菊苣种植技术手册

菊苣草简单种植方法菊苣草是一种观赏草坪植物，其叶片形状独特，叶色丰富多样。

种植菊苣草不仅可以增添庭院的美观，还可以提高空气质量和人们的心情。

以下是菊苣草的简单种植方法。

材料准备在开始种植菊苣草之前，我们需要准备一些必要的材料：1. 菊苣草种子或幼苗：菊苣草种子可以在花卉种子商店或在线购买。

如果不想从种子开始，也可以购买已经发芽的菊苣草幼苗。

2. 良好的土壤：菊苣草需要土壤排水良好、富含有机物质的土壤。

可以在园艺商店购买适合花卉种植的土壤或者在花园中改善土壤条件。

3. 增长容器：选择适合种植菊苣草的容器，可以是种植盆、花坛或者草坪。

确保容器有足够的深度和空间供菊苣草的根系生长。

4. 光照和水分：菊苣草需要充足的阳光照射和适量的水分。

确保种植区域有充足的阳光，并定期浇水。

种植步骤1. 准备容器：选择合适的容器，并在底部加入排水孔，确保土壤可以顺利排水。

填充容器的一半左右的深度，用土壤填充。

2. 播种或种植幼苗：如果你选择使用种子，根据包装上的指示在土壤表面撒播菊苣草种子，并在上面轻轻压实。

如果你选择使用幼苗，在土壤表面挖一个适当大小的孔，然后轻轻放入幼苗，并轻轻压实土壤以稳定幼苗。

3. 浇水：在播种或种植后，充分浇水使整个土壤湿润。

保持土壤湿润，但不要过度浇水，以免导致菊苣草的根系腐烂。

4. 管理和保养：菊苣草的生长非常快，所以要确保及时修剪和修整。

定期给予足够的阳光照射和适量的水分。

另外，记得及时除草，以免杂草抢夺养分。

菊苣草的繁殖方式除了种植菊苣草的种子和幼苗，我们还可以使用以下方法进行繁殖：1. 分株法：当菊苣草长到一定程度时，可以将整株植物分成几个小苗重新种植。

在菊苣草生长旺盛的季节，将植物从土壤中小心挖出，然后分割成若干个小苗，每个小苗都有根系。

然后将小苗种植在新的容器或地点。

2. 嫁接法：如果你想保留菊苣草的特点，可以使用嫁接法进行繁殖。

将菊苣草的枝条剪下，然后将其植入其他植物的茎或根部，使其结合在一起。

菊苣菊苣（Cichorium intybus L.），又名咖啡草、咖啡萝卜，为菊科菊苣属多年生草本植物。

用途多样，叶可饲喂家畜或食用，根可提炼菊粉等食品工业原料。

饲用品种分叶用和根用两种类型，有些品种可兼用。

饲用价值很高，适口性非常好，在我国多用来养猪、鱼以及各种家禽，也是饲喂高产奶牛和育肥羊的优质饲草。

适应性广，在我国大多数地区皆可种植。

水热条件好的地区鲜草产量可达150～225吨/公顷。

一、形态特征肉质轴根粗壮，入土深达1.5米；侧根发达，水平或斜向分布。

主茎直立，中空，多分枝，营养生长期平均高40厘米，抽薹开花期可高达180厘米。

基生叶莲座状，叶片肥厚而大，长30～46厘米,宽8～12厘米；叶形变化大，羽状分裂至不分裂。

茎生叶少数，互生，比基生叶小。

茎叶折断后会有白色乳汁流出。

头状花序，花浅蓝色。

