酶与ATP学案定稿

生物学 必修① 一轮复习 第三单元 细胞的新陈代谢（使用时间9月5日） 制作人： 班级 姓名 学号 学案9 ---------------------------------------------------用力只能合格，用心才能优秀--------------------------------------------------- 1 酶与ATP学案

【考纲要求】 酶在代谢中的作用Ⅱ； ATP在能量代谢中的作用Ⅱ； 实验：探究影响酶活性的因素Ⅱ 【基础梳理】

一、细胞中的ATP： 1、ATP的结构： 结构简式： ，A表示： ，T表示： ，P表示： ，“~”表示： 。ATP中大量的化学能就储存在 中。 2、ATP与ADP的相互转化： 过程：ATP分子中， 在一定条件下很易断裂，同时贮存在这个 中的能量释放出来，ATP就转化为 ；在另一种酶的作用下，ADP接受 ，同时与一个 结合，从而转化为ATP。 反应式： 。 能量来源：生物体内产生ATP的途径有 和 两条，主要来自 的氧化分解。场所有 、 、 三个，但植物不见光部位如根部细胞和动物细胞一样，途径只有 一条，场所只有 、 两个。 能量去路：光合作用中光反应产生的ATP只能用于 ，而呼吸作用产生的ATP，用于 ，是细胞生命活动的直接能源物质，如 。 二、酶在代谢中的作用 1、概念：酶是 产生的一类具有催化作用的 ，其中绝大多数酶是 ，极少数酶是 。 2、特性： 、 、 。 3、影响因素：有最适 ，过高或过低，酶的活性均要下降，甚至失活。

【要点突破】

一、ATP的结构特点及与ADP的相互转化 1、ATP的结构及特点 （1）结构：ATP是分子由一个 ，一个 和三个 组成。去掉两个磷酸基后的剩余部分是 ，是组成RNA的基本单位之一。 （2）特点：①含有两种磷酸键：普通磷酸键（1个），高能磷酸键（2个）。②末端的高能磷酸键易断裂和再生成 2、ATP与ADP的相互转化 注意：在ATP与ADP的相互转化过程中，反应时间、反应所需酶以及能量的来源、去路和反应场所都不完全相同，因此ATP和ADP的相互转化不是可逆．．．．反应．．。但物质是可循环利用的。

二、酶的本质、作用及其作用特点 1、酶的产生及本质 点拨：酶、激素、维生素的区别： 酶 激素 维生素 产生 本质 作用 作用原理 2、深化拓展：与酶相关的曲线模型 （1）表示酶高效性的曲线： 右图中是某化学反应未加入酶时的曲线， 请分别画出加入无机催化剂和加入酶时的曲线。

（2）影响酶促反应速度的曲线（试着画出并描述温度、PH、酶浓度和反应物浓度对酶促反应速度的影响曲线） 温度 PH

酶浓度 反应物浓度 三、基础实验—酶的特性相关实验验证 1、高效性的探究实验设计思路 对照组：底物+无机催化剂 实验组：底物+等量酶液 2、专一性探究设计思路

时间 生成物的量

t1 温度 酶的活性受温度影响的示意图

反应速度 pH1 pH 酶的活性受pH影响的示意图 反应速度

反应速度

酶浓度 （当反应物充足时） 反应速度 反应物浓度 （当酶量一定时）

推测 底物分解速率 生物学 必修① 一轮复习 第三单元 细胞的新陈代谢（使用时间9月5日） 制作人： 班级 姓名 学号 学案9 ---------------------------------------------------用力只能合格，用心才能优秀--------------------------------------------------- 2 淀粉（非还原性糖） 麦芽糖（还原糖） 纤维素（非还原性糖） 纤维素 3、温度、PH对酶活性的影响实验设计思路 注意事项：（1）在探究酶活性的最适温度时，需要把两者先分别放在各自所需温度下保温一段时间；在探究酶活性的最适PH时，需先将酶置于不同环境条件下，然后再加入反应物如可溶性淀粉液，切记不能在加入酶后，先加入反应物，再加入盐酸或氢氧化钠．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．。 （2）若选择淀粉和淀粉酶探究酶的最适温度，检测反应物被分解的试剂宜选用碘液，不应该选用班氏试剂，因班氏试剂需水浴加热，而该实验中须严格控制条件。 【自主检测】

