无糖食品也是糖无糖食品的辨认真假

无糖食品标签标示注意事项1、什么情况下可以声称“无糖”根据GB 28050 《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》，营养成分表中糖或碳水化合物的含量符合0界限值时，即每100克固体食品营养成分表中糖或碳水化合物含量不高于0.5克，或每100毫升液体食品营养成分表中糖或碳水化合物含量不高于0.5克。

当企业产品满足以上要求时，可以声称“无糖”。

2、无糖食品标签标示的注意事项2.1基本要求无糖食品标签首先须满足GB 7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》中强制标示的内容，如食品名称、配料表、净含量等。

2.2配料信息企业在标签标示配料信息时，需再次确认产品配料中未直接添加白砂糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖及其糖浆。

不直接添加单糖和双糖，是无糖食品生产的基本条件。

2.3营养成分表无糖食品标签在满足GB 7718基本要求的基础上，因着重强调了“无糖”，按照GB 28050的4.2条款“对除能量和核心营养素外的其他营养成分进行营养声称或营养成分功能声称时，在营养成分表中还应标示出该营养成分的含量及其占营养素参考值（NRV）的百分比”，即在无糖食品标签“营养成分表”中，须在碳水化合物下标示出“糖含量”，如下图示：营养成分表中糖含量可以由企业自行检测，也可以委托有资质的第三方检测公司检测，企业在产品标签中标示糖含量，是产品合规性的一种体现，同时也是对消费者的一种承诺。

2.4认证标志企业通过有资质的第三方认证机构实施的无糖食品认证，可以在产品标签上加施认证标志（如下图示）用于广告宣传，以精准有效地将产品的核心卖点传递给消费者。

通过第三方认证的无糖食品，证明了企业在无糖食品生产过程（如原辅料采购控制、生产配料过程控制、成品检验控制及食品安全管理等）的质量安全保证能力，其认证结果可以在国家市场监督管理总局全国认证认可信息公共服务平台上查询，通过第三方背书的无糖食品，消费者可以放心大胆地购买无糖食品认证标志（例）。

声称“无糖”食品，并非不含糖
近日，某市管局接多起投诉举报，反映其购买的“无糖小米粥”等食品，虚假宣传误导消费者。

这些食品，要么在其产品包装标签上显著标注“无糖”，要么在互联网销售平台商品展示页上声称“无糖”，而事实上这些食品标签营养成分表中显示的营养成分碳水化合物（糖）含量均超过声称“无糖”规定限值，实质“有糖”，构成虚假标注或虚假宣传，误导消费者。

根据《预包装食品营养标签通则》要求，声称无糖或不含糖食品，其每100克固体或100毫升液体中碳水化合物（糖）含量应小于等于0.5克，否则不得声称。

比如某品牌的小米粥声称“无糖”，但其营养成分表中显示的每100毫升食品中，碳水化合物含量却高达7克，远超无糖标准的14倍。

面对众多无糖食品的需求者（比如糖尿病患者或肥胖人群），不少商家偷换概念玩文字游戏，误导消费者，把未添加蔗糖、糖精等糖物质的食品误称为“无糖”食品，而国家标准中的所谓“糖”是指“糖类”营养成分，未添加实体糖物质，并不代表“无”糖营养成分。

在此，提醒广大消费者，无论是在实体店还是在网络平台购买无糖食品，一定要查看食品标签上的营养成分表，看其中的碳水化合物（糖）含量是否低于0.5克。

同时也正告
食品生产经营者，不要偷换概念，虚假标注或虚假宣传，误导消费者，否则，必将承担相应的法律后果。

无蔗糖和无糖的区别是：
1、性质不同：
无蔗糖指的是食品内并未使用蔗糖作为甜味剂，但是部分食品为了增加口感，商家会在内部添加一些葡萄糖、麦芽糖浆等天然甜味剂。

无糖指的是食品内部的葡萄糖、果糖、半乳糖、蔗糖等含量比较低，根据《预包装食品营养标签通则》的规定，无糖食品的要求是每100克固体或每100克液体食品中单双糖含量不高于0.5克。

2、口感不同
无蔗糖的食品在食用过程中，还是会感觉到带有一点甜味，这是因为部分无蔗糖食品的内部会含有一定的合成甜味剂。

无糖的食品吃起来几乎感受不到甜味，这是因为食品内部的糖分含量很低，并且食用后给身体所产生的能量比较少。

3、用途不同
无蔗糖的食品是用来替代容易对身体造成高血糖的糖类食品，最明显的特点就是具有微微的甜味，但是比其他含有高糖分的糖类更加健康。

无糖的食品是用来替代其他容易对身体造成的肥胖、牙齿蛀牙等问题的高糖分糖类食品，这种无糖食品的特点就是有糖的味感，但没有其所含有的能量。

0糖真的无糖吗
0糖真的不含糖吗？
答案是否定的，按照当前的国家食品标准，0糖是指每100克或每100毫升的食品或饮料当中，含糖量不超过0.5克，因此0糖并不是说完全不含有糖分。