种子锲形，千粒重1.5克左右。

二、生长特性菊苣喜温暖湿润气候，属半耐寒性植物。

适宜生长温度17～25℃，地上部能耐短期-2～-1℃的低温。

轴根抗寒能力较强，在北京冬季用土埋后稍加覆盖，保证霜雪不直接接触根皮，能够安全越冬。

耐热，在南方夏季30℃以上高温是仍能正常生长。

播种当年很少抽薹开花，经过冬季低温，翌年春末开花，花期持续3个月，7月末至8月初种子成熟。

在南方地区冬季生长缓慢，但不休眠。

在北京和山西太原一般10月中、下旬停止生长进入休眠，翌年3月中下旬返青，6月开花。

对土质要求不严，在pH4.5～8.0的土壤中均可生长，在pH为6.0～7.5的肥沃沙壤土中生长最好，最好避免种在pH＜5.5的土壤中。

降雨量多的地区，应选坡地或排水良好的平地种植，否则易发生根腐病。

三、适宜区域适应性广，在我国南北方均可种植。

南方需选择排水良好、土质疏松的地块种植。

北方寒冷地区越冬前需做一定的保护，否则越冬率不高。

四、品种简介截止2008年，经全国草品种审定委员会审定登记的品种有2个。

1、普那(Puna)引进品种。

抗旱，耐寒，耐盐碱。

２ ． １ 整地
菊苣喜水肥 ， 干 旱 期 要 辅 以适 当灌 溉 ， 可 提 高 产 量 。在 水 肥 条 件 好 的 地 区种 植， 生 产性 能更 高 。
２ ． ５ 收 获
菊苣对土壤要求不严 ， 耐盐碱 ， 但 在肥力高 、 ｐ Ｈ 值 为 ６的土 壤 里 长 势 最 好。 由 于 菊 苣种 籽小 ， 播 前 整 地需 要 精 细， 土壤要深耕 ， 耙平 ， 使土层疏松 ， 并
整 、对 杂 草 严 重 或 种植 过 牧 草 的 田地
重要 的 饲用 作 物 之一 。
１ 特 征 特性
植株达 ５ ０ ｃ ｍ 高 时 可 刈 割 ， 留茬
５ ｃ ｍ高 ． 一般每 ３ ０ ｄ刈 割 １ 次 ， 单 产 鲜草 １ ～ １ ． ５万 ｋ ｇ ／ ｈ ｍ 。干 物 质 中含 粗 蛋白 １ ５ ％ ３ ２ ％，粗 脂 肪 ５ ％，粗 纤 维 １ ３ ％， 粗灰分 １ ６ ％， 无 氮 浸 出物 ３ ０ ％，
生产 指导
－４ ３
饲 用 菊 苣 ． 主 要 是 指 欧 洲 菊 苣 （ Ｃ ｉ ｃ ｈ ｏ ｒ ｉ ｕ ｍ． Ｉ ｎ ｔ ｙ ｂ ｕ ｓ ） ， 为 菊 科 多 年 生 草
菊苣种植技术
黄安 国 杨 永 军
本植物 ， 原产于欧洲 ， 国外 广 泛 作 用 饲 料 、蔬 菜 和 制 糖 原 料 ． ２ ０世 纪 八 十 年 代 我 国 引进 后 又 培 育 出 大 叶 品 种 ， 由 于 品质 优 良 ．成 为最 有 发 展 前 途 的饲 坪 县 畜 牧 兽 医站 ） （ １ ． 云南省华坪县 石龙坝镇农 业综合服务 中心， 云南 华 坪 ６ ７ ４ ８ ０ ２ ； ２ ． 云 南 省 华
菊 苣 具 有 广 泛 的 适 应 性 ，生 长 速 度快 ， 适 口性 好 ， 利用 率 高 ， 用途 广（ 饲

