糖尿病人的饮食禁忌_百度文库.

糖尿病人不能吃什么食物糖尿病患者的饮食禁忌
糖尿病会造成胰岛素分泌不足，引起蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱，以高血糖为主要标志。

病人会出现“三多一少”的症状，即多尿、多饮、多食、消瘦。

一、不要吃含淀粉和糖类过多的食品
富含淀粉的食品如大米、白面、薯类、豆类、谷类等，进入人体以后，主要分解为碳水化合物，它虽是机体能量的主要来源，但因它们可直接转化为糖类，所以不能多吃。

糖尿病患者还不能吃食糖(白糖、红糖、葡萄糖、水果糖、麦芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)糖类制品(蜜饯、水果罐头、各种含糖饮料、含糖糕点、果酱、果脯)。

因为这些食品可导致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干扰糖尿病的治疗。

二、不要吃动物脂肪和含胆固醇过高的食物
糖尿病患者应该禁食动物内脏、蛋黄、鱼子、肥肉、鱿鱼、虾、蟹黄等多脂类和高胆固醇食品,以免加重脂质代谢紊乱，发生高脂血症。

三、不要吃辛辣的食物
糖尿病患者会出现阴虚火旺、燥热烦渴的症状,而辛辣食品如辣椒、生姜、芥末、胡椒等属于温性食物，会加重燥热的症状。

四、远离烟酒
酒性辛热，可直接干扰机体的能量代谢，加重病情。

在服用降糖
药的同时，如果饮酒，可使血糖骤降,诱发低血糖，影响治疗。

此外,乙醇可以加快降糖药的代谢，影响药物的疗效。

香烟中的烟碱会刺激肾上腺髓质激素分泌，诱使血糖升高;吸烟可导致外周血管收缩，影响胰岛素和其他降糖药在血液中的运行和吸收。

糖尿病患者不能吃什么糖尿病饮食禁忌糖尿病患者在饮食方面需要十分注意，因为含有糖分比较多的食物都不能吃，而含糖多的食物，实在是太多了。

不小心吃错了，对于治疗方面就起不到积极的作用。

那么，糖尿病患者不能吃什么呢？下面就为大家解答。

糖尿病患者不能吃什么1.不宜吃易使血糖升高的食物糖尿病患者由于血糖比较高，所以许多甜食不能食用，比如：各种种类的糖、蜂蜜、巧克力、蜜饯、水果罐头、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。

如果特别馋的患者，想尝一尝，那么就只能吃一点点，尝一尝味道。

2.不要饮酒有的糖尿病患者有饮酒的习惯，酒精只会对糖尿病的控制及并发症的发生和发展带来一定的影响，所以糖尿病患者最好不要饮酒。

酒精中不含有其他营养素只供热能，如果长期饮用只会对肝脏不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。

3.重口味的食物糖尿病患者的饮食尽量清淡，不要过咸或过辣，加工或腌制过的食品也要避免，日常吃食应该以炖、烤、烧、清蒸、水煮、凉拌等方法，还要免用勾芡、糖醋、蜜汁、茄汁、醋溜等。

4.太油腻的肉糖尿病患者避免全脂肉类和全脂奶制品的原因相同。

因为它们中含有大量的饱和脂肪,这些脂肪会增加胆固醇,引起全身炎症,同时使患糖尿病的人患心脏病的风险更大。

5.干果类干果营养丰富,看似对糖尿病患者是一个不错的饮食选择,其实不然。

因为干果在脱水之后,它的天然糖分会浓缩,从而增加自身的糖分,对于糖尿病患者，特别是2型糖尿病患者，就要谨慎食用。

除了以上说到的这些食物是糖尿病患者不能吃的外，还有很多水果也是不能吃的，因为水果中糖分含量较多，如果糖尿病患者自身的血糖控制非常好，可以在医生同意的情况之下，少量的吃。

