北方青贮玉米的种植要点及在奶牛生产中的应用

252浅谈青贮玉米饲料在奶牛养殖中的饲喂优势闫金伟（哈尔滨市双城区金城乡人民政府，黑龙江哈尔滨 150138）摘 要：畜牧业养殖过程中，青贮饲料属于非常重要的一种常用饲料。

奶牛养殖中，青贮玉米饲料的合理使用，对牛奶产量、品质的全面提高有着重要的促进作用，在饲喂方面表现良好的优势特点。

近年来双城市金城乡，金牛养殖场在2020年底奶牛存栏量680头，青贮玉米窖6000m3，通过饲喂青贮饲料每头牛平均日产奶达34kg，年收益达100万以上。

基于此，本文对青贮玉米饲料在奶牛养殖中的饲喂优势进行分析探讨，以此为有关养殖人员提供一定的参考和借鉴。

关键词：青贮玉米饲料；奶牛养殖；饲喂；优势0 引言青贮饲料适口性良好且营养成分较高，有利于消化利用，能够确保常年稳定供应，属于畜牧业养殖中非常重要的一种常用饲料。

奶牛养殖饲喂期间，青贮玉米饲料的合理使用，可为奶牛提供重足够营养，促使奶牛集体保持健康生长，同样可使牛奶产量、品质获得全面提高，对奶牛养殖具有重要的影响和作用。

同时，青贮玉米饲料的合理使用，同样可使玉米价值得到有效发挥，保障玉米种植经济效益，这也对玉米种植、奶牛养殖具有重要的影响和意义。

1 青贮原理针对青贮，即利用微生物－乳酸菌厌氧发酵，对原料所含糖类转化成有机酸－乳酸，乳酸含量达到相应的标准浓度条件时，可对生物活动形成有效抑制作用，使原料所含营养成分能够得到有效保护，避免继续被微生物分解或是消耗，以此使营养成分含量可以获得充分保证。

针对青贮饲料，即以新鲜青绿饲料为主，切碎处理之后，使用青贮窖或是塑料袋等，对原料密闭保存，厌氧环境条件下，由乳酸菌发酵作用，获得乳酸，以此对其他微生物生长形成有效抑制作用，确保饲料能够保存较长时间。

2 青贮玉米饲料制作以全株玉米秸秆为主要原料，切碎成小段，长度保持在3~5cm，使用青贮窖完成储存；青贮原料填装时，需保证快速，并采取压实处理，以青贮窖容量为标准，对机械镇压或是人工踩压等方式作出合理选择，边角部分需重点关注，保证压实处理，以防发生漏气问题；青贮原料填装期间，间隔30cm厚度，并撒入适量食盐；封窖过程中，青贮原料高度需超过青贮窖表面，控制约1m，压实处理，并对窖边部分采取仔细清理，并撒入适量食盐，覆盖塑料薄膜；上部位置覆盖适当细土，土层厚度控制在40~50cm。

