第六讲-脂肪烃
1 / 11 高二化学 第六讲 脂肪烃
【学习目标】
1、了解烷烃、烯烃、炔烃的物理性质的规律性变化。
2、了解烷烃、烯烃、炔烃的结构特点。
3、掌握烯烃、炔烃的结构特点和主要化学性质；乙烯、乙炔的实验室制法
【学习重点和难点】烯烃、炔烃的结构特点和主要化学性质；乙烯、乙炔的实验室制法。
一、教学温故：
烃的分类方式
二、新知导航：
一．几类重要烃的代表物结构比较
甲烷(烷烃类) 乙烯(烯烃类) 乙炔(炔烃类)
结构简式
结构特点 正四面体结构，C原子居于正四面体的中心，分子中的5个原子中没有任何4个原子处于同一平面内。其中任意三个原子在同一平面内，任意两个原子在同一直线上。 平面型结构，分子中的6个原子处于同一平面内，键角都约为120° 直线型结构，分子中的4个原子处于同一直线上。同一直线上的原子当然也处于同一平面内。
空间构型
物理性质
二．烷烃和烯烃---甲烷 第六讲-脂肪烃
2 / 11 1、甲烷的分子的组成和结构
甲烷分子结构：正四面体结构，4个C-H键的长度和强度相同。夹角相同.
化学式： ；结构式： ；电子式： ；空间结构：
甲烷分子具有正四面体结构，碳原子位于中心，氢原子位于顶点。
2、甲烷的性质
（1）物理性质
甲烷是一种 颜色， 气味的气体。比空气 ， 溶于水。天然气的主要成分是 。
(2)化学性质
化学性质相当稳定，跟强酸、强碱或强氧化剂（如KMnO4）等一般不起反应。不能使酸性KMnO4溶液褪色，也不能使溴的四氯化碳溶液褪色；
①氧化反应
甲烷在空气中 燃烧，火焰的颜色为 。其燃烧热为890kJ/mol，则燃烧的热化学方程式为：CH4(g)+2O2(g)CO2(g)+2H2O(l)；△H=－890kJ/mol
第一节 脂肪烃
第1课时 烷烃和烯烃 烯烃的顺反异构
课程目标 核心素养建构
1.了解烷烃、烯烃的物理性质及其递变规律。
2.了解烷烃、烯烃的结构特点及烯烃的顺反异构。
3.能以典型代表物为例，理解烷烃、烯烃的化学性质。
[知 识 梳 理]
一、烷烃和烯烃
1.烷烃和烯烃的物理性质
物理性质 变化规律
状态 当碳原子数小于或等于4时，烷烃和烯烃在常温下呈气态，其他的烷烃和烯烃在常温下呈固态或液态(新戊烷常温下为气态)
溶解性 都不溶于水，易溶于有机溶剂
沸点 随碳原子数的增加，沸点逐渐升高。碳原子数相同的烃，支链越多，沸点越低
密度 随碳原子数的增加，相对密度逐渐增大。烷烃、烯烃的密度小于水的密度
2.烷烃的化学性质
(1)稳定性：常温下烷烃很不活泼，与强酸、强碱、强氧化剂等都不发生反应，只有在特殊条件下(如光照或高温)才能发生某些反应。
(2)特征反应——取代反应 烷烃可与卤素单质在光照下发生取代反应生成卤代烃和卤化氢。如乙烷与氯气反应生成一氯乙烷，化学方程式为CH3CH3＋Cl2――→光照CH3CH2Cl＋HCl。
(3)氧化反应——可燃性
烷烃可在空气或氧气中燃烧生成CO2和H2O，燃烧的通式为CnH2n＋2＋3n＋12O2――→点燃nCO2＋(n＋1)H2O
。
(4)分解反应——高温裂化或裂解
烷烃受热时会分解产生含碳原子数较少的烷烃和烯烃，如：C16H34――→催化剂高温C8H16＋C8H18。
3.烯烃的化学性质
(1)特征反应——加成反应
丙烯与溴的四氯化碳溶液反应生成1，2－二溴丙烷的化学方程式为
(2)氧化反应
①烯烃能使高锰酸钾酸性溶液的紫色褪去。
②可燃性
烯烃燃烧的通式为CnH2n＋3n2O2――→点燃nCO2＋nH2O。
(3)加聚反应
烯烃加聚反应的通式：nR1—CH===CH—R2――→催化剂。
二、烯烃的顺反异构
1.产生原因