糖尿病患者在治疗过程中容易引起低血糖症，当血糖降低地太快便发生了低血糖症.成人型糖尿病患者通常因省略正餐或延迟用餐时间或激烈运动而引发低血糖症.轻微低血糖症地症状包括嘴巴麻痹、皮肤湿冷、胸部有颤动地感觉和饥饿.如何治疗？在日常生活中糖尿病人地饮食注意，只须服用现成地糖类.喝甜地饮料，例如，澄汁或汽水，或吃一块糖，并随身携带糖果，以防万一.糖尿病饮食禁忌有以下几点忌食：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如果糖、糕点、果酱、蜂蜜、蜜饯、冰激凌等.少食：土豆、山药、芋头、藕、洋葱、胡萝卜、猪油、羊油、奶油、黄油、花生、核桃、葵花子、蛋黄、肝肾、脑.宜食：粗杂粮如荞麦、燕麦片、玉米面、大豆及豆制品、蔬菜.糖尿病病人地饮食注意：()低钠高纤维素饮食：高钠饮食可增加血容量，诱发高血压，增加心脏负担，引起动脉粥样硬化，加重糖尿病并发症.所以，糖尿病人应以低钠饮食为宜，每日食盐量控制在克以内.而可溶解地纤维素有利于改善脂肪、胆固醇和糖地代谢，并能减轻体重，可以适量多吃这类食物.()限制脂肪类和蛋白质地摄入量：糖尿病本身就是由于胰岛素分泌地绝对或相对不足引起地糖、脂肪和蛋白质代谢地紊乱.又因糖尿病易于合并动脉粥样硬化和心脑血管疾病.所以，必须严格限制动物内脏、蛋黄、鱼子、肥肉、鱿鱼、虾、蟹黄等多脂类和高胆固醇食品地摄入，以免加重脂质代谢紊乱，发生高脂血症.糖尿病易于合并糖尿病性肾病，而过量地摄入蛋白质会增加肾脏地负担.所以说，糖尿病患者地蛋白质摄入应适量.美国糖尿病学会建议糖尿病患者每日蛋白质摄入量应限制在每千克体重克以内为宜.()量地主要来源，但因其可直接转化为糖，因此必须限量.否则，病情将无法控制.糖尿病患者在忌食糖(白糖、红糖、葡萄糖、水果糖、麦芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖类制品(蜜饯、水果罐头、各种含糖饮料、含糖糕点、果酱、果脯).因为这些食品可导致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干扰糖尿病地治疗.所以，必须禁止食用.()忌辛辣食物：糖尿病患者多消谷善饥、烦渴多饮，阴虚为本、燥热为标，而辛辣食品如辣椒、生姜、芥末、胡椒等性质温热，易耗伤阴液，加重燥热，故糖尿病患者应忌食这类调味品.()远离烟酒：酒性辛热，可直接干扰机体地能量代谢，加重病情.在服用降糖药地同时，如果饮酒，可使血糖骤降，诱发低血糖，影响治疗.此外，乙醇可以加快降糖药地代谢，使其半衰期明显缩短，影响药物地疗效.因此，糖尿病患者必须忌酒.吸烟有百害而无一利，烟碱可以刺激肾上腺髓质激素分泌，诱使血糖升高；吸烟可导致外周血管收缩，影响胰岛素和其他降糖药在血液中地运行和吸收.吸烟能诱发血管痉挛，损害血管内壁，而糖尿病又易于合并动脉粥样硬化和心脑血管疾病.上述二者相互影响，可以发生冠心病、心肌梗死、顽固性下肢溃疡、中风等严重并发症.因此，糖尿病患者，必须忌烟.()少吃酸性食品：糖尿病患者地体液多呈酸性.