下载文档原格式
无糖食品标签标示注意事项1、什么情况下可以声称“无糖”根据GB 28050 《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》，营养成分表中糖或碳水化合物的含量符合0界限值时，即每100克固体食品营养成分表中糖或碳水化合物含量不高于0.5克，或每100毫升液体食品营养成分表中糖或碳水化合物含量不高于0.5克。
当企业产品满足以上要求时，可以声称“无糖”。
2、无糖食品标签标示的注意事项2.1基本要求无糖食品标签首先须满足GB 7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》中强制标示的内容，如食品名称、配料表、净含量等。
2.2配料信息企业在标签标示配料信息时，需再次确认产品配料中未直接添加白砂糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖及其糖浆。
不直接添加单糖和双糖，是无糖食品生产的基本条件。
2.3营养成分表无糖食品标签在满足GB 7718基本要求的基础上，因着重强调了“无糖”，按照GB 28050的4.2条款“对除能量和核心营养素外的其他营养成分进行营养声称或营养成分功能声称时，在营养成分表中还应标示出该营养成分的含量及其占营养素参考值（NRV）的百分比”，即在无糖食品标签“营养成分表”中，须在碳水化合物下标示出“糖含量”，如下图示：营养成分表中糖含量可以由企业自行检测，也可以委托有资质的第三方检测公司检测，企业在产品标签中标示糖含量，是产品合规性的一种体现，同时也是对消费者的一种承诺。
2.4认证标志企业通过有资质的第三方认证机构实施的无糖食品认证，可以在产品标签上加施认证标志（如下图示）用于广告宣传，以精准有效地将产品的核心卖点传递给消费者。
通过第三方认证的无糖食品，证明了企业在无糖食品生产过程（如原辅料采购控制、生产配料过程控制、成品检验控制及食品安全管理等）的质量安全保证能力，其认证结果可以在国家市场监督管理总局全国认证认可信息公共服务平台上查询，通过第三方背书的无糖食品，消费者可以放心大胆地购买无糖食品认证标志（例）。
无糖汤圆价虽高卖得火专家提醒:并非真"无糖"时间：2014-02-14来源：水母网浏览：133核心提示：无糖汤圆真的不含糖吗？烟台市疾控中心的食品营养专家提醒市民，购买无糖食品时要仔细查看配料表，不要轻信无糖噱头。
尤其是糖尿病和高血压患者，即便所谓的"无糖汤圆"也不要多吃。
水母网讯（YMG记者方春明）明天就是元宵节，市面上各式各样的汤圆卖得很红火。
在名目繁多、花样翻新的各种汤圆中，记者发现，无糖汤圆非常受宠，售价比同类普通汤圆高出三四成，但仍然很受青睐。
无糖汤圆真的不含糖吗？烟台市疾控中心的食品营养专家提醒市民，购买无糖食品时要仔细查看配料表，不要轻信无糖噱头。
尤其是糖尿病和高血压患者，即便所谓的"无糖汤圆"也不要多吃。
据介绍，无糖食品，不含有蔗糖和淀粉糖，是用其他甜味剂来代替的。
目前，国家批准的食糖替代品有麦芽糖醇、山梨醇、木糖醇、乳糖醇。
如果标注"低糖"或者"无糖"字样，应该标明相关含量，或者采用"不添加蔗糖"之类的说明性文字。
固体或液体食品的糖含量低于0.5g/100g（100mL）才能标注为无糖。
疾控中心的食品营养专家称，目前，无糖产品比较混乱，有的将无蔗糖等同于无糖；有的甜味剂含量超标，未按国家规定的剂量使用甜味剂；有的标注了"无蔗糖",但在配料表中却标注加有白砂糖或葡萄糖。
因此，市民购买时一定要认真阅读产品配料表，看其中是否含有蔗糖、白砂糖、葡萄糖等可能导致血糖升高的糖分；其次要尽量购买正规企业生产的产品。
专家称，由于汤圆的面皮是糯米制作的，富含碳水化合物，即使馅料中不添加蔗糖，也不能称为"无糖食品"甚至是"低糖食品".糯米的主要成分是淀粉，淀粉分解吸收后转化成葡萄糖，可使血糖升高，与白糖相差无几，甚至比蜂蜜还要快。
低糖食品的标准低糖食品一般是指糖分含量低,在国家标准允许的范围内而已,无脂食品也并非真的没有脂肪。
