食品贮存和销售标签标注管理制度

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食品贮存和销售标签标注管理制度
第一条 为保证食品安全,规范食品标签标注,防止质量欺
诈,保护企业和消费者合法权益,根据《中华人民共和国
食品安全法》、《食品标识管理规定》等法律法规规章,
制定本制度。
第二条 市场开办者和食品经营着应当具有与所经营的食品
品种、数量相适应的食品贮存场所,保持该场所环境整
洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距
离。
第三条 市场开办者和食品经营者应当做到贮存、运输和装
卸食品的容器、工具盒设备安全、无害,保持清洁,防止
食品污染,并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求,
不得将食品与有毒、有害物品一同运输。
第四条 市场开办者和食品经营者贮存散装食品,应当在贮
存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称
及联系方式等内容。
第五条 市场开办者和食品经营者销售散装食品,应当在散
装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保
质期、生产经营者名称及联系方式等内容。
第六条 预包装食品的包装上应当有标签,标签应当标明下
列事项:
(一) 名称、规格、净含量、生产日期; 成分或者配料表;
(二) 生产者的名称、地址、联系方式; 保质期;
(三)保质期、产品代码
(四)所有的是食品添加剂是国家通用名称
(五)生产证编号
贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备
安全、无毒、无害、清洁管理制度
1、储存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、
无毒、无害,保持清洁,防止食品污染。
2、必须符合保证食品安全所需的温度等特殊要求,不得将
食品与有毒、有害物品一同运输。
3、直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包
装材料、餐具。
4、运输、装卸食品人员应当保持个人卫生,应将手洗干
净,穿戴清洁的工作衣、帽、口罩,每年进行健康检查,
取得健康证明后方可参加工作。
5、患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员,
以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍
食品安全的疾病的经营者及从业人员,不得从事储存、运
输和装卸食品工作。
6、用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。
7、使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。
年 月 日