西安地区鸵鸟养殖现状调查
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经济动物学报2002,6(1):60~62 Journal ofEconomic Animal
西安地区鸵鸟养殖现状调查 徐秀容 ,李旺,孙得发 (西北农林科技大学育牧兽医学院.陕西扬陵712100)
捕耍:简速了目内外鸵鸟养殖概巩,通过对西安地区5个膺习的鸵乌养殖场中的饲养管理、繁育、疼痛防培 度产品开发等的调查和分析.提出了西安地珏在鸵乌养殖方面存在的问题度我国鸵乌养殖韭的发展对策。 关键词:鸵鸟;养殖;调查;产品开发 中图分类号:8864 文献标识码:A 文章螭号:1007—7448(2002)01—0060—03
Current Situation of Ostrich Farming in Xi’an Region XU Xiu—tong,LI Wang,SUN De—fa (College ofAnimal Science and Veterinary Medicine.North ̄;est Sci—tech University ofAgricul— tureand Forestry,Yangling,Shanxi 712100,China) Abstract:Current situation of ostrich fatruing industry both in domestic and abroad was briefly introduced.Based on the invest ation and analysis of information obtained from 5 ostrich farms _m Xi’an region about feeding and management,breeding,disease control and new products de— velopment.problems existed in the region and the future of ostrich farming industry in the oDun— try were discussed. Key words:ostrich;farming;investigation;product development
当口蹄疫和疯牛病的恐怖笼罩欧洲畜牧业 时.广大的消费者不禁将目光投向奇蹄目和禽类, 作为世界巨禽的鸵鸟也成为人们关注的目标之 一。目前欧洲市场上鸵鸟肉紧缺.肯尼亚的鸵鸟 脱销。我国的鸵鸟业虽已有一定的规模,但现状 却不容乐观。在此背景下.对西安地区几个典型 养殖场的现状进行调查分析并针对存在的问题提 出建议和对策,旨在促进陕西省乃至垒国鸵鸟养 殖业的健康发展。 1国内外养殖概况 1863年,南非人为了满足欧洲人对鸵鸟羽毛 的需求,建立了第一个商业性的鸵鸟养殖场。此 后,鸵鸟养殖在非洲、澳洲等地发展起来,到 1913年,商业性养殖的鸵鸟已近100万只。但在 两次世界太战期间养殖数量锐减,到上世纪中期 才逐渐恢复,同时鸵鸟产品也呈现多样化,除羽毛 外,鸵鸟肉、皮等也得到开发。1986年后,囡鸵鸟 皮价格攀升,在世界范围内掀起了鸵鸟养殖热: 目前,养殖数量最多的国家是南非,总数约为 130万只,美国居第二位,总数达50万~ 6o万只 』。 1988年.广州英吉利特种动物实验场开始对 鸵鸟进行商业性养殖,1992年底广东江门畜牧局 从美国引人8只非洲鸵鸟,此后广东又多次进口 种鸟,从而开始了我国鸵鸟养殖的热潮。经过十 几年.垒国各地建成了规模不等的鸵鸟养殖场 400多家,总存栏数超过20万只,成为亚洲最大 的鸵鸟养殖国。
・作者茼介:棣秀容(196 9 ).女,博士 讲师,占L事经祷动物生产方面的研究。 收稿日期:2001.09.18
维普资讯 http://www.cqvip.com 第6卷第1期 徐秀窖辞:西安地区鸵鸟养殖现状调查 2西安地区鸵鸟养殖现状调查 2.1调查时间及地点 2001年4月,对西安地区的英考公司草滩鸵 鸟养殖场、成阳博兰顿鸵鸟养殖公司、高陵张市农 场鸵鸟布尔山羊示范场、礼泉新世纪鸵鸟公司、临 潼区东旭种鸵有限公司等5个主要鸵鸟养殖场进 行了较详细的调查。 2 2调查内容 本次调查内容包括:鸵鸟品种、养殖数量、繁 殖情况、饲料来源、疾病防治及产品开发等几个方 面。 2 2.1 种源 西安地区所养的鸵鸟大部分为非 洲黑鸵鸟,成阳博兰顿公司的为红颈蓝颈杂交品 种,而且有100多只鸸鹋。来源均以购买种蛋和 从沿海省份购进种鸟为主。 2.2.2繁育情况雌雄比基本上为1:1,种用鸟 约占10%。成年鸵鸟产蛋量50~80枚 产蛋季 节为2~l1月。有的个体可在一年内不停产,最 高产蛋记录达130枚。受精率普遍偏低,大部分 司外其他场的孵化设备较落后,没有真正的孵化 室、出雏室和育雏室,导致鸵鸟在育雏期的死亡率 较高。 2.2.3饲养管理鸵鸟饲料来源非常广泛,饲料 种类多种多样,做到了因地制宜。