青贮玉米制作方法及饲喂奶牛时的注意事项【摘要】青贮玉米是一种重要的饲料，在奶牛饲养中具有重要作用。

本文首先介绍了青贮玉米的种植与收获过程，以及切碎和压实的方法。

接着详细讲解了青贮玉米的发酵和储存技巧，以及奶牛青贮玉米饲喂时需要注意的事项，同时分析了青贮玉米对奶牛生产的影响。

结论部分则探讨了青贮玉米的饲喂效果、经济效益和未来发展前景。

通过本文的介绍，读者可以更全面地了解青贮玉米的制作方法及饲喂奶牛时需要注意的问题，从而有效提升奶牛生产效益。

【关键词】青贮玉米、制作方法、奶牛、种植、收获、切碎、压实、发酵、储存、饲喂、注意事项、生产影响、饲喂效果、经济效益、未来发展。

1. 引言1.1 青贮玉米的重要性青贮玉米在奶牛饲养中可以提供丰富的能量。

玉米本身就是一种高能量饲料，而青贮玉米在经过发酵后，更容易被奶牛消化吸收，提供更多的能量。

青贮玉米含有丰富的蛋白质。

蛋白质是奶牛生长和生产的重要营养成分，青贮玉米中的蛋白质含量高，能够有效补充奶牛的蛋白质需求。

2. 正文2.1 青贮玉米的种植与收获青贮玉米的种植与收获是农民在生产过程中非常重要的环节，只有通过科学的种植和及时的收获才能保证青贮玉米的质量和产量。

在种植阶段，选择优质的种子非常关键。

农民应该选择适合当地气候和土壤条件的玉米品种，以确保良好的生长和产量。

在育苗期，要做好地面灭草、施肥等工作，保证幼苗的生长环境。

在生长期，要保证青贮玉米的充足水分和养分供给，定期进行除草、施肥，及时发现并处理病虫害。

在成熟期，要根据玉米的生长情况选择合适的收获时间，过早或过晚都会影响青贮玉米的质量。

收获时要选择合适的收割机械，保证玉米的完整性和干燥度，避免浪费和质量下降。

种植和收获是青贮玉米生产过程中的重要环节，只有做好这些工作，才能确保青贮玉米的质量和产量。

只有质量和产量达标，才能为奶牛饲喂提供优质的饲料，最终实现奶牛的生产提高和经济效益。

2.2 青贮玉米的切碎和压实青贮玉米的切碎和压实是整个青贮过程中非常重要的一环。

247青贮饲料在奶牛养殖中的应用及注意事项阿布都许库·阿不迪力木1 杨 振2 拜戈扎提·阿扎提2（1.新疆伊犁昭苏县阿克达拉镇畜牧兽医站，新疆伊犁州 835400；2.新疆伊犁昭苏县畜牧兽医站，新疆省伊犁州 835400）摘 要：做好青贮饲料的生产工作是畜牧业能够得以良好发展的基础，将农作物秸秆变成青贮饲料能够一举两得，一方面减少污染，另一方面增加饲料储备，能够释放秸秆的产能，使秸秆的营养物质被充分利用。

本文主要论述青贮饲料的优势、生产方法、注意事项以及饲喂方法。

关键词：青贮饲料；奶牛养殖；应用；注意事项1 青贮饲料的优势1.1 营养价值能得到充分保留用秸秆加工的青贮饲料能够保留秸秆中大约七成左右的水分，因为不需要添加化学物质，因此不会产生氧化分解作用，营养物质不会流失，秸秆中的大部分营养物质被保留了下来，尤其是维生素和蛋白质能够被充分的保留，这些营养物质都是奶牛生长期间的必需营养物质。

在加工秸秆饲料的过程中，会产生营养物质流失的情况，特别是在晒干的过程中维生素会流失20%左右，但不超过40%，采用青贮法加工饲料，营养物质保留率明显偏高，流失率一般在5%上下，晒干秸秆做成的饲料维生素损失率达到了青贮饲料的4倍。

在生产加工青贮饲料的过程中，为了更好的保留营养物质，会添加一些营养元素和有益的微生物，从而能维持奶牛的肠道菌群平衡，对传染性疾病有一定的预防作用，在加工过程中有害的病原微生物还会被消灭，因此倾青贮饲料的安全性比较高。

1.2 存储条件和保存周期理想我国北方地区冬季气候寒冷，春季气候干燥，新鲜的饲料缺乏，但是通过发展青贮饲料就能够得到和新鲜饲料基本相同营养价值的饲料，能够解决饲料短缺的问题，从而增加奶牛的采食量，不会影响奶牛的生长发育。

一般情况下，只要加工方法得当，青贮资料能够保持一年以上的时间，能够满足基本需求，而且青贮资料在地下存储，不占用地上的存储空间，不会增加养殖场的生产成本。

青贮玉米饲料在奶牛养殖中饲喂优势摘要:随着社会经济水平的不断提高，人们的生活水平也发生了翻天覆地的变化，人们对于食物质量的要求也变得越来越苛刻了。

近几年来，牛奶成为了人们生活中必不可少的一部分，通过研究发现，牛奶的质量与奶牛养殖过程中对于奶牛的饲喂存在着很大的关系。

就现在奶牛养殖而言，奶牛养殖中最常用的饲料就是青贮玉米饲料了，这种饲料对于牛奶质量的提高具有一定的作用。

这篇文章主要是根据青贮玉米饲料在奶牛养殖过程中所起到的作用展开深入的探讨研究，从中发现青贮玉米饲料与牛奶品质的密切关系，然后提出青贮玉米饲料的制作方法。

希望能够通过这篇文章，为我国奶牛养殖贡献一份力量。

关键词:青贮玉米饲料奶牛养殖饲喂优势在奶牛的养殖饲喂过程中，青贮玉米饲料凭借自身的优势被广泛投入使用，为奶牛养殖事业做出了巨大贡献，因为青贮玉米饲料在奶牛的饲喂过程中是有优势，不仅能够达到奶牛对营养的需求，为奶牛的机体健康提供保障，减少奶牛生病率，提高奶牛的产奶量，而且也可以使得牛奶的质量与牛奶的营养价值大大提高，能够满足人们对于牛奶的需求。

除此之外，随着青贮玉米饲料被奶牛养殖的需求量越来越大，也使得玉米的价值得到了体现，对于玉米种植户的经济效益起到重要的维护作用。

1、青贮玉米饲料的特点对于青贮玉米饲料而言，它的营养成分不易丢失，不会因为受到氧化分解反应而变质，特别是蛋白质和维生素这两种营养成分的完美保存，正好满足了奶牛对于营养的需求。

青贮的全部过程都是在密封的厌氧状态下进行的，这样的操作使得青贮饲料的营养成分被完全的保存下来，哪怕是青贮玉米饲料成熟或者被晒干以后，青贮玉米饲料的营养成分依然存在。

