厨房美食菜谱：菠萝包的做法

厨房美食菜谱：龙猫雨游记的做法人家也是蛮拼的，各种家伙齐上阵，牙签。

桂圆核。

松子啊。

口哨糖啊。

相信每个看过宫崎骏动画片的人都会有小小的龙猫心节。

食材主料：高筋面粉白砂糖盐3g鸡蛋酵母牛奶110ml黄油低筋面粉酥皮90g黄油酥皮糖粉酥皮50g鸡蛋酥皮盐酥皮2g玉米软糖1个松子适量黑芝麻适量燕麦片适量口哨糖2个桂圆2个牙签6根糖粉适量巧克力酱适量步骤1.按照食材清单，先液体后固体的顺序将食材放入面包机中，牛奶、鸡蛋放入底部，除黄油外的材料都放入面包桶中，最后挖个小坑，放入酵母。

2.启动和面程序，揉面15分钟后放入黄油（在冰箱里储存的黄油要提前拿出来室温软化）。

3.3个和面程序后，手揉出手套膜后进行1次发酵。

烤箱底部放一碗热水，将面团放入烤箱中发酵至约2.5倍大，手指蘸取少量面粉指戳一下面团，不塌不反弹即可。

4.接下来制作酥皮，按照食材表，先将软化的黄油和糖粉打发，然后分次加入蛋液搅拌均匀，最后加入低筋面粉和盐，最终成颗粒状，稍微用手将油酥揉成团即可。

5.取酥皮和面团各一份。

6.将面团轻轻压进酥皮，酥皮包裹住面团的三分之二即可，刷少量蛋液。

7.烤箱底部放一碗热水，放入烤箱进行2次发酵，发酵至约2.5倍大即可，烤箱预热后，170度，中层烤制20分钟，中间根据情况加盖锡纸。

8.先来个力气活儿，用黑芝麻做“芝麻雨”，有密集恐惧症的人儿快闪开。

9.燕麦片做“云彩朵朵”。

10.选个标志的圆肚菠萝包, 用张纸剪个弧形遮盖在龙猫上半身，用糖粉过筛，得到龙猫的白肚皮。

11.玉米软糖一切二做耳朵，两颗口哨糖做眼睛，松子做鼻子。

12.吃了俩桂圆，然后。

吐出来俩胡当眼珠子。

13.将巧克力酱入裱花袋装饰龙猫的嘴巴和肚皮。

14.牙签蘸取巧克力酱做胡须。

15.够萌不？小贴士：口哨糖和松子不会老老实实的呆在菠萝包上的，我用了牙签做固定，口哨糖是套在牙签上的所以很隐蔽。

厨房美食菜谱：菠萝蜜炒牛肉的做法
菠萝蜜是我家乡的特产，也叫树菠萝，其味道清甜爽口，菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。

服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。

菠萝蜜中提取的菠萝蛋白质与抗菌素及其他药物并用，能促进药物对病变组织的渗透和扩散，适用于治疗各种原因引起的炎症、水肿等症，如支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、视网膜炎、乳腺炎、产后乳房充血、产后血栓性静脉炎、关节炎、关节周围炎、蜂窝组织炎、小腿溃疡等疾病均有疗效。

此外，用菠萝蜜树汁直接外涂局部，可治疗淋巴管炎、痔疮等疾病。

就这样吃又觉得太单调了，就拿了一点来炒牛肉，牛肉的营养就不多说了，大家都知道，炒出来的这个菠萝牛肉味道很好，特好吃。

食材
主料：
牛肉200g
菠萝蜜
油适量
盐适量
姜2g
蒜2g
葱2条
鸡精2ml
步骤
1.牛肉切片
2.下蚝油生粉奄制牛肉
3.菠萝包去核去衣撕开
4.热锅下油炒牛肉
5.牛肉炒变色后下菠萝番炒3分钟
6.下葱段
7.下调味料番炒均匀后出锅
小贴士：因为菠萝蜜不用怎幺炒，所以最好牛肉炒熟了再下菠萝蜜翻炒均匀就好了。

厨房美食菜谱：海鲜菠萝饭的做法
1.基围虾剔除虾线，用蛋清胡椒粉，料酒，盐腌制五分钟，炒好备用。

2.菠萝用水洗净，在1/3处切开，大的部分装饭，菠萝肉切块，大部分直接进俺肚子里了。

这种菠萝不用盐水泡可以直接吃。

3.毛豆，玉米自己剥的，胡萝卜切块，红辣椒切丝。

毛豆盐水煮两分钟捞出和玉米，胡萝卜，红辣椒放一起用油炒好备用。

鸡蛋煎成块状备用。

3.隔夜梗米饭用油炒好，加盐，加鸡蛋，加虾仁，加用油炒好的蔬菜，最后加菠萝，腰果，装盘后加肉松。

tip:选新鲜的基围虾剥出虾仁比冷冻的虾仁有弹性，不会回缩，看相好。

2.放腰果是增加饭的香味
3.为毛放肉松，不清楚，我是看书上说的，早上吃的肉松面包里有许多肉松，直接扒下来，没花银子了。

食材
主料：
菠萝一个
隔夜米饭
基围虾8两
毛豆20克
玉米20克
胡萝卜20克
红辣椒少许
鸡蛋三个适量
步骤
1.上好的菠萝，不用盐水泡，可以直接食用。

2.新鲜基围虾8两
3.剔除虾线后用蛋清，料酒，盐，胡椒粉，腌制五分钟，用油炒熟。

4.毛豆，胡萝卜，玉米，红辣椒，洗净。

毛豆先用盐水煮两分钟捞出，在和以上蔬菜用油炒好备用。

5.菠萝在1/3处切开，大的挖空准备装饭，小的切块。

6.鸡蛋变成块备用。

隔夜梗米饭用油炒开，加盐，加炒好的虾仁，蔬菜，最后加菠萝，腰果，鸡精。

7.最后撒上肉松就OK啦！。

厨房美食菜谱：菠萝糯米饭的做法
菠萝季节就快过去了，抓紧时间享受菠萝诱人的香味。

菠萝做器皿，填上糯米上锅蒸。

香甜可口，配点蔓越莓、葡萄干，或者自己喜欢的干果，都是很好吃的。

这个和菠萝炒饭是不一样的哦！
食材
主料：
大米
糯米
菠萝
白糖15g
葡萄干10g
蔓越莓20g
步骤
1.大米和糯米混合，冲洗干净。

2.和平时蒸米饭一样，加适量的清水，上锅蒸熟。

3.菠萝对切，一半略大，一半略小，相对大的一半挖出果肉，做成一个盛器。

4.蔓越莓和葡萄干提前用水泡十分钟。

5.和菠萝肉混合。

6.蒸好的糯米饭放入葡萄干、蔓越莓、菠萝肉、糖。

7.用铲子翻拌均匀。

8.把混合好的糯米饭放在盛器里。

9.把菠萝放在锅上，盖上菠萝盖子，再蒸二十分钟，香甜味就完全渗入米饭了。

小贴士：1、糯米和大米混合蒸出的饭，口感好，不会太干，也不会太粘。

2、再次和菠萝盛器一起上锅蒸，是让菠萝盛器里的香甜味和汁水渗入米饭里，更好吃。