浅谈奶牛福利

牛饲养过程中的福利问题咱就说，养牛可不简单呐！这可不是把牛往那一放，给口吃的就完事儿的。

这里面的学问大着呢，尤其是牛饲养过程中的福利问题，那可太重要啦！你想想看，牛也是有感觉有情感的呀！它们可不是毫无知觉的机器。

要是牛生活得不开心，不健康，那怎么能长出好肉，挤出好奶呢？就好比说牛住的地方吧，那得干净、舒适、宽敞。

总不能让它们挤在又脏又臭又狭小的地方吧？那牛得多难受呀！这就好像人要是住在一个又潮又暗还特别拥挤的小屋里，心情能好吗？肯定整天都闷闷不乐的呀。

牛也是一样的道理呀！给它们一个良好的生活环境，它们才能茁壮成长呀。

还有吃的方面，饲料可得搭配好咯！不能随随便便啥都喂。

就像咱人吃饭得讲究营养均衡，牛也需要呀！要是光给牛吃草，一点别的营养都没有，那牛能长得壮实吗？这就跟咱光吃白米饭，不吃菜不吃肉一样，身体能好吗？所以啊，得给牛提供合适的饲料，让它们吃得饱饱的，吃得好好的。

再说了，牛也需要活动呀！不能整天就关在那小小的地方。

它们也想撒欢儿，也想奔跑呀！你想想，要是让你整天待在一个地方不能动，你难受不难受？牛也是有这种感受的呀！让它们有足够的空间活动，这样它们的身体才会更健康，心情也会更好。

咱可不能光想着从牛身上得到好处，而不关心它们过得咋样。

这就有点不地道了吧？咱得将心比心呀！要是有人这样对待咱，咱能乐意吗？而且呀，关注牛的福利问题，对咱养殖户自己也有好处呢！牛健康了，长得好，咱不是能赚更多的钱吗？这不是一举两得的事儿嘛！你说要是牛整天病恹恹的，那咱得多操心呀！又是找兽医，又是担心会不会传染给其他牛。

多麻烦呀！可要是一开始就把牛的福利问题重视起来，很多问题不就可以避免了嘛。

所以啊，养牛可千万别马虎，一定要重视牛饲养过程中的福利问题。

这可不是小事儿，这关系到牛的生活质量，也关系到咱养殖户的收益呀！咱可不能掉以轻心，得认真对待，让牛儿们都能开开心心地长大，为咱创造更多的价值。

这才是真正的双赢呀！你说是不是这个理儿？。

畜禽天地E_mail:kxzyzyx@ 电话:010_68152422北方规模奶牛场本栏编辑：郭雪韦人仇天财杨莉萍杨晓芳孙红玲许凤侠近年来随着我国奶牛业的快速发展，奶牛福利待遇 也被各大规模奶牛场提上正常议事日程。

奶牛场通过改 善奶牛的居住环境与舒适度、加强科学饲养管理来提高 奶牛福利待遇，可以明显提髙奶牛产奶量和利用年限， 让奶牛更健康，寿命更长。

我国北方地区由于独特的地理环境优势，比较适宜 奶牛养殖，但也存在夏季伏天气候炎热、冬季三九天气 候严寒的恶劣天气，很容易造成奶牛热应激和冷应激， 轻者发生中暑、冻伤，重者死亡。

笔者就北方地区规模 奶牛场如何提高奶牛福利待遇谈些粗浅看法，以供广大 奶牛场及养殖户参考。

一、合理规划奶牛场的绿化规模奶牛场可以在绿化季节栽植不同品种的树木， 具体参考林业部门提供适宜当地的树木品种。

经过绿化 的奶牛场，可为奶牛创造适宜的气候环境，对增进奶牛健康，提髙奶牛产奶量等发挥着重要作用。

1. 场区绿化无论是新建的规模奶牛场还是过去的老场，都应 环绕场区栽植10米左右宽的林带，老场可以依据现有地 形因地制宜进行栽植。

适宜北方地区的树木品种有新疆 杨、垂柳、臭椿、白蜡树等，注意混合交叉栽植。

栽植 行距为2米。

2. 办公区和生活区绿化规模奶牛场应建设成为园林式生态养殖场。

在办公 区，设立花坛、喷泉，多种植花灌木，品种有丁香、连 翘、紫叶李、刺玫等；在生活区，可种上既有观赏又有 经济价值的树木，比如桃、李、杏、枣等。

3. 运动场绿化在运动场的南、东、西三侧，种植1〜2行防风遮阳 林。

选择枝叶开阔、生长势强、冬季落叶后枝条稀少的献就会以“猜你喜欢”或“相关资料形式”提示，方便 操作者进一步参考运用，大大提升操作者的视野和工作 效率，有力助推产业科学快速融合发展。