有的企业还推出了0蔗糖的产品，0蔗糖和0糖还是有区分的，0蔗糖是指不含有蔗糖，但是可以含有其他糖成分，我们在选购产品的时候一定要擦亮眼睛。

在不含糖或含糖很少的情况下，为了提高饮料或食品的口感，大部分企业会在食品或饮料当中添加代糖，比如我们经常在饮料配料表中看到的，安赛密、阿斯巴甜，三氯蔗糖都属于代糖。

我个人感觉过度的追求0糖也有值得商榷的地方，好多饮料追求0糖、0脂肪，0碳水化合物，0蛋白质,那最终我们喝到肚子里的是什么？是水吗？有的时候由于我们的饮食习惯偏食厌食，通过饮料补充适当的能量还是很有必要的，盲目追求0糖、0脂肪、0蛋白质、0碳水化合物，感觉饮料开始成为了一种鸡肋的产品,还不如踏踏实实喝矿泉水呢！
什么东西适量饮用还是可以的，注意一个度，增加运动量，加快新陈代谢，才是健康生活的不二法门！。

辨别食品真假的小技巧在现代社会，食品安全一直备受关注。

为了保障自己和家人的身体健康，我们要掌握一些辨别食品真假的小技巧。

这些技巧不仅可以帮助我们吃到更健康、更安全的食品，还可以让我们避免被不良商家欺骗。

下面，让我们来一起了解一些辨别食品真假的小技巧。

1. 观察外观食品外观是了解其真伪的重要指标。

在购买新鲜水果蔬菜时，我们可以观察它们的外观。

新鲜的水果蔬菜应该具有鲜艳的颜色和光泽，没有明显的瑕疵。

如果发现水果表面出现挫痕、黑点或者毛发，那么就需要格外小心了。

2. 闻气味气味也是辨别食品真假的指标之一。

一些假劣的食品会添加一些化学成分，气味也会有所变化。

如果闻到一股刺鼻的异味，那么就要考虑是否购买了不安全的食品。

3. 查看包装包装也是辨别食品真假的重要标志。

正规的商品包装应该清晰地标明配料、生产日期、保质期等信息，并且不会出现模糊、虚假的字样。

如果包装上的信息过于简略或者没有明确规定生产日期和保质期，那么就需要谨慎选择了。

4. 手感检查手感也是辨别食品真假的重要方式。

我们可以通过手感来判断食品的新鲜度。

例如，面包和蛋糕的手感应该柔软而不干硬，鱼肉应该富有弹性，而不应该感到压泄。

如果手感不对，那么就应该考虑更换其他商品。

5. 品尝味道品尝食品的味道也是辨别食品真假的有效方法。

如果食品味道过于酸或者苦涩，那么就需要谨慎选择了。

此外，一些添加了化学成分的食品会有奇怪的味道，也需要更加谨慎使用。

6. 看价格价格也是辨别食品真假的一项重要指标。

超低价的商品往往存在不小的风险，可能是假货或者是质量不好的水货。

因此，在购买食品时，我们应该谨慎选择价格过低的商品。

7. 了解生产厂家最后，了解生产厂家也是辨别食品真假的重要方式之一。

我们可以通过生产厂家的信誉度、生产环境等来判断食品是否安全。

知名、有规模的生产厂家往往会更加注重质量安全，也更加值得信任。

总之，辨别食品真假是我们每个人都需要掌握的小技巧。

通过我们的努力，可以帮助我们更好地保护自己和家人的健康，远离不安全的食品。

无糖食品关于糖的认识“无糖食品”真的不含糖?核心提示：随着我国糖尿病人的增多，如何通过食物控糖也越来越为大众所关心，但“无糖食品”并不代表食品就是完全不含糖的健康食品，因此不可以放纵自己多吃“无糖食品”，尤其是糖尿病患者在选购时更需注意。

随着我国糖尿病人的增多，如何通过食物控糖也越来越为大众所关心，“无糖食品”也在此刻横空出世。

不少糖尿病患者及其家属认为，无糖食品是没有糖分、可以放心食用的食物，但事实是否真的如此?明明是“无糖食物”却为什么会有甜味?在选购“无糖食品”的时候应当注意什么?本期食话实说，让国家三级营养师杜婧来为大家揭开“无糖食品”的“无糖食品”就是不含糖?错!营养师指出，一般超市中贩卖的“无糖食品”大多情况下指不含蔗糖的食品，即在加工过程中没有加入白糖，并不是食物就真的不含任何糖类，不代表糖尿病和肥胖患者就真的可以放心大吃。

