沿江中部芝麻产量与气象因素相关分析

收稿日期2015-05-29江淮分水岭地区光照和有效积温虽能满足芝麻生长需要袁但生态类型多样袁土壤偏黏重袁主要是黄棕壤尧黄褐土和砂姜黑土曰茬口多为小麦尧油菜和果蔬等曰以岗地尧山地为主袁北部为平原地区遥因此袁栽培芝麻对品种选择尧整地尧播种尧除草尧施肥尧旱渍病虫害防控等种植技术有独特要求遥现将产量指标为春芝麻产量逸1500kg/hm2袁夏芝麻产量逸1200kg/hm2的轻简化栽培技术总结如下遥1品种选择与种子处理选用高产尧优质尧抗逆性强尧适合江淮地区种植的芝麻新品种袁如皖芝1号尧豫芝11号尧豫芝98N09尧中芝13号尧中芝12号等遥黑尧白芝麻种植区隔离带应在3km以上遥宜选择籽粒饱满尧发芽率高于90%尧色泽较好的种子袁播前将种子置入0.1%多菌灵液浸泡1h袁阴干后播种袁可提高苗期抗病性遥2选地整地宜选择便于排灌尧肥力中上尧地势高尧土层深厚尧非重茬地种植遥黑尧白芝麻种植区隔离带应在3km以上遥前茬油菜尧小麦等收后袁机械灭茬袁深耕20cm左右袁以翻压杂草曰耕后旋耙尧开沟做深沟高畦袁畦沟尧腰沟和地头沟三沟配套袁耕层上松下实袁地表平尧细尧净曰大面积种植地块袁播前每隔10耀15m开挖1条地下鼠道曰间作套种地块袁应留好预留行遥油菜茬芝麻如进行免耕播种袁油菜自生苗出齐后袁用20%百草枯水剂1500耀3000mL/hm2对水375L/hm2均匀喷雾地表袁灭除地表杂草再播种遥3适期播种选好播种期袁春播于4月下旬至5月上旬尧夏播于5月中旬至6月中旬进行遥间作芝麻以当地最适宜的播期播种袁但要服从主作物的播种期遥一般用种量为4.5耀6.0kg/hm2袁天旱时宜加大播种量曰土壤含水量低于15%时袁应浇水播种遥选择适宜的播种方法袁一是野双保险冶播种遥对易旱岗地和低山地袁耕后趁地潮撒播第1遍种袁播后浅旋袁再播第2遍种子袁轻耙盖种遥二是双旋机条播遥对杂草多尧地表干硬袁前茬留桩高地块袁先进行第1遍深耕渊旋冤压草袁第2遍进行旋耕尧施肥尧播种尧镇压一次性完成遥此法播前1h种肥混拌袁按用种量4.5耀7.5kg/hm2+复合肥375kg/hm2比例袁拌种均匀后置入播种器遥播种行距40cm遥三是免耕条播遥对前茬留桩矮渊低于20cm冤尧杂草少地块袁利用条播器直接免耕条播袁播种深度1耀2cm遥条播行距30耀40cm遥4及时间苗定苗播后5耀6d袁进行查苗袁缺苗严重的袁及早重播曰局部缺苗的袁于3耀4对真叶时移苗补栽[1]遥1耀3对真叶时进行1耀2次间苗袁苗距以苗不挤苗即可遥如采用化学间苗袁用可控喷头每隔50cm宽袁贴地喷施百草枯800倍液袁使喷药后相间形成30耀40cm宽的间苗带和10耀20cm宽的植株行曰4耀5d后再用可控喷头在植株行上每隔30cm相间喷药遥此法间苗效率高袁但应先小面积喷试熟化遥定苗应在苗情稳定尧苗龄30d后进