菊苣草种植技术和方法嘿，你问菊苣草种植技术和方法啊？那咱就好好唠唠。

这菊苣草啊，种起来可有不少讲究呢。

首先呢，得选个好地方。

不能随便找个地儿就种，得找个阳光充足、排水良好的地方。

要是地太湿了，菊苣草可长不好。

就像人不能住在水洼里一样，菊苣草也不喜欢太湿的地方。

可以选个小山坡啊，或者高一点的地儿。

然后呢，准备好种子。

种子得挑饱满的、没有坏的。

就像挑苹果一样，得挑个又大又红的。

把种子放在水里泡一泡，让它们吸饱水，这样发芽会更快。

就像人喝饱了水才有精神。

接着，就是整地啦。

把地翻一翻，松松土，把里面的石头啊、草根啊啥的都捡出来。

这就像给菊苣草铺床一样，得弄得舒服点。

可以用锄头或者犁来翻地，要是地太大，还可以用机器。

地整好了，就可以播种啦。

把种子均匀地撒在地上，不能撒得太密也不能太稀。

就像撒盐一样，得掌握好度。

撒完种子，再用土轻轻地盖一下，不能盖得太厚，不然种子发不了芽。

在种子发芽的过程中，得保持土壤湿润。

不能让地干了，不然种子会渴死的。

可以用喷壶或者水管浇浇水，但也不能浇太多，不然会把种子冲走。

就像给小宝宝喂奶一样，得小心点。

等菊苣草长出来了，还得除草。

不能让杂草和菊苣草抢营养。

可以用手拔或者用锄头锄，把杂草都清理干净。

就像打扫房间一样，不能有垃圾。

要是菊苣草长得太密了，还得间苗。

把长得不好的、太密的苗拔掉一些，让剩下的苗有足够的空间生长。

就像给人理发一样，剪掉多余的部分。

在生长的过程中，还可以施点肥。

但不能施太多，不然会把菊苣草烧死。

可以用有机肥或者化肥，根据菊苣草的生长情况来决定。

就像人吃饭一样，得适量。

总之呢，种菊苣草要用心。

要选好地方，准备好种子，整地、播种、浇水、除草、间苗、施肥。

这样才能种出好的菊苣草。

加油吧，小伙伴们！让我们一起种菊苣草。

牧草菊苣种植方法和时间
牧草菊苣是一种常见的牧草植物，它在畜牧业中具有重要的作用。

下面我将从种植方法和时间两个方面来详细介绍。

种植方法：
1. 土壤选择，牧草菊苣喜欢生长在排水良好、肥沃的土壤中。

最适宜的土壤pH值在6.0-7.5之间。

2. 播种时间，牧草菊苣的最佳播种时间通常在春季或秋季。

春
季播种可选择在气温回暖后，土壤开始解冻时进行；秋季播种则应
选择在气温降低，土壤开始冷却时进行。

3. 播种方法，播种前先将土壤松散并平整，然后将种子均匀撒
播在土壤表面。

播种后轻轻拍实土壤，再覆盖一层薄薄的土壤即可。

4. 管理措施，播种后要及时浇水保持土壤湿润，同时注意除草
和施肥。

牧草菊苣生长期间还需要定期修剪和管理，以保持良好的
生长状态。

种植时间：
牧草菊苣的种植时间因地区和气候的不同而有所差异。

一般来说，春季播种的最佳时间是在气温回暖、土壤开始解冻时进行，这通常发生在3月至5月之间；而秋季播种的最佳时间则是在气温开始降低、土壤开始冷却时进行，这通常发生在8月至10月之间。

种植时间的选择要根据当地的气候条件和生长习性来确定，以确保牧草菊苣能够顺利生长和发育。

总的来说，牧草菊苣的种植方法和时间需要根据当地的土壤条件、气候特点以及种植的具体目的来综合考虑，合理的种植方法和选择适宜的时间将有助于提高牧草菊苣的产量和质量，从而更好地满足畜牧业的需求。

希望这些信息能对你有所帮助。

芽球菊苣种植技术嘿，朋友们！今天咱来聊聊芽球菊苣的种植技术，这可真是个有趣又有挑战的事儿呢！你想想看，那小小的芽球菊苣种子，就像一个个充满希望的小宝贝，等着我们去呵护它们成长。

咱得先给它们找个合适的家，土壤得松软肥沃，就像给小宝贝准备了一张舒服的小床。

可别找那种硬邦邦的地儿，那可不利于它们扎根呢！播种的时候可得细心点，别一股脑儿地乱撒，要均匀地把它们播下去，就像给大地撒上了一层星星点点的希望。

然后轻轻地盖上一层薄土，可别盖得太厚啦，不然它们怎么努力也钻不出来呀，那不就白费功夫啦？接下来就是浇水啦，这水可不能乱浇哦！要像给小宝贝喂水一样，恰到好处。

浇多了会把它们淹了，浇少了它们会口渴呀。

看着它们一点点地发芽，那心情，哎呀，真是别提多高兴啦！等芽球菊苣长出来一些后，就得注意施肥啦。

这肥料就像是它们的营养大餐，能让它们长得壮壮的。

但也别施太多肥哦，不然会把它们“撑坏”的呢。

还有啊，要时刻关注它们有没有生病呀，有没有被虫子咬呀。

就像照顾自己的孩子一样，一点小问题都不能马虎。

要是发现有虫子，那可得赶紧想办法把虫子赶跑，可不能让这些坏家伙把咱们的劳动成果给破坏了。

芽球菊苣慢慢长大的过程，就像是看着自己的孩子一点点成长一样，充满了期待和惊喜。

它们那嫩绿的叶子，就像翡翠一样漂亮，让人忍不住想多看两眼。

等到收获的时候，哇，那满满的成就感呀！看着自己亲手种出来的芽球菊苣，那感觉真是太棒啦！可以用它们做出美味的菜肴，和家人朋友一起分享这份喜悦。

总之呢，种芽球菊苣可不是一件容易的事儿，但只要咱用心去做，就一定能收获满满的回报。

就像那句话说的，一分耕耘一分收获嘛！大家都快来试试吧，让我们一起享受种植的乐趣，收获属于我们自己的芽球菊苣呀！。

菊苣怎么种植方法介绍菊苣怎么种植方法介绍菊苣属于草本植物中的一种，原产地在欧洲，种植的菊苣经过加工后可以成为咖啡的代用品。

下面店铺整理了菊苣的种植技巧，希望对你有所帮助!菊苣的种植方法土壤菊苣适合土质疏松土壤肥沃的环境，最好是中性偏酸的土壤，在播种之前要施用有机肥，而且要将土壤整平磨细，将杂草等都清除干净。