所以大家在进行选购时也要特别注意,特别是糖尿病患者和高血脂人士更应该注意。
*一、低糖食品的标准GB13432-2004中规定,固体或液体食品中单糖和双糖总量不高于0.5g/100g(ml)时,可以产品标签中可声称“无糖”;《食品营养标签管理规范》规定,固体或液体食品中糖含量不高于5g/100g(ml)时,产品标签中可声称“低糖”, 固体或液体食品中糖含量不高于0.5g/100g(ml)时,产品标签中可声称“无糖或不含糖”,糖含量指单糖和双糖的总和。
*二、人体标准糖分摄取量世界卫生组织(WHO)提出新准则,建议成人每日摄取热量中,糖量应在5%以下,也就是说,根据食物中含糖量的多少,人们将其分为高糖、低糖和无糖食物三大类。
含糖量较高的食物主要包括食用糖和各种谷物。
低糖食物主要包括有蔬菜、水果和肉类。
无糖食物主要包括各种食用植物油。
低糖食物有哪些含糖量低的食物含糖量较高的食物主要包括食用糖和各种谷物;无糖食物主要包括各种食用油;低糖食物主要指蔬菜、水果和肉类,低糖食物的正式名称是“低碳水化物食物”,也就是在饮食中多摄入脂肪和蛋白质,少摄入碳水化物,即多吃菜少吃饭。
五谷杂粮和豆制品和部分青菜都属于低糖食物。
豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素,且豆油含不饱和脂肪酸,能降低血清胆固醇及三酯。
*三、含糖量低的食物含糖量较高的食物主要包括食用糖和各种谷物;无糖食物主要包括各种食用油;低糖食物主要指蔬菜、水果和肉类,低糖食物的正式名称是“低碳水化物食物”,也就是在饮食中多摄入脂肪和蛋白质,少摄入碳水化物,即多吃菜少吃饭。
五谷杂粮和豆制品和部分青菜都属于低糖食物。
豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素,且豆油含不饱和脂肪酸,能降低血清胆固醇及三酯;苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖,是糖尿病人最理想食物,如能长期服用一些蜂胶,则降血糖和预防并发症的效果会更好。
无糖食品碳水化合物的标准
根据中国政府发布的《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》，无糖食品被定义为每100克固体（液体为100毫升）中碳水化合物（糖）的含量小于等于0.5克。
这种食品适合那些需要控制糖分摄入的人群，如糖尿病患者或减肥者。
低糖食品则是指同量固体或液体中，碳水化合物（糖）的含量小于等于5克。
这种食品相对于无糖食品，糖分含量稍高一些，但仍能满足一些消费者对低糖饮食的需求。
在乳品类食品饮料中，可标识“无乳糖”的限值是每100克固体（液体为100毫升）中乳糖含量小于等于0.5克。
这意味着这种食品适合那些对乳糖过敏或需要控制乳糖摄入的人群。
而“低乳糖”则是同量固体或液体中，乳糖含量小于等于2克。
这种食品相对于无乳糖食品，乳糖含量稍高一些，但仍能满足一些消费者对低乳糖饮食的需求。
这些标准对于保障消费者的健康权益具有重要意义。
它们可以帮助消费者更好地了解食品的营养成分，从而做出更健康的选择。
同时，这些标准也促使食品生产商更加关注产品的营养成分，推出更符合消费者需求的健康食品。
现在的点心，饼干，饮料，冰淇淋等孩子喜欢吃的食品含糖量非常高，热量特别大，所以，现在的小孩子都偏胖。
无糖食品的出现让大多喜欢吃甜食的人们都能放心的食用“糖”。
一、酸性体质与疾病健康人的血液是呈弱碱性的，大概PH值在7.35到7.45之间，这部分人只占总人群的10%左右，一般初生婴儿也属弱碱性体液，在弱碱性的体液环境中，细胞能正常工作。
但随着体外环境污染及体内不正常生活或饮食习惯，使得我们的体质逐渐转为酸性。
酸性体质的人群容易引发以下疾病：1、癌症：人体正常细胞的周围环境是弱碱性，当细胞的生长环境持续酸化时将导致部分细胞死亡，另外一部分细胞为了适应酸性环境而变成异常细胞，这部分异常细胞将成为肿瘤细胞或者癌细胞。