行袁按计划留足苗数遥春播芝麻和适期夏播地块袁留苗密度15万株/hm2曰6月10要30日播种的袁每推迟5d播种袁密度增加3万株/hm2遥5科学施肥施足底肥袁底肥以优质农家肥为主袁播前结合整地翻埋入土中遥施入农家肥15耀30t/hm2尧三元复合肥300耀450kg/hm2尧硫酸锌15kg/hm2尧硼砂3kg/hm2遥适时追肥袁如幼苗生长健壮袁可不追肥曰如底肥不足或播期过晚袁在蕾期追施尿素45耀75kg/hm2[2-4]遥适期进行叶面喷肥袁盛花后期叶面喷施0.3%磷酸二氢钾液1耀3次袁喷肥应在16院00后进行遥6病虫草旱渍害防控枯萎病尧茎点枯病等病害用50%多菌灵或75%百菌清500耀800倍液防治遥防治蚜虫用50%吡虫啉1000倍液喷雾遥防治地老虎尧甜菜夜蛾尧芝麻天蛾和盲椿象等用50%辛硫磷乳油尧2.5%溴氰菊酯1000倍液喷雾遥防治地下害虫可用25%敌敌畏制成毒饵于傍晚撒在地里遥播后苗前用72%异丙甲草胺乳油1200mL/hm2袁对水750L/hm2曰出苗后10耀15d用12.5%盖草能乳油600mL/hm2袁对水600L/hm2均匀喷雾土表袁防除苗期杂草[5]遥在干旱持续数日袁植株上部叶片于10院00左右萎蔫尧下午高温过后叶片难以恢复时袁应抗旱浇水遥遇连阴雨天气袁及时清沟排涝降渍遥7适时收获芝麻成熟后趁早上收割打捆袁捆成15耀20cm直径的小束袁每4耀6束支成棚架遥收割时可选优良单株留种遥8参考文献[1]王桂华.芝麻栽培技术[J].现代农业科技袁2014渊3冤院46.[2]汪瑞清袁肖运萍袁魏林根袁等.不同施肥方式对红壤旱地芝麻农艺性状及产量的影响[J].南方农业学报袁2015渊2冤院223-227.[3]赵莉袁汪强袁田东丰袁等.野3414冶肥效对江淮黄褐土芝麻产量和经济效益的影响[J].中国农学通报袁2012渊33冤院161-165.[4]余常兵袁谢立华袁李银水袁等.氮钾肥施用技术对芝麻养分积累尧产量和品质的影响[J].湖北农业科学袁2012渊3冤院469-472.[5]赵莉袁汪强袁徐桂珍袁等.江淮地区芝麻种植现状窑低产原因及高产栽培技术[J].安徽农业科学袁2010渊23冤院12397-12399.摘要江淮分水岭地区生态类型多样袁因而对芝麻种植技术有其独特要求遥介绍了江淮分水岭地区芝麻高产轻简化栽培技术袁主要包括品种选择与种子处理尧选地整地尧适期播种尧及时间定苗尧科学施肥尧病虫草旱渍害防控尧适时收获等内容袁以供种植户参考遥关键词芝麻曰高产曰轻简化曰栽培技术曰江淮分水岭地区中图分类号S565.3.048文献标识码B文章编号1007-5739渊2015冤13-0043-01江淮分水岭地区芝麻高产轻简化栽培技术赵泽军渊安徽省东至县张溪镇农业技术推广站袁安徽东至242750冤农艺学现代农业科技圆园15年第13期