土壤的表层需要压实压紧。

播种播种的话主要有三种方式：条播，育苗以及切根。

只要温度在5度以上，都可以进行播种，条播的话要先将种子与细砂土搅拌好，播种一般在1到2厘米深即可。

使用这种方式要保证土壤的湿润程度，覆土不能太多。

育苗要先将土壤浇水以后将细砂和种子进行拌匀，之后撒在育苗的上面，放上1到2厘米的草木灰，保持土壤湿润即可。

等到植株的叶子在6片左右时，就要移栽了，这时需要把叶子去掉4/5，然后及时浇水。

切根的方法是把肉质的菊苣根部分成2厘米的小段，之后等待出苗移栽即可。

养护在播种后的五天左右，一般就会齐苗了，需要注意的是，出苗以后要及时施肥，一般使用氮肥，尿素，来帮助幼株快速生长。

菊苣比较怕涝，所以要及时排水，防治形成积水。

每次收割完之后都要记得施肥浇水，保证菊苣的继续生长。

菊苣播种繁殖方法种子处理在菊苣播种前一周，要把种子放在阴凉通风处晾晒一到两天，可以提高种子的发芽率，但不要把种子放在水泥地上暴晒。

可以对种子进行浸种处理，把浮到表面的'种子除去，下沉的饱满种子晾去水分后就可以进行播种。

播种时间一般在六七月进行播种，采用穴盆育苗可以比直播更节省用种量。

播种前准备把田地弄平整，施足底肥，把底肥撒在地表之后进行深耕。

播种采用直播时可以进行起垄栽培，播种好之后要立即进行浇水，出苗前浇一次水，出苗后再浇一次水。

间苗当小苗长出两到三片叶子时进行第一次间苗，长出四到五片叶子时进行第二次间苗，把弱小的病苗去除。

栽培管理小苗定植后要浇透水，要根据植株的生长情况进行追肥，及时进行中耕除草，可以控制植株地上部分的生长，促进根子的膨大。

菊苣草种植方法范文菊苣草（Cichorium intybus）是一种耐寒的多年生草本植物，被广泛种植作为食用蔬菜和药用植物。

它的叶子呈现出美丽的蓝色或紫色，具有苦味，可用于烹饪和药用。

以下是菊苣草的种植方法的详细说明。

1.土壤准备菊苣草对土壤质量要求不高，但它偏好土壤排水良好、肥沃和富含有机物质。

在开始种植前，可以对土壤进行改良。

首先，需清除杂草，并耕翻土壤以松散土层。

然后，将有机肥料（如腐熟堆肥或腐熟鸡粪等）施入土壤中，以提供养分。

最后，平整表面并用水灌溉一次，让土壤充分吸水。

2.种子选择选择适宜的种子对于种植成功非常重要。

在选择菊苣草的种子时，可以考虑以下几个因素：-品种：菊苣草有不同的品种，包括叶用菊苣和根用菊苣等。

根据种植目的选择合适的品种。

-品质：选择种子外观饱满、无病虫害和遗传缺陷的种子。

-杂交种：杂交种通常具有更好的抗病性和产量。

3.播种方法菊苣草可以通过直接播种或育苗盘育苗两种方法种植。

-直接播种：选择合适的气候条件和时间，在早春或晚秋进行播种。

首先，在土壤表面开沟，将种子均匀地撒在沟里。

然后，轻轻覆盖一层薄土，以保持湿润。

最后，用水轻轻浇水，保持土壤湿润。

-育苗盘育苗：将种子均匀地撒在育苗盘的每个孔中。

然后，轻轻覆盖一层薄土，并用水轻轻浇水。

保持适宜温度和湿度，通常在10-15摄氏度和70-80%的相对湿度下育苗。

当幼苗长到一定高度时，可以移植到田地中。

4.生长和管理菊苣草的生长周期较长，一般为90-120天。

它需要充分的阳光和适宜的温度来生长。

在菊苣草的生长和管理过程中，需要注意以下几点：-浇水：菊苣草对土壤湿润有较高的要求。

在干燥季节或干旱地区，需定期浇水以保持土壤湿润。

-施肥：定期施肥有助于提高产量和品质。

可以使用有机肥料或化学肥料，根据土壤状况和植物需求施入适量的养分。

-病虫害防治：菊苣草易受到一些病虫害的侵袭，如菊苣叶霉、菊苣根黑斑病等。

可以采取预防措施，如合理轮作、杂交种植、适时修剪病叶等。