此外，青贮玉米饲料相比其他的饲料而言，具有鲜嫩多汁的特点，很容易被吸收消化，正因为青贮玉米饲料具有如此多的特点，因此被广泛应用于奶牛养殖场。

青贮玉米饲料适合长期保存且不会变质，因此使得奶牛养殖场能够长期使用这种饲料。

青贮玉米饲料在青贮的过程中处于密闭环境，导致很多的病原被杀灭，使得奶牛机体健康不易生病，同时，青贮的过程还可以改善农作物的生长环境。

青贮玉米栽培和制作刘春利通区农牧局畜牧水产技术服务中心【摘要】青贮玉米是奶牛养殖场最重要的饲草料之一。

青贮玉米的制作是奶牛养殖场最繁重的劳动，最耗时的工作，是奶牛场投入资金最大最集中的一件事情。

青贮玉米与普通籽实玉米不同，青贮玉米的品种是提高产量和品质的基本保证。

应选择植株高大，一般在3-3.5m，最高可达4m，茎叶繁茂、抗病虫害及抗倒伏能力强、活秆成熟的中晚熟品种为主，目前多选用粒用型高产玉米品种，也可选择高优系列等以生产鲜秸秆为主青贮玉米品种。

青贮玉米的最佳收获期为干物质达到33%，干物质不得低于28%不得高于40%，此时制作青贮玉米的营养价值最高，是奶牛最优质的最便宜的饲草料，田间采样实测干物质达到28%时开始收割，此时的玉米籽粒已达到蜡熟期茎叶已有3-7片枯黄。

准备好青贮联合收割机、大型运输车辆和装载机。

青贮池打扫干净消毒备用。

【关键词】青贮玉米栽培制作1.青贮玉米栽培1.1.选地。

种植青贮玉米应选择地势平坦，土层深厚、结构良好，土壤疏松通透性好，富含有机质，pH 值中等，保水保肥能力好的，田间道路方便适合大型青贮联合收割机作业农场的田地，与农场和种田大户签订青贮玉米种植协议，收购方付定金并按时供给种子和肥料，1.2.整地种冬水青贮玉米应在前作收获后要及时深耕一遍，耕地深度30cm以上，然后用平地仪平整一遍，根据地形、地势平整为3亩以上地块，地块越大越好便于大型青贮联合收割机作业。

平整完以后旋耕机旋耕一遍同时根据土壤肥力状况，结合旋耕地施入农家肥最好，于11月上中旬灌好冬水，冬春季节土地露白时间隔一段时间耱地一遍，共打耱2～3次，达到耕地平整，以利保墒。

1.3.施肥种头水青贮玉米应在前作收获后及时深翻一遍，耕地深度30cm以上，然后于11月上中旬灌好冬水，等到4月上中旬用平地仪平整一遍，根据地形、地势平整为3亩以上地块，地块越大越好便于大型青贮联合收割机作业，平整完后于4月25日灌水3天后旋耕二遍同时根据土壤肥力状况，结合耕地施入基肥：于4月上旬旋耕二遍同时根据土壤肥力状况，结合耕地施入基肥：商品有机肥200～300 kg，碳氨50 kg，过磷酸钙20～40 kg并及时打耱平整播种。

…ＦＥＥ…Ｄ ＲＥＳ…Ｏ…ｉ Ｒ…ＣＥ饲料资源
青贮玉米的营养价值及莫在奶牛生产中的应用
远德龙刘志昌 高明鑫
（山东省临沂市罗庄区畜牧局）
摘要青贮玉米作为发展奶牛生产必需的优质粗饲料 来源，其营养价值高，适口性好，具有很高的饲用价值？本文 简要介绍了全株青贮玉米饲料的青贮原理与制作方法，在论 述青贮玉米营养价值的基础上．对其在奶牛生产中的应用以 及饲喂时的注意事项予以综述。
２青贮玉米营养价值
近年来。国家对农业产业结构不断深人调整， “粮改饲”发展草食畜牧业从试点到逐步推开，给奶 牛养殖等草食畜牧业的发展带来了前所未有的机 遇。玉米作为畜禽重要的饲料原料，其利用方式也 在发生着悄然变化。随着传统的“种植一收获玉米 籽粒一加工饲料一饲喂家畜”方式逐渐向现代的 “种植一全株青贮一饲喂家畜”方式转变，玉米青贮 技术显得尤为重要。而推广青贮技术不仅可以节约 饲料用粮，缓解人畜争粮的矛盾，同时，还能最大限 度的保留青贮饲料的营养物质，提高其综合利用 率，减少资源浪费，为发展节能型畜牧业提供饲料 保障． １全株青贮玉米与制作 １．１全株青贮玉米饲料 青贮饲料是指将新鲜的青绿饲料切碎、压实、 放人密闭的青贮窖、袋或壕中．通过原料在厌氧的 环境下进行乳酸菌发酵，产生乳酸，抑制其他微生 物生长，进而使原料长期保存ｊ全株青贮玉米存贮后，经过一定时期的厌氧发酵，开窖饲 喂时仍比较青湿的饲料：因其具有良好的适口性、 消化率及均衡的营养价值，全株青贮玉米已成为奶 牛日粮的重要组成部分。
１．２青贮的原理与制作
２．１营养成分含量高 陆伊奇等研究表明，玉米全株青贮后，能很好 的保存玉米原有的浆汁和养分。孙道仓等报道，一 般的青绿饲料在成熟和晒干后，营养损失约在３０％ ～５０％之ｌ、日Ｊ。而青贮过程中微生物氧化分解作用微 弱，营养损失仅为３％～１０％，大大保留了青贮玉米 的营养价值，尤其是蛋白质和维生素（胡萝卜素）等 的含量要远远高于其他保存方法。 ２．２适口性强．易于消化吸收 优良的青贮玉米具有鲜嫩多汁、气味芳香、质 地柔软、适口性好、家畜采食量和消化率高等特点。 青贮过程中，由于一般选择乳熟期至蜡熟期的玉米 进行收割，玉米植株鲜嫩，水分含量在６５．０％～ ７５．０％，最适合乳酸菌的繁殖，在乳酸菌作用下，糖 类分解产生大量乳酸、少量醋酸和芳香物质．增强 了饲料的适口性。青贮饲料经发酵后，比同类青饲