日本著名医学博士柳泽文正曾做过一个实验证实癌症患者都是酸性体质。
2、糖尿病：当人体酸性废物不断积累，超过肝脏的解毒能力时，这些毒素会直接伤害胰腺细胞，使胰岛素分泌不足。
胰岛素分泌不足时葡萄糖不能进入细胞被利用存储，则有尿中排除，导致蛋白尿等代谢障碍的糖尿病综合症。
3、心脑血管疾病：大量的脂肪酸、胆固醇在血液中积累形成酸性体质，而这些酸性体质又会进一步导致血液粘滞度上升，血流速度下降，以至恶性循环，不但堵塞血管，严重时还会产生中风、心脏病和动脉硬化。
4、缺钙和骨质疏松：钙为体内碱性物质，酸性环境下为了学业呈弱碱性和维持血液中钙浓度的稳定，骨骼中的钙就会溶出补充道血液中，这样就会造成钙的大量流失，而且在这种状况下补钙也不吸收.补钙不当还容易形成体内结石。
5、酸性体质会影响孩子的智力英国牛津大学曾经对42位儿童做过跟踪调查，结果发现孩子的智商与大脑皮层的酸碱度有很大关系。
大脑皮层的碱性越强、智商越高。
反之则智商越低。
大脑皮层中的体液PH 值大于7.0的孩子，比小于7.0的孩子的智商高出1倍之多。
6、身体疲劳与碱性体质相比，酸性体质的人常会感到身体疲乏，记忆力衰退、注意力不集中、腰酸背痛等情况。
其根本原因是在酸性环境下，酶的活性下降，导致细胞内生产ATP能量的效率降低，当然容易疲劳。
目录1、前言 (2)2、麦芽糖醇的性质与应用特性 (3)2.1麦芽糖醇概述 (3)2.2麦芽糖醇的理化性质 (3)2.3麦芽糖醇的生理特性 (4)2.4麦芽糖醇的质量指标 (5)3、麦芽糖醇在无糖饼干中的应用 (6)3.1试验目的 (6)3.3试验材料及试验场所 (6)3.4麦芽糖醇在无糖饼干的试验室水平试验 (6)3.5麦芽糖醇在无糖饼干的中试试验 (8)4、结果与讨论 (10)5、麦芽糖醇生产无糖饼干时的参考配方 (10)1、前言无糖饼干是指不含食糖，即不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）和淀粉糖（葡萄糖、麦芽糖和果葡糖）的甜食品。
但无糖饼干必须用含有食糖属性的食糖替代品，如糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇和甘露醇等），而不是有些消费者认为的用糖精等高倍甜味剂生产的甜食品。
因为，高倍甜味剂的甜度是食糖的几十倍甚至几千倍，在食品中用量很少。
例如，糖精在食品中只允许加入0.15g/kg，而糖醇只是甜度稍低于食糖，基本上可以1:1替代食糖，工艺上不进行大的变动就能顺利地做出饼干。
糖醇作饼干配料有一定黏度和吸湿性、耐热性，还具有某些生理活性，如不引起血糖上升、不被诱发龋齿的链球菌利用、可促进钙吸收和双歧菌增殖等。
糖醇的热量低于食糖，在2-3kcal/g之间，所以糖醇也称作营养性甜味剂。
虽然各种糖醇在自然界的水果蔬菜中均有少量存在，但要从这些天然物中提取，成本过于昂贵。
所以，世界各国均用相应的糖还原生成醇，如用木糖制木糖醇，用麦芽糖制麦芽糖醇等。
2000年6月，国际食品法典委员会重新确认山梨醇、木糖醇、麦芽糖醇、乳糖醇和甘露醇是在食品中可以按正常生产需要使用的食品添加剂。
在我国已经批准列入使用卫生标准的糖醇类食糖替代品有：麦芽糖醇、山梨醇、木糖醇和乳糖醇，允许其在糖果、糕点和饮料中使用，最大使用量为按生产需要添加。
目前我国饼干生产总量平均每年以8％的速度递增，2005年已达到180万吨。
以饼干人均年消费量来看，我国为1千克左右，而发达国家饼干达到25-35千克，中等发达国家也有12-18千克。
糖尿病人可以吃无糖食品吗*导读：糖尿病人可以吃无糖食品吗？无糖食品给人的第一印象就是不含糖，无糖食品的主要消费群体是正在不断增多的糖尿病患者。
那么，究竟无糖食品是不是不含糖呢？糖尿病人可以吃无糖食品吗？下面一起来看看。
糖尿病患者不可随意吃糖，是因为极易吸收的糖会引起血糖的迅速升高，使受损的胰岛B细胞不堪重负，加重病情。