割后 除杂 草 １ ， 可用 除草剂 。 次 也
３２ 加 强病 虫害防 治 ．
断后有 白色乳汁 ， 、 、 、 、 、 牛 羊 猪 兔 鸡 鹅等动物都极
菊 苣抗 虫 害 能力 强 ， 般 不 需 防 治 虫 害 ， 在 一 但 菊苣 被 刈 割利 用前 可 喷施 多 菌灵 液 ， 以防止 土 壤 中 的真菌 危 害刈 割 伤 口。低 洼 易涝 地 区易 发 生烂 根 ，
连续使用 ｌ 年 ， ５ 在生产管理好的条件下 ， 年亩产鲜 草 ２ ００ ０ ０ｋ 。可饲喂山羊 ２ ０ ０ ３０ ０ｇ ０只 ， 或饲养鹅 、 兔各 ２０ ０ 只。能有效解决养殖业春秋两头和夏季青 饲料短缺的矛盾。通过种植菊苣来喂养草食家畜 ， １
亩 地年 效益 可达 ５ ０ ０ ０元左 右 。
４ Ｘ 害 币 用 Ｕ ０Ｕ
２ ０ ～ ００ ｇ ５０ ３０ ｋ 作底肥。
２ 播 种 ２１ 播 种 时间 ．
一
株高 ５ｃ ０ｍ可刈割前最 后一 次刈 割 留茬高 度
１ｃ ０ｍ。一般 在 阴天下 午 ｌ ｌ 刈割 ， ６ ７点 雨天 不宜 刈 割 ， 次刈 割 后 ， 每 须松 土 、 除 杂草 、 水 、 清 浇 追施 速 效 肥， 以利再 生 。菊苣 利用 期 长 ， 产量 高 ， 次播 种 可 一 条 播 和撒 播每 亩 用种 量 ４０ ， ０ ｇ
２１ ０ ０年 第 ４期
子的发芽率较低 ，种植 当年植株数变化不大 ，第 ２ 年植株数有所增加 ， ３ 第 年开始具有 明显的增加 ， 第３ 年株数是第 ２ 年的 １ ４ ， ． 倍 可见羊草具有较强 ２ 的根 茎繁 殖特性 。
辔 ａ 蚕翟■Ｄ国释
２２ 育苗 移栽 ．． ２ 我 县 多采用 育苗移 栽方 法 。育苗 移栽 每 亩用种 量 １０ ， ０ ｇ先将 种 子与 细沙 土或 湿煤 灰 等混 合 拌 匀 ， 均匀 撒 在 育 苗 床 上 ， 水施 肥 应 保 持 浇 表 土湿 润 ， 用薄 膜 覆盖 ， 般 ４～５ 一 ｄ即可 齐苗 ， 小 待

发展趋势
03
随着菊苣栽培技术的不断成熟和产业规模的扩大，菊苣的市场价格有望逐渐降低，使其成为更多消费者的日常蔬菜选择。同时，菊苣的品种选育和深加工技术的研究也将成为未来的发展趋势。
科研方向
菊苣的科研方向主要包括品种选育、高产优质栽培技术、病虫害防治、深加工技术等方面的研究。通过不断深入的研究，提高菊苣的产量、品质和附加值，为产业发展提供强有力的科技支撑。
菊苣病虫害的综合防治措施包括：加强栽培管理，提高菊苣的抗病抗虫能力；定期检查菊苣的生长情况，及时发现病虫害并采取措施防治；合理使用药剂防治，遵循药剂使用的安全和环保原则；加强田园卫生管理，保持田园清洁，减少病源和虫源。
病虫害的综合防治措施
04
菊苣的收获与利用
收获时间
菊苣的收获时间通常在春季至秋季，具体时间因气候和品种而异。一般来说，当菊苣的叶片茂盛，肉质根充分成长时，即可进行收获。
技术推广
通过建立菊苣栽培示范基地、开展技术培训和交流活动、编写相关技术手册等方式，将先进的栽培技术和理念推广到基层生产者手中，提高菊苣生产的整体水平。
菊苣栽培的科研与技术推广展望
菊苣栽培可以与食品加工、餐饮、旅游等多个产业进行融合，形成一条完整的产业链。例如，将菊苣加工成健康食品或开设以菊苣为主要食材的餐饮连锁店，同时还可以开发以菊苣为主题的旅游线路，拓展菊苣产业的附加值和市场空间。
常见病害及其防治
常见虫害及其防治
蚜虫、红蜘蛛、菜青虫、小菜蛾等。这些虫害会啃食菊苣的叶片、花蕾和果实，影响菊苣的产量和品质。
菊苣的常见虫害包括
使用生物防治方法，如放养天敌昆虫控制害虫数量；使用药剂防治，如喷洒吡虫啉、阿维菌素等药剂，防治蚜虫、红蜘蛛等害虫；加强栽培管理，提高菊苣的抗虫能力。