且在 临床上 易 发生 消化 道疾 病 为 此 ，笔 者根 据 多 年 实践 经 验 ，谈 谈 奶 牛场 中青 贮 玉米 秸秆 的 正确 调
越 短 ，踩 得 越实 ，密封 越 严 ，效 果越 好 。
２ 创 造 适 宜 的 温 度 原 料 温 度 ２ ℃ ￣ ５ 时 ， ． ５ ３℃
乳 酸菌 会 大量 繁殖 ，很 快 占主导优 势 ，致 使 其 他一 切 杂 菌 都 无 法 活 动 繁 殖 ，若 原 料 温 度 在 ５ｑ 以上 ０ｃ 时 ，丁酸 菌 就会 生长 繁 殖 ，使 青贮 料 出现 臭 味 ，以
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饲草饲 料
奶牛场 中青贮玉米 的调制与利用
陈锡 东 徐 泽 进
（ 建 省 松 溪 县 畜 牧 牧 兽 医站 福 建 省橙 溪县 溪东 乡畜 牧 兽 医 站 ） 福
青 贮 玉米 具 有 气 味 酸 香 ，柔 软 多 汁 ，适 口性
好 ，原 饲料 中营 养成分 保存 多 ，蛋 白质 、胡 萝 素 损 失 少等特 点 ，是 奶牛 一 年 四季特 别 是冬 春 季节 的
器 中 ，通 过 乳 酸菌 的厌 氧发酵 ，使原 料 中所 含 的糖
分转 化 为有 机 酸 ——主要 是乳 酸 ，当乳 酸在 青 贮原
料 中积 累到 一 定浓 度时 ，就 能 抑制其 他 微生 物 的活
动 ．由于乳 酸作 为一 பைடு நூலகம் 防腐 剂 ，能制 止 原料 中养 分
被 微生 物分 解 破坏 ，从 而将 原 料 中的 养分很 好 地保
但 在生产 Ｅ，许多奶 牛 场 由于调 制 不 当 ，造成
气 的条 件下 才 能进行 繁 殖 ：如不 排 除空气 ．不 仅乳 酸 菌不 能存 活 ，而 且好气 的霉菌 、腐败 菌 会乘 机滋

The development of feed and forage | 饲料与牧草开发150 ·2020.170 引言青贮玉米是重要的饲用植物，玉米来自多种来源。

发酵后形成的玉米饲料用于奶牛养殖，饲料不仅提高玉米秸秆的利用率，减少农业生产中秋后玉米秸秆燃烧造成的空气污染，且降低畜牧业的饲料成本，玉米淀粉的有效利用使我国现代农牧业有机结合，形成相互依存、共生发展的新局面。

1 营养价值玉米秸杆通常在秋天燃烧后放在地里，我国每年农业秸秆焚烧造成的大气污染不容忽视，采用发酵法生产玉米淀粉青贮饲料是最好的途径，可减少对环境的污染。

通常发酵后大部分营养物质和水分都能在原来的基础上贮存，营养物质的水分流失也较少。

自然情况下，玉米凋落物的叶片在自然风干条件下脱落，叶片中的细胞不会立即坏死，连续呼吸的功能系统也会继续发挥作用，使秸秆中的营养物质在风干中自然降解，是玉米淀粉营养物质损失的主要原因。

在空气干燥中，当周围水分过大而不致发霉时，秸秆中的养分损失与生产过程成正比，因此青贮玉米的空气干燥会影响青贮中的其他养分，在畜牧业中起不可替代的作用。

与其他同类青贮饲料相比，青贮玉米可能具有以下消化功能：促进草食动物的生长和牛、马等草食动物的降解青贮玉米饲料的能量和蛋白质含量明显高于其他青贮饲料，且粗蛋白质含量较高，在畜牧业中具有很强的实用价值[1]。