于是，市场上的无糖和低糖食品便应运而生，一些糖尿病患者为了弥补饮食上的限制，只要是标有无糖字样的食品，就可以大胆食用，殊不知，如果无糖食品食用不当或食用过量，不但不能降低血糖，反而还会升高血糖。
所以糖尿病患者一定要知道目前市场上无糖食品的真正含义，合理控制无糖食品的摄入。
*一、无糖是否无蔗糖？无糖食品大揭秘：个别企业玩文字游戏，极力夸大无糖的字面含义，括号内小字标注无蔗糖，欺骗消费者。
事实上，无蔗糖不等于无其他单糖（葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖等）或双糖（乳糖、麦芽糖等），所以该类产品是无蔗糖产品，而不是无糖产品。
还有的虽然标注无蔗糖，但在其配料表中却标注加有白砂糖或葡萄糖，而蔗糖和白砂糖是一回事，只是叫法不同而已。
专家说，一些所谓的无糖食品，虽然未使用蔗糖作为甜味剂，但却偷梁换柱，把蔗糖的替代品糖精充作甜味剂。
这类甜味剂所产生的热量较低或基本不产生热量，但并不等于不含糖。
现在市场上绝大多数的无糖食品（指一些在食品加工中没有添加蔗糖，而采用代糖来增加甜味或采用其他口味的食品）的主要成分大都是由精制米，面做的，如无糖饼干、无糖面包等，事实上这些都是血糖生成指数非常高的食品，并不适合糖尿病患者大量食用。
专家指出，宣称无糖食品具有降糖功能，是极不科学的。
这会使一些消费者误认为吃了这样的产品，血糖就能下降。
其实，无糖食品也是食品，所有的食品人吃了以后，都会使血糖升高。
如果要降糖的话，就必须加入药物。
在食物当中加入药物，这是不可取的。
因此，消费者在选择和食用无糖食品时，不但要仔细阅读配料表，了解该产品添加何种甜味剂作为糖类替代品，还要认识到无糖食品只是一种食品，绝不能替代药物的治疗作用，更不能相信无糖食品有关降糖功效等医疗用语的宣传。
龙源期刊网 无糖食品不会升血糖吗作者：苏可来源：《保健与生活》2019年第09期无糖食品深受糖尿病患者、减肥人士的欢迎？无糖食品是否真的无糖？多数食品标明无糖，是指制作过程中没有添加葡萄糖、果糖、蔗糖、乳糖、麦芽糖，或者添加的这些糖含量可以忽略不计。
其实，“无糖”背后有许多你不知道的秘密。
食物原料本身就带糖如每100克牛奶含4.2克乳糖。
无糖餅干、蛋糕的原料本身就是淀粉，淀粉也是多糖的一种。
甜味剂代替糖甜味剂如糖精、安赛蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖等。
试验发现，在健康人群里，吃1周的甜味剂，也会出现高血糖的现象。
添加大量脂肪还有些无糖食品为弥补因无蔗糖而欠佳的口感，添加大量脂肪，导致食物热量甚至比有糖食品还要高。
学会科学吃糖的5招世界卫生组织推荐，健康成年人每天摄入的游离糖应该控制在供能比不超过10%，最好是5%以内。
也就是每天可吃25克的糖，最多50克。
1.学会看配料表，如果有白糖、砂糖、蔗糖、果糖、葡萄糖、糊精、麦芽糊精、淀粉糖浆、果葡糖浆、麦芽糖、玉米糖浆等在配料表前面的位置，说明含糖量非常高，建议别吃。
2.配料表中有甜味剂，如糖精、阿斯巴甜、安赛蜜、蔗糖素等，食用少量是安全的，但还是更推荐选择“醇”类的天然糖类替代品，如木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇等，吃的时候也要控制量。
3.浓缩果汁属于糖溶液，和糖浆没什么区别。
若配料表有标示，也别吃了。
4.淀粉类食物的主要成分是多糖，属于隐形糖，不能忽视，要按规定量吃。
5.选择天然食物，避免二次加工，如能吃水果就别喝果汁。
因为水果中的糖存在于细胞中，可以减缓升糖速度，相比果汁会好很多。
温馨提示：若是血糖控制得比较好的高血糖患者，餐后两小时血糖低于10毫摩/升，可以在两餐之间吃水果，每日不超过200克。
血糖未达标者可用番茄、黄瓜等代替。
食品营养水果不能代替蔬菜任何一种单一的食物都不能满足人体的全部需要.不能以水果代替蔬菜。
新鲜水果的营养与蔬菜相比，水果含糖分较多，蔬菜含纤维素较多.除鲜枣、山楂、猕猴桃和柑橘等所含维生素C极高以外，其他水果中的维生素、矿物质含量不如蔬菜高，尤其不如绿色蔬菜。