由于碳碳双键不能旋转而导致分子中原子或原子团在空间的排列方式不同。
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1 第一节 脂肪烃
教学目标
（一）知识与技能
1.了解烷烃、烯烃、炔烃的物理性质的规律性变化。
2.了解烷烃、烯烃、炔烃的结构，理解主要化学性质。
3.了解乙炔的实验室制法。
（二）过程与方法
注意不同类型脂肪烃的结构和性质的对比；
应用形象生动的实物、模型、多媒体课件等手段帮助学生理解概念、掌握概念、学会方法、形成能力；
要注意学生的主体性；培养学生的观察能力、实验能力、探究能力。
（三）情感态度与价值观
根据有机物的结构和性质，培养学习有机物的基本方法：“结构决定性质、性质反映结构”的思想。
教学重点
烯烃、炔烃的结构特点和主要化学性质；乙炔的实验室制法。
教学难点 烯烃的顺反异构。
教学教程
一、烷烃和烯烃
1、物理性质递变规律（烯烃物理性质类似于烷烃）
（1）熔沸点：①碳原子数越多，相对分子质量越 ，熔沸点越 ；
（如：甲烷 乙烷 丙烷 正丁烷）
②碳原子数相同时，支链数越多，熔沸点越 。
（如：正丁烷 异丁烷；正戊烷 异戊烷 新戊烷）
③常温常压下是气体的烷烃，其碳原子数 ，此外，新戊烷常温常压下也是气体。
（2）密度：碳原子数越多，密度越大；液态烷烃的密度小于水的密度。
（3）溶解性：不溶于水，易溶于有机溶剂。有的液态烷烃本身就是有机溶剂，如己烷。 全新课标理念，优质课程资源
2 ［思考与交流］
完成教材图
结论：见课件
2、结构和化学性质
回忆甲烷、乙烯的结构和性质，引导学生讨论甲烷、乙烯的结构和性质的相似点和不同点，列表小结。
甲烷 乙烯
结构简式
结构特点
空间构型
共性 物理性质
第二章 烃 卤代烃
第一节 脂肪烃
学习目标
知识与技能
（1）、了解烷烃、烯烃同系物的物理性质递变规律
（2）、了解烯烃的顺反异构现象
（3）、了解脂肪烃的来源和石油化学工业
（4）、掌握烷烃、烯烃、炔烃的结构特点和主要化学性质
过程与方法
通过已学的甲烷乙烯等物质为例，结合烃类性质递变性来学习脂肪烃的性质；
注意建立烃的分类 框架
情感态度与价值观：注意在阅读与实践的基础上，体会有机物在日常生活中的重要应用，同时关注有机物的合理使用。
重点难点 烷烃、烯烃、炔烃的结构特点和主要化学性质
课前预习案
一、知识回顾：
1、概念： 烷烃________________________ ，分子式通式_______________________。
碳元素的质量分数为ω(C)= ________________________。
烯烃________________________，分子式通式________，ω(C)= ________。
炔烃________________________，分子式通式________，ω(C)= ________。
☆环烷烃： ①是指分子结构中含有一个或者多个环的饱和烃类化合物（即全由碳碳单键组成的环）。最简单的脂环烃是环丙烷。②分子式通式________：。③石油主要是烷烃和环烷烃的混合物。④ 环烷烃不属于烷烃。
2、完成下列表格：
甲烷 乙烯 乙炔
分子式
结构式
结构简式
空间构型
键角
3、熔沸点大小的判断：正丁烷 异丁烷。
4、完成下列有机反应方程式，并注明反应类型：
（1） 甲烷的性质：_______________________
甲烷与氯气的反应：，＿＿＿＿
（2） 乙烯的性质：
①通入溴水中：_______________________，＿＿＿＿
②与氢气的反应：_______________________，＿＿＿＿