2 饲料概述青贮饲料的本质是通过乳酸菌厌氧发酵，将原料中所含的糖转化为有机酸。

如果在青贮料中以一定浓度积聚乳酸，则可抑制阻止原料中营养成分的微生物活性；被微生物分解或消耗以获得所接收原料中的营养成分。

青贮是指将新鲜的绿色饲料切成块，放入密闭的筒仓、袋或沟中，使原料在厌氧环境中经乳酸菌发酵产生乳酸，抑制其他微生物的生长，达到食品长期保存的目的[2]。

3 饲料特点青贮饲料大部分处于封闭厌氧状态，物质氧化分解较弱，营养物质损失仅为3%～10%，尤其是蛋白质和维生素（胡萝卜素）的保存远远优于其他保存方法。

青贮玉米制作方法及饲喂奶牛时的注意事项一、青贮玉米制作方法青贮饲料是指利用玉米、高粱、苜蓿、豆秧、大豆藤等植物的全枝、全草或全株，在植物的生长茎叶部分含有较高的粗蛋白和粗纤维的时候，通过科学处理加工，通过酵料发酵贮藏的一种高效能饲草。

青贮饲料的制作方法主要有以下几种：1、收割青贮饲料主要是以高产、优质的谷物和豆科作物为原料。

玉米的收割要选用玉米的甜玉米、玉米颗粒中含有丰富的糖分，加工后易于发酵。

一般在玉米籽粒发育到六成左右时，将玉米株锯成20～30cm长的碎条，包括玉米籽粒全部在内。

采收开展的时刻根本上选用种植玉米前期60天内，种植的玉米最适宜收割的时候是在玉米籽粒发育到20~25%的时候。

2、切碎在青贮饲料制作中，为了提高料液的利用率，制青后一般要做碎料加工，如泡料，切料，切碎制粒等。

碎料要切短，以利于细菌、酵母、霉菌的生长繁殖，避免制成泥腥发霉而影响饲料的利用率。

3、发酵在制作青贮饲料的过程中，将压实后的青贮饲料堆积成团。

青贮饲料要求尽量压实，压实要借助碾压机进行，提高青贮饲料的密度。

然后将其完全浸に，作为基质添加发酵剂，并且防水，最后用麦草帆布、金属片等密封进行压实。

使实际贮存饲料一般在30%左右。

这样既可以有效地防止饲料发酵时生出霉菌而变质，也可使料液中的营养成分得到最大限度的保留。

4、密封堆载密封的目的是使青贮玉米在缺氧的情况下进行乳酸发酵。

尤其是美中的青贮玉米料液，既不能外杂菌感染，也不能受到暴晒。

应选用麦草帆布正确的在料面上铺上，然后在上面铺上泥土或者其它遮阳物。

后再用铺布将青贮玉米覆盖严实，防水后放上600mm 左右的泥土。

使这些泥土在1.5分钟内可以向下沉入50mm而丝毫不回弹者达到相对沉密。

5、储存青贮玉米的储存是很重要的，因为储存不当容易造成贮藏物发生霉变并且损失肉食价值。

所以在储存过程中要参照设计好的青贮窖或者堆积，实行密封保温，并作好消杀工作。

二、饲喂奶牛时的注意事项1、适量饲喂在饲喂奶牛的时候，需要根据奶牛的体重、产奶量、孕期等情况来确定饲料的精确饲喂量，不能过饲过量导致浪费，也不能饲喂不足导致奶牛产奶受影响。