鸵鸟的饲养以 粗饲料为主,精饲料为辅,一般成年鸟每只每天精 料1.5~2 kg,青绿饲料每只约5~6 kg。在数量 较少的鸵鸟养殖场,情况较好,鸵鸟的体形也较 大,而规模较大的场则较差。 2 2.4常见病厦防治 人工养殖的鸵鸟常见疾 病是胃积沙、胃阻塞和腿病(创伤、弓腿、跛足)。 另外鸵鸟育雏期易患水肿综合症,这是对雏鸟威 胁较大的痰病,具体表现就是腿软,目前尚未有很 好的治疗方法。 2 2.5 市场销售厦副产品开发 目前各个场的 销售情况仍然是以出售种鸟、种蛋为主,销售地点 主要是陕西、甘肃、宁夏等地。无精蛋和淘汰鸟销 往西安的大饭店,鸵鸟肉在西安的售价为50~ 6o元/kg,但市场上基本没有鸵鸟产品。在产品 开发上,每个场均有少量的蛋壳工艺品。 都在50%--60%,孵化率约为80%,但除英考公 以上具体调查情况详见袭1。 寰1鸵鸟养殖现状调查 Table 1 Curment sts s of 5 c ̄trlch fsrms
3调查分析 3 1种源问题 西安地区现养的鸵鸟主要是引自沿海省份的 种蛋和种鸟。为了追求高额利润,有些场家将未 经严格选育的鸟作为种鸟,引进一些种质不佳、谱 系不明、患有先天性疾病的鸵鸟,导致受精率低, 影响了鸵鸟的繁殖 西安地区的一些鸵鸟养殖 场,为了迅速收回成本或获取高额利润,将大部分
鸟作为种鸟卖给小场或农户,在种鸟的销售上莨 莠不分,给鸵鸟业发展造成了不良影响。 3 2饲料问题 鸵鸟对饲料的转化率偏低,仅为5.5/1 E 。 目前市场上没有鸵鸟专用的饲料,大部分是以鸡 料饲喂,而两种禽在消化生理上有较大的区别,鸵 鸟对粗纤维的消化力较高[ - ,这就必然造成饲 料的浪费。现在国内存栏鸵鸟为20余万只,以每 只每天2 k昱饲料计,年消耗饲料约14~l6万t,
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维普资讯 http://www.cqvip.com 经济动物学报 2002拒 因此,开发适合鸵鸟消化生理特点的精料补充料 是保证鸵鸟业健康发展的重要因素。另外,饲料 的浪费还表现在雄鸟过剩上,因为种鸟的销售及 繁殖都是1雄:2~3雌,调查中发现,每个场都有 约占总数l0%~30%的雄鸵鸟无任何使用价值 却耗料、占地。 3 3技术落后,技术人员缺乏 椐调查了解,目前还没有专门研究鸵鸟的机 构,段有统一的参考标准和技术规范,有限的技术 还有相当一部分设有在实践中应用。所调查的 5个场饲养员大部分都是附近农民或具有一定专 业知识的职高生。 3.4产品开发空缺.消费市场几乎空白 西安地区还未见有鸵鸟产品上市,蛋壳、羽 毛、皮张基本上投有得到开发,这很难在以后的竞 争中取胜。目前对鸵鸟的消费仅限于肉、蛋,鸵鸟 肉基本上都来自淘汰鸵鸟,味道不佳.这对以后的 市场开发是很不利的,而且因其价格过高,消费群 体很难扩大。如将现在没有种用价值的公鸵鸟适 时肥育屠宰上市,合理定价,引导消费群体的形 成,对将来大规模生产和市场开发是非常必要和 有利的。 4几点建议 1)针对西安地区鸵鸟养殖方面存在的问题, 应开展相关的科研和技术攻关,提高鸵鸟养殖的 技术水平,加快品种的选育,以提高品种质量。 2)加强鸵鸟产品开发。由于国内鸵鸟存栏 数已超过20万只,而且每只鸵鸟年产蛋数可达约 80枚,种群数量可以在较短的时间内迅速扩大, 来・稿・摘,登 因此欲通过高价卖种收回投资是不可能的。另 外,鸵鸟养殖场家也要改变通过炒种收回投资的 想法。因为炒种不能对种鸟进行正规的选育,导 致种群退化一 。场家必须加强鸵鸟产品开发,开 展多种经营,进行多个场家的联合开发,改变目前 这种只以卖种为主的局面,尽快开发国内消费市 场,针对欧洲市场对鸵鸟肉的信任,鸵鸟养殖场家 要争取通过外贸途径出口鸵鸟肉产品 同时加大 对鸵鸟皮、羽毛及其他产品的开发一 3)尽管鸵鸟易饲养,耐粗饲,年产蛋数多,经 济价值较高,但由于目前种鸟和种蛋价格偏高.而 且,鸵鸟养殖占地多,采食量大、其投资也较大 因此,欲投资鸵鸟养殖的企业和个人,一定要谨慎 从事。 4)媒体对鸵鸟养殖的宣传要切合实际。既 不能夸大鸵鸟的养殖前景,也不能全盘否定,以免 造成盲目投资或阻碍鸵鸟养殖业的健康发展。 5)鸵鸟养殖仍有一定的市场。我国人口众 多,消费群体差异很大,只要加强市场开发,鸵鸟 产品的消费仍有一定的空间。
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缝合法治疗狐脱肛 脱肛就是狐直晒脱落至肛门外,此病多发于 夏季育成仔狐中。笔者经过几年实践,总结出缝 合法治疗此病效果颇佳,现介绍如下。 1发病原周 由于仔狐贫食,采食无节制.造成 消化紊乱、排便旋数剧增.导致肛门括约肌松弛. 直腑脱出。 2危害一旦发璃,如不厦时治疗.特使脱出的 晒管坏死、发炎,甚至患败血症而致死。
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