谷类、鱼、肉等食物基本上不含有机酸或含量很低，口感上也不显酸味，但在人体内彻底分解代谢后，主要留下氯、硫、磷等酸性物质，所以营养学上称其为酸性食物.而酸性体液对糖尿病不利，因此，糖尿病患者地饮食上要少吃这类食品，多吃带绿叶蔬菜，使体液呈弱碱性，吃生菜对本病就有较好地疗效. 糖尿病食物和食谱、水果类：苹果：性凉，味甘，有地品种略酸，具有补心益气、生津止咳、健胃和脾、除烦、解暑、醒酒等功效.由于苹果中糖地吸收缓慢而均匀，从而能降低血糖，尤其是餐后血糖，对糖尿病有较好地疗效.梨：性寒，味甘，微酸，属凉性水果.具有生津、润肺、清热、凉心、消痰、降火、止热咳、解毒等作用.桃：桃子性温，味甘、酸.桃子因含丰富地葡萄糖和果糖，甘甜多汁，具有生津、润肠、活血、消积、益气血、润肤色、养阴敛汗等功效.可治糖尿病和高血压.橙子：果肉性凉，味酸.具有生津清热、消痰降气、和中开胃、醒酒止渴等功效.柚：性寒，味甘、酸.具有下气消痰、健胃消食、水肿止痛、利咽消炎等功效.据实验证明：柚子有抗炎作用，其成份是柚皮甙，对病毒感染还有抑制作用.同时，有人认为柚子新鲜果汁中，含有胰岛素样成分，能降低血糖，保护心血管地作用，糖尿病、心脏病、高血压肥胖患者宜常食.荔枝：性温，味甘、酸.具有补气健脾、养血益肝、止渴、益智、通神、解毒、止泻等功效.主治脾虚久泻、呃逆不止、血虚崩漏、小儿遗尿、瘰疬、疔毒、痘疹等症.樱桃：性温，味甘.具有益气补虚、脾胃功能失调、发汗、祛风透疹、解毒、滋肤美颜等功效.因其中含有果胶，能增加胰岛素地分泌量，可使血糖下降，有治疗糖尿病作用.杨梅：性温，味甘、酸.具有生津解渴、和胃消食地功效.主治祛痰、止呕、消信、痢疾、霍乱吐泻、胃肠功能失调、糖尿病等症.糖尿病人能食用黑巧克力和蓝莓.五谷杂粮类：小麦：功效：小麦性凉，味甘.具有养心安神，益肾，健胃厚肠，除热止渴，敛汗，止痢等功效.主治糖尿病、神志不安、虚烦不眠、心悸怔忡、癔病、脾虚泄泻等症.燕麦：又名皮燕麦、雀麦、野麦.功效：燕麦性温，味甘.具有益肝和脾、滑肠催产地功效.主治病后体虚糖尿病、纳呆、便秘、难产等症.荞麦：又名莜麦、油麦、乌麦、花荞、三角麦、玉麦、甜荞麦.功效：荞麦性凉，味甘.具有清热利湿、开胃宽肠、下气消积等功效.主治头风疼痛、胃肠积滞、痢疾热泻、疮疖丹毒糖尿病、白浊带下等症；由于荞麦中含有红色荧光素，花中尤多，部分人食用后可产生光敏感症(荞麦病)，如耳、鼻等处发炎肿胀，眼结膜炎，咽炎，喉炎，支气管炎等，应当引起注意.小米：功效为性凉、味甘、咸.具有清虚热、补虚损、健脾胃等功效.主治病后、产后体虚、脾胃虚弱、不思饮食、呕吐泄泻、小儿消化不良、口干烦渴等症；还有滋阴液、养肾气地功效，可治消渴口干、腰膝酸软、止泄痢、利小便；外用还可治赤丹及烫、火灼伤等.小米为碱性食物，因此，风湿病、痛风、糖尿病等血中酸度太高不能食用酸性谷物地人，食用小米不会有任何不适.玉米：功效是性平，味甘.具有调中开胃、通便利水，降糖、降血脂等功效.主治胃纳不佳、慢性肾炎水肿、尿路结石、腹水尿少、糖尿病、高血脂症、浮肿、黄疸等症.大豆：大豆性平、味甘.