蔬菜中的纤维素也是人体需要的营养素，它可以减慢食物的消化速度,使人有较长时间的饱腹感,还能减少大便干燥的可能性。
因此，不能以水果代替蔬菜,应两者适当搭配。
因此吃蔬菜可获得更多的维生素和矿物质。
蔬菜中的纤维素对健康也是有益的。
谷类食物有什么样的营养价值?谷类食品包括大米、面粉、玉米、小米、荞麦和高粱等。
谷类所含的营养素主要是碳水化合物，其次是蛋白质，谷类中脂肪含量一般都不高，约2%。
谷类含无机盐约1。
5%—5.5％，以谷皮和糊粉层含量最多，其中约一半为磷。
谷类中的钙含量并不高。
谷类还是我国居民膳食中维生素的重要来源，如泛酸、尼克酸、硫胺素和核黄素等。
在小米和黄玉米中，还含有少量胡萝卜素和维生素E.谷类是我国人民传统主食，目前仍是膳食中热量和蛋白质的主要来源，约有60％－70％的热能和60%的蛋白质来自谷类，在谷类蛋白质必需氨基酸含量中，赖氨酸的含量较低,尤其是玉米、小米和小麦中赖氨酸最少。
马铃薯中赖氨酸很丰富.而小米和马铃薯中色氨酸较多。
因此，把多种粮食混合食用，可以起到蛋白质的互补作用，达到均衡吸收各种营养的效果。
谷类食品还是膳食中B族维生素的重要来源。
但精制大米和面粉，由于谷胚和麸皮被碾磨掉，使维生素和矿物质的含量明显减少，因此大米白面不是越精细越好。
其实正相反，尤其是面粉，加工得越白去掉的谷胚和麸皮越多，营养素损失的也越多.损失掉的谷胚和麸皮还使面粉中的纤维素大量地减少，长期食用精白面粉，会使血糖指数升高,对维持正常血糖有不利的影响。
这也是现在糖尿病患者的一个重要因素.有些小的面粉加工厂为了使加工的面粉显得很白,不是多磨几次面而是往面粉中添加过量的增白剂，那样危害就更大了.水产品的营养价值水产品是各种海鱼、河鱼和其他各种水产动植物的总称。
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢警惕无糖食品认识误区导语：糖尿病人越来越多，为了控制糖分摄入，许多患者选择无糖食品。
市场上的无糖食品种类繁多，许多市民对其概念认识不清，往往按照自己的理解去购买和食用，从而埋下了很大的隐患。
种类繁多记者走访了中山西路、新建西街、大学西街等多家商场超市发现，市场上的无糖食品种类非常多，有无糖饼干、豆粉、豆浆、核桃粉、奶粉、燕麦片、早餐饼等。
价格从几元至几百元不等。
这些食品包装上都印有“无蔗糖”字样，但是在配料表上却有麦芽糖醇、淀粉、葡萄糖、麦芽糖、甜蜜素、甜菊甙等等。
在维多利购物中心地下超市，记者看到，长长的货架上摆满了各种各样的无糖食品。
记者询问这些食品糖尿病人能否食用，销售人员说：“无糖食品就是无蔗糖食品，糖尿病人可以放心食用。
”在长乐宫附近的一家无糖食品专卖店，记者看到，这里的无糖食品种类更多更全，其中还有不少无糖糖果。
记者拿起一袋无蔗糖牛奶糖看到，配料表上写有麦芽糖醇（80%）的字样，记者问这种糖会不会对糖尿病患者身体有影响。
销售人员说：“不会，我们这里卖无糖食品是很专业的，我们进货时就考虑到这些了，凡是糖尿病人不能吃的糖，我们都不进，比如蔗糖和一些双糖。
至于麦芽糖、果糖、单糖和甜味剂，不会使血糖升高，糖尿病人是可以吃的。
要说绝对无糖是不可能的。
许多无糖糕点是用米和面粉做的，就和主食一样，吃到体内也会转化成糖。
而且，人体不可能完全离开糖，完全无糖对肝脏也不好卧嗑褪强刻茄诺摹！？/P>有些人把无糖食品当饭吃“现在人们生活好了，吃得好了，富贵病也多了，人们都开始注意饮食，尤其是糖尿病人更得注意。
我得糖尿病3年了，每次看到血糖仪生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。
吃什么可以降血糖随着经济的发展进步，“三高一超”人群比例越来越大，“三高一超”，常被称为富贵病，是现代文明派生出来的新一代病症。
具体指的是高血糖（糖尿病）、高血压、高脂血症、超体重，可以单独存在，互相之间也紧密关联。
举例来说，糖尿病人就很容易同时患上高血压和/或高脂血症，反之亦然。