1．下列关于酶的论述正确的是（ ） A．因高温可以破坏蛋白质的肽键，故高温可以使酶失去活性 B．酶是活细胞产生的，只在细胞内起作用 C．一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应 D．任何情况酶的催化效率都比无机催化剂高 2．ATP中大量化学能储存在（ ） A..腺苷内 B.磷酸基内 C.腺苷和磷酸基的连接键内 D.高能磷酸键内 3.（09广东卷）水稻细胞内合成的某物质，能够在常温下高效分解淀粉，该物质是（ ） A. 在4℃条件下易变性 B．只含有C、H C．也能催化淀粉合成 D．含有羧基 4. 血液凝固是一系列酶促反应过程，下列哪种条件下，采集到的恒温动物血液在体外凝固最快（ ）A．0℃ B．15℃ C. 35℃ D.．55℃

5. 对转换式 ATP酶←→ADP+ Pi +能量 正确的说法是( ) A．能量是可逆的，物质是不可逆的 B．物质和能量都是可逆的 C．物质是可逆的，能量是不可逆的 D．两者均是不可逆的 6.将某种酶水解,最后得到的有机小分子是( ) A.核苷酸 B.氨基酸 C.核苷酸和氨基酸 D.核苷酸或氨基酸 7.下图表示某种动物消化酶的催化反应速度与温度之间关系的曲线是（ ） A.① B.② C.③ D.④ 8.在唾液淀粉酶催化淀粉水解实验中，将唾液稀释十倍与用唾液原液 实验效果基本相同，这表明酶具有（ ） A．专一性 B．多样性 C．高效性 D．稳定性 9．关于叶肉细胞在光照条件下产生ATP的描述，正确的是（ ） A、无氧条件下，光合作用是细胞ATP的唯一来源 B、有氧条件下，线粒体、叶绿体和细胞质基质都能产生ATP C、线粒体和叶绿体合成ATP都依赖氧 D、细胞质中消耗的ATP均来源于线粒体和叶绿体 10．ATP与ADP之间的转化如右图所示，下列叙述正确的是（ ）

A．X代表P B．图中所示的能量可以转化为机械能、化学能也可以转化为光能和电能等 C．它含有三个高能磷酸键 D．细胞内贮存大量的ATP，以满足生理活动需要 11．下面是ATP和ADP相互转化示意图，请据图回答： （1）写出图中标号名称 1_________ 2__________ 3___________ 4___________ (2)当反应从上向下进行时,能量是从哪里来的?________________________。 (3)当反应从下向上进行时,能量是从哪里来的?________________________。 １1．（１）能量 Ｐi 酶 ＡＤＰ（2）ＡＴＰ的高能磷酸键水解 （3）呼吸作用或光合作用（有机物中的能量或光能） 12．右图为以鸡蛋清为底物，研究酶E的一组试验。 其中E是一种消化酶。5只试管中分别放入等量的溶于不同PH--缓冲液中的酶E，置于20℃水浴中。然后，将鸡蛋清放在5只同样的细玻璃管中，再将玻璃管投入沸水中，使鸡蛋固化呈不透明状态。试验时，将装有固化蛋清的细玻璃管分别投入水浴的酶E试管中，并开始记时。当酶E作用于蛋清时，会使玻璃管两端变得透明。每2分钟测量一次玻璃管两端透明部分的长度，计算出已被消化的鸡蛋清的百分率。所得实验结果如表：

试验开始后的时间 （分） 被消化鸡蛋清的%

PH 2 PH 4 PH 6 PH 8 PH 10 0 0 0 0 0 0 2 12 8 0 0 0 4 28 12 0 0 0 6 39 20 0 0 0 8 55 29 0 0 0 10 68 38 3 0 0 12 94 53 10 3 0 试分析说明下列问题： （1）本试验的目的是研究_________对酶E催化效率的影响。 （2）水浴的原因是 。 试管变得透明的原因是 。 （3）你得出的结论是：酶E是__________酶，其最适PH在_________左右。若用唾液代替酶E试验，你预期的结果是 。 （4）若在37℃下进行试验，你预期会得到的结果是_______ _；若在80℃下进行

加热 班氏试剂 是否有砖红色沉淀 唾液淀粉酶 唾液淀粉酶 生物学 必修① 一轮复习 第三单元 细胞的新陈代谢（使用时间9月5日） 制作人： 班级 姓名 学号 学案9

---------------------------------------------------用力只能合格，用心才能优秀--------------------------------------------------- 3 试验，你预期会得到结果是 。 （5）你推想分泌该种酶的消化道是__________，根据是 。 １２．（1）PH；（2）使温度恒定；避免不适温度影响酶活性，使各个反应的温度条件保持一致。鸡蛋清在酶E的作用下水解 （3）胃蛋白；2；蛋清不会水解； （4）蛋清水解更快，蛋清不会水解； （5）胃，胃中PH接近2