青贮玉米制作方法及饲喂奶牛时的注意事项1. 引言1.1 青贮玉米的重要性青贮玉米是牧场中常见的饲料来源，具有重要的营养价值和经济意义。

青贮玉米作为奶牛的主要饲料之一，其重要性不言而喻。

青贮玉米富含能量和蛋白质，是奶牛生产中不可或缺的饲料之一。

青贮玉米在制作过程中可以保存大量的优质养分，如膳食纤维、维生素和矿物质，对奶牛健康和生产有着积极的影响。

青贮玉米还可以提高奶牛的饲料利用率，降低饲料成本，提高生产效益。

正确制作和饲喂青贮玉米对奶牛的健康和生产都具有重要的意义。

在牧场管理中，要合理安排青贮玉米的种植和收割工作，确保饲料的质量和数量。

在饲喂奶牛时要注意控制饲料的质量和数量，避免过量或不足造成的营养失衡问题。

青贮玉米作为奶牛饲料中的重要组成部分，对奶牛的生产和健康有着重要的作用，值得牧场管理者和饲养者重视和关注。

2. 正文2.1 青贮玉米制作方法青贮玉米是一种优质的饲料，其制作方法对于奶牛的生产和健康至关重要。

以下是青贮玉米的制作方法：1. 选择适合的玉米品种，一般来说，要选择玉米的种子质量好、抗病虫害能力强的品种。

2. 在玉米生长期间，要适时施肥、灌溉，保证玉米的生长状况良好。

3. 在青贮时期，选择玉米的适宜收割时机，一般来说，最好在玉米籽粒开始组织的阶段进行收割。

4. 将收割下来的玉米进行粗磨碎，使得玉米颗粒破碎并释放淀粉。

5. 将粗磨碎的玉米进行打捆，按照一定比例加入添加剂（如保鲜剂、酸化剂等），将玉米进行密封压缩，封存培酵。

6. 静置一段时间后，青贮玉米就可以使用了，特别要注意需要每日打开发酵房通风，以利于二氧化碳的排放和氧气的进入。

通过以上的步骤，我们可以制作出优质的青贮玉米，为奶牛提供充足的营养。

在饲喂奶牛时，也要注意保持青贮玉米的新鲜度和卫生，以确保奶牛的健康。

2.2 青贮玉米饲喂奶牛的注意事项1. 喂食量控制：青贮玉米虽然富含营养，但过量喂食会导致奶牛消化不良，甚至引起胃肠道问题。

用足全株玉米青贮 科学配制奶牛日粮刘荣昌1刘嫣然1李晓辉2孙凤莉1（1河北省畜牧兽医研究所河北保定 071000 2正定县农业农村局河北石家庄 050000）近来我国粮食进口数量创历史新高,进口价格 提高史无前例遥2020年9月,国务院办公厅就发布了“关于促进畜牧业高质量发展的意见”，提出要健全饲草料供应体系,调整优化饲料配方结构,要因地制宜推行粮改饲，增加青贮玉米种植遥今年3月15日,农业农村部畜牧兽医局又发布关于推进玉米豆粕减量替代工作的通知,全株玉米青贮是我省中南部来源最稳定、成本最低廉（见表1。

每奶牛能量单位只有0.87元,而苜蓿要1.79元）的最主要的当地粗饲料品种,全株玉米青贮在奶牛日粮中举足轻重遥用足用好对于饲料粮供需平衡、稳定粮食安全有重要意义遥但目前全株玉米青 贮在各牛场日粮中的使用比例差异很大，有全株玉 米青贮本身品质问题，也有意识和技术技巧问题遥本文从奶牛日粮营养需要、合理组方及全株玉米青贮品质把握、全混合日粮的精细评估等方面进 行了探讨,希望对全株玉米青贮的合理应用,提高饲养效益有所帮助表1部分饲料营养含量及每kg 中营养单价（元）排序项目每 kg 中营养含量每 kg单价每 kg 中营养单价（元）奶牛能 量单位粗蛋白g淀粉gNDFg奶牛能量单位粗蛋白淀粉NDF全株玉米青贮0.4622.159119.00.400.8718.1 6.8 3.4全棉籽 2.97216.1447.73.10 1.0414.3 6.9压片玉米2.4475.763584.55 3.30 1.3543.6 5.239.0甜菜粕1.7386.1024403.02.39 1.3827.799.45.9燕麦草1.4108.525533.62.09 1.4919.383.6 3.9苜蓿1.5515035426.62.781.7918.579.46.5某精补料2.09167.5320.0162.03.86 1.8523.112.123.81奶牛日粮营养推荐量奶牛作为反刍畜，有着特殊消化系统及营养代谢遥奶牛有四个胃,只是只有第四个胃--皱胃粘膜内才有消化腺分布，其机能也与单胃动物的胃相同遥然而正是前三个胃的存在，构成了奶牛营养的 特殊性,特别是瘤胃，其容积可达胃总容积的80%,成年奶牛胃的总容积可达200升遥奶牛可以利用粗饲料, 通过咀嚼分泌唾液，当奶牛饲料粒度合理、纤维含量充足时,泌乳牛每天可产生98-190升唾液遥唾液中最主要的缓冲成分是碳酸盐（HCO3-）和磷酸盐（H2PO4-）离子,这类离子在pH 较高时可以起到很好的缓冲作用。

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第 1 页 共 1 页 玉米秸青贮饲料制作的技术要点 青贮玉米秸饲料具有养分损失少、适口性好、新奇、保存期长等优点，
是冬季奶牛的优质饲料。

其制作技术要点如下：
一、建好青贮窖青贮窖的外形一般为方形或长方形，大小视饲养牛群的规模而定，通常每立方米可贮存压实的青贮玉米秸500~600公斤，青贮窖最好用石头、砖、水泥建成，避开漏气漏水。

二、适时收割一般青玉米在腊熟期收割。

此时的玉米秸养分成分高，产量高，水分适当，是制作青贮饲料的好时机。

三、准时运输将收割的玉米秸准时运到青贮窖地点，以防水分蒸发，叶片失落，造成养分损失。

四、快装、快封制作青贮能否做到快打、快装、快封，与青贮饲料的质量关系甚大。

要将整株玉米机用铡草机切成3厘米~5厘米后装窖，要求边装边踩，压得越实越好，当青贮玉米秸原料装到高出1米左右时，在上面盖上塑料薄膜密封，然后用泥土封盖压实，防止漏水漏气。