1988年，美国人Reaven根据这些代谢异常互相并存的情况，统一将其命名为“X综合征”（又称高代谢综合征），包括高血糖、高血压、血脂异常升高和肥胖等。
就高血糖而言，具有典型“三多一少”症状的患者已经不多见了，据统计，大约有一半左右的病人并不知道自己患有糖尿病，多数是在体检时被发现或是产生肾脏、眼睛、周围神经等并发症时才被查出来，还有相当一部分人空腹血糖并不高，而其餐后血糖却已超过了11.1mmol/L，如果仅仅是空腹抽血体检的话，往往容易漏诊。
患了糖尿病而得不到及时诊治的话，常会贻误病情，以致引起严重的并发症，如高血压、高血脂及其它多种症状。
控制高血糖势在必行。
那么接下来分析一下导致高血糖的原因：一：偶然的高血糖。
血糖检查前如果食用大量的甜食，当然会出现血糖高的结果。
所以检查出是高血糖，不要过于担心。
间隔一段时间后，再次检查看看血糖结果。
二：不良生活习惯和环境。
现在的年轻人大部分都很喜欢肯德基一类的快餐，不喜蔬菜和水果，长久的饮食习惯可能导致血糖偏高。
三、空气负离子是存在于空气中的自然因子，能有效降低高血糖，但环境的污染，导致空气中负氧离子含量剧减，人体摄取的负氧离子不足，这也是导致高血糖的一个重要原因。
四：其他疾病引起的高血糖。
冠心病等与高血糖有着紧密的联系。
所以一旦确诊是高血糖，应该尽量清楚是什么原因引起的高血糖，这样才能对症治疗，才能做好预防和治疗高血糖的工作。
五：在排除了以上的引起高血糖的诱因之后，那么高血糖就极有可能是糖尿病的早期症状。
目前糖尿病患病人群已经越来越年轻，甚至出现儿童糖尿病。
所以，糖尿病患者一定要知道的是，高血糖要及早治疗。
低糖食品是指含有较少量糖分的食品。
随着人们对健康饮食的重视，低糖食品逐渐成为了现代人追求健康生活的一种选择。
本文将从以下几个方面详细介绍低糖食品的概念、种类、优缺点以及如何选择和食用低糖食品。
一、低糖食品的概念低糖食品是指在生产过程中，尽量减少或不添加糖分的食品。
这些食品的糖分含量通常低于同类普通食品，但仍然具有一定的甜味。
低糖食品的主要目的是为了降低糖分摄入，减少因摄入过多糖分而导致的肥胖、糖尿病等慢性病的发生。
二、低糖食品的种类1. 低糖饮料：如无糖汽水、低糖果汁、低糖茶饮料等。
这些饮料在生产过程中减少了糖分的使用，但仍保留了一定的甜味，以满足消费者的口感需求。
2. 低糖糕点：如无糖饼干、低糖蛋糕、低糖面包等。
这些糕点在制作过程中使用了一些替代糖分的原料，如代糖、果糖等，以降低产品的糖分含量。
3. 低糖糖果：如无糖巧克力、低糖口香糖、低糖软糖等。
这些糖果在生产过程中使用了代糖或其他低热量甜味剂，以降低产品的糖分含量。
4. 低糖乳制品：如无糖酸奶、低糖奶酪等。
这些乳制品在生产过程中减少了糖分的使用，但仍保留了一定的甜味，以满足消费者的口感需求。
5. 低糖零食：如无糖薯片、低糖果干等。
这些零食在生产过程中使用了代糖或其他低热量甜味剂，以降低产品的糖分含量。
三、低糖食品的优缺点1. 优点：（1）降低血糖：低糖食品的摄入有助于控制血糖水平，对于糖尿病患者来说具有很好的保健作用。
（2）预防肥胖：减少糖分摄入有助于控制体重，预防肥胖症的发生。
（3）预防慢性病：长期摄入过多的糖分会增加患心血管疾病、糖尿病等慢性病的风险，而低糖食品的摄入有助于降低这些风险。
2. 缺点：（1）口感差异：由于低糖食品在生产过程中减少了糖分的使用，其口感可能与普通食品存在一定差异，部分消费者可能不适应。
（2）成本较高：低糖食品在生产过程中需要使用一些替代糖分的原料，这些原料的成本通常较高，因此低糖食品的价格可能会比普通食品稍高。
对无糖食品该怎么看（健康漫谈)天津近来发生这么几件事:一位患糖尿病的老太太，到商店糖尿病食品专柜买东西，看见一种标明无糖食品的点心“萨琪玛”，听人介绍说只要无糖就可以吃,于是多年不敢沾甜的老太太这下放开了,竟连吃了一个月，结果造成血糖急剧升高，眼睛接近失明。
一种广西生产的无糖麦片,配料表上竟标有“葡萄糖”并在市场上销售,被天津有关部门查封。