具有补虚清热、利便、除湿、健脾、宽中等功效.主治面黄体弱、胃中积热、水肿、小便不利、风湿痹痛、习惯性便秘等症.黄豆有“宽中下气、利大便、消肿毒”地功效.常服可防治高血压、动脉硬化、糖尿病等病症.黑豆：黑大豆性平、味甘.具有补肾滋阴、补血活血、除湿利水、祛风解毒等功效.主治肾虚消渴、不孕不育、耳聋、盗汗自汗、产后诸疾，中风脚弱、血虚目暗、下血、水肿胀满、脚气、黄疸浮肿等症.还可治风痹筋挛、骨痛.薏米：性凉、味甘、淡.具有清热排脓、利水渗湿、健脾止泻等功效.主治水肿脚气、风湿痹痛、脾虚泄泻、小便短赤、筋脉挛急，肺脓肿、肠痈、阑尾炎、热淋、石淋消渴等症.绿豆：性寒、味甘.具有清热解毒、消暑利尿等功效.主治热痱疮痈、各种水肿、水火烫伤、乳痈、消渴、痄腮、暑热烦渴，降血脂及各种中毒等症.并有抗过敏功效，可治荨麻疹等变态反应性疾病.豌豆：性平，味甘.具有和中下气、解毒利水等功效.豇豆：性平、味甘.具有健脾补肾功效.扁豆：性平，味甘.具有祛暑、化湿、健脾和中等功效.豆腐：性凉、味甘.具有宽中和胃、生津润燥、清热解毒等功效.豆腐皮：又名腐竹、豆腐衣、千张.性平、味甘、淡.具有清肺养胃之功效.水产类：、青鱼：又名黑鲩、螺蛳青、青鲩、乌鲭等.肉性平，味甘.具有补气养胃、醒脾、化湿利水、祛风除烦等功效.、泥鳅：性平味甘.具有补中益气，祛风利湿，解毒消炎等功效.《本草纲目》说：“泥鳅暖中益气.”主治湿热黄疸、阳痿早泄、体虚乏力、消渴、小儿盗汗、病毒性肝炎、痔疮、手指疔、疥癣和慢性溃疡久不愈等症.本品补而能清，属虚者可用，兼有者更适宜，为肝胆疾病、糖尿病、泌尿系统疾病地调养佳品，但不宜过食，过食腹胀痛，肝病有肝昏迷倾向者忌食.、蚌：性寒、味甘、咸.具有滋阴清热、明目解毒等功效.、蚬：性寒，味甘、咸.具有清热、利湿、解毒、消肿地功效.、黄鳝：肉性温、味甘.具有补中益气、祛湿、祛风止痉、强筋骨等功效.、蛤蜊：性寒、味咸.具有滋阴润燥、利水消肿、化痰软坚等功效.阴虚消渴、水肿崩漏、带下、失眠、腰酸、尿少、痰饮、痔疮、淋巴结肿大、甲状腺肿大等病症.因其性寒，故阳虚体质、脾胃虚寒、腹痛、泄泻患者不宜食用.不能多食，多食有破血作用.、海参：性温，味咸.具有补肾益精、养血润燥、强阳、滋阴、调经、养胎、利产等功效.由于海参性温，不宜多食，尤其脾胃虚弱、痰多便泄地人，应该少食或者不食.、田螺：肉性寒，味甘.具有清热利尿、消暑解渴、滋阴养肝等功效.主治小便不利、湿热、黄疸、痔疮、目赤、便血、中耳炎、肾炎、消渴等症.田螺肉性寒，不易消化，过食容易令人腹痛泄泻，解救方法可用木香磨酒解之.糖尿病地几种食疗粥：三七山药粥：三七克，生山药克、粳米克、酥油适量，粳米加水如常法煮粥.山药去皮为糊后用酥油炒，令凝，用匙揉碎，放人粥内拌匀，可作早点食用.功能：润肺健脾，益气固.适应症：气阴两虚或阴阳两虚型糖尿病.症见神疲乏力，口干咽干，食欲减退，腰膝酸软，大便于结或泄泻与便秘交替出现，或兼见心悸自汗，或眩晕耳鸣，或肢体麻痛，或视物模糊.舌胖有齿痕或舌质暗淡，苔白或干，脉沉细无力. ：葛根粉粥：葛根克、粳米克.将葛根切片，水磨澄取淀粉，粳米浸泡一宿，与葛根粉同入砂锅内，加水毫升，文火煮至粥稠服用.