五、开窖、使用青贮玉米秸装窖后40天~60天，即可开窖喂牛。

优良的青贮玉米秸饲料呈黄绿色，具有酸味和酒香味，PH 为4～4.8.。

北方地区全株青贮玉米的发展及种植和青贮技术作者：刘建成来源：《畜牧兽医科学》 2018年第2期青贮玉米是养牛业特别是奶牛业不可或缺的基础饲料。

据保守估算，我国现有1500万头奶牛，需要青贮玉米3000万亩。

但目前优质青贮玉米种植严重不足，特别是全株青贮玉米，还有较大的发展空间。

1全株青贮是优质青贮玉米的发展方向玉米青贮，现有三种模式：“黄贮”、“玉米草”青贮和全株玉米青贮。

秸秆青贮或称“黄贮”，即大田籽实玉米将果穗收获后，再将秸秆用于青贮。

这类青贮由于摘掉了果穗，剩下秸秆粗老，粗纤维和木质素含量高，可消化利用的有效成分低。

这种模式虽然落后，但占比例仍然不小，是解决秸秆利用的一种好途径，采用活杆成熟的玉米品种做“黄贮”较合理。

茎叶青贮或称“玉米草”青贮，多采用分孽型玉米品种（如科多产列）或采用大田耐密性好的品种，加大种植密度，收获的多是茎叶，基本没有或很少玉米籽粒。

茎叶青贮玉米秸秆鲜重较高，但缺少淀粉，能量营养少，只能解决青贮的有无问题。

这种青贮有的地区较多，但近年来，已逐步被全株青贮玉米取代。

全株青贮，是采用单株型的全株鲜重高产籽粒也高产的专用青贮玉米品种或粮饲兼用型品种，在玉米籽粒到乳熟末期至蜡熟初期时收获包括果穗在内的鲜绿全株切碎发酵制成，用于草食家畜的优良饲料。

玉米籽实重量约占全株产量的45%，消化率可达90%以上；茎叶部分约占全株总重量的55%，消化率60%～70%。

优质青贮玉米应有一个结实良好的果穗，较高的籽粒产量，使其既有大量的茎叶可消化利用的纤维营养，又有籽粒淀粉能量营养，饲喂效果很好，自出现以来，广受推崇，尤其是大型奶牛企业。

2发展全株青贮玉米的重要意义2.1调结构、转方式、去库存、供给侧改革的需要籽粒玉米库存较高，需减少生产，增加草食家畜的优质饲料。

2.2发展优质畜产品和奶产品的迫切需要我国草食家畜个体产肉量和奶牛个体产奶量低于发达国家，肉和奶的品质也不稳定，市场竞争力不强，原因虽有很多方面，但优质玉米青贮的供给不足是一个重要原因。

青贮玉米制作方法及饲喂奶牛时的注意事项青贮玉米是一种高质量的饲料，能够提供丰富的营养物质，对于奶牛的生产和健康都有着积极的影响。

同时，通过制作青贮玉米，也能够有效地利用农作物剩余物，降低了农业浪费和环境污染的程度。

本文将介绍青贮玉米的制作方法及在饲喂奶牛时需要注意的事项。

一、青贮玉米的制作方法1.选择优质玉米: 青贮玉米的制作需要选用高品质的玉米，建议选择丰产、抗病性强的品种，以保证制作的青贮质量和营养价值。

2.适当的收割时机: 青贮玉米的收割时机对产品质量和营养价值有着重要的影响。

一般来说，以玉米生长至饱满耳部，玉米叶片干燥且玉米秆部分岔多为最佳收割时机。

3.适当的切割长度: 切碎的长度直接影响青贮玉米的口感和营养价值。

切割过短，易造成营养成分流失和酸败，切割过长易导致青贮口感差。

建议将玉米通过青贮切断机进行切割，长度以1.5-2.0厘米为宜。

4.压实: 青贮玉米在压实的过程中，能够有效地排除空气，防止霉变、酸败，同时提高压实度和口感。

建议使用压实机进行压实，保持绝对干燥。

5.封存: 青贮玉米的封存环节关系到日后的保存期和质量保障。

封存过程需要将压实后的青贮玉米储压于塑料封存袋中，并压缩紧实，使用封口机进行封存，同时保证温度低于30度。

二、饲喂时的注意事项1.饲喂时适当控制量: 在饲喂青贮玉米时，奶牛的消化系统需要一定的时间来适应青贮的口感和营养成分，过量饲喂会影响奶牛的消化吸收，产生不良反应。