近年来市场上无糖、低糖食品大有风起云涌之势，但一些厂商对无糖食品与降糖食品概念不清，把无糖或低糖食品主销对象定位在糖尿病人,造成误导消费。
据了解,我国糖尿病目前呈大幅上升趋势,去年国内糖尿病人已达3000多万人，每百人中就有3.2人患此病。
作为糖尿病人最重要的疗法---饮食疗法,关系到千百万人的切身安危。
糖尿病人能否放心食用无糖或低糖食品,它们与降糖食品有哪些不同?医学专家指出,无糖、低糖食品不等于降糖食品,糖尿病人要慎用无糖食品，不吃低糖食品，厂商应该让老百姓明白消费。
据介绍，降糖食品与无糖、低糖食品的主要区别是：功能性质不同降糖食品属于卫生部批准的保健食品，而无糖、低糖食品是作为普通食品由地方卫生部门批准的。
到目前国家卫生部已批准了近5０个调节血糖功能的保健食品，市场上能够经常见到的有十几种。
降糖食品适用人群主要是糖尿病患者。
适用人群不同降糖食品向卫生部申报前，要经过大量功效实验,证明确有降糖效果，获得批准后方可进入市场。
无糖、低糖食品在地方上作为普通食品管理,工业化生产的需要卫生部门审批，而前店后厂、酒楼饭店生意经营的,几乎处于企业自主管理状态。
因为无糖、低糖食品对糖尿病人不做限制,故糖尿病人食用这些食品后易造成血糖升高,管理部门和生产者均无责任。
所含成分不同降糖食品不含蔗糖,并添加有抑制面粉中化合物分解的功效成分,可保证餐后血糖不下降，糖尿病患者可以放心食用。
无糖食品是用一些新型代糖源，替代蔗糖。
但由于其中不含降糖功效成分，因此食品中的面粉、淀粉在消化道分解后还会转化成萄糖，引起血糖升高。
含糖量低的主食有哪些糖尿病是我们生活中比较常见的一种疾病，而且一旦患有糖尿病就会终身伴随，对我们的身体健康有比较严重的危害，我们都知道患有糖尿病的患者的饮食要和我们常人有所区别的，因为可能一不注意就会引起血糖升高，糖尿病患者平时应多食用一些含糖量低的食物，下面一起了解下含糖量低的主食有哪些。
根据食物中含糖量的多少，人们将其分为高糖、低糖和无糖食物三大类。
含糖量较高的食物主要包括食用糖和各种谷物。
低糖食物主要包括有蔬菜、水果和肉类。
无糖食物主要包括各种食用植物油。
含糖量低的主食有哪些含糖量较高的食物主要包括食用糖和各种谷物；无糖食物主要包括各种食用油；低糖食物主要指蔬菜、水果和肉类，低糖食物的正式名称是“低碳水化物食物”，也就是在饮食中多摄入脂肪和蛋白质，少摄入碳水化物，即多吃菜少吃饭。
五谷杂粮和豆制品和部分青菜都属于低糖食物。
豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及三酯；苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能长期服用一些蜂胶，则降血糖和预防并发症的效果会更好。
按照阿特金斯血糖排序法属于低等级可以经常食用的食物蔬菜：芦笋、竹笋、小白菜、芹菜、黄瓜、茄子、萝卜、菠菜、豆芽、土豆等水果：苹果、李子、草莓、柑橘、樱桃、橙子、桃子、梨等谷物：全麦麸、燕麦麦麸、加工熟的大麦等奶制品：奶油和全脂牛奶各半的混合物、各种未经加工的硬奶酪等零食：杏仁、南瓜子、芝麻、核桃、榛子等潜在高糖食物主食：白面包、羊角面包、果料面包、白米、小米等蔬菜：黄南瓜、倭瓜等水果：香蕉、葡萄干、洋李小吃：烤土豆、炸土豆条、甜玉米、豌豆汤等甜品：全脂冰淇淋饮品：葡萄汁、橙汁、鸡尾酒果汁日常食物含糖量表含糖量食物含糖量食物1％南瓜、紫菜、生菜2%菠菜、芹菜、小白菜、小青菜、西红柿、冬瓜、黄瓜3%大白菜、青菜心、韭黄、豌豆苗、茄子、酸菜、豆腐4％绿豆芽、油菜、韭菜、春笋、茭白、花菜、空心菜、西瓜、扁豆5％小葱、青蒜、辣椒、丝瓜、韭菜花、酱豆腐6%白罗卜、冬笋、黄豆芽、豆腐干、桃、枇杷、豆牙7－8%香菜、毛豆、黄胡罗卜、红胡罗卜、葱头、樱桃、柠檬9－10％榨菜、蒜苗、杏子、葡萄、柚子、豆腐皮11－12％柿子、沙果、桔子、梨、橄榄、豌豆14－17％荔枝、山药、苹果、土豆、石榴、西瓜子18－20％香蕉、红果、甘蔗、哈密瓜50－60％切面、烙饼、油饼、巧克力、柿饼70－80％米、面、玉米面、蜜枣85％粉条、粉丝生活是丰富多彩的，饮食的多样化就是最好的体现，我们每天身体所需要的营养和能量都是从食物中获得的，含糖量低的主食有很多种，可以让我们有更多的选择，尤其是糖尿病患者，平时可以根据自己的口味去选择一些自己习惯的主食。