2013年6月18 日，农业产业大数据技术在山东农业大学创建后，标志 着我国第一个农业大数据与畜牧业相关大数据联盟已经 进入新时代，经过4年多的运用，到目前，中国畜牧业 的大数据发展和应用已经成为现代畜牧业发展不可缺少 的生力军，为畜牧产业快速发展插上了腾飞的翅膀，在 现代畜牧业生产管理中发挥不可替代的作用五、互联网时代对畜牧产业从业人员提出更高要求 随着互联网技术在畜牧业生产管理等诸多方面的 运用，要求新时代畜牧产业从业人员，必须顺应时代发 展，学习和练就适应现代网络电子设备运用的基本知识 和操作技能，有效使用和掌控新的产业知识和技术，不 仅要学习掌握畜牧养殖技术知识，而且要熟悉和掌握电 子技术及互联网知识。

浅谈畜牧生产中的动物福利王栋钦发布时间：2021-04-01T09:37:13.373Z 来源：《论证与研究》2021年2期作者：王栋钦[导读] 摘要：在日益快速发展的畜牧生产产业中，畜牧产业正在向多元化、自动化、环保化、生态化和规模化发展，动物福利也开始时进入我国畜牧生产行业，本文从动物福利概念和内容，动物福利对畜牧生产的影响和意义，动物福利法律体系，目前动物福利在畜牧产业的现在与问题，面对这些问题的改善措施及其应用等方面探讨了动物福利在我国的发展及其未来的一些对策，只有通过这些有利的措施和动物福利条款才能逐步提高畜牧产品品质，增强我国王栋钦（西昌学院动物科学学院 四川省 凉山州 西昌市 615000）摘要：在日益快速发展的畜牧生产产业中，畜牧产业正在向多元化、自动化、环保化、生态化和规模化发展，动物福利也开始时进入我国畜牧生产行业，本文从动物福利概念和内容，动物福利对畜牧生产的影响和意义，动物福利法律体系，目前动物福利在畜牧产业的现在与问题，面对这些问题的改善措施及其应用等方面探讨了动物福利在我国的发展及其未来的一些对策，只有通过这些有利的措施和动物福利条款才能逐步提高畜牧产品品质，增强我国畜牧产品在国际贸易中的竞争力，向更好的方面发展。

关键词：畜牧；生产；动物福利一、动物福利对畜牧生产的影响（1）对畜牧生产中畜禽的生产效益和生产能力的影响有相关人员用小白鼠做过有关动物福利的相关实验，实验表明，在生活密集的情况下，小白鼠更易发生情绪暴躁，打斗，内分泌异常失调且生育力下降得诸多表现。

足以说明在不舒适的生活环境下对畜禽的生产效益和生产能力影响很大并下降。

（2）对畜牧生产中畜禽产品质量的影响据相关实验数据表明，畜牧生产过程中动物在面对没有提供足够的动物福利的情况下，它们的激素分泌会异常，出现肌肉过度紧张，心理也会出现恐惧痛苦，使其肉质品质降低，达不到要求。