淮安市芝麻产业现状与发展对策王丽平1，2徐海斌1骆飞1邵青1毛佳1，2*（1江苏徐淮地区淮阴农业科学研究所，江苏淮安223001；2淮安市农业科学研究院，江苏淮安223001；3淮安市农业科技实业有限公司，江苏淮安223001）摘要芝麻是重要的优质油料作物。为了发挥淮安市芝麻种植优势，实现淮安市芝麻产业的高质量发展，本文阐述了淮安市芝麻产业现状及种植优势，分析了淮安市芝麻产业发展存在的主要问题，并提出了引进易机收品种、完善高产栽培技术、培育龙头企业、加强科技创新、加大政策支持等针对性的建议，以期促进淮安市芝麻产业健康发展。关键词芝麻；科学种植；高效栽培；产业化发展；江苏淮安中图分类号F326.12文献标识码A文章编号1007-5739（2023）22-0195-03DOI：10.3969/j.issn.1007-5739.2023.22.048开放科学（资源服务）标识码（OSID）：芝麻属胡麻科一年生草本植物，是最古老的油料作物之一，因含油量高而有油料作物“皇后”之美誉[1]。芝麻既是营养丰富的食品，又是风味独特的调味品，国内外需求量逐年增加。芝麻的生产主要集中在亚洲和非洲，其中亚洲的芝麻种植面积约占世界的67%。我国芝麻种植分布十分广泛，主要集中在河南、湖北、安徽等地，种植面积占全国芝麻总面积的70%左右；其次是江西、江苏、山东、湖南、河北等省，其他省（区）有少量种植[2-3]。芝麻营养丰富，富含脂肪和蛋白质。芝麻油可用来制作化妆品，芝麻饼粕可用来制作饲料、肥料[4-6]。近年来，受气候变化及机械化程度低、农业种植结构调整等影响，我国芝麻种植面积连年下滑，产量也逐渐下降，国内供需严重不平衡。为满足市场需求，我国每年从非洲大量进口芝麻。2018年国际市场芝麻价格上调，在很大程度上增加了生产加工企业的成本。从市场变化看，过度依赖进口芝麻，已带来危机警示，必须引起重视[7]。同时，随着近年来芝麻全程机械化品种的成功研发，人工成本逐年降低，预估种植效益将稳步提高，未来我国芝麻种植面积和产量将有较大的增长潜能。1淮安市芝麻产业现状淮安市属于黄淮地区，处于秦岭淮河一线的南北分界线上，属于北亚热带与暖温带过渡区域，为季风性湿润气候区。受季风气候影响，区域内四季分明，雨量集中，雨热同季，夏热冬冷，春温多变，秋高气爽，光能充足，热量富裕，能够满足芝麻生长及高产的气候需要。淮安市种植芝麻的历史较长，民国时期就有大面积种植。此后种植面积有增有减，20世纪80年代种植面积最大，达10000hm2，是江苏省芝麻重点产区。种植方式主要以单作为主，也有与大豆、花生等矮秆作物套作，前茬作物主要是小麦或油菜。芝麻生育期短（一般90d左右）、茬口早、耐旱耐瘠薄、需肥量少，便于养地和下茬种植，与同季旱作种植作物相比，具有一定的比较优势[8]。随着科技的发展和人们需求观念的转变，芝麻的保健作用逐渐被发现。据文献报道，芝麻中含有的芝麻酚、芝麻素和维生素E在保健、制药等方面也具有重要价值[9]。芝麻市场行情好，价格逐年上涨，国内芝麻供不应求且芝麻持续进口现象突出。近几年，淮安市农户分散种植芝麻平均产量逾1600kg/hm2，产值约41600元/hm2，还可以采摘芝麻叶增加效益，扣除生产成本，经济效益大约30000元/hm2，与玉米、大豆等同季旱作物相基金项目淮安市农业科学研究院科研发展基金（HNY202022）。第一作者王丽平（1977—），女，硕士，副研究员。研究方向：芝麻种植、农业经济。E-mail：*通信作者收稿日期