牧草菊苣种植技术选择在肥沃的沙质壤土地块种植菊苣，深耕时每亩施厩杂肥2500-3000公斤作基肥。

3月上旬至4月下旬或9月中旬至10月上旬均可播种，撒播每亩约2公斤左右，播种深度不超过1厘米，条播的行距为20厘米，播种深度1厘米，育苗移栽则需要在长有4-5片真片后按株距15厘米进行移栽，亩栽3500株左右。

一、选地整地种植菊苣以肥沃的沙质壤土为好，深耕时每亩施厩杂肥2500-3000公斤作基肥，耕后精整细耙，确保畦面平整、土碎。

同时要挖好排水沟。

二、播种1、一般在3月上旬至4月下旬或9月中旬至10月上旬播种，在15摄氏度以上均可正常播种，气温低可盖薄膜，气温高可盖遮阳网。

2、撒播每亩约2公斤左右，条播约1.5公斤左右，播种深度不超过1厘米，其中撒播是用细河沙或碎湿土与种子混合均匀撒播；条播的行距为20厘米，播种深度1厘米。

3、育苗移栽为先播种到1厘米深的土壤中，当幼苗长出4-5片真片后按照株距10-15厘米进行移栽，每亩栽3500株左右。

三、肥水管理1、菊苣在播种后应进行适当浇水，保持田间表土湿润，保证快速再生，一般４-５天即可出苗。

2、待幼苗出齐后，要及时灌溉浇水并追施速效氮肥，每公顷可施尿素150千克，以促进幼苗快速生长，但此时也要随时注意田间排涝降渍，防止因田间持续积水而造成烂根死苗。

四、病虫害防治。

菊苣在生长期间，一般不需防治病虫害，但为了防止土壤中的真菌等病原微生物危害菊苣刈割后的伤口，可提前在菊苣刈割利用前喷施多菌灵液进行防治。

五、收割当植株达50厘米高时，即可刈割利用，刈割留茬5厘米左右，不宜太高或太低，一般每30天可刈割一次。

在长江流域，1年利用期可达7-8个月，亩产鲜草1-1.5万公斤。

结球红菊苣栽培技术1）品种。

结球红菊苣在欧洲有很多品种，而且颜色形状差异很大。

我们引种过荷兰、法国的常规品种和杂交一代品种，尚没有选出适合春夏栽培的品种，而且种子纯度不好，对产量影响很大。

经试种，荷兰必久公司的Beacon表现好一些。

Beacon品种生长较整齐，外叶绿色，结球圆形红色，叶脉白色，球形漂亮，对抽薹有一定耐性。

2）整地、施肥、做畦。

结球红菊苣对土壤要求不严格，需肥量中等，宜每公顷施45000千克腐熟有机肥，并施复合肥750千克，整块地面平整，做成1.33米宽平畦即可，也可用地膜覆盖，滴灌法平高畦栽培。