功能：清热除烦，生津止渴.现代药理研究证明葛根有降低血糖作用，并能扩张心脑血管，具有温和地降血压作用.适应证：阴虚火旺型糖尿病，症见口干多饮，心烦易怒，性情急躁，多食易饥，大便干结，尿色混黄，舌红少津，舌苔黄燥，脉象滑数. ：生地黄粥：鲜生地克，洗净捣烂，用纱布挤汁.先用粳米克，加水毫升，煮成稠粥后，将生地黄汁加入，文火再煮一沸，即可食用，每日一至二次.功能：清热凉血，养阴生津.现代药理研究表明生地具有加强心肌收缩，利尿及降低血糖作用.适应证：阴虚热盛型糖尿病，症见烦渴多饮，多食易饥，尿频量多，大便干结.舌红少津，苔黄而燥.糖尿病人地养生保健糖尿病是血气极度低落地症状，因此，保健地方法和多数疾病一样，起步仍是回到第一篇中养血气地一式三招中地前两招，即敲胆经和早睡早起，使血气快速上升.采用郭氏整体自然疗法,疏通后背膀胱经,按摩肝经,脾经,心包经,对于排除毒素,降低血糖,减少胰岛素抵抗,提高自身地免疫力.有很好地效果.在血气上升地过程中，随着人体生产正常能量地增加，血糖会不断上升，到了一定程度之后，才会开始逐渐下降，直到回复正常为止.在明了了这个过程之后，对于上升地血糖不必在意，只要感觉体力不断提升，身体地不正常症状逐渐好转.在出现任何疾病地症状，则是进行第一篇养血气一式三招中地第三招，按摩心包经. [编辑本段]十三、糖尿病人地节日饮食秘笈一、饮酒问题：由于饮酒可给糖尿病人带来四大危害：)饮酒干扰体内糖、脂、蛋白质代谢)饮酒促进糖尿病急、慢性并发症地发展)饮酒阻滞降糖药分解与排泄，易引起低血糖)饮酒损害胰腺.所以，糖尿病人最好在节日期间不饮酒.二、面对丰盛菜肴吃什么? 糖尿病人应选少油少盐且清淡地食品.不可认为大油大肉炒地菜，只吃菜就没关系，其实菜中地油也不少.三、多吃肉、少吃饭，不科学：有人认为肉是蛋白质，饭是多糖，因此，多吃肉不会引起血糖升高，其实不然，肉到体内也能转变成糖，相反，假如天天进食主食较少，反而会引起饥饿性酮症.四、定时定量，勿松动：节假日中生活规律易打破，而吃饭地时间与饭量更轻易改变，这必然会影响人体“生物钟”地规律，而且，假如只按时吃药而未按时吃饭也会引起低血糖.五、无糖糕点，不能随便吃：所谓无糖糕点，是没有蔗糖，但糕点是粮食是多糖，同样会产生热量，故不能随便多吃.六、多吃饭，多吃药不行：在节日期间，认为饭吃地多了，再多吃一些药就可以不影响血糖升高，这是不可采取地!因为，多吃药不但不会取得理想地效果，副作用也虽之加大!七、加餐并非加量：我们建议糖尿病人应当少量多餐，但有地病人误认为在限定饭量之外再加餐就加大饭量，而致使血糖升高，尤其把零食如花生、瓜子等零食当作加餐，就更不可取!如何吃水果：在以下五种情况下不吃水果：、血糖过高不吃，空腹血糖超过；、餐前餐后不吃，只在两餐之间吃.、含糖量高不吃，干果比鲜果多，吃地量也限制；、不交换不吃，水果多吃可与主食交换、不监测不吃，有监测条件时，应在吃水果前后进行监测，可以更好把握.最后，希望糖尿病友在节假日期间牢记三句话：“五匹马车不松套;生活规律保持好; 精神愉快勿过劳”.。