在饲喂时，一般按奶牛体重的1.5%-2%进行投喂，逐步适应青贮饲喂。

2.保证营养均衡: 青贮玉米虽然具有高营养价值，但其中的磷、钙等元素相对较少。

因此，在饲喂时需要搭配其他饲料，保证奶牛的营养均衡，防止发生矿物质缺乏。

3.保持饮水量充足: 在青贮饲喂期间，奶牛对水的需求量会有所增加。

因此，需要及时清理、补充奶牛饮水器，保持饮水量充足，有利于奶牛的吃饭、消化和身体健康。

4.注意存储条件: 在青贮玉米的存储中，封存袋的完整性和干燥度直接影响了青贮品质的保持。

青贮玉米制作方法及饲喂奶牛时的注意事项青贮玉米是一种高产经济作物，适合生长于我国北方和东北地区。

在奶牛饲养中，青贮玉米是一种非常重要的饲料，可以提供丰富的能源和蛋白质，对奶牛的生产性能有很大帮助。

下面是青贮玉米制作方法及饲喂奶牛时需要注意的事项。

一、青贮玉米制作方法1. 选择适宜的品种选择适宜的品种是制作优质青贮玉米的关键，应选用早熟、耐旱抗逆性强、颖糠比较少的品种。

2. 确定适宜的收割期青贮玉米的收割期要根据地域和品种的不同而定，一般在玉米籽粒成熟前15~20天左右为宜。

3. 采用合适的收割方式采用合适的收割方式可以保证青贮玉米的品质，一般可采用机械收割或手工收割。

4. 做好后续处理收割后要经过割长、压实、密封、发酵等工序才能制成青贮玉米。

需要注意的是，制作青贮玉米时不能受到雨水的淋湿，否则会导致质量降低。

1. 适量饲喂青贮玉米有很高的能量含量，但同样也有一定的杂质和纤维素含量，过度饲喂会导致奶牛发生消化问题，影响健康。

2. 混合饲喂将青贮玉米和其他饲料混合饲喂可以降低青贮玉米的消化难度，提高奶牛对其的利用效率。

混合饲喂时应注意控制比例，根据不同期奶牛的需要进行调配。

3. 定期更换青贮玉米易于受潮而发生霉变，因此需要定期更换。

一般建议每次喂养前都要检查青贮玉米的质量，如发现霉变或异味，应及时更换。

青贮玉米的堆积会因水分的挥发而形成酸性环境，损失其营养成分。

可以通过加入盐酸或石灰等处理青贮玉米，抑制酸性环境的形成，提高青贮玉米的保存效果。

此外，还可对青贮玉米进行粉碎、浸泡等处理，使其更易于消化吸收。

总之，青贮玉米是奶牛饲养中不可缺少的饲料之一，制作青贮玉米的品质影响着其饲喂效果，需要注意制作过程中的细节，饲喂时也需根据实际情况进行调整和管理，保证奶牛畜群的健康和生产性能的提高。

全株玉米青贮技术在平原地区，采取一年两茬玉米种植，进行全株玉米青贮，是解决奶牛优质粗料来源的便捷办法。

据试验，利用全株玉米青贮饲喂奶牛比用去穗玉米青贮饲喂奶牛提高产奶量14.9%，农户种植一亩两茬玉米，全株卖给奶牛场，可增加效益400-500元。

现将我们近年来在雨季进行全株玉米青贮操作的技术要点总结如下：一、青贮池的建造。

青贮池的容积要根据玉米产量和奶牛的饲养头数来确定。

1、根据亩产全株玉米5000公斤和青贮容量每立方米500公斤来确定青贮池的容积。

2、根据奶牛饲养头数和奶牛日用青贮30-35公斤来确定青贮池的宽度和深度。

饲养3-5头奶牛的，青贮池的宽度和深度不超过1.5X1.5米；饲料10头左右奶牛的，青贮池的宽度和深度为2.5米和1.5-2.0米，青贮池的坡度为5%-10%。

如用12马力拖拉机压实，青贮池宽度为底宽2.2米，上宽2.5米。

3、可建简易青贮池，也可建永久性青贮池，四角要砌成圆角。

4、青贮池底夯实后用砖铺严，池底要有一定坡度，出料口处最低，并在最低处建一个渗水坑（40X60厘米）。

其作用，一是遇到下雨，雨水集中到低洼处，不浸泡青贮料;二是雨水过多时可在渗水坑安放抽水机把雨水抽走。

二、全株玉米的收割。

谷雨（4月20日）前后种的玉米，可7月30日（双季）或9月中旬前后待玉米粒表皮发硬,用手指甲掐粒能掐出一股白色浓汁，即刚达到蜡熟时开始收割，最好贴地皮砍下，但不能带上。

要达到随收割、随运输、随青贮。

如果全部收割后再青贮，玉米秸则注意不能平放，要靠墙或靠支撑杆立放。

三、全株玉米的青贮。

利用土坑青贮时，土坑底部夯实用砖铺平，四周用塑料布铺好，塑料布高出坑面50厘米；永久性青贮池四周不用铺塑料布。

如玉米秸量大，要用时铡5000-8000公斤的大型铡草机。

玉米秸切碎长度，喂牛1.5-2厘米，喂羊1厘米，一个机子备两组刀片，每隔2小时换一次刀片，保证玉米秸碎度，边铡草，边压实，草面高出地面30厘米时，把四周玉米秸抽齐，多余的放在中间，形成中间高，四周低的草面，先把四周塑料布提起盖住草边，然后用塑料布盖严池顶，塑料超出池边30-50厘米厚，池外培土成斜面，培土距池边不少于50厘米，把青贮池封严，在距青贮池1米处开挖排水沟。