3）育苗①播种期。

北京地区夏秋季栽培，一般6月中下旬播种。

结球红菊苣在条件适合的条件下，一般播后100天左右开始收获，因生长不整齐，整个生长期120～130天。

北方地区需要在春节前收获的，需要在8月上中旬播种。

温度适合时，苗龄30天左右。

如果育苗期温度低，则需要日光温室内加盖小拱棚。

②育苗方式。

有条件的可以采用穴盘育苗，一般选用128孔穴盘，也可以采用平畦撒播育苗的方式。

③定植及定植密度。

一般当苗长到5～7片叶时即可定植，定植株行距依品种与栽植季节而有差异，早熟品种定植株行距在0.33米左右，中晚熟品种定植株行距不低于0.4～0.5米。

秋季种植因条件适宜，植株长得丰满，应稀植，春、夏季种植应比秋季种植密度大，北方冬季温室栽培应适当加大密度。

④定植后管理。

结球红菊苣管理比较简单。

定植后浇定植水，过5～7天浇缓苗水，缓苗水后中耕锄草一次，促进莲座期叶片生长，适当追施氮肥一次，每公顷施尿素150千克。

结球期水肥增加，每5～10天浇水施肥一次，视天气情况而定。

后期追肥应按氮:磷:钾=1:0:2的比例施用。

菊苣的栽培技术菊苣又名欧洲菊苣、法国苦苣，为菊科、菊苣属两年生至多年生的草本植物，是野生菊苣的一个变种。

原产于地中海、亚洲中部和北非等地，尤以欧洲国家栽培较多。

上世纪九十年代引入我国并栽培成功，是一个有发展前景的特种无公害蔬菜。

软化菊苣芽球以其奶白或鲜红的色彩，微苦带甜的风味，至脆至嫩的口感，而成为蔬菜中的贵族。

在我国一经上市就深受广大消费者欢迎。

一、菊苣的植物学性状菊苣根肉质，似胡萝卜形，土褐色。

叶椭圆形、倒披针形或长披针形，先端锐尖，叶缘齿形或全缘。

头状花序，花冠舌状，藕荷色，聚药雄蕊蓝色。

瘦果有棱，顶端戟形。

种子小，呈褐色，千粒重为1.2克，每克800余粒种子。

二、菊苣对环境的要求菊苣具有极强的抗逆性，耐寒，喜冷凉和充足的阳光，不耐高温。

发芽适宜温度15℃左右，5天左右发芽。

苗期生长适温20～25℃，苗期能耐30℃的高温，如遇30℃以上高温，会出现提早抽薹的现象。

叶片生长适温17～22℃，地上部能耐短期的-2～-1℃的低温。

根在-2～-3℃时冻不死。

在短日照条件下生长旺盛。

菊苣软化栽培期，适温15～20℃。

温度过高芽球生长快，形成的芽球松散，不紧实，温度过低则迟迟不能形成芽球，但不影响芽球的品质。

菊苣怕涝，喜湿润的环境。

喜排水良好、土层深厚、富含有机质的沙壤土和壤土，土壤要疏松，土壤中有石块、瓦砾时，易形成杈根。

菊苣对土壤的酸碱性适应力较强，但过酸的土壤不利于生长。

三、菊苣品种目前生产上应用的品种有国外引进的品种和国内自繁选育的品种。

应选择抗病抗逆性强、适应性强、种根顺直、产量高、芽球紧实的品种。

国外引进的品种有费克斯、爵士、比亚等，国内自繁选育的品种有河北省农林科学院经济作物研究所选育的新品种晶玉、丰丰、红玉等。

晶玉：从鹿泉种植的软化菊苣生产田中首先筛选出4个性状不同的类型，后经连续6代选择而成。

经生产鉴定，晶玉品系叶片绿色，叶脉有白色乳汁状分泌物，味苦，叶片基部锯齿状，叶片数多，一般30～35片，叶片上冲，抗病虫，抗寒，抗逆性强，耐抽薹。

除草
手动拔除
对于面积较小的菊苣田，可以 手动拔除杂草，但需要定期进
行，防止杂草丛生。
机械除草
对于面积较大的菊苣田，可以 使用机械除草，选择适合的除 草机，以避免对菊苣造成伤害
。
化学除草
可以使用除草剂进行除草，但 需要按照使用说明适量使用，
避免对菊苣造成药害。
追肥
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基肥施用
在种植前应该施用充足的 基肥，以有机肥为主，改 善土壤肥力，促进菊苣的 生长。
牧草菊苣的栽培技术
xx年xx月xx日
目录
• 牧草菊苣的简介 • 牧草菊苣的栽培技术 • 牧草菊苣的种植技术 • 牧草菊苣的田间管理技术 • 牧草菊苣的收获与利用
01
牧草菊苣的简介
牧草菊苣的特征
叶片特征
牧草菊苣的叶片呈羽状深裂，裂片呈狭线形或披针形，边缘 有锯齿或针状锐齿，上面为绿色，下面为浅绿色，两面都有 灰白色短柔毛。
整地
在选好的地块上深翻土地，整平耙细，以利于牧草菊苣的生长和发育。同时清除 石块、杂草等杂质，提高土地的保水保肥能力。
繁殖方法
种子繁殖
选择优良的牧草菊苣种子进行繁殖，可选用饱满、无病虫害 、无损伤的种子进行播种。播种前进行浸种催芽处理，以提 高种子的发芽率和出苗率。
分株繁殖
将牧草菊苣植株分成若干小株进行分株繁殖，每小株保留2-3 个芽眼，分株后及时浇水和施肥，促进分株成活和生长发育 。
碱，对土壤的要求不高。
生态修复
牧草菊苣能够有效地修复退化草 地，提高草地生产力，同时也可 以作为水土保持的优良草种。
饲料价值
牧草菊苣是一种优良的饲料植物， 其营养价值高，适合用于喂养各种 家畜。

菊苣栽培技术要掌握菊苣也被称为苦苣、苦菜、卡斯尼、皱叶苦苣、明目菜、咖啡萝卜、咖啡草。

从外貌特征上看，块根像甜菜，表皮淡黄色，没有甜菜的粗，根茎粗8-15厘米左右，单株3.5两左右。

关于菊苣的栽培技术如下：（1）整地。

菊苣对土壤要求不严，耐盐碱，但在肥力高、pH值为6的土壤里长势最好。

由于菊苣种籽小，播前整地需要精细，土壤要深耕，耙平，使土层疏松，并根据地势开沟排水，防止田间积水。

（2）施肥。

菊苣是夏季生长的植物，一年可割12次以上，所以需肥量较大，播前结合整地应施足基肥，一般每亩施腐熟的有机肥3000公斤左右，然后进行翻耕细耙，使肥料均匀地分布在土壤里，从生长第二年开始，每年施入氮肥50～60公斤，可在返青及每次刈割后结合中耕及灌水分批施入。