糖尿病人吃什么水果好具体来说，糖尿病人吃什么水果好，应该遵循一下原则：一般空腹血糖<7.8mmol/L，餐后血糖<10mmol/L和糖化血红蛋白<7.5以下的，不常出现高血糖或低血糖的患者可在指导下选用含糖量交低，味道酸甜的水果。

推荐选用：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括西瓜、猕猴桃、西红柿、柚子、橙子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、青梅、樱桃、椰子乳等。

慎重选用：每100克水果中含糖量为11－20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果和山楂等。

不宜选用：每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括红枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果，以及果脯应禁止食用。

含糖量特别高的新鲜水果，如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。

吃水果的时间通常情况是在两餐之间，饥饿和体力活动后，可作为能量和营养的补充，一般在上午九点或下午三点或是晚餐后一小时和睡前一小时，不能餐前或餐后立即吃水果，避免一次摄入过多的碳水化合物引起血糖升高，加重胰腺的负担。

糖尿病患者怎样吃甜食糖尿病患者并不是一点甜食都不可以吃，主要要根据食品的热量来决定，而且必须要限制总热量。

糖尿病患者要严格限制白糖、红糖、蜂蜜、果酱、各种甜点心、巧克力、含糖饮料如可乐及甜果汁、或者冰淇淋的摄入，因为这些食物大都含有较多的葡萄糖、蔗糖，所含热量较高，吸收后会明显升高血糖。

糖尿病患者可以吃的甜食：木糖醇，是植物中半纤维素的多聚戊糖，经水解后再加氢还原成的产物。

有引起腹泻的作用，应慎用，不应大量服用。

山梨糖，在很多水果中都存在，甜度仅为蔗糖的50%，热量稍低于葡萄糖，服用后不会转为葡萄糖，是适合糖尿病并发肝炎、胆囊炎者服用的甜味剂。

麦芽糖醇，甜度和蔗糖接近，不产生热量，也不含合成脂肪和刺激胆固醇形成。

它是糖尿病、冠心病、肥胖病患者较理想的甜味剂。

甘草甜素，甜度为蔗糖的250倍，与少许蔗糖。

糖尿病患者饮食注意事项糖尿病是一种常见的慢性代谢性疾病，它的发病率在全球范围内都不断增加。

糖尿病的风险与个人的饮食习惯密切相关。

在这篇文章中，我们将为糖尿病患者介绍一些饮食注意事项，旨在帮助他们更好地管理疾病。

1. 控制饮食量和热量对于糖尿病患者来说，饮食控制至关重要。

首先，要注意控制饮食量和热量。

糖尿病患者需要根据自己的身体状况和营养需求制定合理的饮食计划。

一般而言，成年糖尿病患者每天的热量摄入应控制在1500-2500千卡之间。

同时，应尽可能控制碳水化合物、脂肪和蛋白质的含量，以保持血糖稳定。

2. 控制饮食质量除了控制饮食量和热量外，饮食质量也是糖尿病患者需要关注的问题。

研究表明，高血糖和糖尿病患者的饮食以低脂、低糖、低卡路里含量为主要原则。

此外，应尽量选择富含膳食纤维的食物，如粗粮、新鲜水果和蔬菜等，这些食物的消化速度较慢，可以帮助稳定血糖。

3. 均衡膳食对于糖尿病患者来说，均衡膳食尤为重要。

每餐都应摄入适量的蔬菜、水果、谷物、蛋白质和脂肪。

有研究表明，适当的多种营养素的摄入可以降低糖尿病患者的症状并提高其生活质量。

4. 餐前血糖监测糖尿病患者在进餐前务必进行血糖监测。

血糖监测是控制血糖的关键。

通过监测血糖，糖尿病患者可以根据自己的血糖变化量调整饮食，避免血糖浓度过高或过低。

5. 避免食用高糖食品糖尿病患者应避免食用高糖食品，如糖果、巧克力、冰淇淋等甜食，这些食品会导致血糖浓度急剧上升，增加糖尿病患者的病情恶化风险。

6. 控制饮酒量除了饮食以外，酒精的摄入也是糖尿病患者需要注意的问题之一。

饮酒会影响肝脏对葡萄糖的代谢，导致血糖浓度升高，增加糖尿病患者的并发症风险。

因此，糖尿病患者应控制饮酒量，适当饮用干红葡萄酒或清酒等较为健康的饮品。

7. 餐后散步最后，糖尿病患者应在进餐后适量运动。

适度的运动可以促进身体新陈代谢，降低血糖浓度，提高身体的抵抗力和免疫力。

餐后散步是一个好的选择，可以帮助消化，促进血液循环，降低餐后血糖浓度。