按照我国的《食品营养标签管理规范》，只有含各种糖总量低于0.5%的食品，才能叫做无糖食品，很多产品都不达标。

[1]即使没有往食物中加入白糖，还可能加入葡萄糖、果糖、乳糖等其他糖类;即使没有加入任何糖类，食物本身可能带有天然糖类，因此，“无糖食品”就是不含任何糖类的食品的认知是错误的。

吃起来有甜味还是“无糖食品”?如果说食物真的为了健康而不加入糖类，在口感上将会非常糟糕，从市场角度来说也不可能有消费者会青睐完全没有口感的食物，杜婧表示，虽然市场上的“无糖食品”没有加入蔗糖，但是为了口感的需要，会增加很多糖代物让食物吃上去有甜味，比如各种糖醇和甜味剂，如山梨醇、甘露醇、木糖醇或安赛蜜、甜蜜素、阿斯巴甜等。

糖醇和高效甜味剂既不升高血糖也不会变成热量，因此即使吃着有甜味，某些产品依然会打出“无糖食品”的招牌。

当心“无糖食品”陷阱，选购需谨慎“无糖食品”虽然不会升高血糖，但并不代表吃了对身体健康就有好处，因为这样的产品中虽然不含糖，但也不含有对人体健康有好处的维生素和矿物质，谈不上有多大的营养价值。

食品安全如何判断食品的真伪与质量食品安全一直是人们关注的重要话题，确保食品的真伪与质量对我们的健康至关重要。

然而，在市场上存在着各种不法商家和伪劣产品，如何准确判断食品的真伪以及质量成为了一项挑战。

本文将介绍一些判断食品真伪与质量的方法，帮助读者购买到安全可靠的食品。

一、产品标签和包装产品标签和包装是判断食品真伪与质量的重要信息源。

合格的产品应具备以下标注：生产日期、保质期、生产厂家、生产许可证编号、产品批次号等。

这些信息一般都醒目地标注在包装上。

消费者可以根据这些信息进行查证，确认食品是否符合合规要求。

此外，消费者还可以注意包装的完整性、清晰度、防伪措施等，合格的包装通常具备一定的安全防护措施，例如封口完好、无破损、无渗漏等。

二、产品外观和质地观察产品的外观特征和质地可以初步判断其真实性和质量。

正规的食品通常具有统一的外观特征和质地。

例如，同一品牌的食品外观通常具有一致性，形状、颜色、质地等方面应保持稳定。

如果发现产品外观不合常规，变形或者颜色明显偏离常态，可能存在不合格或伪劣产品的可能性。

此外，还可以通过触摸或嗅闻产品，检查其质地和气味是否正常。

过于软硬不合适或者存在刺激性气味的产品可能存在质量问题。

三、食品的生产许可和资质食品生产许可和资质是评估食品真伪和质量的重要指标。

合格的食品生产企业应该具备相关的资质和许可证，这些信息一般可以在产品标签、包装或者官方网站上进行查询。

消费者可以通过搜索相关的生产企业信息，了解其生产许可证的真实性和有效性。

同时，还可以了解该企业是否有相关荣誉、奖项或者在行业内的知名度，这些信息可以为我们判断食品的真伪提供参考。

四、第三方认证和检测报告第三方认证和检测报告是评估食品质量的重要依据。

一些正规的食品企业会委托第三方机构对其产品进行检测和认证，这些检测和认证机构一般都是具备权威性和公信力的。

消费者可以通过查阅相关检测报告，了解产品是否符合国家或地区的标准要求。

常见的第三方认证和标志包括ISO9001质量管理体系认证、HACCP食品安全管理体系认证以及符合国家标准等。

食品无糖的标准
食品无糖标准是指在食品中不添加任何种类的糖分。

糖是一种食品添加剂，它可以增加食品的味道和口感，但它也被认为是导致身体健康问题的元凶之一。

一些人可能因为健康原因需要控制自己的糖分摄入量，而无糖食品则成为了他们的首选。

根据世界卫生组织的建议，成年人每天的总糖摄入量应不超过50克。

然而，这个建议常常被超标，因为很多加工食品中含有难以察觉的隐藏糖分。

所以，选择无糖食品就成为了避免多余糖分的好选择。

在食品标签中，无糖通常被表示为“无糖”或“零糖”。

但需要注意的是，这并不代表食品中完全不含糖分。

大多数无糖食品会添加人工甜味剂或天然甜味剂，而这些甜味剂的摄入量也应该受到控制。

懂得选择无糖食品可以为您的健康带来许多好处，例如控制体重、降低心脏病和糖尿病的风险、预防龋齿等。

但需要记住，无糖并不代表无卡路里。

所以，即使食品标签上标注为“无糖”，也需要适量食用，控制好自己的摄入量，才能享受健康又美味的食品。