（3）播种。

菊苣播种不受季节的限制，最低气温5℃以上均可播种，但最好在春季播种，若在秋季应在早秋播种，菊苣进行直播，要求耕作田地必须精细、平整、对杂草严重或种植过牧草的田地可喷洒除草剂，一周后进行直播，每亩播种量0.8～1市斤，播种时将种子与细土混合均匀播下，深度不超过1厘米，播种后用细土覆盖。

（4）田间管理。

菊苣一般在播后5天左右出齐苗，出苗后应追施速效氮肥，出苗后每亩施尿素5―10公斤，兑水直接浇根部，以促使幼苗快速生长，苗期及返青后应加强杂草防除工作，及时间苗定苗。

菊苣喜水肥，干旱期要辅以适当灌溉，可提高产量。

在水肥条件好的地区种植，生产性能更高。

（5）收获。

菊苣茎叶生长繁茂，生长快，叶片肥嫩，特别是莲座叶丛期植株成熟后不收则逐渐衰老腐烂，并易引起病虫害的发生，故应及时收割或放牧利用。

菊苣产量高，平均亩产鲜草6000千克以上，一般年收割茎叶4～5次，留茬高度10～20厘米。

（6）病虫、杂草防治菊苣生长快，植株高大，一旦它长起来后，杂草很难与之相争，但在苗期或返青期，易受杂草危害，应及时除杂草。

另外，由于它生长快，一年能刈割多次，所以在生长季，如发现有病虫危害，应及时刈割，可避免病虫害的发生。

菊苣栽培技术要点菊苣是菊科，菊苣属多年生草本植物，原产欧洲，又称咖啡草，咖啡萝卜，广泛用作制糖原料、香料及蔬菜。

广泛分布于亚洲、美洲，我国主要分布手西北、华北、东北等暖温带地区。

20世纪踟年代我国引入后又培育出大叶型品种，成为较有前途的饲料和经济作物。

1988年，山西从新西兰引入普那(Puna)菊苣，现已在山西、陕西、浙江、河南等地推广。

(一)主要特点1.适应性强菊苣喜温暖湿润气候，但也耐寒、耐热。

在炎热的南方生长旺盛，在－8度左右仍能安全越冬，适合我国大部分地区种植。

2.利用期长春季返青较早，冬季休眠较晚，利用期比普通牧草为长，利用期北方7个月，南方8个月，是解决春初秋末和酷暑期青饲料的有效牧草。

一次播种，可利用8～10年，若水肥条件较好，刈割适当，利用年限可更长。

3.抗逆性好菊苣抗病力较强，除在低洼易涝地区易发生烂根外，尚未发现其它病害。

试种近10年，未发现任何虫害。

4.一物多用菊苣用途甚广，用于养殖业，畜禽、草鱼均喜食；用作蔬菜，其叶片鲜嫩，可炒可凉拌；可从根茎中提取丰富的菊糖和香料，其根是咖啡的代用品，可供出口。

菊苣5月份开花，花期可达4个月，呈紫蓝色，是良好的蜜源和绿化植物。

(二)植物学特性菊苣为菊科菊苣属多年生草本植物，莲坐叶丛型叶期平均高度80厘米，抽茎开花期平均为170厘米。

叶片25～38片，叶片长30～46厘米，宽8～12厘米，折断后有白色乳汁。

主茎直立，分枝偏斜，茎具条棱，中空，疏被绢毛。

基生叶片大，茎生叶较小，披针形。

头状花序：单生于茎和分枝的顶端，或2～3个簇生于中部叶腋。

总苍圆柱状，花舌状，浅蓝色。

瘦果，楔形，具短冠毛。

主根明显，长而粗壮，肉质、侧根发达，水平或斜向分布。

喜温暖湿润气候，抗旱，耐寒性较强，较耐盐碱，喜肥喜水。

植株达50厘米高时可刈割，留茬5厘米，一般每30天刈割一次，亩产鲜草1万～1.5万公斤(北方略低)。

干物质中含粗蛋白15%～32%、粗脂肪5%、粗纤维13%、粗灰分16%、无氮浸出物30%、钙1.5%、磷0.42%，各种氨基酸及微量元素也较丰富。