如何分辨高糖食物？日常生活中，有些食物吃起来很甜，或是根本吃不出很甜，其实含糖量很高，比如：全麦饼干、曲奇、老婆饼、蛋卷、蛋黄派等。
其实，知道有哪些高糖食物还不够，最好能看懂营养标签，并养成买东西前看标签的习惯。
那么如何分辨高糖食物？下面跟着的一起来看看1.看产品名称当你看到有些产品上有“无蔗糖”、“无糖”、“低糖”等字样时，不要觉得它们就一定含糖量很低，或是能量很低。
根据国家规定，无糖是指每100克固体，或每100毫升液体中含糖量不高于0.5克，低糖是指不超过5克。
所以，无糖不代表没有糖类、没有热量或低热量，因为有些原料，如谷类豆类本身也含有糖类，当然就有热量了；有些食品虽然含糖量降低了，但却用了其它东西来代替糖，比如使得脂肪含量变高了，导致最终热量还是高的，吃这样的食品同样可能不利于健康。
低糖食品跟无糖食品一样，可能用一些甜味剂（如木糖醇、麦芽糖醇等）来降低总含糖量，这在某些方面（如减少糖对牙齿的腐蚀）有一定好处，不过，就算是低糖食品，同样不值得多吃。
无蔗糖也不代表无糖，因为可能加入麦芽糊精、葡萄糖浆等，或是直接标明加了白砂糖。
2.看配料表国家规定所有预包装食品，配料中的各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列；加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列。
也就是说，加得多的原料应该排在配料表前面。
比如有些产品配料表比较靠前的出现“白砂糖、蔗糖、果葡糖浆、玉米糖浆、麦芽糊精”等时，它的含糖量可能比较高，这时就要多加留意了。
3.看营养成分表除了看配料表，还要看营养成分表才能确认具体含糖量。
看营养成分表时，特别注意要看清单位是每份食品，还是100克或每100毫升。
相关标准：食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB 7718-2011 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 GB 28050—2011以上就是的为您带来的资讯。
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏
无糖食品也含“糖”-无糖食品是什么
导语：
吃多了这类无糖食品，能量摄入过多，在人体内多转化成饱和
脂肪酸，对身体也是有害无益的。可见，无糖食品也是糖，食用时要
注意量的问题。无
吃多了这类无糖食品，能量摄入过多，在人体内多转化成饱和脂肪
酸，对身体也是有害无益的。可见，无糖食品也是糖，食用时要注意
量的问题。
无糖食品也含“糖”-无糖食品是什么
无糖食品也含“糖”
如今人们的一日三餐不光是要吃饱，最重要的是讲究健康、科学，
低脂、低糖饮食，正成为一种新的饮食时尚和消费潮流。无糖食品的
诞生，为老年人特别是糖尿病患者带来了福音，丰富了饮食的种类，
更解决了糖尿病患者饮食营养的问题。
但大多数人并不清楚什么是无糖食品。所谓无糖食品，是相对于常
规含糖食品而言，它不含精制糖，而是用其他甜味剂代替，并不是指
没有糖类。
糖类是碳水化合物的俗称，包含的种类很多，不仅有单糖、双糖等
精制糖，还包括淀粉、糖原等多糖。
按国际惯例，无糖食品不能含有蔗糖和淀粉糖，但是必须含有替代
品，如糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇等），若人体摄
入过多，同样会引起血糖的升高。且有些无糖食品的主料是粮谷类，
如无糖汤圆、无糖糕点等，淀粉含量很高。淀粉属于多糖，在人体中
经消化分解成葡萄糖，同样能造成血糖的上升，因此糖尿病患者一定
要少吃。
另外，吃多了这类无糖食品，能量摄入过多，在人体内多转化成饱
