对产品质量、健康安全性要求高；2. 产业链条长，分工趋于专业，由原材料采购、加工、生产、销售、物流等环节组成；3. 食品饮料行业具有很强的国际性和时效性，市场需求变化较快；4. 行业内创新和技术改革发展速度较快，技术含量不断提高；5. 行业对外贸易比重较高，市场竞争较激烈。
三、产业链：食品饮料行业的产业链包括原材料采购、加工、生产、销售、物流等环节。
其中，原材料采购环节面临着来自环境、气候、疾病、行业政策等多种因素的影响；加工环节是提高产品附加值和品牌影响力的关键；生产环节要求在保证质量和安全的前提下，提高生产效率和降低成本；销售环节则需要加强对市场需求的研究和分析，提高渠道和客户服务水平；物流环节需要提高效率和降低成本，保证货物及时送达。
四、发展历程：中国食品饮料行业起步于20世纪50年代，在长期的市场竞争和行业政策的推动下，已成为国民经济支柱行业。
从传统食品饮料向现代化饮食、绿色食品饮料、保健食品饮料和功能性食品饮料的转变，中国食品饮料行业在科学技术、生产工艺、品牌营销等方面取得了重大突破和发展。
五、行业政策文件：最近几年，政府出台了多项政策措施促进食品饮料行业的发展，如深化农业供给侧结构改革，加强农村食品安全监管，促进食品安全生产，优化食品安全监管服务等。
六、经济环境：中国食品饮料行业市场需求巨大，消费增长受到人民生活水平提高，人口结构变化和国家政策支持的影响。
但也面临竞争激烈、价格波动、原材料溢价、生产成本高等问题。
七、社会环境：中国社会对食品安全问题关注度越来越高，对质量更加要求，对保健食品和绿色食品的需求也越来越大。
同时，消费者在健康问题上的咨询、诉求与投诉也时有发生，这也成为企业进行改进和提高服务质量的重要动力之一。
八、技术环境：食品饮料行业受到科技进步、消费升级、环境污染、资源限制等多方面影响，对绿色、健康、营养、方便等多样化需求的加强，使得企业创新、升级、转型成为趋势。
可口可乐市场调研报告案例分析(2)可口可乐的发展业务在二战后紧接着的几年中，可口可乐将它最接近的对手百事可乐远远地抛在了后面，占有了近70%的可乐市场，上百家小型的地区性软饮料公司继续生产各种各样的调味剂，瓜分了剩下的30%的市场。
在1954年，可口可乐的销售和利润有所下降，这是向从第二次世界大战以来的第一次。
1955年，该公司更换了1916年以来一直沿用的瓶子，把其容量扩大至12盎司。
50年代的后期，可口可乐推出更大容量的可乐瓶，可在食品店中销售。
1961年，可口可乐开始象销售瓶装可乐一样销售其罐装饮料。
1976年，可口可乐的CEO Paul Austin在一篇文章中指出美国的软饮料消费已经成熟(饱和)，可口可乐的最大销售量增长将来自国际市场。
到1982年，国际市场的销售量占可口可乐全部软饮料产量的62%。
1981年，当出身于古巴的化学工程师Robert Goizueta被选为可口可乐公司的CEO时，行业观察家对此感到奇怪。
Goizueta上任后的第一项行动，就是发表了1200字的战略声明，提出可口可乐公司要进行显著的变革，把重点放在美国软饮料市场的增长上。
Goizueta声明，公司将把可口可乐的商标名作为竞争性资产，并不再将它当作是神圣不可侵犯的;价格折扣策略将在必要维持可口可乐优势地位时才被使用。
1981年，行业价格折扣达到了新的强度水平，年底，在食品店中，接近50%的可口可乐和百事可乐都是进行折扣销售的。
那一年的尼尔森稽核表明，192盎司装的可口可乐比百事可乐的成本略低。
Goizueta还声明将提高可口可乐糖浆果汁的价格，为日益增长的广告和促销费用提供资金。
为了取消糖浆的固定价格，可口可乐公司修改了已存在60年的特许协议，并同意向其一些最大的装瓶商出售浓缩品(无糖精)，作为修改协议的交换条件。
可口可乐的广告主题1982年，可口可乐改变了广告主题。
Goizueta说：“用我们的新口号‘Coke is it '，自豪地表明我们是第一的;我们以前的口号‘Have one Coke and Smile'非常好，但我们正处于激烈竞争之中，这口号象一句民谣。
关于可口可乐和百事可乐的渠道分析报告可口可乐和百事可乐是全球两大著名的碳酸饮料品牌。
它们在全球市场竞争激烈，渠道分析对于它们的市场策略具有重要的指导意义。
一、渠道结构可口可乐和百事可乐的渠道结构主要分为生产商、分销商和零售商三个环节。
生产商指的是两大品牌的生产工厂，由他们进行产品的生产和包装。
分销商负责将产品从生产商处购买后分销到各个销售点。
零售商则是最后一环，负责销售产品给最终消费者。
二、渠道模式可口可乐和百事可乐采用的渠道模式主要有批发渠道模式和直销渠道模式。
1.批发渠道模式：可口可乐和百事可乐利用大型批发商和经销商作为中间环节，将产品提供给零售商。
批发商负责从生产商处购买大量产品，并根据市场需求和销售情况进行库存管理和配送。
通过批发商，可口可乐和百事可乐可以将产品迅速送达到各地，确保产品的供应和销售量。
此外，大型批发商可以利用其庞大的销售网络和广泛的销售渠道，提高产品的覆盖率和销售效率。
2.直销渠道模式：除了利用批发商和经销商，可口可乐和百事可乐还通过直销渠道和大型连锁超市等零售商直接合作，将产品直接提供给最终消费者。
通过与零售商的直接合作，可口可乐和百事可乐可以更好地控制产品的陈列位置、促销活动和销售策略，提高产品的品牌知名度和销售额。
三、渠道策略可口可乐和百事可乐在渠道策略上有以下几点共同之处：1.广泛渠道覆盖：两大品牌在全球范围内建立了庞大的销售网络和渠道体系，包括超市、便利店、餐饮等各类销售点。
这种广泛的渠道覆盖确保了产品的销售渠道畅通，满足了消费者对产品的需求。
2.深入市场推广：可口可乐和百事可乐在市场推广方面非常重视品牌形象的建立和产品的宣传。
两大品牌通过在电视、广播、报纸等媒体上投放大量广告，以及赞助体育赛事和明星代言人等方式来提高产品的知名度和美誉度。
3.定期促销活动：可口可乐和百事可乐经常推出各类促销活动，如满减、赠品和打折等，以吸引消费者购买产品。
这些促销活动不仅可以提高销售额，而且可以增强消费者对产品的购买力和忠诚度。