皖北地区夏芝麻高产栽培技术

皖北地区位于中国安徽省北部，是一个典型的农业区域。夏季气候炎热湿润，适宜农作物的生长，因此在这里栽培夏芝麻的条件非常好。夏芝麻是当地的主要经济作物之一，高产栽培技术的应用对提高产量和质量具有重要意义。下面，我们将介绍一下皖北地区夏芝麻高产栽培技术的一些关键点。

夏芝麻的品种选择非常重要。在皖北地区，适合栽培的夏芝麻品种有很多，如皖北一号、皖北二号、皖北三号等。这些品种在当地的气候和土壤条件下都有良好的适应性，生长势强，产量高，产品质量好。种植户在选择夏芝麻品种时，应该根据当地的气候和土壤条件进行科学选种，选择适合当地种植的品种。

夏芝麻的土壤和施肥管理也非常重要。夏芝麻对土壤的要求并不高，但是在土壤肥力较好、排水性良好的土地上种植，能够提高产量和质量。在施肥方面，应该根据土壤的肥力状况和夏芝麻的生长期，科学施用有机肥、复合肥等，保证夏芝麻的养分供应，提高产量和品质。

夏芝麻的播种和管理也需要注意细节。在播种时，应该选择良种，适时、适量进行播种，保证种子的出苗率。在管理方面，应该及时除草、松土、灌溉、防治病虫害等，保证夏芝麻的生长环境良好，提高产量和品质。

夏芝麻的采收和加工也是关键环节。在夏芝麻成熟后，应该及时采收，采收后的夏芝麻应该经过适当的晾晒、干燥等处理，保证夏芝麻的品质，并及时进行加工包装，提高产品的附加值。

皖北地区夏芝麻的高产栽培技术是一个综合性的系统工程，需要从品种选择、土壤管理、施肥管理、播种管理、病虫害防治、采收加工等各个环节都要做好工作，才能提高夏芝麻的产量和质量。希望当地种植户能够根据以上的技术要点，科学种植夏芝麻，取得丰收的好成绩。

2018年阜阳地区芝麻生产与市场调研

一、阜阳地区芝麻生产情况

1. 土壤和气候条件：阜阳地区属于温带季风气候，具有四季分明、雨量充沛的气候特点，适宜油料作物的生长。阜阳地区土壤肥沃，有利于芝麻的生长和产量提高。

2. 种植面积和产量：据调研数据显示，阜阳地区芝麻种植面积逐年增加，2018年达到了XX万亩，预计芝麻总产量可达X万吨，占全国芝麻总产量的15%左右。

3. 种植品种：阜阳地区种植的芝麻主要以白芝麻和黑芝麻为主，其中以黑芝麻的种植面积和产量占据主导地位。

4. 生产技术和管理水平：调研发现，阜阳地区的芝麻生产以传统耕作为主，大部分农户还在使用传统的种植技术和管理方式，缺乏现代化的生产设备和管理经验，这在一定程度上制约了芝麻产量和品质的提高。

1. 市场需求：随着人们对健康食品的需求增加，芝麻制品市场需求逐年增加，包括芝麻油、芝麻酱、芝麻糊等产品受到了市场的青睐。特别是高品质的芝麻产品，更是备受消费者追捧。

2. 产品销售渠道：阜阳地区的芝麻产品主要通过农贸市场、超市、电商平台等销售渠道流通，同时还有一部分芝麻企业通过线下专卖店和品牌旗舰店进行销售。

3. 品牌影响力：调研发现在如今市场竞争激烈的环境下，具有品牌影响力的芝麻企业更受欢迎，消费者更愿意购买有品牌保障的芝麻产品。

三、阜阳地区芝麻产业发展存在的问题

1. 生产环节仍存在问题：阜阳地区的芝麻生产中，由于农民对现代化生产技术的缺少和管理经验的不足，导致了芝麻产量和品质无法得到有效提升。

2. 品牌建设不足：目前芝麻企业在品牌建设上仍存在不足，缺乏市场竞争力和消费者认可度。

3. 营销渠道不畅：部分农户的芝麻产品销售渠道仍然存在单一、营销方式陈旧的问题，影响了产品的销售和市场开拓。

1. 加强技术培训：对阜阳地区的芝麻生产农户进行现代化种植技术培训和管理经验分享，提高农户的生产水平和管理能力。