所以动物福利能够使畜牧产品的品质得到相应的提升。

奶牛福利养殖智能化关键技术装备研究 一、项目目标与任务 1．项目目标与任务需求分析 奶业是宁夏回族自治区确定的五大战略性主导产业之一。近年来，在自治区党委、政府的高度重视和大力支持下，按照区域化布局、规模化养殖、产业化经营的发展思路，通过加快奶牛品种改良，推进规模化及标准化养殖，优化饲草料供给，规范原奶收购，扶持乳品加工龙头企业发展等一系列措施，我区奶业发展步入了新的阶段。 一是养殖规模不断扩大，奶类产量持续增长。2011年全区奶牛存栏46万头，鲜奶总产量135万吨，同比增长5.2%，居全国第9位。成母牛年均单产突破6515公斤，比全国平均水平高1755公斤，居全国第4位。人均鲜奶占有量214公斤，是全国平均水平的7.4倍。奶牛养殖业产值26亿元，占全区畜牧业产值的26%，比“十五”末提高5.7个百分点。 二是奶牛群改良步伐加快，选育水平大幅度提高。2002年自治区开始实施《宁夏奶牛品种改良》项目，2006年又在8个县(区)启动了国家《奶牛良种补贴》项目。近10年间自治区财政累计补贴1.1亿元，统一筛选引进国内外优质荷斯坦牛冻精250余万支，完成奶牛统一建档立卡和佩戴耳标59.8万头，实现奶牛谱系资料计算机管理45万头，为奶牛群体生理优化和产奶能力的提高打下了坚实的基础。 三是出户入园进程加快，集约化养殖水平不断提升。自2005年自治区启动“奶牛出户入园工程”以来，全区存栏奶牛50头以上的养殖园区和规模养牛场324个，奶牛存栏13.4万头，占全区奶牛存栏总数的41.9%。机械化挤奶站（厅）累计达到675个，机械化挤奶辐射奶牛占泌乳奶牛的75%以上。 四是优质饲草料生产形成规模，推广应用机制初步建立。2011年全区苜蓿留床面积600万亩，青贮玉米种植面积35万亩，青贮饲料和优质牧草（苜蓿）已在养殖园区和规模奶牛场中普及推广。奶牛养殖较集中的地区已建立起一批集饲草加工调制、贮存和配送为一体的饲草配送中心，与种植农户和养殖农户签订收购及配送合同，实行订单式服务。大多数奶牛场已开始推广使用全混合日粮饲喂技术，单产水平显著提高。规模奶牛场开始采用沼气和微生物技术处理粪便，利用粪便加工制作复合有机肥，实现了循环利用并向健康养殖发展。 我区奶业的发展虽然取得了显著成绩，但也存在着一些突出问题。一是奶牛整体生产水平不高，养殖方式较为落后，牛群结构不合理；奶牛养殖规模小，标准化程度低，小生产与大市场的矛盾突出。二是动物疫情形势严峻，防控难度加大。三是奶农的组织化程度不高，养殖专业合作组织发展滞后，检验检测体系和质量安全体系尚未建立起来；乳品加工企业与奶农的利益联接机制未完全建立，原料奶定价机制不合理，收购环节缺乏管理。四是奶牛福利方面工作开展较晚，智能化管理理念尚未形成，高产奶牛的生产潜能还没有得到充分发挥。 奶产业是宁夏农业优先发展的特色产业之一，做大、做强、做优奶业是我区农业经济发展的重大战略。今后一个时期是国家实施新一轮西部大开发战略的关键时期，也是宁夏推进农业农村经济又好又快发展的重大机遇期。按照中央和自治区党委、政府关于深入实施西部大开发战略的部署，结合农业农村经济发展“十二五”规划，宁夏奶业发展的总体思路是：深入贯彻落实科学发展观，紧紧围绕奶业示范区建设要求，以市场需求为导向，以养殖龙头企业为主体，以农牧结合、适度规模为基础，以殖方式现代化、生产方式标准化、经营方式产业化为方向，着力强化基础，提高科技支撑能力，提升产品研发能力者装备技术水平，构建具有宁夏特色的现代奶业新格局。 近几年，随着我国人民生活水平的提高和对乳制品需求量的大幅增加，奶牛养殖业有了巨大发展，奶牛规模化养殖水平不断提高，据统计，2010年我国奶牛百头以上规模化养殖比例达到30%，推进奶牛养殖的规模化、集约化和标准化已成为转变增长方式、保障乳制品质量安全及生态安全的必然选择。奶牛规模化养殖水平不断提高使得奶牛福利保障成为可能，但一些规模养殖场由于规划设计不合理、管理不到位，存在冬季牛舍温度低、湿度大、通风不良、卫生状况差等问题，致使奶牛福利得不到保障，影响奶牛的健康和生产力。 如何为奶牛在饮水、采食、休息、运动等方面营造奶牛感到舒适的养殖环境——奶牛福利，达到现代奶牛生产所追求的高产、优质的目的，成为现代奶业优先考虑的问题。 本项目的目标是，根据现阶段我国开展奶牛福利养殖生产中所面临的急迫问题，开展智能化关键生产技术装备的研制与开发，研制能够大幅度提高奶牛福利的全混合日粮饲喂技术（TMR）监控装备、奶牛舍环境质量智能控制装备，以及开发奶牛场计算机智能化管理系统，建立奶牛精准化健康养殖技术平台，从而提高高产奶牛的养殖福利水平，实现奶牛的健康养殖，生产优质奶产品。 2．项目主要创新点及预期获得的发明专利等知识产权情况 项目的主要创新点是： （1）根据现有牛场建设条件，开发适用的奶牛福利养殖设备，提升奶牛福利养殖水平。 ①开发奶牛专用TMR饲喂系统监控装备； ②开发UCOWS（Ubiquitous Cow Oestrus Detecting System）奶牛发情自动监测预报系统设备； ③开发MRS（Milk Recording System）奶牛自动测产系统设备； ④研制智能化奶牛圈舍环境控制系统； ⑤研制新型奶牛卧床、犊牛岛，提高奶牛福利水平。 （2）开发奶牛场计算机智能化管理系统。 ①开发RFID牛号识别技术； ②开发奶牛场生产信息自动记录智能化管理技术； ③集成奶牛生产性能测定（DHI）信息平台应用技术； ④开发奶牛TMR日粮配制及饲喂全程智能化管理技术。 上述创新点的基本原理是系统采用物联网技术，使用感知技术监测和多线程数据接收、处理技术，利用SQL Server 存贮监测数据，通过无线射频识别技术，读出仓库编号和牛舍编号，并将信息通过控制器传输到服务器，从而监督整个TMR过程与下达技术指标的一致性，同时实现奶牛单产自动记录统计的功能，从而可以班班测定牛的单产，通过建立数学模型分析奶牛活动状况识别奶牛活动异常，判断奶牛发情及患病信息，准确率达到95﹪以上。 奶牛养殖是一项系统工程，包括繁殖管理、饲喂管理、挤奶管理、环境改善等四个重要环节，养殖效果的好坏取决于饲养链环节上最薄弱的一环。项目研发的UCOWS奶牛发情监测装备、TMR饲喂监控装备、MRS牛奶测产自动记录系统等分别应用于奶牛养殖环节上的三大关键点，即繁殖、饲喂和挤奶。项目整合了感知技术、RFID技术、GPRS技术、网络技术和计算机技术，具有技术的前瞻性和拓展性。 针对该项目研发的主要产品，预计可以获得软件著作权5项；设备、设施发明专利3-5项。